敢于嘗試，貴在堅持的創(chuàng)業(yè)故事

　　自小就是好學生的崔嘉齊不僅成績優(yōu)異，腦袋也十分靈活，是個不折不扣的“活躍分子”。在學校的一次應付上級檢查中，從未開設美術(shù)課的他們被要求購齊全套的美術(shù)用品，由于以往沒有這種需求學校也沒有賣這些東西的。他們是全封閉學校，全校三個年級，幾千名學生，如果聯(lián)系商家，都從他這里買應該是一筆不小得收入，而且也解決大家的燃眉之急。當時的他不知哪來的勇氣，聯(lián)系全校各班班長統(tǒng)計名單，一切按計劃進行的非常順利，最終的銷售額近萬元。這次也令他成為學校的“名人”。嘗到甜頭，崔嘉齊心中萌生了創(chuàng)業(yè)念頭。

　　不聽話的創(chuàng)業(yè)者

　　憑借全校第三名的優(yōu)異成績，崔嘉齊順利考入省級重點高中，然而“省級示范高中高材生”的光環(huán)并沒有讓他開心，對于不安分的他來說，高中三點一線式的生活讓他厭惡，他渴望改變。有武術(shù)底子的他在學校創(chuàng)建武術(shù)社，兼任學生會干部時自發(fā)組織各種比賽，在當時引來社會多方媒體報道，對于在校高中生來說，這都是史無前例的。在課余時間他還在學生中間，鼓搗著做各種小生意，在同學的眼里他有些喜歡瞎折騰，這些舉動讓老師和家長另眼相看的同時也徒增不少憂慮。高中對于一名學生來說，好好學習考好大學才是“正事”。不干“正事”，崔嘉齊也因此被冠以“不聽話的學生”之名。高中畢業(yè)暑假，頂著違背家長強逼復讀的情形下，崔嘉齊去了北京，干過泥瓦匠，工地小工，餐廳臨時工，徹底的感覺到了最底層人民的喜怒哀樂，這段時間他接觸到不同行業(yè)的人，積累了不少經(jīng)驗，創(chuàng)業(yè)的的夢越來越堅定。

　　歷練自己

　　不一樣的大學生活，別人的大學生活都是三年四年，而他只有一年。“其實沒什么不同，別人在校內(nèi)讀大學，我在社會讀大學。”在保證個學科成績的同時，崔嘉齊申請?zhí)崆熬蜆I(yè)，從大二開始就踏入社會開始別樣的大學生活。從最開始的學校兼職、自學考試招生、培訓講師到走出校門的第一份全職工作商家聯(lián)盟做廣告項目，再到河南第九頻道欄目協(xié)辦推廣，這些工作使崔嘉齊了解了很多行業(yè)及大大小小店面的經(jīng)營模式和管理方法，同時也結(jié)交了不少商業(yè)上的朋友。深思熟慮之后，他決定做90后市場，因為自己就是90后，做屬于自己的市場。

　　“貴人相助不是運氣好，而是天助自助者，機會是等不來的，要自己去創(chuàng)造。”崔嘉齊一直提到了自己的四個恩人，第一個是把自己領(lǐng)進門做現(xiàn)磨豆?jié){的信陽的付師傅，第二個是在困難時期拉自己一把的鄭翔大盤雞飯店老板鄭軍偉師傅，第三個是剛剛離開團隊的張陸偉，希望他一切順利。第四個則是現(xiàn)在的合作伙伴唐敬德、邵平園和公司技術(shù)總監(jiān)某大學常教授。

　　貴人相助只是一個說辭，關(guān)鍵是要愿付出、肯努力、勤思考。有了前期積累的經(jīng)驗，也為了證明自己的“不聽話”，崔嘉齊信心滿滿的盤下一家其他品牌的飲品店，自己做了老板，這是他的第一家店。

　　第一次做老板 很辛苦 不賺錢

　　經(jīng)過多方面考察，首次創(chuàng)業(yè)的崔嘉齊在鄭州一所高校附近接手了一家飲品店，由于自己之前學過做豆?jié){，就計劃主營豆?jié){，把奶茶飲品一類為輔，可是后來因為豆?jié){不易保鮮，同時又遠不如奶茶飲品操作簡單，所以最后就決定放棄了豆?jié){為主的策略，然而當時經(jīng)營的是其他品牌的加盟店，公司給的原料供貨價格較貴，除去工時費、房租以后根本就賺不到錢。

　　既要保證口感又要控制價格，這是一個難題。學習市場營銷出生的他知道，要生存必須做出特色，走自己的品牌。于是他時常走出去向別人討教經(jīng)營策略，也是在這個時候他遇上了給予他技術(shù)指導的貴人。

　　創(chuàng)建自己的品牌 創(chuàng)立公司

　　隨后他把自己的店面進行重新裝修，做起了自己的品牌。由于小店融入90后時尚，愛好浪漫的文化特點，短短的兩個月，就開辟了兩家加盟店，這也使得崔嘉齊意識到必須把眼光在放得更遠一點。隨后他又增添許多花樣飲品、甜點、還有張氏香香小吃及老街口香煎豆腐、福世家香餅餐車模式的新增，生意是越做越好，嘉利福餐飲企業(yè)管理有限公司就是在這個時候成立的。

　　創(chuàng)業(yè)路上 貴在堅持

　　在回答創(chuàng)業(yè)最需要的品質(zhì)是什么這一問題時，崔嘉齊說——堅持。“遇到困難我們應該慶幸，因為他體現(xiàn)我們在某一方面的不足，成長就是一個遇到困難，克服困難的過程。創(chuàng)業(yè)也是一樣，只要愿付出、肯努力、勤思考，成功水到渠成。”在創(chuàng)業(yè)過程中，這位90后創(chuàng)業(yè)者也遇到了不少困難，采訪當天他失落的告訴我們自己的一個合伙人要離開了。他說，管理創(chuàng)業(yè)型團隊的確不是一件容易的事情，可能是自己步子走的太急，忽視了許多，以后還是要多多反思，多多學習。

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