上海人冬至吃什么
導(dǎo)語(yǔ)：“冬至”對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)的確是一個(gè)非常重要的日子。南北地區(qū)都會(huì)慶祝冬至，那么上海人冬至吃什么呢？一起來(lái)看看吧！
上海人冬至吃什么
上海的冬至節(jié)是一個(gè)十分重要的'民俗節(jié)日，在這個(gè)國(guó)際性的大都市，這項(xiàng)活動(dòng)沒(méi)有誰(shuí)提倡，但老百姓對(duì)傳統(tǒng)的文化熱情不改，至今保留著濃厚的冬至節(jié)的氛圍，在風(fēng)俗上有“冬至大如年”一說(shuō)。
上海人尤重冬至，舊時(shí)，大人家有拜冬大典，須往西門內(nèi)萬(wàn)壽宮拜牌。晚間設(shè)亭祭先，叫做“冬至亭”，祭畢，家人吃團(tuán)圓飯，口宣吉語(yǔ)，故有“有得吃，冬至夜，嘸得吃，凍一夜”之說(shuō)。一般市民則冬至夜全家合聚歡宴，滿滿一大桌，邊吃邊聊，推杯簪影，其樂(lè)融融。親情、友情、愛(ài)情感情在杯簪之間聯(lián)絡(luò)和加深。一年的疙瘩矛盾不知不覺(jué)煙消云散，一年疏遠(yuǎn)了的親情、淡漠了的友情再度被續(xù)上。
舊時(shí)上海，有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！鄙虾Ｈ嗽诙吝@一天習(xí)慣吃湯圓，來(lái)慶祝冬至的到來(lái)。用糯米粉做成面團(tuán)，里面包上糖、肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等，新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，用肉塊壘于盤中祭祖。
湯圓
冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行，民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)，意思是說(shuō)，吃了冬至的湯圓，便又長(zhǎng)了一歲�！皽珗A”是上海冬至 必備的食品，湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”，因?yàn)椤皥A”有“團(tuán)圓”、“圓滿”之意，以此寄寓對(duì)來(lái)年合家團(tuán)圓的祈福。清朝記載，江南人用糯米粉做 成面團(tuán)，里面包上精肉、豆沙、蘿卜絲等。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)，在冬至的家宴上，除了新釀的甜白酒、新蒸的花糕 外，湯圓是必不可少的節(jié)令食物。
赤豆飯
赤豆粥
上海人還有冬至必吃赤豆飯和赤豆粥習(xí)俗，傳說(shuō)，上古時(shí)候有一位共工氏，他的兒子不學(xué)無(wú)術(shù)，而且作惡多端，后來(lái)死于冬至這一天，死后還要變成疫鬼來(lái)禍害百姓，不過(guò)，此鬼最怕赤豆了，于是百姓紛紛在冬至這一天來(lái)煮赤豆吃，借以驅(qū)鬼避邪，防災(zāi)去病。祈求健康長(zhǎng)壽。
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