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康師傅調(diào)研報告（常用2篇）
在我們平凡的日常里，我們使用報告的情況越來越多，其在寫作上有一定的技巧。你所見過的報告是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的康師傅調(diào)研報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
康師傅調(diào)研報告1
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的�！翱祹煾怠彼茉炝艘粋�可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。但是最近相繼爆出了地溝油、塑化劑、牛肉膏等食品安全事件，使得人們對方便面安全產(chǎn)生了巨大憂患。另外�？祹煾捣奖忝嬗窒破鹆藵q價風(fēng)潮，半年之內(nèi)漲了三次價。
一、調(diào)查目的：
為了全面了解河西學(xué)院在校大學(xué)生對方便面的市場消費情況以及消費者對方便面的消費需求，消費習(xí)慣，消費觀念以及理想中的方便面等與方便面有關(guān)的情況。以及消費者對待漲價的態(tài)度和一些食品安全隱患以及這些問題產(chǎn)生的原因。針對調(diào)查情況進行分析，提出一些可行性對策。
二、調(diào)查基本情況：
1、調(diào)查對象：
2、調(diào)查問卷：問卷分性別、年齡、、月生活費、購物動機等項目。
題目采取封閉式和開放式設(shè)計，要求調(diào)查對象根據(jù)實際情況在各題所列的選擇項中選取一項或多項，作為對該題的回答。
3、調(diào)查問卷的分發(fā)：問卷有調(diào)查人員在學(xué)生宿舍隨機分發(fā)，當(dāng)場回收，回收率100%。共發(fā)放問卷120份，其中女生56份，男生64份，經(jīng)篩選有效問卷共100份，作為統(tǒng)計資料之用。
4、數(shù)據(jù)處理：問卷數(shù)據(jù)由調(diào)查小組進行統(tǒng)計。
一、 調(diào)查結(jié)果及分析：
1、我院大學(xué)生對康師傅方便面經(jīng)常購買的情況：
調(diào)查顯示：經(jīng)常購買并使用過康師傅方便面的占61％，沒有購買過的占39％，這個比重出現(xiàn)主要有兩種原因：
第一是學(xué)生時代的特征，大學(xué)時期，學(xué)生年齡都在２０歲左右，這個年齡對食物生活共有的特點：追求方便、速食、味道。而康師傅方便面的特點都符合學(xué)生的要求，所以受到大部分學(xué)生的親睞。
第二是一部分學(xué)生以前經(jīng)常食用方便面，導(dǎo)致現(xiàn)在對方便面有了厭食情節(jié)，只是偶爾食用。
2、大學(xué)生對市場上種類繁多的方便面的選擇情況：
從以上圖表可以看出康師傅方便面在學(xué)生所購買方便面的品牌在占大部分比重，也據(jù)反映了學(xué)生們對康師傅方便面消費的喜愛和忠誠。
3、學(xué)生對方便面營養(yǎng)的期望:
從以上表格可以看出學(xué)生消費者對方便面的期望正向著非油炸和雜糧方面轉(zhuǎn)變。也更追求方便面的營養(yǎng)。
4、學(xué)生消費者對方便面漲價的看法：
通過這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們對漲價時間反應(yīng)不一。有36%的人認為沒有影響，繼續(xù)食用；有40%的'人認為有一定影響，盡量購買替代品；有24%的人認為很有影響，會不吃或減少對方便面的購買。由于學(xué)生的每個月生活費有限，盡管康師傅方便面漲價幅度比較小，但對于經(jīng)常食用方便面的學(xué)生來說還是有一定程度的影響。另外一些人認為方便面漲價太多超出了其價值，不如購買替代品。
5、學(xué)生消費者對地溝油、牛肉膏、塑化劑等一些食品安全事件的關(guān)注程度以及對方便面生產(chǎn)有沒影響：
通過調(diào)查有72%的人對這些食品安全問題表示關(guān)注，并擔(dān)心對方便面的衛(wèi)生、安全產(chǎn)生影響；只有12%的人表示不會影響方便面的食用安全；還有16%的人表示不關(guān)注。
隨著現(xiàn)代生活方式和生活觀念的普及發(fā)展，人們對食品的衛(wèi)生、安全關(guān)注程度越來越大
6、學(xué)生消費者的月生活費情況：
所以大部分大學(xué)生的月生活費集中在500至900元之間，只有少數(shù)人在900元以上，還有極少數(shù)人在500
元以下。
7、學(xué)生消費者通過什么途徑了解方便面的：
絕大多數(shù)人通過自己購買然后嘗試來了解某一種方便面的味道、口感等。對于一種新上市的方便面則是通過廣告和吃過的朋友的介紹來購買的。
8、通過調(diào)查統(tǒng)計大學(xué)生消費者對于方便的替代品主要是： 速食米線、面包、餅干、水果等代替方便面，滿足自己對方便、速食、味道的要求。
9、學(xué)生消費者對于方便面那些方面的改進的期望： 主要集中在營養(yǎng)、安全、價格、味道、數(shù)量等幾個方面。人們在追求方便面口味、價格的同時，更加注重對其安全、營養(yǎng)的要求。使方便面更好吃，又有營養(yǎng)。
二、 建議：
通過對以上情況的研究分析我們得出如下結(jié)論：
1、河西學(xué)院在校大學(xué)生方便面消費市場潛力巨大。在現(xiàn)有銷售的基礎(chǔ)上增加學(xué)生比較喜愛的口味方便面的銷售。
2、隨著人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需求以及科學(xué)技術(shù)的速飛發(fā)展，廣大消費者對方便面的消費已經(jīng)不僅僅是局限與眼前現(xiàn)有的品種，他們需要更多的新產(chǎn)品。針對學(xué)生們期望的口味，開發(fā)新口味，迎合消費者的需求。
3、由于人們物質(zhì)生活水平的提高和對健康的關(guān)注，消費者對方便面的需求已不止是要求生產(chǎn)者增加面條的彈性，口味的多元化，和改善包裝形式，他們更注重的是食用方便面后的健康性、安全性和營養(yǎng)性。對于營養(yǎng)比較高的非油炸和雜糧類的方便面加大宣傳，推向校園市場。
康師傅調(diào)研報告2
一、調(diào)研原因以及調(diào)研目的
隨著經(jīng)濟的飛迅發(fā)展，生活節(jié)奏的加快。各種快餐及方便面隨之而生，其的產(chǎn)生滿足了當(dāng)前人的生活需求�，F(xiàn)在越來越多的人喜歡吃方便面。目前，方便面已成為國際性的方便食品。據(jù)初步統(tǒng)計，全球每年方便面的消量為600多億份，而其中大約1/3被中國消費掉了，年人均消費21份。韓國人均消費80余份，日本約50余份，新加坡約30余份。尤此可見我國已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費大國。在當(dāng)今21世紀，中國的方便面行業(yè)得到了飛迅的發(fā)展�？祹煾导瘓F，作為中國方便面業(yè)的佼佼者，通過不斷的研發(fā)新的產(chǎn)品，抓住消費的的需求愛好，一步一步的從一個小企業(yè)做成一個領(lǐng)導(dǎo)者企業(yè)。當(dāng)今，越不越多的年輕人都接受了方便面，也喜歡吃了。因為其的便利性大大的滿足了
許多的加工作者，還有就是當(dāng)代的大學(xué)生們�？梢娖涫袌銮熬斑�是相當(dāng)?shù)目捎^的。 但在08年由于受到經(jīng)濟危機的影響，整個方便面業(yè)的市場的銷售量都在下滑，行業(yè)價值提升的努力受挫。而我們康師傅集團作為整個中國方便面業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，在些期間仍保持了總量近6%的增長，穩(wěn)定了全行業(yè)的基本步調(diào)。這對于我們來說不僅是危，更多的是機。還有更好的是在20xx年，全球的經(jīng)濟更多的是中國的經(jīng)濟的穩(wěn)定增長，整個市場環(huán)境的改善。行業(yè)還是顯示出比較樂觀的一面。各個企業(yè)干的可謂是熱火朝天。市場前景是一片大好啊。
身為經(jīng)濟管理學(xué)院的學(xué)生，通過對康師傅方便面營銷策略的調(diào)研，深入解康師傅的'經(jīng)營之道，以便于我們這些還身在象牙塔的學(xué)子們提前了解市場動態(tài)。同時，有助于我們把課堂上所學(xué)的理論知識能夠與實際相結(jié)合，做到學(xué)以致用。
二、調(diào)研時間：20xx年XX月X-X日
調(diào)研地點：燕山大學(xué)
調(diào)研方式：網(wǎng)絡(luò)問卷
三、調(diào)查內(nèi)容
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康傅控股有限公司，總部設(shè)于中國天津市，主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營。公司產(chǎn)品絕大部分均標(biāo)注「康師傅」商標(biāo)，「康師傅」早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為4.12億美元。目前本公司的三大品項產(chǎn)品，皆已在市場占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位，據(jù)ACNielsen二零零六年十二月的零售市場研究報告顯示：本公司方便面的銷售額市場占有率高達43.3%，是第二名同業(yè)的三倍，銷量超過81億包，近年推出的「福滿多」系列平價面更進一步拓展到廣大農(nóng)村市場，是全球最大的生產(chǎn)銷售廠商
公司一九九二年于天津研發(fā)生產(chǎn)出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續(xù)擴大業(yè)務(wù)至糕餅及飲品，截止20xx年底，公司總投資已達到20億美金，先后在中國四十余個城市設(shè)立了生產(chǎn)基地，員工人數(shù)近四萬人，總營業(yè)額24億美元。截止至20xx年12月30日,本集團員工人數(shù)為50,023人(20xx年為49,089人)。
集團正矢志朝向"世界級的綜合食品集團"的目標(biāo)奮斗，不斷推陳出新，讓"康師傅"成為中華美食的代言人。
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①市場占有率
在中國的方便面市場上，康師傅可謂一騎絕塵，年產(chǎn)50億包方便面，市場占有率達到54.6％；"統(tǒng)一"緊跟其后，市場占有率也達到了16.3％。華龍也占有一定的市場份額。康師傅方便面銷售量與銷售額的市場占有率分別為41.7％及54.6％
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康師傅的市場占有率如此之高，我們通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)它主要通過以下幾個方式來擴大市場占有率：
1>產(chǎn)品戰(zhàn)：副品牌眾多 如面霸120、福滿多、小虎隊等
2>價格戰(zhàn)：高低齊發(fā)力，既有面向高端市場的品牌，又有一般產(chǎn)品
3>渠道戰(zhàn)：多渠道銷售，鞏固與拓展并駕同驅(qū)
4>廣告戰(zhàn)：深入人心的廣告策略。名星代言、廣告詞通俗易懂“好吃看得見”“就是這個味”
（三）康師傅供應(yīng)鏈模式
康師傅提出了一個全新的供應(yīng)鏈模式：全供應(yīng)鏈模式即經(jīng)過規(guī)劃、執(zhí)行、檢驗、糾正四個步驟 ，從源頭把握食品安全康師傅供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)大致由以下幾個部分組成，即包括供應(yīng)商、生產(chǎn)商、制造商、經(jīng)銷商、廣告商、零售商以及最終消費者的一個動態(tài)的供應(yīng)鏈模式 ①原材料供應(yīng)商
原料供應(yīng)商分為三個等級盡管最初康師傅提出了從源頭管理供應(yīng)商，以確保掌控食品安全的想法。但同時企業(yè)也面臨著一個復(fù)雜的難題，即面對數(shù)目近千的原料，要逐一排查潛在危害因素，不僅費時費力，效果還差，很難抓到關(guān)鍵點。在這一背景下，為將有限的資源最合理地運用到原物料安全管控中，康師傅提出了依原物料風(fēng)險劃分等級的觀點。這一設(shè)想的基礎(chǔ)就是在康師傅現(xiàn)有的供應(yīng)商分級和原物料分級制度上特別加入對原料安全風(fēng)險的考慮，并納入分級要素中。康師傅針對食品安全風(fēng)險的高低，將原料分成甲乙丙三級；然后針對供應(yīng)商，根據(jù)他們的供應(yīng)量或者供應(yīng)風(fēng)險，將供應(yīng)商分成ABC三級。
首先針對食品安全風(fēng)險的高低，將原料分成甲乙丙三級，設(shè)置關(guān)鍵原物料名單；然后針對供應(yīng)商的供應(yīng)量或者供應(yīng)風(fēng)險，將供應(yīng)商分成ABC三個等級，分不同的等級采取不同的管理方式。在這個基礎(chǔ)之上，強化食品安全的部分，研究確定原料風(fēng)險因子的種類與具體評分原則，依據(jù)風(fēng)險因子與評分準則，計算風(fēng)險分值的高低，估算原料風(fēng)險系數(shù)，劃分原物料風(fēng)險等級，將等級的劃分制度細化到具體的危害因子上，從而更好地實現(xiàn)重點管控，優(yōu)化資源配置。
A級供應(yīng)商：資金狀況好，企業(yè)信譽高。稱之為戰(zhàn)略供應(yīng)商
B級供應(yīng)商：資金狀況好，信譽較好。稱之為可選擇供應(yīng)商
C級供應(yīng)商：資金狀況一般，信譽一般。稱之為一般供應(yīng)商
�、谏a(chǎn)商
經(jīng)過規(guī)劃、執(zhí)行、檢驗、糾正四個步驟，確保產(chǎn)品安全嚴格把關(guān)，對生產(chǎn)商進行調(diào)查，同時對生產(chǎn)商進行控制，對生產(chǎn)商進行評估考核。選擇生產(chǎn)狀況好與有發(fā)展?jié)摿Φ纳a(chǎn)商，對生產(chǎn)商進行授權(quán)。康師傅在各地的生產(chǎn)商都通過了HACCP管理體系ISO22000食品安全管理體系、ISO9001質(zhì)量管理體系的認證，生產(chǎn)管理成熟穩(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。 ③經(jīng)銷商
康師傅選擇經(jīng)銷商，第一看資金實力；第二看地方關(guān)系，經(jīng)銷商要了解當(dāng)?shù)卣�；三看業(yè)務(wù)能力，經(jīng)銷商有多少車子，有多少業(yè)務(wù)人員。公司成功實施SAP的ERP系統(tǒng)，各分公司的總經(jīng)理在自己辦公室里隨時都能從電腦里調(diào)出康師傅任意一個營業(yè)所的銷售情況，每一個
產(chǎn)品的銷售數(shù)量、回收帳款情況等等。ERP系統(tǒng)的實施減少了信息溝通環(huán)節(jié)，也提高了決策的效率。通過這種方法康師傅所選擇的經(jīng)銷商都能成功的完成自己的銷售任務(wù)，提高了公司的銷售能力。
�、艽黉N方式：免費品嘗、特價銷售、增量包裝、聯(lián)合促銷、有獎銷售
⑤廣告商
廣告由康師傅總部根據(jù)各地區(qū)銷售情況、市場預(yù)測及銷售計劃進行全權(quán)負責(zé)。根據(jù)目標(biāo)人群，目標(biāo)市場進行廣告設(shè)計（目標(biāo)為廣大青年男女）、根據(jù)時代特征進行廣告設(shè)計、根據(jù)銷售地區(qū)設(shè)計符合不同文化傳統(tǒng)的廣告詞、與時俱進 、引領(lǐng)時尚潮流、 獨特創(chuàng)新、 新穎、多以“年輕、陽光、運動、完美、滿意、美味”為題。青春活潑 、激情洋溢 、 積極向上、合乎年輕人的口味，詼諧幽默 、博人一笑、 不失和諧、使人不生厭 棄感、易接受。 ⑥零售商
�。ㄋ模┕⿷�(yīng)鏈市場現(xiàn)狀
供應(yīng)鏈管理不僅是當(dāng)前國際企業(yè)管理的重要方向，也是國內(nèi)企業(yè)富有潛力的應(yīng)用領(lǐng)域。我國國內(nèi)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理應(yīng)用才剛剛起步。據(jù)調(diào)查資料表明：我國企業(yè)具有一定的實施供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)(如我國供應(yīng)鏈上各節(jié)點企業(yè)間的貿(mào)易伙伴關(guān)系比較穩(wěn)定)，但多數(shù)企業(yè)對實施供應(yīng)鏈管理的意識淡漠，支撐供應(yīng)鏈管理的信息技術(shù)在企業(yè)中的應(yīng)用程度差異較大，少數(shù)實踐供應(yīng)鏈管理的企業(yè)也大多缺乏對供應(yīng)鏈全局的考慮，VMI（供應(yīng)商管理庫存）等供應(yīng)鏈管理的運作方式并未在企業(yè)中真正實現(xiàn)。我國企業(yè)間貿(mào)易伙伴關(guān)系相對較穩(wěn)定，具有一定的發(fā)展供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)，但從總體看，其發(fā)展供應(yīng)鏈管理的內(nèi)外部條件仍有一定的局限性。首先，我國企業(yè)發(fā)展供應(yīng)鏈管理的外部環(huán)境條件還不夠理想。主要體現(xiàn)在：
①相關(guān)行業(yè)發(fā)展滯后。企業(yè)供應(yīng)鏈的展開，需要物流系統(tǒng)、資金系統(tǒng)和管理咨詢系統(tǒng)的整體配合。而我國的物流業(yè)、電子金融業(yè)和管理咨詢業(yè)發(fā)展相對較遲緩，在一定程度上限制了供應(yīng)鏈管理的發(fā)展。
�、谛庞弥贫润w系尚未建立健全。我國尚未建立起完善的信用制度體系，其服務(wù)水平滯后于發(fā)展需要，這無疑將會嚴重阻礙供應(yīng)鏈的建立和發(fā)展。
其次，我國企業(yè)發(fā)展供應(yīng)鏈管理的內(nèi)部條件也存在一些不利之處。表現(xiàn)在：
�、傥覈髽I(yè)信息化程度普遍較低。
�、谄髽I(yè)缺乏對發(fā)展供應(yīng)鏈的遠見及有關(guān)措施。
③信息技術(shù)在企業(yè)中的應(yīng)用較為膚淺，還沒有實現(xiàn)真正意義上的電子數(shù)據(jù)交換。
④企業(yè)缺少供應(yīng)鏈管理人才。
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