餐飲員工發(fā)言稿
作為一個(gè)酒店人真心不簡(jiǎn)單，要會(huì)十八般武藝，缺一不可。下面是CN人才網(wǎng)小編為大家整理的，希望對(duì)大家有所幫助。
尊敬的嚴(yán)總、趙總、領(lǐng)導(dǎo)、同事：
大家晚上好!
我是來(lái)自大雁塔店的員工，我叫趙娟娟，餐飲店員工代表發(fā)言稿。很榮幸能代表員工發(fā)言。謝謝大家對(duì)我的認(rèn)可和支持。
我在**上班已經(jīng)有1年多了，工作中很大的一部分時(shí)間會(huì)與客人接觸，而在客人們的身上我學(xué)會(huì)了怎樣成長(zhǎng)。在給客人服務(wù)時(shí)，總會(huì)感覺好無(wú)奈。因?yàn)榭腿藭?huì)刁難我們，但是我不會(huì)氣餒。因?yàn)樵谶@一年當(dāng)中，不管客人對(duì)我的態(tài)度是好還是壞，我都會(huì)滿臉笑容的面對(duì)每一桌客人，不管客人是發(fā)脾氣還是惡語(yǔ)相向，我依舊以禮相待，尊重他們，我相信他們內(nèi)心深處都有一顆善良的心，都會(huì)理解我們的工作，這一年不，在我的身邊有許多同事、領(lǐng)導(dǎo)，他們都對(duì)我非常好，很照顧我，讓我明白了很多道理，讓我也懂得了只有經(jīng)歷磨練，才會(huì)有成功。
在沒來(lái)**之前，我已經(jīng)在服務(wù)行業(yè)中工作了快四年。我一直在換工作，不是我不明白這個(gè)道理，是”金子在哪兒都可以發(fā)光“，只是我在尋找我心中的那個(gè)企業(yè)，找那個(gè)帶領(lǐng)我走向成功道路上的導(dǎo)師，現(xiàn)在我已經(jīng)找到了，他就是**.一個(gè)家庭加學(xué)校加軍隊(duì)的團(tuán)隊(duì)，它不僅有家庭的溫暖，學(xué)校的.學(xué)習(xí)氛圍，更有軍隊(duì)的紀(jì)律嚴(yán)明。
**這個(gè)響亮具有霸氣的牌子，他在我的心中卻是那么的溫暖和親切，**從未忘記過最辛苦的人們，今年臘月初八是我感觸最深的一天。那天我們?nèi)w員工為曲江所有的環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)提供臘八粥。雖然那天我們很忙很辛苦，但我很高興。他們就像我的親人，吃的很開心，也讓我更加確定的告訴自己，沒有跟錯(cuò)企業(yè)，沒有跟錯(cuò)領(lǐng)導(dǎo)。找一個(gè)工作很簡(jiǎn)單很容易但找一個(gè)好的企業(yè)好的領(lǐng)路者卻是難上加難的。
今年一年里，公司組織管理人員和優(yōu)秀員工外出旅游爬山，泡溫泉等活動(dòng)，而且每天給我們講一些人生的道理，先做人后做事，讓我們不斷的提高個(gè)人修養(yǎng)，做個(gè)善良孝順的人。公司還時(shí)時(shí)刻刻的關(guān)心著我們的生活，關(guān)心我們的健康，將我們員工早餐的菜一個(gè)調(diào)整成二個(gè)，夏天為宿舍安裝了空調(diào)。除此之外，在炎熱的夏天為我們備霍香正氣水等藥，給我們每天熬綠豆湯等等，一點(diǎn)一滴的關(guān)愛讓我們真正的感覺就像是在家里一樣溫暖。
這一年里讓我明白了很多道理，每一個(gè)人可以從服務(wù)員開始但絕不能以一個(gè)服務(wù)員結(jié)束。是啊!我們難道現(xiàn)在是過一天算一天嗎?以前在學(xué)校里你可以這樣想，因?yàn)槭裁词露加心愕母改福乾F(xiàn)在步入社會(huì)，還可以依靠父母嗎?即使可以，但是你還打算靠多少年?只有我們努力的向前一步，就會(huì)離夢(mèng)想近一步。相信我們只要努力就一定可以的。
#拓展知識(shí)#
餐飲人的十大品質(zhì)：
1、微笑
你一笑什么難的事情都會(huì)變得沒有復(fù)雜，伸手不打笑臉人也是這個(gè)道理。
2、有耐性
不要覺得客人怎么樣怎么樣，同事怎么就那么不懂事，所有的事情你可以慢慢地去解說(shuō)和教導(dǎo)。
3、學(xué)會(huì)包容
不要認(rèn)為別人就應(yīng)該懂得你所知道的東西，因?yàn)閯e人不在你的領(lǐng)域你沒有權(quán)利去要求別人去了解你。
4、學(xué)會(huì)承擔(dān)責(zé)任
客人投訴了，不會(huì)一味去推卸責(zé)任和抱怨客人無(wú)理取鬧，因?yàn)閯e人沒有那么多的時(shí)間去做這種事情。錯(cuò)了就承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，有時(shí)承擔(dān)責(zé)任不是一件難事，那會(huì)讓別人感到你是一個(gè)值得信任的酒店人。
5、管好自己的嘴巴
如果你管不好自己的嘴巴，禍從口出就是這樣子出來(lái)的，有時(shí)你控制不了自己的嘴巴就會(huì)激怒客人和你的同事，也會(huì)泄露酒店的信息。不要去討論客人的任何信息和居住情況。
6、學(xué)會(huì)不要抱怨
你竟然選擇了你現(xiàn)在的工作，你就沒有權(quán)利去抱怨，酒店就是一個(gè)比較累的行業(yè)，也不要去抱怨客人多么不可理喻，他們是你的米飯幫主。也不要去抱怨你是上司為什么這么嚴(yán)厲要求你，也不要去怪你的同事為什么這么自私。
7、學(xué)會(huì)真誠(chéng)
要做到這一點(diǎn)并不難，只要你把客人和同事當(dāng)成你的親人你就會(huì)發(fā)自內(nèi)心地去為他們著想，你就會(huì)處處表現(xiàn)你的關(guān)心。
8、不能存有貪念
當(dāng)你有了這個(gè)念頭你的一生就毀了，雖然現(xiàn)在你還是安然無(wú)恙，但是說(shuō)不定下一秒就出事了。不要去眼紅客人和同事的東西，你一眼紅你就會(huì)動(dòng)歪心眼去得到，然后你就回不了頭了。
9、過硬的專業(yè)知識(shí)
那樣子你才能更好地去服務(wù)你的客人和同事，這樣子你才能贏來(lái)更多的掌聲。
10、一定要有時(shí)間管理觀念
時(shí)間于誰(shuí)來(lái)說(shuō)都是很重要，不要去想我們還有很多的時(shí)間，客人不能等，你的同事和你的老板也不能等，只因時(shí)間就是金錢。
做一名優(yōu)秀的酒店人，任重道遠(yuǎn)，定當(dāng)堅(jiān)持不懈，能屈能伸，寵辱不驚，大器必成也! 所以酒店人加油!
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