2016情人節(jié)餐飲行業(yè)營銷策略

　　2016新年剛過情人節(jié)就要到了，在這個(gè)愛意濃濃的日子里，餐廳，酒店等場所成為了情侶們必去的地方。情人節(jié)晚餐約會(huì)餐廳成了情侶關(guān)系發(fā)展的關(guān)鍵因素。所以餐飲行業(yè)要抓住情人節(jié)做好營銷策略，而這個(gè)營銷策略的重點(diǎn)是“情感營銷”。

　　情感營銷就是把消費(fèi)者個(gè)人情感差異和需求作為企業(yè)品牌營銷戰(zhàn)略的情感營銷核心，通過借助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設(shè)計(jì)等策略來實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。

　　因此為了更好的開展情人節(jié)促銷活動(dòng)，達(dá)到情人節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下情人節(jié)餐飲行業(yè)營銷策略：“情感營銷”。

　　情感營銷能營造更好的營銷環(huán)境

　　營銷環(huán)境既可給企業(yè)帶來威脅，也可以帶來機(jī)遇。營銷環(huán)境制約著企業(yè)的生存和發(fā)展。企業(yè)應(yīng)重視良好營銷環(huán)境的利用和營造。傳統(tǒng)的營銷方式專注于企業(yè)和消費(fèi)者之間的商品交換關(guān)系，企業(yè)營銷往往跟消費(fèi)者獲得使用價(jià)值和企業(yè)獲得利潤聯(lián)系在一起，使消費(fèi)者總是難以得到盡情的滿意。

　　隨著情感消費(fèi)時(shí)代的到來，消費(fèi)行為從理性走向感性，消費(fèi)者在購物時(shí)更注重環(huán)境、氣氛、美感，追求品味，要求舒適，尋求享受。情感營銷不僅重視企業(yè)和消費(fèi)者之間的買賣關(guān)系的建立，更強(qiáng)調(diào)相互之間的情感交流，因而致力于營造一個(gè)溫馨、和諧、充滿情感的營銷環(huán)境，這對企業(yè)樹立良好形象、建立良好人際關(guān)系、實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)目標(biāo)是非常重要的。

　　情感營銷能提高消費(fèi)者的品牌忠誠度

　　現(xiàn)在的市場競爭日益激烈，是否有優(yōu)秀的品牌已成為企業(yè)競爭成敗的重要因素。一個(gè)好的品牌能建立顧客偏好，吸引更多的品牌忠誠者。但是品牌忠誠的建立除了有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、完美的.產(chǎn)品市場適應(yīng)性和營銷推廣策略外，在很大程度上與消費(fèi)者的心理因素有很密切的關(guān)系。情感營銷正是以攻心為上，把顧客對企業(yè)品牌的忠誠建立在情感的基礎(chǔ)之上，滿足顧客情感上的需求，使之得到心理上的認(rèn)同，從而產(chǎn)生偏愛，形成一個(gè)非該企業(yè)品牌不買的忠實(shí)顧客群。

　　情感營銷是戰(zhàn)勝競爭對手的強(qiáng)有力武器

　　市場如戰(zhàn)場，市場競爭猶如戰(zhàn)場上的戰(zhàn)斗那樣激烈無情。市場競爭，實(shí)質(zhì)就是與同行爭奪顧客。爭奪顧客除了注意商品質(zhì)量上乘、包裝新穎、價(jià)格公道外，更重要的是要實(shí)施情感營銷。通過鐘情于顧客，對顧客真誠、尊重、信任，處處為顧客著想，從而贏得顧客的好感和信任;通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不斷提高企業(yè)聲譽(yù)，樹立企業(yè)良好的形象，這樣，企業(yè)在市場競爭中必然取勝。

　　特別提示：

　　情感營銷五步曲：

　�、儆H切招迎，贏得好感;

　�、谡嬲\回應(yīng)，贏得信任;

　　③挖掘深層需求，給予情感寄托;

　　④推薦情感寄托適合的產(chǎn)品;

　�、菪判膫�(gè)案，堅(jiān)定購買決心;

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