什么時(shí)候立春？立春吃什么？
2015年立春時(shí)間：(2015年2月4日 11:58 - 2015年2月19日 07:49)陽(yáng)歷時(shí)刻:2015年2月4日 11:58:27 陰歷日期:臘月(大) 十六 星期三
立春(2015年2月4日，農(nóng)歷臘月十六)，是24節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣。所謂“一年之計(jì)在于春”，自古以來(lái)立春就是一個(gè)重大的節(jié)日，我們叫它春節(jié)。立春的到來(lái)代表春天的開(kāi)始，盡管春天的腳步正在靠近，但畢竟寒氣依然襲人，稍有不慎，便會(huì)生病，因此我們要在注意保暖的同時(shí)，在食物養(yǎng)生方面也要做足功課，以飽滿(mǎn)的熱情，健康的體魄來(lái)迎接我們期待已久的除夕之夜。
立春吃什么？
1、韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣。而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。
2、菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。菠菜對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。
3、春筍
被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。
4、櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽(yù)。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開(kāi)胃的功效。
5、蜂蜜
蜂蜜味甘，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便，還有清肺解毒的功能，所以能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
6、蔥、姜、蒜
不僅是調(diào)味佳品，還有重要的`藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染。
7、紅棗
春季宜少吃酸的，多吃甜的。人們?cè)诖禾炖锏膽?hù)外活動(dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
總的說(shuō)來(lái)，春天的飲食要多吃大自然在春天貢獻(xiàn)給我們的食物，那味道和春天一樣——清淡而甘甜。
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