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崗位能力調研報告
在現在社會,報告有著舉足輕重的地位,我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。寫起報告來就毫無頭緒?下面是小編為大家整理的崗位能力調研報告,希望對大家有所幫助。
崗位能力調研報告1
該單位招聘平面設計的需求是,要懂得CDR以及PS軟件的基本操作,男女不限,高中以上或者相關學歷,溝通能力強,能承受工作壓力;能適應快節(jié)奏、高效率的工作,執(zhí)行力強,有經驗者優(yōu)先,沒經驗可進行簡單的培訓。我們從中可以看出,我們這個行業(yè)需求的不僅僅是技能的基礎,更重要的,是我們自己的創(chuàng)作理念,總之就是要有自己的創(chuàng)意。
在工作中,技能能力相當重要,但是我們也不能忽視人與人之間的交往能力,在整個社會實踐中,人與人之間的交往是密不可分的,有時候,我們更需要借助他人的能力,畢竟個人的能力是非常有限,像有些軟件的操作,我們是不懂的,這個時候,我們如何去向他人取得幫助,如何去開口,如何去積累相互間的情感是非常重要的,在這個日益進步的社會環(huán)境中,人與人間的交往和相互作用已經變得越來越重要,甚至已經成為了個企業(yè)單位在招聘,管理上的標準之一。人與人的交往才是構成這個社會的最基本要素之一,也已經成為了我們工作生活中的一種綜合素質,而這中交往的能力必須建立在社會時間上,試問一個剛出到社會的大學生,能交往的人群是相當少的,這樣又怎么能夠滿足這種社會軟性需求呢?我現在才知道,在大學生活中,學習是非常重要的,但是有一種能力也是需要我們用心去培養(yǎng),那就是我們的交際能力。
再到我們所掌握的技能上,我們學到的只是書本上的知識,實踐的時間還是比較少的,我姐夫也是做平面設計的,在工作過程中,我也經常去像他討教經驗,他也總是虛心教導,記得他說的一句話:“平面設計也是一種推銷,不過銷售的是我們的理念,是顧客對我們理念的認可”。這說明了什么?說明我們所學的基本技能對社會平面設計的需求上還是非常不夠的,我們的創(chuàng)作理念只能在社會的實踐中慢慢積累,慢慢明顯起來,只有真正懂得了我們自己的理念是什么,類似于哪種風格,如何去歸類,我們才算一個真正完整的平面設計者。
剛才已經說了,人與人之間是一種相互影響的關系,我們早創(chuàng)造的時候,更應該多考慮下別人的理念,畢竟我們是要把自己的理念推銷給別人,如果別人都不認可你的設計理念,我們又如何能把自己的作平推銷給別人呢?別人又如何會接受我們?這就需要一種對作平的.互動,我經?次医惴蛩诠ぷ鞯臅r候,永遠是把他的作品先拿給顧客看看,而且還給了幾個版本讓顧客選擇,這樣,在很大程度上,顧客有一種“參與”的心理,仿佛這個作品是自己一起做出來的,在心理上,又如何能叫顧客不感到高興呢?顧客開心了,他就會記得你,下次有項目需要人完成,是否首先就會想到你了呢?這是當然的——如果我是顧客的話。
綜合上訴,能力并不是簡單的對軟件的操作程度,更重要的,還有自己的綜合能力,只有各方面的綜合能力都提高上去了,企業(yè)單位對工作者才能有更多的安心與信任,這樣在企業(yè)里的發(fā)展也更加如魚得水了。
崗位能力調研報告2
。1)一般學習能力。這種能力是人的最基本的能力。它是指人們認識、理解客觀事物并運用知識、經驗等解決問題的能力,又可稱為智力。它包括記憶能力、觀察能力、注意能力、想象能力、思維能力,特別是邏輯思維能力。一般學習能力是人們在學習、工作及日常生活中必須具備并廣泛使用的能力。職業(yè)或專業(yè)的水平越高,對人的一般學習能力的要求亦越高。
(2)言語能力。它是指人對詞及其含義的理解和使用能力,它表示對詞、句子、段落、篇章的理解能力,以及善于清楚而正確地表達自己的觀點和向別人介紹信息的能力。簡單說來,它包括語言文字的理解能力和口頭表達能力。不同職業(yè)對人的語言能力要求亦不同。語言文字的表達,不僅要準確,而且要幽默,能給人奮進的力量。
(3)算術能力。它是指迅速而準確地運算能力。大部分職業(yè)都要求人們有一定的運算能力,但不同職業(yè)對人的算術能力的要求程度不同。對于會計、出納、統計、建筑師、工業(yè)藥劑師等職業(yè)來說,工作人員必須具有較強的計算能力;對于法官、律師、歷史學研究者、護士、X光技師等職業(yè)來說,要求工作人員具備中等水平的計算能力;對于演員、話務員、招待員、廚師、理發(fā)員、導游、礦工等職業(yè)來說,對運算能力要求較低。
。4)空間判斷能力。系指能看懂幾何圖形、識別物體在空間運動中的聯系、解決幾何問題的能力。這方面的能力可以從中學時期一個人對平面幾何和立體幾何學習成績的好壞看出來。與圖紙、工程、建筑等打交道的人,對空間判斷能力要求很高;而對于裁縫、電工、木工、無線電修理工、機床工來說,必須有一定的空間判斷能力。
。5)形態(tài)知覺能力。即對物體或圖像的有關細節(jié)的知覺能力。要看出圖形的明暗、線的寬度和長度,能辨別細微的差異。對于生物學家、建筑師、測量員、制圖員、農業(yè)技術人員、動植物技術人員、醫(yī)生、獸醫(yī)、藥劑師、畫家、無線電修理工來說,需要較強的形態(tài)知覺能力,而對于歷史學家、政治學家、社會工作者、售貨員、辦公室工作職員來說,形態(tài)知覺能力的要求就不太高。
(6)文秘能力。系指對言語或表格式的材料細節(jié)的知覺能力。
。7)眼手運動能力。是指眼手準確、迅速和協調地做出精確的動作的運動反應能力。對于駕駛員、飛行員、計算機操作員及牙、外科醫(yī)生、運動員、舞蹈演員來說,尤其重要。
(8)手指靈活度。系指迅速、準確、和諧地操作小物體的能力。紡織工、外科醫(yī)生、畫家等,手指必須較一般人靈活。
選擇職業(yè)是人生的一項非常重要的抉擇,它不僅決定了人們今后將從事什么工作,而且也在很大程度上決定了人們將來的生活內容和生活方式。要選擇一項合適的職業(yè),不是一件隨隨便便的事情。除了需要了解各種職業(yè)的需要以外,還需要全面客觀地認識自己的觀念、態(tài)度、能力、興趣和性格,其中,性格在職業(yè)選擇中占有不可忽視的'地位。
美國心理學家霍蘭德(T.L.Holland)根據性格特征與職業(yè)選擇的關系,把性格劃分為六種類型,這六種不同性格的人在選擇職業(yè)上具有明顯的差異。
現實型 這種人不重視社交,而重視物質的、實際的利益。他們遵守規(guī)則,喜歡安定,感情不豐富,缺乏洞察力。在職業(yè)選擇上,他們希望從事有明確要求、需要一定的技能技巧、能按一定程序進行操作的工作,如機械、電工技術等。
研究型 這種人有強烈的好奇心,重分析,好內省,比較慎重。他們喜歡從事有觀察、有科學分析的創(chuàng)造性活動和需要鉆研精神的職業(yè),如科學研究等。
藝術型 這種人想象力豐富,有理想,易沖動,好獨創(chuàng)。他們喜歡從事非系統的、自由的、要求有一定藝術素養(yǎng)的職業(yè),即音樂、美術、影視、文學等與美感直接或間接有關的職業(yè)。
社會型 這種人樂于助人,善于社交,易合作,重視友誼,責任感強等。他們希望從事那些直接為他人服務,為他人謀福利或他人建立和發(fā)展各種關系的職業(yè)。如教育、醫(yī)療工作等。
企業(yè)型 這種人喜歡支配別人,有冒險精神,自信而精力旺盛,好發(fā)表自己的見解。他們愿意從事那些為直接獲得經濟效益而活動的職業(yè)。如經營管理、產供銷等方面的職業(yè)。
常規(guī)型 這種人易順從,能自我抑制,想象力較差,喜歡穩(wěn)定、有秩序的環(huán)境。在職業(yè)選擇上,他們愿意從事那些需要按照既定要求工作的、比較簡單而又比較刻板的職業(yè)。如辦公室事務員、倉庫管理員、非技術操作工等。
如何選擇一個適合自己性格類型的職業(yè)呢?下面有一個職業(yè)選擇測驗,對你會有所幫助。
崗位能力調研報告3
本次調研覆蓋了全國33個重點城市,涉及金融、通信、能源、汽車、房地產、IT互聯網、醫(yī)藥等18個行業(yè),共有100家標桿企業(yè)的786位人力資源業(yè)內人士參與。
調研結果
對勝任素質的了解度
數據分析發(fā)現,79.43%的企業(yè)HR對勝任素質有一定的了解,40.36%的HR在企業(yè)內部使用過勝任素質。同一行業(yè)中,不同實力的企業(yè)HR對勝任素質的了解程度有較大差異。對于行業(yè)領先的企業(yè),接近半數的HR對勝任素質非常熟悉,并且能夠結合企業(yè)實踐形成自己的理解和觀點。然而,在行業(yè)中相對落后的企業(yè),這一比例接近于0。因此,越是成熟、實力強的企業(yè),HR對勝任素質的理解和掌握越深刻。
企業(yè)關注的銷售類崗位勝任素質
在調研的48類考察內容中,HR最為關注的勝任素質是性格,這與銷售崗位的工作性質,以及性格后期難以培養(yǎng)與改變密切相關。其次較為關注的內容是勝任力,勝任力與能否勝任目標崗位密切相關,對績效存在顯著的預測作用。對一般能力類內容的關注度為20.83%,一般能力主要考察受測者的基本認知加工能力,一般能力高的受測者獲得新知識和新技能的潛力更大,速度更快。動機類的考察內容關注度相對較低。長期以來,中國企業(yè)對工作動力的關注度一直較低,工作動力的激勵與維持也較為單一,隨著職業(yè)觀念的變化和90后新生代進入職場,工作動力已成為績效、留任的直接影響因素,因此,企業(yè)需要進一步關注候選者的工作動力是否滿足企業(yè)要求的問題。知識類內容關注度最低,這可能與知識較為容易獲得和改變有關。
整體而言,對于銷售類崗位企業(yè)最為關注的勝任素質與常規(guī)觀念一致。銷售類崗位主要的工作對象是人,因此企業(yè)最為關注候選者是否能融入人群,是否適合與人打交道。
銷售人員勝任素質對比分析
我們對9843名銷售崗位的從業(yè)人員的勝任素質進行了分析,數據結果發(fā)現銷售人員的勝任素質既有共性又有差別。整體而言,正如人們所料,與普通人群相比,銷售人員的性格外向程度更高。但在不同的層級、不同的崗位和年齡,銷售人員的勝任素質存在一定的差異。
層級對比分析
銷售管理人員在各項勝任素質上的得分均優(yōu)于基層銷售人員,表明性格、能力和動機對銷售業(yè)績和晉升有顯著影響,優(yōu)秀的性格、能力和動機水平可能更容易獲得高績效和職業(yè)晉升。中層銷售管理人員的勝任素質得分與高層管理人員差異較小,這表明層級越高,具體工作相關的勝任特質的影響越小,領導力可能是更為重要的影響因素。
職位對比分析
基層銷售類崗位存在相似的'勝任素質得分趨勢,不同職位差異較小?v向比較,電話銷售在各勝任素質上得分較低。性格外向對客戶代表和銷售代表更為重要。
與基層銷售人員不同,銷售經理級的勝任素質得分模式存在一定的差異,這可能與具體的銷售管理職責差異有關?蛻艚浝碓诟鱾維度得分都較高。
總監(jiān)級在各項勝任素質上得分差異不大。
年齡對比分析
70后、80后得分模式較為相似,90后與其他年齡段有較大差異。90后新生代銷售樂群性最低,更追求自主獨立。從工作動力來分析,90后和60后追求成功的分數較低,90后新生代對成功的關注度降低,與90后的群體特征一致。60后的職業(yè)生涯基本已經進入到一個穩(wěn)定的狀態(tài),變化的幅度和區(qū)間較小,因此對成功的欲望也有所降低。
從基層銷售人員的評估數據可以發(fā)現,能力、動機和性格對職業(yè)成功和晉升有顯著影響。
崗位能力調研報告4
根據報告顯示,現今職場中勝任素質已成為HR選擇的“必要條件”,其中樂群素質對于企業(yè)和求職者來說都不容小覷,特別是對于龐大的銷售崗位而言,是否具備快樂、積極、熱情的樂群素質極為重要,因此,當下樂群特征成銷售行業(yè)選拔人才的關鍵因素。
在企業(yè)管理中,銷售崗位人員的勝任素質是決定企業(yè)發(fā)展的重要因素之一。因此,隨著銷售人員壓力的逐漸增大,使不少銷售人員早已變成工作的機器,不積極、不快樂、不交往、不溝通等問題日益惡化,造成此種現象不僅需要企業(yè)去解決,更需要去深思。從而,企業(yè)在注入新鮮“血液”時,更需要積極上進,善于溝通,能把工作中的快樂帶給身邊每一個人的優(yōu)秀樂群員工。反觀,當下外來打工人員不斷劇增,城市歸屬感逐漸淡漠,所以現今一份工作是否能帶來高薪酬、高職位、高發(fā)展已不是那么重要,應聘者更看重的是整個團隊的工作氛圍和人員熱情,是否能讓應聘者融入其中,這就需要企業(yè)提供樂群環(huán)境,讓每位員工得知工作的快樂。
根據最新《中國職場崗位勝任素質特征研究報告》的數據顯示,銷售人員在勝任素質中的'樂群素質既有共性又有差別。整體而言,銷售類崗位主要的工作對象是人,因此企業(yè)最為關注求職者是否能融入人群,是否適合與人打交道。在不同的層級、不同的崗位和年齡,銷售人員的樂群素質存在一定的差異。其中,90后新生代銷售樂群性最低,更追求自主獨立。他們不同于在特殊的成長環(huán)境和多元文化的沖擊下的前輩,90后職場人常常強調希望尋找輕松愉快的氛圍,但他們張揚個性的體現,卻忽略了自己的樂群素質,在要求別人的同時更需要提升自己。企業(yè)對于他們而言,不再僅僅是展示個人魅力的舞臺,更像是職業(yè)生涯的驛站。當面對問題無法解決時,他們通常選擇逃避和得過且過,而不是加強溝通的積極態(tài)度,缺乏積極、熱情地態(tài)度去迎接挑戰(zhàn),久而久之,積重難返的工作情緒勢必導致心情郁悶。總而言之,樂群素質是企業(yè)與員工共同需要的“法寶”。
另外,報告還指出不同職位的銷售崗位樂群素質也有所不同,客戶經理在各個維度得分較高。大多數高層管理人員最初也是在基礎崗位開始職場生涯,他們和其他職場人一樣,遇到過很多挑戰(zhàn)和壓力,也曾遭受過很多挫折和失意。但由于他們具備良好的樂群素質,所以能夠在困難中保持樂觀的工作態(tài)度,不氣餒、不消沉,在職場競爭中脫穎而出,用他們快樂的工作態(tài)度帶動下屬沖破困難。基于此點,是每一個職場人能夠躋身高管行列的重要條件,也是企業(yè)需要樂群人的重要因素所在。
綜合來看,自進入20xx年,人口老齡化加重和90后求職者的大量出現,勞動力市場在空前繁榮的表象下,更需要多重維度的數據參考,以迎合需求日趨復雜、多樣化的市場環(huán)境。智聯招聘職場勝任素質報告的首次發(fā)布,通過分析各銷售類崗位和城市之間的人力資源數據的變化,為企業(yè)經營策略的制定及招聘計劃的開展提供了有力借鑒和參考價值。
崗位能力調研報告5
一、調查背景
目前,xx新區(qū)給當地的旅游行業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的機遇,而培養(yǎng)高素質的旅游從業(yè)人員一直以來都是我校的首要重任。中職旅游服務專業(yè)的教學如何適應旅游行業(yè)的發(fā)展需求,使得培養(yǎng)出來的畢業(yè)生擁有扎實的專業(yè)技能和良好的理論基礎是旅游服務專業(yè)課程改革的關鍵點。
本校旅游專業(yè)的教師分別走訪調查了旅游企業(yè)酒店和旅行社的管理機構和從業(yè)人員,對他們進行了深入的訪談,邀請企業(yè)的相關領導與專業(yè)科的教師進行了座談,并對旅游從業(yè)人員和本專業(yè)的畢業(yè)生、在校學生進行了問卷調查,希望能夠客觀、準確地了解學生對于我校課程設置的評價、現代旅游企業(yè)需要的是何種類型的人才,而哪些素質和能力又是其中最重要的,冀望通過此次調查理清中職學校旅游類專業(yè)教育的側重點,并以此為基礎對培養(yǎng)中職旅游服務專業(yè)的學生進行探討。
二、研究方法
1.調查對象
xx市各大酒店、旅行社的管理機構的中高層管理人員及基層從業(yè)人員、我校旅游服務類專業(yè)的畢業(yè)生以及在校生。
2.調查目的
擬對我校的課程設置和人才培養(yǎng)模式以及xx市各大旅游企業(yè)的發(fā)展現狀、人才現狀、旅游服務行業(yè)的實用性人才需求進行調查研究,期望為我校旅游服務專業(yè)適應當地企業(yè)的人才培養(yǎng)提供依據。
3.調查方法
1)深入訪談法:本專業(yè)部邀請xx地區(qū)各旅游企業(yè)和管理機構的中高層管理人員接受專業(yè)科教師的訪談,訪談內容主要圍繞旅游企業(yè)發(fā)展現狀、人才現狀、實用性人才需求、各崗位的職業(yè)能力要求以及我校學生在實習和工作中所表現出來的各項職業(yè)能力的強弱項,并由此探討如何在學校的職業(yè)教育中加強對職業(yè)能力的強化培訓,提高學生的職業(yè)道德和綜合素質,從而培養(yǎng)更適合現代旅游企業(yè)發(fā)展的高素質人才。
(2)專家座談法:邀請酒店和旅行社的高層和專家與我校專業(yè)科教師進行座談,座談內容圍繞旅游業(yè)的發(fā)展趨勢、對從業(yè)人員的職業(yè)能力要求以及我校的課程設置等問題展開,廣泛聽取專家的意見。
。3)問卷調查法:本專業(yè)部在訪談的基礎上初步確定了調查問卷的內容和格式,并在旅行社、酒店和我校畢業(yè)生以及在校生小范圍內部進行了問卷的初步測試,在測試結果的基礎上對調查問卷進行了內容和格式方面的修訂,聽取了填寫問卷的人員的意見和建議,最終確定了調查所采用的正式問卷。
三、旅游企業(yè)對學生的崗位職業(yè)能力要求
通過旅游企業(yè)的調研,學生在酒店和旅行社的不同部門需要具備的崗位職業(yè)能力如下:
(一)酒店各部門人才需求的崗位職業(yè)能力要求
1、前廳部
。1)總臺接待員
A、在每一班次開始前提前一定時間到崗
B、熟悉酒店客房位置、類型、房費、折扣、酒店設施、營業(yè)時間以及特殊促銷等
c、了解每一班抵店客人信息,包括貴賓、喜達屋優(yōu)先顧客、常客、團體客人抵店相關信息。檢查房間狀態(tài)和當天宴會
D、根據預訂及客人要求分配房間
E、準備房間鑰匙折,并寫上房間號碼、房價、離店日期。解釋電梯和房間鑰匙使用方法。祝愿客人住店愉快
F、把客人詳細資料輸入電腦系統,并注明客人的特殊需求。
G、按酒店服務規(guī)范和服務程序為客人辦理貴重物品寄存的保險箱服務
H、按房間號碼把登記卡放到架子上存檔
I、更新前臺交班本。記錄對各班次都必須獲悉并掌握的重要信息
j、向上級匯報客人投訴以及客人對酒店的評價
k、確保有足夠的表格、紙張、鑰匙、宣傳冊等備貨
L、任何異常事件發(fā)生時向領班、賓客服務經理或前廳部經理匯報
m、保守酒店機密
N、保持維護所在工作區(qū)域的高度整潔
o、在上級指導下執(zhí)行其它任務
P、其它技能:具有對酒店行業(yè)以及前廳部基本知識的了解;良好的英語能力以及溝通技巧;良好的財務知識或概念。
。2)行李員
A、了解周邊地區(qū)各類相關信息;具有對飯店行業(yè)以及前廳部基本知識的了解;良好的英語能力以及溝通技能。
B、用微笑和目光接觸問候所有抵店和離店的客人。
c、為抵店和離店的客人/團體收送行李。
D、在收取行李時檢查壁櫥和抽屜確認客人沒有遺留物品。
E、迅速地把郵件、傳真、留言、包裹、鮮花等送到客房。
F、登記所有遞交給客人的物品
G、為飯店各個部門傳遞用品和文件。
H、當需要時完成客人的吩咐,在公共區(qū)域用告示板尋找客人。
I、給予殘疾客人以特別的關注與幫助
j、隨時保持整潔的外表
k、接受客人要寄存的行李,交給客人行李寄存卡并相應地在記錄本上登記
L、熟悉飯店所有設施、營業(yè)時間,能夠正確回答客人的提問
m、迅速地、彬彬有禮地回答客人的電話
o、隨時保持工作區(qū)域的干凈與整潔
P、與有內在聯系的部門建立良好關系
Q、協助維持酒店主要入口處交通、停車秩序
R、協助維持公共區(qū)域的清潔和專業(yè)化外觀,確保煙灰缸及其他工作區(qū)域的清潔
。3)商務中心服務員
A、電腦打字測試:儀容儀表干凈整潔,得體大方;能夠按要求自信、熟練、準確地進行電腦打字操作。
B、打印復。耗軌虬匆笞孕、熟練、準確地進行打印復印操作;會使用商務中心的各類設備、強化前廳基礎技能——電腦打字。
2、客房部
(1)樓層服務人員
A、儀容儀表:服務牌佩戴在外衣左上方,服裝整潔得體、無破綻,紐扣齊全;鞋襪潔凈;不佩戴醒目奇特的飾物;不留長指甲;男服務員不留胡須,發(fā)長不蓋耳;女服務員化淡妝長發(fā)應盤起。
B、準備房務工作車:工作車干凈、無損壞;物品、布件和清潔桶放置正確、整潔、整齊;不同功能的抹布區(qū)分明顯。
c、按規(guī)范進房:按規(guī)范敲門,按規(guī)范開門,開門后將工作車停放在開著的房門口。
D、中式鋪床:按要求鋪床單,規(guī)范甩單,準確定位,包角緊密;套、鋪羽絨被,要求定位準確,四角飽滿,被面平整,樣式統一;套、放枕頭,要求四角飽滿,定位準確,表面平整。
E、衛(wèi)生間清掃
F、夜床服務
G、迎送服務
H、查房
I、遺留物品處理:能正確判斷是否遺留物品;準確通報:房號、物品名稱、數量;正確清楚完整填寫“遺留物品登記單”。
。2)“PA”服務
A、儀容儀表:服務牌佩戴在外衣左上方,服裝整潔得體、無破綻,紐扣齊全;鞋襪潔凈;佩戴手套;不佩戴醒目奇特的飾物;男服務員不留胡須,發(fā)長不蓋耳;女服務員長發(fā)應盤起。
B、準備工作:物品準備到位,東西擺放整齊;地毯全面吸塵,地毯干凈,無雜物。
c、清潔劑準備
D、干泡機的使用和控制
E、收尾工作
。3)洗衣與布草房服務
A、儀容儀表:工作服、鞋、襪整潔無污漬;準確佩戴工作牌;男生不留長發(fā),不留胡須;女生不披發(fā),指甲干凈,不留長指甲,不涂指甲油。
B、接收客衣:正確認識洗滌標志,能根據洗滌標志正確洗滌;準確清點客衣數量、檢查客衣紐扣、衣袋、特殊污漬;正確填寫洗衣單,注明客人要求:快洗或慢洗;洗滌或熨燙;干洗或水洗;能靈活處理簡單的客衣問題。
c、送返客衣:準確無誤送返客衣;禮貌待客,禮貌離房;能根據具體情況靈活處理問題。
(4)房務中心文員
A、儀容儀表:工作服整潔、無污漬、無破損;工作鞋、襪整潔無污漬;工作牌佩戴于外衣左上方;不佩戴飾物;男生不留長發(fā),不留胡須;女生不披發(fā);指甲干凈,不留長指甲,不涂指甲油。
B、遺留物品處理:a、通報:電話禮儀:電話鈴響三聲之內接聽,禮貌問候,清楚通報自己部門、崗位、姓名;向總臺服務員準確通報:房號、物品名稱、數量。b、登記:遺留物品與“遺留物品登記單”核對無誤;將遺留物品裝入遺留物品袋正確填寫“遺留物品登記本”:注明日期、編號、物品特征、拾交人、保管人等內容。c、接待查詢:禮貌問候客人,使用規(guī)范詢問語;時間、地點(房號)、物品名稱,規(guī)格,數量等核對無誤。d、領。憾Y貌接待客人;領取手續(xù)正確:請客人說明失物情況,核對遺留物品、請客人出示有效證件、請客人簽名;領取物品:雙手遞送,有規(guī)范禮貌用語。
c、借物處理:接受借物要求:接聽電話、問清情況、填寫表單;遞送物品;記錄歸還。
3、餐廳部
。1)中餐服務員
A、儀容儀表:頭發(fā)整潔,不燙發(fā)、不染發(fā);(男)前不過眉、側不蓋耳,后不觸領;(女)前不過眉,后不過肩;面容整潔;(男)不留胡須;(女)淡妝?谇粺o異味,齒縫無異物;手干凈,不留長指甲,不涂有色指甲油;著裝整潔、得體、大方;鞋襪和服裝搭配協調。
B、基本技能:采用多種方式,熟練、流暢地進行五項基本技能的操作與展
示。托盤:能規(guī)范地進行托盤的整理、裝盤、起盤、落盤;能自信地進行托物行走,托盤撿物,做到優(yōu)美大方;能有條理地進行重托傳菜服務,平穩(wěn)、規(guī)范。折花:能熟練地進行餐巾折花基本技法的運用、并舉一反三;能規(guī)范地折疊十種餐巾杯花和五種餐巾盤花,美觀、挺拔;能靈活地結合所學技法和花型要求,進行餐巾花造型的創(chuàng)新。斟酒:能熟練地斟倒不同的酒水;動作優(yōu)雅大方,精準度高。上菜分菜:能規(guī)范地進行上菜服務,動作優(yōu)雅,流暢大方;能熟練地進行魚類、湯羹等菜的分派,動作規(guī)范,質量美觀;能熱情、周到地為客人介紹菜肴,微笑服務,展現服務素質。中餐宴會擺臺:能熟練運用所學知識,完成一張中餐宴會臺面的.擺放;能結合中餐服務的五大技能操作要點,展現臺面的美觀、精準;能夠流暢地進行中餐宴會臺面的擺放,體現個人職業(yè)素養(yǎng)。
c、中餐宴會服務:迎賓服務、點菜服務、酒水服務、席間服務、結帳服務。
D、基本的專業(yè)知識。
E、能正確處理客人的投訴。
(2)西餐服務員
A、儀容儀表:頭發(fā)整潔,不燙發(fā)、不染發(fā);(男)前不過眉、側不蓋耳,后不觸領;(女)前不過眉,后不過肩;面容整潔;(男)不留胡須;(女)淡妝?谇粺o異味,齒縫無異物;手干凈,不留長指甲,不涂有色指甲油;著裝整潔、得體、大方;鞋襪和服裝搭配協調。
B、技術技能和服務能力:餐前準備:能夠完成一張西餐宴會臺面的擺臺;宴會擺臺要求整齊美觀、烘托氣氛,便于客人用餐;能夠逐步養(yǎng)成西餐操作輕拿輕放的職業(yè)素養(yǎng)。待客服務:迎賓入席(能夠禮貌、規(guī)范地為客人拉椅讓座、遞鋪餐巾、冰水服務;能正確應用推銷技巧,為客人提供點菜服務;能夠逐步養(yǎng)成西餐服務言行舉止優(yōu)雅大方的職業(yè)素養(yǎng)。);開餐服務(能夠規(guī)范提供面包和黃油的服務;能夠正確為客人提供白葡萄酒、紅葡萄酒、香檳的服務;能夠養(yǎng)成優(yōu)雅大方的斟酒服務。);菜肴服務(認識西餐各類菜肴服務的操作技巧;熟悉餐盤服務和清理服務的規(guī)范操作與基本流程。);餐后服務(熟悉咖啡、茶、雪茄服務的規(guī)范操作和基本流程;能正確為客人提供咖啡、茶、雪茄的服務;熟練掌握煙缸更換技巧。)。
c、基本的西餐服務知識
D、正確處理客人的投訴。
(二)旅行社導游員的崗位職業(yè)能力要求
1、接站服務
。1)服務準備
A、儀容儀表干凈、整潔,著裝符合導游身份,佩戴導游證,注意首飾的佩戴;儀態(tài)大方,不拘謹,要自然。
B、能提前到達酒店,做好出發(fā)前的各項準備工作(物質、知識、形象、心理準備)。
c、能熟悉研究接待計劃,了解團隊的各項基本信息。
D、能認真制定詳細活動日程,能仔細落實相關事宜,做好聯絡協調工作。
E、能認真做好各方面的提醒注意事項。
。2)接站服務
A、能夠掌握旅游團抵達前、抵達后以及到下榻飯店轉移途中的工作,做到工作熱情、有禮貌。
B、能夠完整流利的致歡迎詞,靈活、簡潔、流暢的進行首次沿途導游服務。
c、具有較強的組織、協調和溝通能力,調節(jié)好氣氛。
2、入店服務
。1)入住飯店服務
A、能夠明確地陪入住飯店服務的工作環(huán)節(jié)和工作內容。
B、能夠熟練地掌握入住飯店服務的技能。
c、能帶好團隊用好第一餐,確定當日、次日行程安排。
。2)核對、商定日期
A、能夠尋找準確恰當的時機核對活動日程,并能規(guī)范操作。
B、能夠認真核對、商定接待計劃、活動日程,做到認真細致。
3、游覽服務
。1)出發(fā)前準備工作
A、能提前到達酒店,做好出發(fā)前的各項準備工作。
B、能進行核實人數,并妥善處理突發(fā)狀況。
c、能認真做好各方面的提醒注意工作。
D、能根據禮儀規(guī)范組織好游客登車。
。2)途中導游服務
A、能夠流暢地進行當日活動日程、注意事項、沿途及景點概況的介紹。
B、具有較強的組織能力,能調節(jié)好途中的氣氛。
c、能在抵達景點前做好各項提醒工作。
(3)景點導游服務
A、能夠流暢地進行景點導游講解,并能運用一定的講解方法和技巧。
B、能夠全面而周到地提醒游覽注意事項。
。4)返程導游服務
A、能夠流暢地進行返程風光導游和回顧當天活動的講解。
B、能認真宣布次日或當晚活動安排,并做好相關提醒工作。
4、送團服務
。1)送團服務準備
A、要充分做好送站前的準備工作,包括交通票據的核實,出發(fā)、早餐、叫早時間的確定等。
B、要認真做好離店服務,尤其是提醒工作。
。2)送團服務
A、致歡送辭時做到內容完整。
B、致歡送辭突出特色,并能做到態(tài)度誠懇、感情真摯。
c、到達機場后,能認真做好提醒和送別工作。
以上是本人經過調研后,結合自己的經驗對旅游服務專業(yè)各崗位能力的一些
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