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冬至養(yǎng)生

時間:2022-12-22 14:39:33 其他節(jié)日 我要投稿

冬至養(yǎng)生大全

  冬至,兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時八節(jié)之一,被視為冬季的大節(jié)日,在古代民間有“冬至大如年”的講法。以下是小編為大家整理的冬至養(yǎng)生大全,僅供參考,希望能夠幫助到大家。 

冬至養(yǎng)生大全

  冬至養(yǎng)生 篇1

  1、湯圓

  湯圓有著“團圓”的意思,冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味,有較好的健脾作用。

  2、羊肉

  北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗,中醫(yī)認為,羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫,有補腎壯陽的作用,歷來作為補陽佳品,是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉,鐵的含量又是豬肉的6倍,對造血有顯著功效,寒冬常吃羊肉可益氣補虛,補血助陽,促進血液循環(huán),增強御寒能力。

  3、八寶粥

  熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫(yī)認為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用,我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物,如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力,將這些食材搭配成美味的粥,例如:羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。

  4、餛飩

  餛飩原來是北方盛行的一種食物,但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法!堆嗑q時記》云:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故于冬至日食之!背诵螒B(tài)相似,“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩,有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。

  5、餃子

  “冬至吃餃子不凍耳朵”是古代的一句古話,在現(xiàn)代里今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵,不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡,這些菜均偏溫熱性,對人體能起到一定的溫陽作用。

  冬至養(yǎng)生飲食注意事項

  1、食物要有保溫功能

  多吃一些能增加熱能供給、富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食物,比如肉類、蛋類、魚類及豆制品等。

  2、食物要有御寒功能

  醫(yī)學研究表明,人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質有關。因此,應注意補充礦物質。中國人一般以“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”。只要不偏食,就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質的需求。

  3、食物要有防燥功能

  冬季氣候干燥,人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂的癥狀,這個時候多吃一些富含維生素B2和維生素C的食物就十分必要。維生素B2多存于動物的肝、蛋、乳中;維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。、

  冬至養(yǎng)生

  下周我們將迎來冬至節(jié)氣,是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣!稘h書》中說:“冬至陽氣起,君道長,故賀!比藗冋J為:過了冬至,白晝一天比一天長,雖然天氣一天比一天寒冷,但陽氣回升,是一個節(jié)氣循環(huán)的開始,也是一個吉日,應該慶賀。古人還把冬至作為一個節(jié)日來過,說明古代對冬至日的重視。我們應從飲食起居、精神調(diào)攝方面,幫助老人度過這“三九”嚴寒。

  首先,飲食方面:

  1、冬季是消化道潰瘍的高發(fā)季節(jié),我們應叮囑老人不食生冷涼硬的食物,飲食要節(jié)制:不要過饑過飽、避免暴飲暴食,保持情緒樂觀,適量食用蜂蜜、黑芝麻、陳皮、山楂等補中潤燥、理氣和胃之品,對于既往患有消化系統(tǒng)疾病的老人,還應該規(guī)律服藥,注重腹部、腰部及雙下肢保暖,以防疾病復發(fā)。

  2、冬季氣候寒冷,患有糖尿病的老人,容易因天寒而增加飲食量以保暖,我們要監(jiān)控老人的飲食,避免老人攝入高鹽高糖、高油脂的食物,而使血糖異常升高、加重病情。

  其次,起居方面:我們應幫助老人規(guī)律睡眠時間,減少老人日間睡眠、午睡時間以一小時為宜,晚間避免長時間看電視,做到起居有常。同時冬季氣候寒冷,容易誘發(fā)感冒、咳嗽等呼吸系統(tǒng)疾病。我們應保證老人室內(nèi)的溫度、濕度適宜,在注重保暖的同時,早晚要適當?shù)拈_窗通風,予老人勤曬被褥,使老人的被褥蓬松舒適,以減少細菌的滋生,適當增加老人的活動以提高免疫力,適量飲水、保證老人大、小便通暢。針對冬季寒冷易導致老人頸椎病、腰椎間盤疾病、膝關節(jié)疾病高發(fā)及復發(fā):我們應關注老人的睡姿、枕頭高度,以頸部不過屈為宜,老人外出時需戴圍脖、棉帽,以避免頸部受寒;對患有腰部疾患的老人,可以采用腰部熱敷法;同時注重雙下肢的保暖,尤以足膝最為關鍵,因下肢為全身的支柱,是人體最容易疲勞的`部位,我們每日予老人溫水泡腳,以促進血液循環(huán)。

  最后,精神調(diào)攝方面:冬季天氣寒冷,老人戶外活動相對減少,失智老人容易出現(xiàn)緊張、激動、焦慮、抑郁等狀態(tài),我們應幫助老人及時調(diào)整不良情緒,保持樂觀豁達的心態(tài),規(guī)律老人的飲食起居,關注老人的睡眠,規(guī)律應用常規(guī)藥物,如有老人出現(xiàn)睡眠障礙,及時就醫(yī),以免病情進展誘發(fā)軀體疾病。

  冬至養(yǎng)生 篇2

  冬至養(yǎng)生

  第一,注意居室通風,減少和抑制病菌病毒繁殖

  冬天很多人喜歡呆在室內(nèi),而冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴重數(shù)十倍。室內(nèi)往往得不到充足的氧氣和光線,多種病毒、病菌容易滋生和繁殖。這些細菌、病毒等微生物,大都以群體存在,附著在固體或液體顆粒上,懸浮于空氣中,其中以咳嗽產(chǎn)生的飛沫帶的微生物最多,極易引發(fā)感冒、氣管炎等多種呼吸道疾病。因此,應注意常開門窗通風換氣,但每次通風時間不宜過長,以15-30分鐘為宜,或在室內(nèi)放一臺小型高效負離子發(fā)生器,保持空氣流通,保證空氣新鮮。常開門窗換氣,污濁空氣可隨時飄走,而且室內(nèi)也得到充足的氧氣和光線,多種病毒、病菌也難以滋生和繁殖。同時要定期采用食醋熏蒸、臭氧紫外線或者點衛(wèi)生香等措施給室內(nèi)空氣進行消毒。

  第二,提高室內(nèi)空氣的相對濕度

  冬天的空氣干燥,濕度較低,導致病菌的孳生和傳播,加上暖氣和空調(diào)的使用,不少人感覺特別干燥,使人口干舌燥、流鼻血、嗓子疼、皮膚干燥發(fā)癢等,削弱了人體上呼吸道的防御功能,誘發(fā)各種呼吸道疾病。尤其是氣管炎、支氣管炎、肺炎、肺膿腫、肺結核、支氣管哮喘等較嚴重的呼吸道疾病對室內(nèi)環(huán)境比較敏感。其中,空氣濕度對呼吸道疾病的影響最大。研究證明,居室空氣濕度達到55%左右,比較有利于下呼吸道疾病的治療和康復。多喝開水、室內(nèi)晾一些潮濕的衣服、地面灑水等,均可提高空氣的相對濕度。

  第三,加強鍛煉,增強體質

  健康的身體是避免或減少冬季呼吸道疾病機會的根本辦法,尤其是年輕人,完全可以通過鍛煉身體預防呼吸道疾病。散步、慢跑、做廣播操、打太極拳等,均為不錯的辦法。但不管采用哪種方式方法,都應“因人而異,循序漸進,量力而行,持之以恒”。同時,適當休息避免過度勞累、生活規(guī)律、保證充足的睡眠、減少心理壓力,也可提高機體抵御疾病的能力。另外應注意均衡飲食,少吃辛辣食物,多吃清淡、易消化和富含維生素的水果蔬菜。

  第四,注意自我防護,盡量少去“高危場所”

  市民應注意保持良好的個人衛(wèi)生習慣,例如經(jīng)常清洗上呼吸道,減少細菌、病毒在呼吸道內(nèi)的存留。去一些人口密集的場所,最好戴口罩。如果身邊有流感病人則應及時采取消毒、隔離等措施。另外,有慢性基礎病的人群更要注意外界氣候變化對自身的影響,身體一旦出現(xiàn)不適時,應迅速到正規(guī)醫(yī)院就診。

  冬至吃什么

  麻油拌菠菜

  做料:菠菜1斤,食鹽、麻油適量。

  做法:菠菜洗凈,開水焯熟,撈出入盤,加入適量食鹽,淋上麻油即可。

  功效:通脈開胸,下氣調(diào)中,止渴潤燥。

  羊肉燉蘿卜

  做料:白蘿卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。

  做法:白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用,鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋后五六分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。

  功效:益氣補虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。

  炒雙菇

  原料:水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

  做法:香菇、鮮蘑洗凈切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒后,放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾后,放味精、鹽,用水淀粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。

  功效:補益腸胃,化痰散寒,增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。

  冬至養(yǎng)生保健 女人冬季養(yǎng)生多養(yǎng)肝

  1.注意身體保暖

  女性身體寒涼,最好少吃寒性食物,尤其是常常手足冰涼、易感冒和處于經(jīng)期的女性。由于女性的生殖系統(tǒng)怕冷,一旦受涼容易引發(fā)痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào),因此,在冬季,女性要注意脖子、腹部、腿部的保暖,適時加衣,不可為了追求時尚、美麗而忽視了身體的承受能力。

  2.每天泡腳御寒

  寒從足底生,冬季泡腳可以幫助女性防寒保暖。每天睡前用40℃左右的熱水泡腳15-30分鐘,不僅能緩解腰背疼痛,還能促進睡眠。泡腳水不宜太淺,至少要沒過腳面,連小腿一起泡,效果會更好。怕冷的女性晚上睡覺前最好穿上保暖的棉襪,幫助雙腳御寒。

  3.適當補充肉類

  狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉含蛋白質、碳水化合物及脂肪,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效,御寒效果較好。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內(nèi)分泌功能增強,從而達到御寒作用。此外,女性可多吃些大棗山藥粥、五色粥等粥品,北芪黨參燉羊肉、蘿卜排骨湯等湯膳能溫補血氣、增強體質和抵抗力;做菜時,放些姜、胡椒、辣椒等調(diào)料有“產(chǎn)熱”作用,能幫助身體御寒。

  4.注重養(yǎng)肝

  女子以血為本,肝為女子先天。對于女性而言,肝臟這個器官的重要性不言而喻。中醫(yī)認為,肝為將軍之官,主疏泄,性喜條達而惡抑郁。肝藏血,在志為怒,開竅于目,主一身之筋,所以怒傷肝,與眼睛有關的疾病、與筋有關的疾病、婦女月經(jīng)不調(diào)等婦科問題,往往與肝有關。

  肝的生理特點就是“主升、主動、主散”。怎樣養(yǎng)肝?主要從肝的特性入手。肝在五行中屬木,所以養(yǎng)肝首先要滋陰,其次是養(yǎng)血。肝負責儲藏血液,調(diào)節(jié)血量,如果身體里血液供應出了問題,肝肯定難辭其咎,所以養(yǎng)肝必須養(yǎng)血。女性養(yǎng)肝可多吃蔥、蒜,蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等。

  總結:通過以上小編的敘述相信大家對于冬至養(yǎng)生如何對抗冬季疾病有所了解吧,那么在以后冬季生活中,小編希望本文的知識能夠有效幫助你健康溫暖的度過這一寒冬。

  冬至養(yǎng)生 篇3

  再過一個禮拜冬至就要到來了,也預示著即將進入養(yǎng)生的最佳時節(jié),我們一定要注意科學的養(yǎng)生,這樣才能保持精力旺盛,達到防病治病,延年益壽的效果。古有“冬至大如年”之說。冬至還曾有“亞歲”的別稱——“歲”即“年”,新年之意,即稱亞歲,可見確實重要。下面為你推薦幾款冬至養(yǎng)生食譜,有空的時候不妨嘗試做一下。

  冬至養(yǎng)生食譜

  1、黑芝麻湯圓

  原料:黑芝麻粉40克,白糖40克,豬油20克,水磨湯圓粉100克,水85克。

  做法:準備黑芝麻餡;將黑芝麻放入干鍋中小火焙炒至熟,關火;放涼后倒入攪拌機,打磨成黑芝麻粉;加入白糖,豬油,混合均勻,放入冰箱冷藏一小時以上;取出分成六份,捏合成團即可。在湯圓粉中一點點倒入溫水,混合揉成光滑的面團,放置10分鐘;將面團揉成長條,分成六個小劑子;取一個小劑子,在手心揉圓后稍稍拍扁,慢慢用手將面皮捏薄,放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口,輕輕揉圓。鍋中燒開水,放入4中的湯圓,用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉起來,以防粘住鍋底,大火煮至湯圓浮起后,轉小火,蓋上鍋蓋煮,見開就添些許冷水,繼續(xù)蓋蓋兒煮,共添三次冷水,煮至湯圓變大變軟即可。

  功效:湯圓是御寒滋補之物,糯米味甘、性溫,能夠補養(yǎng)人體正氣,吃了后會周身發(fā)熱,起到御寒、滋補的作用,最適合在冬天養(yǎng)生食用。中國吃網(wǎng)提醒,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用,強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養(yǎng)脾肺,對掉發(fā)白發(fā)有食療作用。

  2、天麻燉烏雞

  原料:烏雞1只(約750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精鹽適量,香菜段少許。

  做法:烏雞放入冷水中,燒開,焯去血沫;中藥洗凈,放入雞腹中,用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi),加入姜片、料酒和適量水,燒開后用小火燉約1小時,放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛,撒上香菜段即可。

  功效:烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效,對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等,均有輔助治療之效,既能平肝熄風止痛,又能滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜安神,與烏雞等配合,補虛作用頗為明顯。

  3、當歸首烏雞湯

  原料:雞肉300克,首烏15克,當歸15克,枸杞15克,姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。

  做法:將雞肉切成小塊,與首烏、當歸、枸杞、生姜加水同煮,先用大火,煮開后,改文火慢煮l一2小時左右,加入調(diào)味品。

  功效:當歸甘溫補血通經(jīng)。辛散溫通而活血止痛,質潤可潤腸通便。何首烏強壯神經(jīng),治療神經(jīng)衰弱,還可強心,助血液生長,還可解毒止癢,治療皮膚瘙癢。枸杞子補養(yǎng)肝腎。三者配伍,與雞肉同煮食,溫補之力強,最適于肝血虛之人服用。

  4、排骨蘿卜湯

  原料:豬小排(豬肋排)250克,輔料:白蘿卜100克,調(diào)料:鹽5克,味精2克,醋5克,大蔥10克,姜5克。

  做法:將豬小排骨洗凈,剁成段;白蘿卜去皮,切成塊;蔥切段,姜切片備用;將鍋置于旺火上,倒入清水燒開,下入豬排骨塊和醋煮開。撇凈浮沫,加入蔥段、姜片燒開后,加入白蘿卜塊,倒入沙鍋內(nèi),蓋上鍋蓋,改用小火煮2個小時;至豬小排骨肉熟爛離骨,揀去蔥段、姜片不用,放入精鹽、味精調(diào)好口味即可。

  功效:蘿卜排骨湯的功效包括涼血止血,開胃健脾等,是人們補氣補血的最佳秋冬季養(yǎng)生食譜。

  5、山藥羊肉湯

  原料:羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。

  做法:將羊肉剔去筋膜,洗凈,略劃幾刀,再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜拍破;瓷接们逅负螅谐2厘米厚的片,把羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi),加適量清水,先用大火燒沸。燒沸后,撇去浮沫,放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片,裝入碗內(nèi),再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。

  功效:有補脾益腎,溫中暖下的功效。

  冬季養(yǎng)生三大原則

  1、要有保溫功能

  即多吃能增加熱能供給,富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食物,包括肉類、蛋類、魚類及豆制品等。

  2、要有御寒功能

  醫(yī)學研究表明,人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質有關。因此,應注意補充礦物質。中國人一般以“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”。只要不偏食,就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質的需求。特別怕冷的人可多補充一些邊根帶皮的蔬菜。專家認為,這類蔬生長在土壤里,其根部和皮殼中含有大量的礦物質及營養(yǎng)素。

  3、要有防燥功能

  冬季氣候干燥,人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀,補充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2多存于動物的肝、蛋、乳中;維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

  冬至養(yǎng)生 篇4

  一、靜神少慮

  宋代醫(yī)家陳直在《壽親養(yǎng)老新書》中載詩一首:“自身有病自身知,身病還將心自醫(yī),心境靜時身亦靜,心生還是病生時”。詩中告誡我們,只有進行自身心理保健,才可杜絕情志疾病。

  二、起居護養(yǎng)(起居有常,不妄作勞)

  “起居有常,養(yǎng)其神也,不妄勞作,養(yǎng)其精也”若能合理安排起居作息,就能保養(yǎng)神氣,勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”。 勞而勿過(《備急千金要方·道林養(yǎng)性》即“養(yǎng)性之道,常欲小勞,但莫大疲及強所不能堪耳”)

  三、節(jié)欲保精(《養(yǎng)性延命錄》:“壯而聲色有節(jié)者,強而壽”)

  1.欲不可縱。要根據(jù)自身實際情況節(jié)制房事,不可因房事不節(jié),勞倦內(nèi)傷,損傷腎氣。腎為先天之本,腎精充足,五臟六腑皆旺,抗病能力強,身體健壯則人能長壽。反之,腎精匱乏,則五臟虛衰,多病早夭。《泰定養(yǎng)生主論》曰:“三十者,八日一施泄;四十者,十六日一施泄,其人弱者,更宜慎之,人年五十者,二十日一施泄!鼙3质冀K者,祛疾延年,老當益壯”,這說明嚴格而有規(guī)律地節(jié)制性生活,是健康長壽的必要保證。

  2.養(yǎng)血固精。唐代醫(yī)學家孫思邈以“男子貴在清心寡欲以養(yǎng)其精,女子應平心定志以養(yǎng)其血”也就是男子以精為主,女子以血為用,來說明節(jié)欲保精的重要性,而東漢醫(yī)家張仲景則以“凡寡欲而得之男女,貴而壽,多欲而得之男女,濁而夭”闡述了節(jié)欲保精不但有利健康,而且是優(yōu)生優(yōu)育的首要保證。

  冬至養(yǎng)生 篇5

  冬至養(yǎng)生

  保暖:從腳開始

  冬至陰寒之氣隆盛,成為“進九”之始。在冬至養(yǎng)生中我們首先要注意的就是避寒邪,我國大部分地區(qū)習慣自冬至起“數(shù)九”。所以冬至養(yǎng)生首先要多著衣、避寒邪,特別是要注重足部的保暖。

  運動:動中求靜

  冬至起,自然界的陽氣開始上升,我們體內(nèi)的陽氣如何升發(fā)呢?“動則生陽、靜則生陰”。通過合理的運動就可以幫助我們升發(fā)體內(nèi)的陽氣,但是過度的升發(fā)陽氣就會耗散真元反而不合冬季蟄藏的養(yǎng)生道理了。冬季運動,首先要避免寒邪的侵襲,其次運動量不宜過大,要在動中求靜,以臻安身靜體、氣定神閑的境界。八段錦、太極拳等平和的運動都是很好的選擇。

  飲食:補充津液

  另外還需要注意,冬至日不可吃太過辛辣刺激的食品,過食辛辣只可生陽動火,導致內(nèi)熱積聚,郁熱上沖。過食羊肉、狗肉等肥甘厚味,易導致飲食不化,聚濕生痰生熱。北方在補充熱性食物的同時,也得吃一些補充津液的食物,如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。

  養(yǎng)心:寬厚暢達

  養(yǎng)生也要重點養(yǎng)心,要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心,心底寬自無憂。保持精神暢達樂觀,不為瑣事勞神,不要強求名利、患得患失。兒女要對老人噓寒問暖,使老年人在精神上得到保養(yǎng)。

  冬至吃什么

  蘿卜

  民間有言:“冬至蘿卜夏至姜,適時進食無病痛。”又說:“冬季蘿卜賽過小人參!彼远脸蕴}卜最滋補,在冬至夜,正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯,一家人團團圓圓,過這個歷史悠久的“亞歲”節(jié)。

  湯圓

  在江南地區(qū),湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉制成的圓形甜品,湯圓的皮就是糯米粉制成,糯米粉白色,可養(yǎng)肺。糯米味甘、性溫,能夠補養(yǎng)人體正氣,吃了后會周身發(fā)熱,起到御寒、滋補的作用,最適合在冬天食用。

  羊肉

  北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗,中醫(yī)認為,羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上,在江南地區(qū),蘇州人從冬至這天起也開始進補,所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。

  餃子

  傳說中,河南名醫(yī)張仲景因記掛窮鄉(xiāng)親們,冬至那天,在南陽東關空地上搭起醫(yī)棚,向窮人舍“祛寒嬌耳湯”(“嬌耳”即現(xiàn)在的餃子),使人吃了以后只覺渾身溫暖,兩耳發(fā)熱。做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材放在鍋里熬煮,等煮熟后,將羊肉及藥材撈起切碎,用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”,再下鍋煮熟。每人一大碗湯,兩雙嬌耳。

  冬至前后是進補的最佳時間。但是進補也因人而異,飲食調(diào)理要針對不同的個體,選擇適宜補益的食品,才能達到真正養(yǎng)生的效果。

  謹慎調(diào)食

  俗話說,藥補不如食補。在冬季如果能恰當選擇既美味,又有補益作用的食物,才能做到充饑進補兩不誤。中醫(yī)將冬季適宜補益的食品分為以下幾大類:

  溫補類食物如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等,均屬美味,在冬季可作為進補佳品。但過多地進食溫補類食品容易上火,因此必須把握分寸。

  平補類食物 如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳、豬肝等。這些食物無偏寒、偏溫的特性。

  還有一類滋補類食物,具有滋陰益腎、填精補髓的功效,主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、甲魚等。

  冬至進補

  進補原則

  食療方應按體質區(qū)分

  冬季進補僅適用于體質陽虛或寒、濕等病理變化的人群,不適宜體質陰虛火旺和實熱癥候的人群。因此進補之前,一定要辨清自己的體質,最好到醫(yī)院咨詢后,根據(jù)醫(yī)生的建議選擇食療方。

  飲食種類多樣化,巧平衡

  谷、果、肉、蔬要合理搭配,適當選用高鈣食品。飲食宜清淡,不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天陽氣日衰,脾喜溫惡冷,因此宜吃溫熱的食物以保護脾腎。

  進補禁忌

  一忌盲目食狗、羊肉

  盡管冬至吃狗、羊肉有滋補功效,但在吃的過程中,如果不注意和其他食物的搭配,就有可能產(chǎn)生反作用。專家指出,吃狗、羊肉火鍋需注意以下幾點:

  吃完狗、羊肉火鍋后不宜喝茶:如果剛吃完狗肉就馬上喝茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,形成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,進而誘發(fā)便秘。所以,剛吃完狗肉后請不要急著喝茶,尤其是濃茶;感覺口干時,應以白開水解渴;吃過狗肉后需等兩個小時方宜喝茶。

  狗、羊肉不宜與醋同食:因為酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與狗、羊肉同食會使溫補作用大打折扣。此外,狗、羊也不宜與南瓜同食。因為南瓜屬于溫熱食物,如果兩者放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時也應少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

  二忌雞湯亂補

  許多人認為雞湯大補。但專家指出,雞湯并不是所有人都能喝。雞湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因為雞湯中這一特有的營養(yǎng)成分和刺激作用,以下幾種病人就不宜喝雞湯:

  膽道疾病患者、膽囊炎和膽結石癥經(jīng)常發(fā)作者不宜多喝雞湯:因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發(fā)作。

  總結:通過以上小編的敘述相信大家對于冬至養(yǎng)生四秘訣有所了解了吧,在三九養(yǎng)生的好時節(jié)冬至養(yǎng)生,這是一個好機會小編希望大家能夠抓住機會好好養(yǎng)生。小編希望本文的知識能夠有效的幫助你們健康快樂的度過冬至。

  冬至養(yǎng)生 篇6

  數(shù)九寒天要養(yǎng)陽

  在中國傳統(tǒng)的陰陽五行理論中,有"冬至陽生春又來"之說,可見"冬至"與"陽氣"之間的關系極為密切。冬至過后,人體內(nèi)的陽氣逐漸增多,陰氣相應減少。因而此時養(yǎng)生應陰陽兼顧,或在養(yǎng)陽的基礎之上再養(yǎng)陰,即中醫(yī)所講的"陽中求陰"。同時,由于陽氣在冬至前后才逐漸萌發(fā),因此要特別注意補充陽氣并固本培元,只有體內(nèi)的陽氣充足,機體方可安康無疾,繼而才能益壽延年。

  在冬至時節(jié)養(yǎng)生,首先要注意做好保暖工作。在清晨和氣溫最低的夜晚,盡量不要出門,在白天外出時應注意添加衣服,特別是頭和腳要"捂嚴"一些,睡覺時應多加增一層被褥。其次,要在日常生活中堅持"行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲"的二十字方針,保持健康的作息規(guī)律。第三,要本著少食多餐的原則,多吃溫熱性的食物,以護脾益腎。

  有虛癥才需大補

  所謂"三九嚴寒補一冬,來年四季無病痛",寒冷的冬至前后是進補的好時節(jié)。由于冬日天寒,人體所需要的熱量和營養(yǎng)多于其他季節(jié),身體的新陳代謝也相對于旺盛,此時進補東西很容易被吸收。

  當然,進補也需因人而異。中醫(yī)認為,患有慢性疾病的人、老年人或者身體虛弱的人、亞健康的人可稱為虛癥者。有虛癥的人需要大補,無虛癥的人只需小補。另外,所謂"虛癥"又分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛等等。要按"虛癥"的不同種類采取不同的進補方式,才能達到進補的效果,否則會適得其反。

  如果常感到疲勞神卷,不愿多說話,或出現(xiàn)面色無光澤,甚至自汗、舌淡和脈象虛弱情況,則屬于氣虛癥,可用生曬參、黃芪等補氣的藥材滋養(yǎng)。如果發(fā)覺四肢冰冷,臉色發(fā)白,疲勞神卷,甚至出現(xiàn)尿液多且清、大便稀、舌淡苔白的情況,則屬于陰虛,可用紅參、鹿茸、冬蟲夏草、仙靈脾、肉蓯蓉、胡桃肉等補陽藥進行滋補。

  冬至養(yǎng)生 篇7

  頭部:特殊人群要“暖頭

  民間向來有“涼頭暖足的說法,因為中醫(yī)認為“頭為諸陽之會,陽氣最為充足,也最為耐寒;從現(xiàn)代醫(yī)學來看,頭部距心臟較近,氧氣及血液供給較為充分,故對于身體健康的人來說,頭部適當受點“凍并無不可,還可增強人體抗寒能力,提高免疫力。不過對于老年人、身體虛弱免疫力低下的人以及患有慢性疾病如慢性支氣管炎、心腦血管疾病等病的人來說,他們的耐寒能力較差,不能以常人度之。因此對于這些人來說,最好還是要“暖頭。

  頭部防寒小TIPS:

  1、外出戴上保暖的帽子、圍巾,并避免頂風行走。

  2、不蒙頭睡覺:晚上睡覺時最好不要把被子蒙到頭上取暖,這樣做因為空氣不流通,人呼吸到的氧氣越來越少,易胸悶、出汗甚至從睡夢中驚醒。我們只要注意睡覺時關好門窗,避免頭部被冷風吹到即可。

  腹背:加衣防病

  肺、心臟、脾胃等重要器官處于胸腹部,萬一受寒,即易引發(fā)相應器官的疾病,如導致心臟病發(fā)作、咳嗽哮喘、胃痛腹瀉等。對于女性來說,腹部受寒還可能影響到生育健康,發(fā)生痛經(jīng)、不孕等情況。另外,中醫(yī)認為背為腎脈所居,感冒受風寒多從背部起始,所以保持腰背部溫暖,不僅可防感冒、固腎強腰,而且可防舊病復發(fā)、加重。這對于不愿用厚重棉服遮住身材曲線的愛美人士來說尤需注意。

  腹部防寒小TIPS:

  加件衣,即使在溫暖的室內(nèi)最好也能穿件背心或馬甲;夜間休息要蓋好被子,起夜時披件衣服,保護胸腹腰背不受寒。

  手腳:按摩促循環(huán)

  俗話說“寒從腳起,雙腳距離心臟最遠,血液循環(huán)較差,脂肪少保溫性也差,故很易受寒;且中醫(yī)認為人體數(shù)條重要經(jīng)脈會聚起始于腳部,腳部受寒就會影響全身的健康狀況,使抗病能力降低。因此腳部保暖對于暖身防病意義重大。雙手也處于肢體末梢,也是寒冷容易侵襲的對象。除了感到手冷,寒冷還能帶走皮膚的油脂,皮脂腺分泌減少,導致手部皮膚干燥甚至皴裂。

  手腳防寒小TIPS:

  1、泡腳按摩:每天晚上睡前用熱水泡腳也可助血液循環(huán)而暖腳強身。泡腳最好是在睡前半小時進行,水溫在40℃左右,泡20分鐘左右即可。不過老人、孕婦等特殊人群不要泡過長時間,以免引起出汗、心慌等不適;腳部有傷口的人則不適合泡腳,以免引起感染;患糖尿病足之人泡腳水溫不宜過高,最好由他人試好水溫再泡。另外,泡腳后揉搓腳心涌泉穴也有一定的保健作用。

  2、手套護手:除了外出戴手套保暖外,在家洗碗洗衣服時最好也能戴上橡膠手套,一方面避免冷水刺激,另一方面也避免洗滌用品對手部皮膚的傷害。另外洗手的水溫不宜過熱,洗后趁手未干時涂上凡士林或護手霜保護皮膚。

  3、鞋襪干燥:雙腳保證清潔干燥,每天換洗襪子,鞋子也要保暖、舒適、干燥,鞋底適當厚些增強保暖性。

  4、干洗手:冬天易手發(fā)涼的朋友也不妨多做做“干洗手的動作,即雙手對搓,摩擦生熱,促進血液循環(huán)而防寒。

  冬至養(yǎng)生 篇8

  一忌無病進補

  無病進補,既增加開支,又會傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,另外,補藥也不能多多益善,任何補藥服用過量都有害。

  二忌慕名進補

  很多人不根據(jù)自己的身體情況而慕名進補,就拿我們生活中常見的雞湯來說,并不是每個人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富,雞湯所含的營養(yǎng)物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因為雞湯中這一特有的營養(yǎng)成分和刺激作用,以下幾種病人不宜喝:

  膽道疾病患者膽囊炎和膽結石癥經(jīng)常發(fā)作者。因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發(fā)作。胃酸過多者不宜喝雞湯,因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用,有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。

  腎功能不全者不宜喝雞湯,因為雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者,由于其肝腎對蛋白質分解物不能及時處理,喝多了雞湯會引起高氮質血癥,加重病情。

  三忌盲目食補

  一些體質虛弱和患有關節(jié)炎等病的人,在嚴冬季節(jié),多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會生成一種物質。這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質和致癌物質,就會因在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。

  四忌虛實不分

  中醫(yī)的治療原則是“虛者補之”。虛則補,不虛則正常飲食就可以了,同時應當分清補品的性能和適用范圍,是否適合自己。專家認為,進補主要作用是“補虛益損”,而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種,各有各不同的補法。

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