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老北京春節(jié)資料
北京是我們中國(guó)的首都,一直有著傳統(tǒng)的習(xí)俗,故有老北京一稱(chēng),而春節(jié)也是我國(guó)最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日,老北京的人們是怎么過(guò)春節(jié)的呢?下面是小編整理的老北京春節(jié)資料，歡迎來(lái)參考!
老北京春節(jié)資料一
按照北京的老規(guī)矩，過(guò)春節(jié)差不多從臘月初就開(kāi)始了。
臘八這天，人們要喝臘八粥，還要泡臘八蒜。到年底，蒜就泡得色如翡翠，而醋也有了此辣味，色味雙美。
到了臘月十九日，學(xué)生們開(kāi)始放年假。他們第一件事是上街買(mǎi)爆竹和玩具，貼近年根就去趕集買(mǎi)年畫(huà)了。
到了除夕可真熱鬧。家家趕做年菜，到處是酒肉的香味。男女老少都穿起漂亮的新衣，門(mén)外貼好紅紅的對(duì)聯(lián)，屋里貼好各色的年畫(huà)，哪一家都通宵燈火，鞭炮聲徹夜不絕。出門(mén)在外的人，必定要趕回家來(lái)，吃團(tuán)圓飯。這一夜，人們還要守歲。
大年初一的景象與除夕截然不同。人們走出家門(mén)，到親戚家、朋友家去拜年。同時(shí)，城內(nèi)城外的廟會(huì)也開(kāi)放了，小孩子們特別熱心去逛，為的是可以騎毛驢，看美景，還能買(mǎi)到春節(jié)特有的玩具。
元宵一上市，春節(jié)的高潮就到了。除夕是熱鬧的，可是沒(méi)有月光。處處張燈結(jié)彩，整條大街燈火通明。有名的老鋪都要掛出幾百盞燈來(lái)，有的是玻璃的，有的是牛角的，有的是紗燈，有的是冰燈，還有用麥苗做成一兩條碧綠的長(zhǎng)龍....家中也有燈，走馬燈、宮燈、紙燈，有的燈里面還有叮咚作響的小鈴鐺呢...除了看燈，人們還會(huì)吃元宵，預(yù)示著新的一年快樂(lè)吉祥。
一轉(zhuǎn)眼，到了正月十九，春節(jié)就結(jié)束了。人們又開(kāi)始了忙碌的生活。
老北京春節(jié)資料二
春節(jié)，俗稱(chēng)過(guò)年。除一般年俗外，廟會(huì)則為舊時(shí)北京過(guò)年的主要習(xí)俗。除了人們所熟悉的“廠(chǎng)甸”之外，“五顯財(cái)神廟”（初二至十六）、“東岳廟”（初一至十五）、“白云觀(guān)”（初一至十九）都是有名的廟會(huì)，最富有北京過(guò)年的特色。
“五顯財(cái)神廟”的正式活動(dòng)從正月初二算起。初二一大清早，往財(cái)神廟進(jìn)香者，除巨富顯貴外，絕大多數(shù)是騎自行車(chē)。他們多身著各種綢緞的棉袍，外罩馬褂或坎肩，頭戴細(xì)氈禮帽。香客們從城里出發(fā)出廣安門(mén)向南，當(dāng)然基本順風(fēng)，（因北京冬季多西北）。但一出廣安門(mén)就須逆風(fēng)而行了。
紙魚(yú)，用一根竹劈兒綴上白線(xiàn)拴好，以便手提；還有成串的、泥胎、外糊金銀箔的金銀元寶，也拴在竹劈兒上。另外還有一種卜碌碌帶響的風(fēng)車(chē)。這種風(fēng)車(chē)系用細(xì)篾兒和彩紙條兒糊成風(fēng)輪，安裝在秫秸架子上，每個(gè)風(fēng)輪帶有白線(xiàn)拴好的一對(duì)小鼓腿兒，敲打著一個(gè)泥塑蒙紙面的小鼓，大風(fēng)一刮，卜碌碌直響。
這種風(fēng)車(chē)有單一的，有四個(gè)以至十幾個(gè)連在一起的。傍晚，太陽(yáng)平西的時(shí)候，你只要仁立街頭，就能見(jiàn)到一輛接一輛的自行車(chē)形成了湍急的車(chē)流。
香客們求財(cái)心虔，哪還管你撲面而來(lái)的五、六級(jí)大風(fēng)呢！臨近財(cái)神廟一里余，路旁遍設(shè)香燭表紙的攤子。入廟首要就是參拜財(cái)神。只見(jiàn)殿內(nèi)香煙絳繞，燈燭通明，也能聽(tīng)到鐘磐悠揚(yáng)之聲。這時(shí)殿里殿外，熙熙攘攘，擁擠不堪。敬神已畢，除可以在廟內(nèi)品嘗一些北京的風(fēng)味小吃外，最重要的則是“請(qǐng)”上一些別具特色新福商品。這里有大小不等的“福”、“壽”字的紅絨花和剪金紙花；還有長(zhǎng)尺半、闊半尺的印有金鱗圖案和“吉慶有余”、“吉祥如意”等吉利話(huà)的大紅香客們?cè)谲?chē)前的燈叉上插著一只或大或小的風(fēng)車(chē)，車(chē)把掛滿(mǎn)了成串兒的金銀元寶和紅紙金鱗魚(yú)；頭戴氈帽緞帶的隙縫中滿(mǎn)插紅絨花、金“�！薄皦邸弊趾涂兹隔岍ぉに麄兩癫娠w揚(yáng)地“勝利”返航了。一路行來(lái)，只聽(tīng)風(fēng)車(chē)卜碌碌亂響，紙魚(yú)撲楞楞隨風(fēng)招展；又見(jiàn)凱旋的香客滿(mǎn)頭金碧輝煌，滿(mǎn)面春風(fēng)，真好像從趙公元帥那里得來(lái)了無(wú)盡財(cái)源似的。各自抵家，絨花金宇分贈(zèng)家人，元寶、孔雀翎插在神桌的撣瓶里，大風(fēng)車(chē)就高掛在北京住家院中特有的棗樹(shù)上。這時(shí)滿(mǎn)眼的財(cái)喜氣，充耳的風(fēng)車(chē)聲，年意盎然，真是“別有一番滋味在心頭”！出朝陽(yáng)門(mén)約五里之遙的東岳廟，也是春節(jié)時(shí)重點(diǎn)廟會(huì)之一。東岳廟建筑雄偉高大，氣勢(shì)非凡。尤其山門(mén)對(duì)面的“琉璃牌坊”堪稱(chēng)一絕。這牌坊系由黃綠兩色帶有浮雕的琉璃磚瓦所筑成，高約六、七米，闊約十?dāng)?shù)米，兀立在東岳廟前。
東岳廟內(nèi)所供奉的神祗可分三類(lèi)：一為東岳大帝，這是人所共知的；二為地獄陰司之神；三曰喜神，即所謂“月下老人”，并建有“喜神祠”。其中尤以執(zhí)掌地獄陰司之“七十二司”和喜神祠最能吸引香客�！捌呤尽�，即傳說(shuō)中陰曹地府里執(zhí)掌對(duì)來(lái)自陽(yáng)世的善惡鬼魂給以獎(jiǎng)懲的“執(zhí)法官”。以前廟內(nèi)還設(shè)有“閻羅寶殿”。殿中塑有牛頭馬面、勾魂使者、小鬼、夜叉之類(lèi)的陰司“皂隸”。
他們有的勾鎖亡魂，有的押著所謂陽(yáng)世間的“惡人”在濫施非刑。什么上刀山，下油鍋，大鋸鋸，上磨研以及敲牙割舌、過(guò)奈何橋等，真是陰森恐怖，令人毛骨悚然。當(dāng)初有個(gè)別小鬼行刑場(chǎng)面的塑像前還設(shè)有“機(jī)括”。只見(jiàn)小鬼們雙手高擎鐵鏈，正欲拘拿亡魂。其青臉紅發(fā)，鋸齒猿牙的兇惡相令人望而生畏。但因殿內(nèi)光線(xiàn)陰暗，香客們好奇心勝，必欲走近以窺端倪，誰(shuí)料剛一上前，恰好踩中消息，只聽(tīng)嘩啦啦一響，小鬼猛抖手中鎖鏈，不偏不倚，端端地套在了那倒霉香客的脖子上。事出不防，香客們心中早已是恐懼不安的了，陡然經(jīng)此一嚇，竟有當(dāng)場(chǎng)斃命者。以后，事出多起，在輿論的壓力下，也就將這種滅絕人性的玩藝兒拆掉了。而“喜神祠”卻是與它截然相反的一種情況了。男女青年，或單獨(dú)，或成雙地到月下老人的塑像前虔心祝禱，愿天下有情人終成眷屬。當(dāng)然也有父母來(lái)為子女祈福的。
西便門(mén)外的白云觀(guān)是春節(jié)期間開(kāi)放時(shí)間最長(zhǎng)、香火最盛、最具特色的廟會(huì)之一。且設(shè)有各種新奇別致的玩藝兒，其中包括初八的“順星”和十八的“會(huì)神仙”，雖屬宗教儀式，但也新鮮有趣。
上午八時(shí)左右，這里早巳萬(wàn)頭攢動(dòng)了。門(mén)口遍布賣(mài)小吃的攤販，所賣(mài)小吃也與其它廟會(huì)大同小異。但是終究太早，生意還比較清淡。而最熱鬧的一幕卻是進(jìn)山門(mén)時(shí)的“摸石猴兒”。觀(guān)門(mén)呈拱形（共三門(mén)，中間大，兩翼�。�，門(mén)的內(nèi)圈系以一弧形石雕為飾。石雕的左下方有一石猴浮雕，傳說(shuō)人們摸了它可以清心明目不患眼病，即使患病亦可痊愈。當(dāng)然這純系無(wú)稽之談，但游人則必欲摸之而后慰。久而久之，“摸石猴兒”也就成為新正逛白云觀(guān)的傳統(tǒng)節(jié)目了。長(zhǎng)期經(jīng)人們的撫摸，山門(mén)上彎窿般的石雕，別處依然呈青砂石的深灰色，唯獨(dú)這個(gè)小猴兒被摸得锃光瓦亮，特別逗人喜愛(ài)。
進(jìn)得門(mén)來(lái)，第一進(jìn)院落中有三座石橋，但橋下無(wú)水。三座橋只開(kāi)中間一個(gè)橋洞，洞中朝東西方向平分開(kāi)，兩側(cè)各設(shè)一方桌，桌上有兩位道士分東西盤(pán)腿打坐──從早開(kāi)山門(mén)起，一直坐到傍晚游客散盡他們才能如釋重負(fù)地回堂休息。“溜溜”一天，也真夠辛苦的了。他們是白云觀(guān)的主要節(jié)目，也是過(guò)年廟會(huì)的主要財(cái)源之一“打金錢(qián)眼”的一對(duì)“活道具”。他們所坐的橋洞上端，東西各高懸一直徑約為兩尺、厚為三寸余的紙?zhí)�，上面糊以金紙的大金錢(qián)。金錢(qián)是用紅絨繩從南北兩端繃緊的，中孔內(nèi)系一小銅鈴。在東西兩側(cè)橋畔，設(shè)有許多以現(xiàn)鈔兌換已不流通的制錢(qián)攤子（多為本觀(guān)道士經(jīng)營(yíng)），以一角錢(qián)兌換十個(gè)制錢(qián)。游客們即于兩側(cè)橋面上瞄準(zhǔn)相距五米開(kāi)外的金錢(qián)孔上的小銅鈴?fù)稊S。誰(shuí)能打得準(zhǔn)，把銅鈴打中打響，這一年他就會(huì)順順當(dāng)當(dāng)兒，事事如意。這就是著名的“打金錢(qián)眼”。因距離較遠(yuǎn)，銅鈴又小，能打中者，純系偶然。不過(guò)人總是要試試“運(yùn)氣”，即使花多少錢(qián)去兌換制錢(qián)也在所不惜。
繞橋后，再進(jìn)一院落，即為“順星殿”。這里是廟會(huì)中求簽的地方，每年正月初八日，香客來(lái)自云觀(guān)在自己的本命星塑像前焚星祝告，祈求一年平安，并買(mǎi)一張讖圖，以查今年究竟主吉主兇，以便做好趨吉避兇的準(zhǔn)備。
老北京春節(jié)資料三
臘月初八，臘八粥“送信兒” 這個(gè)吃，吃的就是“臘八粥”。
每年臘月初八這天，老北京人家會(huì)熬一鍋“臘八粥”，原料主要有豆、米、紅棗、葡萄干、桂圓等多種雜糧干果，寓意“五谷豐登”。
熬得粘糊糊，香噴噴的“臘八粥”，在舊時(shí)是用來(lái)供奉神靈“灶王爺”的。過(guò)去食為天，灶王爺?shù)匚豢闪瞬坏谩?/p>
如今的“臘八粥”，老北京會(huì)自家熬上一鍋，鄰里之間相互贈(zèng)嘗，然后一家人團(tuán)聚，盡情享用，其樂(lè)融融。
喝了這給年“送信兒”的“臘八粥”，老北京這就步入了過(guò)年的日程。購(gòu)吃食，買(mǎi)新衣，備年貨，規(guī)整屋子，迎接年三十兒的到來(lái)。
細(xì)心的同事還指出，這“送信兒”還有另一層意思：自臘八節(jié)這天起，“放賬的開(kāi)始收賬，欠債的必須還錢(qián)”。如此，既給那些放賬的一個(gè)討債的理由，又給那些欠債的提個(gè)醒兒，別死賴(lài)著不還，難不成還要把這賬熬成隔年飯？出來(lái)混遲早要還，較好年前一把還清，也好一身輕松過(guò)新年。
臘八這天，老北京人也不會(huì)忘記用醋浸泡一些大蒜，以備在大年初一時(shí)吃餃子佐食，這蒜就俗稱(chēng)“臘八蒜”。
日子一年年過(guò)，這熬“臘八粥”與腌“臘八蒜”的習(xí)俗，在如今的北京城還很盛行。
我這外地人，很有幸地在今年的臘八，嘗到了老北京送的“臘八粥”。濃稠的甜粥，裹著老北京過(guò)年的第一縷香味兒。
臘月二十三，“糖瓜兒粘”
臘月二十三，是老北京人過(guò)年帷幔的真正拉開(kāi)，俗稱(chēng)“小年”，日子追啊追，正經(jīng)的“大年”不遠(yuǎn)了。
這“小年”，在老北京民俗里有個(gè)“二十三糖瓜兒粘”的說(shuō)法。所謂“糖瓜兒”，就是用麥芽糖做成的糖果。
在臘月二十三這天，老北京家家要祭灶，灶王爺給哄開(kāi)心了，在玉皇大帝跟前“口兒一甜”，便給這家人家?guī)フ甑谋佑樱桨部堤�；又一說(shuō)，那糖瓜兒是拿來(lái)粘住灶王爺嘴的，以糖封口，見(jiàn)了玉帝干脆一言不發(fā)，防他言多必失。
“二十三糖瓜兒粘；二十四掃房日；二十五糊窗戶(hù)；二十六燉大肉；二十七殺公雞；二十八把面發(fā)；二十九蒸饅頭；三十兒晚上熬一宿；大年初一扭一扭。”
“掃房日”就是大掃除，不過(guò)可不像我們學(xué)生時(shí)代掃掃地、擦擦窗那么簡(jiǎn)單。老北京除了徹底清掃屋里屋外平日掃不到的那些死角灰網(wǎng)，還有換年畫(huà)，粉刷糊裱墻壁等工作要做。
“糊窗戶(hù)”的景象，現(xiàn)在在北京市區(qū)怕是很難再現(xiàn)了，所以策劃部的同事建議改成“擦玻璃”得了。老北京四合院兒都是木窗戶(hù)，過(guò)年前得糊上白凈的新窗紙，窗戶(hù)上還要貼上“�！弊�、窗花、剪紙，掛上“吉祥結(jié)”之類(lèi)的象征平安如意的手工藝品掛件。
遙想當(dāng)年家家戶(hù)戶(hù)紅艷艷的景象，過(guò)年的熱鬧不難想象。而這天的較重要環(huán)節(jié)，就是給自家的各道門(mén)上貼上紅紙黑字(金字)的春聯(lián)。春聯(lián)一出，年的氛圍就頓時(shí)濃烈了。
“燉大肉”、“殺公雞”、“發(fā)面”、“蒸饅頭”，一天一項(xiàng)，是這工程浩大的過(guò)年倒計(jì)時(shí)中，香噴噴的環(huán)節(jié)。在那飲食清淡的年月里，肉香是一種妙不可言的誘惑。這種讓身心溫暖的追求，是我兒時(shí)活色生香的記憶，今天崇尚素食或者一切以減肥為本的年輕人，不知還能否體會(huì)。
按照老北京的規(guī)矩，這些豐盛的過(guò)年飯菜，必須提前做好。因?yàn)槔媳本┯袀�(gè)忌諱，在歲月新舊交替之際，是不能動(dòng)刀的，否則不吉利，會(huì)招災(zāi)惹禍。
除了刀，連剪子針線(xiàn)也一概別動(dòng)，免生口角，免長(zhǎng)針眼。這么多禁忌，還不早早在年前就把食物準(zhǔn)備停當(dāng)。直到“破五”(過(guò)完大年初五)之后，才能動(dòng)刀剁肉切菜。
大年三十兒，“熬”一宿
大年三十兒是過(guò)年的較高潮，所有的積聚和準(zhǔn)備，仿佛都是為了這一天的“狂歡”。不過(guò)在含蓄沉穩(wěn)的老北京這里，這“狂歡”因?yàn)榫┪秲旱募页Ｙ|(zhì)樸，而備添實(shí)在。
在這一天，老北京必須將吃剩的藥渣拋到門(mén)外，并把自家正用的藥方燒掉，據(jù)說(shuō)，如此可以“丟百病”。
此外，家里要備酒宴，穿新衣，鄰居親朋相互探訪(fǎng)拜年，晚輩叩拜尊長(zhǎng)，俗稱(chēng)“辭歲”。尤其是新婚的夫婦必須在丈母娘家“辭歲”，不然就是不恭不孝。
大年初一，扭一扭
守歲直到天明，可還不能就寢。洗漱順溜，收拾干凈利索了，還得給長(zhǎng)輩作揖拜年，磕頭送祝福去。
大年初一小孩子較喜歡的，這作揖磕頭，可以換來(lái)一個(gè)個(gè)壓歲錢(qián)紅包。新年從這一天開(kāi)始，孩子們打開(kāi)那新年的紅包，也打開(kāi)紅紅火火的一年。
老北京春節(jié)資料四
與老北京的春節(jié)習(xí)俗相比，雖然北京的春節(jié)習(xí)俗已經(jīng)有了些變化，但是老北京的豐富年俗畢竟讓人懷念。
從臘月初八家家戶(hù)戶(hù)要泡臘八醋（蒜），就開(kāi)始有了“年味”。民謠：“老太太別心煩，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三……”，在北京臘月二十三又稱(chēng)“小年”。從這天開(kāi)始，北京人更加忙活了，要祭灶，掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼“�！弊�，貼年畫(huà)，剪窗花，貼對(duì)聯(lián)。貼門(mén)神，貼掛錢(qián)，一直忙活到除夕，開(kāi)始過(guò)大年。
北京人總是把“�！钡怪N在門(mén)里、衣柜、水缸上，寓意著福到了。北京人在屋內(nèi)廷貼上“抬頭見(jiàn)喜”，屋外貼上“出門(mén)見(jiàn)喜”，院內(nèi)貼“全院生輝”等春條。
過(guò)去大多數(shù)老北京人家都供有佛龕或神像，到了年三十最講究的要擺上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套餅、花糕的面鮮，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年飯，素餃子（或蒸食），素炒菜（或炸食）。家境不好的也要擺三堂或五堂供品。北京人過(guò)年講得就是吃喝玩樂(lè)，以吃為主。這些供品實(shí)際上也是為人準(zhǔn)備的。北京人除夕晚上的年夜飯（又稱(chēng)團(tuán)圓飯）是必不可少的，也是全年最豐盛的一次晚餐。北京人除夕和正月初一都要吃餃子，取其“更歲交子之義”。
一交豐年子時(shí)，迎來(lái)了新年，首先要放炮驅(qū)邪、焚香祭祖。老北京人有除夕守歲的風(fēng)俗，守歲最早起源于晉代。守歲其意有二，年歲大的是在辭舊之際有珍惜時(shí)光之意。年青人守歲則有為父母延壽之意。所以凡是父母健在的人都必須守歲，再搞些娛樂(lè)活動(dòng)。
除夕子時(shí)接神后，全家要進(jìn)行團(tuán)拜，團(tuán)拜最早出現(xiàn)在漢代為官方朝拜皇帝之禮。老北京的團(tuán)拜從清代盛行。全家要先在祖宗牌位前磕頭拜年，然后晚輩再給長(zhǎng)輩磕頭拜年，這時(shí)長(zhǎng)輩要給未成年的小輩壓歲錢(qián)。給壓歲錢(qián)的習(xí)俗起于清代。為的是體現(xiàn)長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的慈愛(ài)之情，也有驅(qū)邪取吉之意，團(tuán)拜后，全家聚在一起吃素餡的接神餃子，又稱(chēng)五更餃子。
初一到初五北京人則要串親走友，相互拜年，請(qǐng)客送禮、逛廟會(huì)、逛廠(chǎng)甸。到了初五北京人稱(chēng)“破五”，百姓“送窮”、商人“開(kāi)市”（初六正式開(kāi)業(yè)）。初五家家戶(hù)戶(hù)都要包餃子，稱(chēng)之為“捏小人嘴”，其意是一年之內(nèi)不犯“小人”順順當(dāng)當(dāng)。一直到正月十五北京人才算是過(guò)完了春節(jié)。
老北京的春節(jié)習(xí)俗，作為一種的民俗文化，深深地影響著人民的生活，并扎根于人們的心目之中，它蘊(yùn)含著家人團(tuán)聚的溫馨、辭舊迎新的喜悅和期望。春節(jié)以其獨(dú)特魅力向世界傳播、展示著文明古國(guó)、古老民族文化的生命力。
北京的春節(jié)習(xí)俗
1、臘月二十三：祭灶
灶神，俗稱(chēng)“灶王爺”。祭灶是舊歷到來(lái)的信號(hào)，老北京人稱(chēng)“過(guò)小年”。童謠傳：“糖瓜祭灶，新年祭灶，新年來(lái)到，丫頭要花，小子要炮……”人們會(huì)為貼在廚房的灶王爺、灶王奶奶供上糖瓜，希望把他們的嘴粘住，免得上天瞎匯報(bào)。然后，把灶王爺、灶王奶奶燒掉，送灶神上天。
2、臘月二十四：掃房
古代把春節(jié)大掃除稱(chēng)為“掃年”，起源于古代人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式。后來(lái)逐漸演變?yōu)槟杲K的衛(wèi)生大掃除了。按早年間民間的傳說(shuō)，“塵”與陳舊的“陳”是諧音。在農(nóng)歷正月新年前，掃去家中的一切塵土，意味著去除舊一年的陳舊東西，把不好的“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)，以此來(lái)迎接新的一年。
3、臘月二十五：做豆腐
俗語(yǔ)說(shuō)“臘月二十五，推磨做豆腐”。但是為什么是做“豆腐”呢？就豆腐本身而言，是取代肉類(lèi)不錯(cuò)的選擇，在過(guò)去，窮苦的人們總是盼望著在新年吃上一頓好的。豆腐是介于肉與蔬菜之間的食品，可以制作不同的菜式，而取代肉類(lèi)。當(dāng)然，“做豆腐”也有象征性的意義。中文“腐”與“福”有相似的發(fā)音，做豆腐也就意味著“在新年收獲幸福以及福氣”。
4、臘月二十六：去割肉
民間諺語(yǔ)：“臘月二十六，殺豬割年肉”，說(shuō)的是這一天主要籌備春節(jié)的肉食。所謂殺豬，當(dāng)然是殺自己養(yǎng)的豬；所謂割肉，是指沒(méi)養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買(mǎi)春節(jié)吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是由于農(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們只有在一年一度的年節(jié)民間傳統(tǒng)臘月二十六燉大肉中才能吃到肉，故此稱(chēng)為“年肉”。
5、臘月二十七：宰年雞
到了臘月二十七，春節(jié)的腳步是越走越近，近的我們仿佛都聽(tīng)見(jiàn)了除夕的鐘聲。家家戶(hù)戶(hù)，大街上全都熱鬧了起來(lái)。在昨天吃過(guò)了美味的燉大肉以后，今天要做的一件重要的事就是“宰雞”。民謠中“臘月二十七，宰年雞”，指的就是這個(gè)意思。
6、臘月二十九：蒸饅首
“二十九，蒸饅頭�！痹谖覈�(guó)春節(jié)的民俗中，在這天要把臘月二十八已經(jīng)發(fā)好的白面蒸成饅頭，誰(shuí)家的饅頭蒸得大、蒸得好，在新的一年里，誰(shuí)家就會(huì)蒸蒸日上，討個(gè)好彩頭。家家還要蒸棗糕、年糕、豆包，在豆包上還要點(diǎn)上紅點(diǎn)或用“八角”（大料）印上紅印，還喜歡把豆包做成刺狀（用綠豆做眼，再用剪刀把豆包上剪成刺狀），寓意“招財(cái)進(jìn)寶”。
7、年三十：吃餃子守歲
老北京人的年夜飯，主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜，取“有財(cái)”的諧音。剁餡要全家輪流剁，邊剁，邊說(shuō)“剁小人”。在除夕之夜，還有守歲的習(xí)俗。守歲就從吃年夜飯開(kāi)始，大家慢慢地吃，一邊暢談，一邊品嘗美酒，直到深夜。而在午夜12點(diǎn)的鐘聲響起時(shí)，大家就會(huì)一起歡呼，吃餃子，喜迎新年的第一天。
8、大年初一：拜年
初一最重要的一件事情就是要開(kāi)始拜年，北京的廟會(huì)也都在這一天開(kāi)始。按照老北京的習(xí)俗，初一這一天，女婿要先看岳父岳母，現(xiàn)在一般都是初二的時(shí)候，女兒女婿才回娘家拜年。老北京人對(duì)拜年非常重視。接待的人家要準(zhǔn)備食盒，里面放著各式干果，稱(chēng)為“吉利果”。不論來(lái)多少撥兒人拜年，食盒里面一定要滿(mǎn)，以表示對(duì)客人的尊重和祝福。
9、大年初二：拜財(cái)神借元寶
初二早上，天沒(méi)有亮的時(shí)候就要起床，煮餛飩吃，由于餛飩長(zhǎng)得象元寶。初二這一天，是老北京人拜財(cái)神的日子。商家一般拜武財(cái)神——關(guān)公。百姓家拜比干。由于百姓認(rèn)為比干沒(méi)有心了，一定沒(méi)有私心，辦事一定能公正。老北京人到廟里面借“元寶”，以求新的一年萬(wàn)事順利。
10、大年初三：老鼠娶親的日子
據(jù)說(shuō)，初三晚上是老鼠娶親的日子，所有北京人早早的上床休息，把燈熄了，還要把鞋藏好了，以防老鼠給叼走了。有的在炕洞，頂棚等地放一些米。如果這一天，住平房的小孩聽(tīng)到頂棚上有老鼠跑來(lái)跑去，老奶奶就會(huì)說(shuō)是老鼠要娶親了。
11、大年初四：逛廟會(huì)走親戚
大年初四是祭財(cái)神的日子，過(guò)去，老板想將某人“炒魷魚(yú)”，這天就不請(qǐng)他來(lái)拜神，對(duì)方也就心知肚明，自個(gè)收拾走人。還有傳說(shuō)說(shuō)，灶王爺這天要來(lái)查戶(hù)口，因此也不宜遠(yuǎn)出。除此之外，逛廟會(huì)從初一就開(kāi)始逛，老北京人給親戚拜完年都會(huì)到廟會(huì)逛逛。
12、大年初五：伙計(jì)就怕老板夾包子
正月初五俗稱(chēng)破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門(mén)外走。說(shuō)是將一切不吉利的東西都轟將出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱(chēng)“捏小人嘴”。店鋪里面的伙計(jì)最害怕這一天的晚飯，由于這一天的晚飯，如果老板給伙計(jì)夾了一個(gè)包子，那就意味著這個(gè)伙計(jì)吃完這頓飯就要卷鋪蓋卷兒回家了。
13、大年初六：買(mǎi)燈碗兒等待“順星”
大年初六，商店酒樓才正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)，而且要大放鞭炮，不亞于除夕的境況。傳說(shuō)這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿(mǎn)12歲的男孩，由于12是6的二倍，這叫六六大順。這一天，每家每戶(hù)要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，這叫送窮鬼。商家在初六開(kāi)始制作一種泥質(zhì)的小燈碗兒，由于初八傳說(shuō)是眾星下界的日子，每個(gè)人都有一個(gè)能夠保佑自己的星星，老百姓會(huì)買(mǎi)小燈碗兒回家，在初八晚上要舉行“順星”儀式，祈求新年一切順利。
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