【精華】店長工作計劃4篇

　　光陰迅速，一眨眼就過去了，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！好的計劃是什么樣的呢？以下是小編整理的店長工作計劃4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

店長工作計劃 篇1

　　第一、餐廳內部管理方面

　　1.參與制定合理的餐廳營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

　　2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

　　3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

　　4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

　　5.安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

　　6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

　　7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

　　8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

　　9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境。

　　第二、營銷方面

　　1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。

　　2.建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。

　　3、牢牢抓住企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，程度的展現(xiàn)這種xx的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

　　第三、經營戰(zhàn)略

　　本餐廳位于繁華地段，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經營上應該從一下幾方面著手：

　　1.經營項目：我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把本餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

　　2.產品在保持以湯包為主，弘揚xx特色飲食的基礎上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓服務。

　　3.從長遠來看，繼續(xù)開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。

　　今后的'工作中，我將始終堅持“品質優(yōu)良、價格低廉、環(huán)境舒適、服務周到”的經營理念精益求精，并以此計劃為基礎，很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。

店長工作計劃 篇2

　　1、組織本店的經營管理工作；負責公司和單店的上傳和下達。

　　2、宣傳和執(zhí)行公司下達目標任務、各項規(guī)章制度、和其他指令。

　　3、制定和完成各項經營指標

　�。�1）營業(yè)額指標。

　�。�2）費用指標標。

　�。�3）廚房、吧臺的成本率、毛利率目標。

　　4、根據(jù)預定的各項經營指標：

　�。�1）結合本店的實際情況，制定出完成銷售計劃的執(zhí)行計劃，包括營業(yè)計劃、商品計劃、采購計劃、 銷售促進計劃、人力資源計劃、費用計劃和財務計劃，亦可細分為年度計劃、半年計劃、季度計劃、月計劃、周計劃、日計劃工作總結。

　�。�2）分析每日經營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

　　5、單店員工管理、培訓、日常工作安排、和人事調整：

　�。�1）對員工的考勤、儀容儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況進行監(jiān)督與管理；

　　（2）對員工進行公平公正的工作分配及績效考核；

　　（3）抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具 有強烈的使命感、責任心和進取心。

　�。�4）負責單店業(yè)務技能、管理制度、企業(yè)文化、職員素質、服務意識的培訓和宣導。

　　（5）協(xié)調單店各方面的人際關系，使員工有一個融洽的工作環(huán)境，增強單店員工的凝聚。

　　（6）營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務質量、出品質量，并及時采取措施解決。

　　（7）對下屬職員實組織施業(yè)務考評與人才推薦，合理安排人事調動、領班級的人事任免，主管以上的管理者人事任免的建議。

　�。�8）確保單店顧客、下屬職員、企業(yè)的人身及財產安全。

　　6、單店清潔衛(wèi)生、食品安全及其他安全管理：

　�。�1）單店環(huán)境衛(wèi)生按6S標準的分區(qū)域安排責任落實到人，由店長檢查落實。

　�。�2）店內設施、設備完好保持，和良好運轉；設施設備、抽排系統(tǒng)、空調系統(tǒng)、冰箱、雪柜、等其他器具用具的定期專業(yè)維護和更換申請；

　�。�3）在營業(yè)結束后，店長應對店內的保安人員、消防設施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實檢查，確保安全工作萬無一失。

　　7、單店財務管理：

　�。�1）監(jiān)督和審核財務會計、后勤主管、收銀、出納、愛心媽媽的工作作業(yè)

　　（2）店長要做好各種報表的管理。

　�。�3）加強單店的財產管理，掌握和控制財物的有效合理利用、嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監(jiān)控，落實本店經營范圍內的合同的執(zhí)行，控制本店的各項開支及成本消耗；

　�。�4）加強單店的財務費用預算，合理計劃開支各項費用。

　　8、單店菜品及服務品質管理和創(chuàng)新

　�。�1）廚房菜品質量管理，特別是原材料質量管理把關、特色菜品必須每日兩餐前的親自檢查驗收、食品安全管理的親自把關；

　�。�2）組織廚房職員進行產品學習和研發(fā)；

　�。�3）組織全體職員進行食品安全的學習；

　�。�4）嚴格公司工作流程和工作標準的管理；

　�。�5）創(chuàng)新服務意識、創(chuàng)新營銷方式。

　　9、顧客投訴與意見處理

　　（1）待客態(tài)度謙和熱情，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，提高客流管理；

　�。�2）加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅守一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產生的問題；

　　（3）迅速妥善處理各種突發(fā)的意外事件；如停電、火災、燙傷、摔傷、盜竊等；

　　（4）保持與顧客的良好溝通，每日必須認識五位以上的客戶并做好客戶信息登記工作、了解顧客的意見及需求，不斷改進單店經營策略，提升業(yè)績；

　�。�5）為顧客制造感動，客戶的利益是最高利益，顧客的滿意，顧客的驚喜才是公司的最高利益。

　　10、涉外管理

　�。�1）保持與商圈內商家和附近社區(qū)鄰里的良好關系；

　�。�2）參與質量監(jiān)督將、市政、工商、稅務、衛(wèi)生防疫、消防、派出所、交巡警平臺、社區(qū)街道、居委會等政府職能部門的事務處理，并保持良好的互動關系；負責各項證件的辦理和年審，督促本店店長助理（或后勤主管）辦理員工的各類證件；

　�。�3）保持與當?shù)厣鐣�團體的良好互動關系。

　�。�4）與媒體保持良好的關系。

　　11、日常事物

　�。�1）堅持做好工作日志；

　　（2）做好“家長”式的員工管理和顧客管管理，營造“親情一家人”親密無間的氛圍；

　　（3）每日必做反思及分享；

　�。�4）每日必讀書，倡導職員養(yǎng)成讀書學習的習慣，店長每月必讀兩本經營管理或與相關的書籍，并寫讀書心得；

　�。�5）與公司管理部保持密切的聯(lián)系，每日上傳各項總部要求的事項；

　�。�6）加強自身及團隊體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習慣；

　�。�7）日常對陌生人做自我介紹并宣傳介紹公司及公司品牌的優(yōu)良形象；

　�。�8）做好“文明禮儀”標兵。

店長工作計劃 篇3

　　營業(yè)前的準備工作要充分

　　早晨出門之前請檢查是否遺忘了“更衣柜的鑰匙”和自己的身份證——“胸卡”。

　　當藥店店長跨出家門時，就意味著新的一天開始了，在持續(xù)情緒愉快的同時，應提前20分鐘到店。從職工進出口入店并向值勤人員出示“工作證或入店許可證”，然后親自打出勤卡，同事們見面應互相問候“你好”。

　　換上工作服的同時，別忘了將胸卡配帶在左胸部，然后再一次檢查自身的儀容儀表。要明白“人是永遠沒有第二次機會創(chuàng)造第一次印象的”，給顧客良好的接觸印象也就意味著銷售成功了一半。

　　倒班制的藥店店長還應注意：除早晨上班，在中午交接班時應提前30分鐘到崗，因為你還擔任著清點藥品的重要工作。

　　藥店店長工作計劃營業(yè)前的各項準備工作好與否，是做好一天接待服務工作的基礎。

　　如果準備工作做得充分，就能保證營業(yè)期間忙而不亂，精力集中，提升工作的效率。同時也能減少顧客等待的時間，避免發(fā)生差錯和事故。所以藥店店長們在上崗前應做好以下準備工作：

　　1．參加工作例會

　　例會的基本資料：

　　（1）早例會

　�、賲R報前一天的銷售業(yè)績以及重要信息反饋；

　�、诖_定工作計劃和工作重點；

　�、矍妩c、準備當日宣傳助銷用品；

　�、芾首x常用禮貌用語（根據(jù)各藥店的不同規(guī)定）。

　�。�2）晚例會

　�、偬峤划斎崭黜椆ぷ鲌蟊砼c臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋；

　�、诘陠T表現(xiàn)的評估及分析，提出改善推薦；

　　③理解企業(yè)上級主管的業(yè)務知識技能培訓；

　　④朗讀常用禮貌用語（根據(jù)各藥店的不同規(guī)定）。

　�。�3）周、月例會

　�、偬峤桓黜椆ぷ鲌蟊砼c臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋；

　�、谇妩c、申領下周（月）宣傳助銷用品；

　�、蹖з彵憩F(xiàn)的相互評估及分析，提出改善推薦；

　�、芾斫馄髽I(yè)上級主管的業(yè)務知識技能培訓；

　　⑤聯(lián)誼活動。

　　注：①每日例會——在藥店當日值班的藥店店長務必參加；每周、每月例會——所有地區(qū)的藥店店長務必參加。

　�、谏鲜雒咳赵纭⑼砗兔恐�、月例會的資料均屬獨立執(zhí)行。

　　2．檢查、準備好藥品

　　（1）復點過夜藥品。參加完工作例會后，藥店店長上崗的第一件事，就是要根據(jù)藥品平時的擺放規(guī)律對照藥品帳目，將過夜藥品進行過目清點和檢查。不論實行正常出勤還是兩班倒制，藥店店長對隔夜后的藥品都要進行復點，以明確職責；對實施“貨款合一”由藥店店長經手貨款的，要復點隔夜帳及備用金，做到心中有數(shù)。在復點藥品和貨款時，如發(fā)現(xiàn)疑問或問題，應及時處理。

　�。�2）補充藥品。在復點藥品的過程中，根據(jù)銷售規(guī)律和市場變化，對款式品種缺少的或是貨架出現(xiàn)數(shù)量不足的藥品，要盡快補充，做到庫有柜有。續(xù)補的數(shù)量要在思考貨架藥品容量的基礎上，盡量保證當天的銷量。對于百貨商場和超市的藥店店長來說，還要盡可能地將同一品種、不同價格、不同產地的藥品同時上柜，以利于顧客選購。

店長工作計劃 篇4

　　一、每日查看并掌握以下的數(shù)據(jù)：

　　營銷數(shù)據(jù)：瀏覽數(shù)（PV）、訪客數(shù)（UV）

　　交易數(shù)據(jù)：收訂：（昨日收訂、月收訂）

　　付款：（昨日付款、月付款）

　　付款率：（昨日付款/昨日收訂）

　　轉化率：（昨日付款/訪客數(shù)）

　　退換貨數(shù)據(jù)

　　商品信息：庫存款式及庫存量（主要關注十款左右熱賣單品）

　　熱賣單品庫存及日均銷量

　　到貨信息跟蹤

　　關注前二十款及銷量

　　新品查看

　　客戶信息：客戶地域來源（每月統(tǒng)計一次即可）

　　客戶退換貨比例（每周統(tǒng)計一次即可）

　　客戶評價（除非差評，不然主要關注熱賣單品的評價就可以了。如果時間、精力夠的話，對客戶表達了好感、對我們銷售有幫助的評論可以給予感謝；對表示不滿、對我們銷售有影響的評論，要予以誠懇解釋——均在該條評論下方用文字回復）

　　客戶重復購買率（每月一次即可）

　　店鋪VIP會員（每周統(tǒng)計一次，看階梯等級有多少）

　　二、店鋪查看：

　　交流區(qū)回復

　　店鋪圖片查看

　　欄目設置查看

　　店鋪郵件查看

　　三、淘寶內同類產品的店鋪情況查看：

　　通過數(shù)據(jù)魔方以及搜索去觀看（頁面風格、銷售訂單情況、評價等）

　　四、網店運營：

　　1）、關于管理工作

　　A、執(zhí)行店鋪完成既定業(yè)績目標

　　B、控制店鋪ROI（即運營成本與銷售業(yè)績比例或投資回報率）運營成本包括廣告費、免郵費、打折促銷等。目前是做到1：3以下為不及格，1：3以上為及格，1：4以上為良好，1：5以上為優(yōu)秀

　　C、公司組織同事每月至少辦一次活動，可以是聚餐，也可以是出去玩，或者K歌都可，目地在于增加團隊的凝聚力

　　D、每周本部門開一次大會，主要回顧兩方面；一個是從工作方面，如業(yè)績進展，專業(yè)技術能力提高等；另一方面主要從價值觀方面

　　E、每日，每周，每月的總結和計劃，實時檢查每一個過程

　　F、關注店鋪每天的訂單額，付款額，付款率，每日店鋪流量，獨立IP，每獨立IP貢獻值，廣告消費

　　G、店鋪每月活動投放主題，投放時間，投放運營成本，投放效果，帶來的流量，轉化率，ROI等整體評估

　　H、同行競爭對手數(shù)據(jù)，業(yè)績，動態(tài)，新品，熱銷產品等

　　I、本部門內部同事間技術交流，目前一方面增進團隊凝聚力，另一方面專業(yè)技術的提高

　　J、店鋪交流區(qū)，店鋪郵件問題回復

　　2）、關于店鋪

　　1、每日收訂、訂單數(shù)、客單數(shù)；付款、付款率

　　2、當日店鋪咨詢數(shù)、成交訂單數(shù)、成交率

　　3、客服聊天記錄10條檢查，服務質量檢查

　　4、店鋪交流區(qū)回復

　　5、店鋪幫派帖子檢查

　　3）、關于團隊

　　1、每天分析日報，同時也分析其它運營同事的數(shù)據(jù)，并做總結

　　2、關心身邊同事生活、工作狀況，給予相應的幫助和指導

　　3、每月組織活動，保證讓每個同事都有機會參與

　　4、店鋪客服問題訂單須在24小時內處理完畢

　　4）、關于運營

　　1、參加淘寶免費資源活動報名

　　2、每天檢查店鋪首頁，活動頁面圖片是否有錯誤；調整店鋪展示位轉化率低的產品；及時補充店鋪產品展示

　　3、店鋪內活動策劃安排

　　4、店鋪運營策略及品牌維護

　　5、店鋪每周固定活動安排，如周一團購、周二特價、周三上新、周四免郵等

　　6、頁面改版、設計

　　7、鉆石展位投放（包含素材）

　　8、會員經營管理（指店鋪VIP）

　　9、設計有創(chuàng)意的公司吉祥物和口號，以此來為公司宣傳

　　10、將店鋪最新最近活動或要主推的產品告訴客服，由客服來做推薦

　　5）、關于推廣

　　1、每日每月投放廣告計劃，直通車投放過程，投資回報率

　　2、每天關注直通車推廣產品的消耗、轉化率、活動報名等

　　3、推廣產品挑選和調整

　　4、根據(jù)公司要求保質保量完成直通車消耗

　　5、產品上架、主圖更換、庫存調整

　　6、更新產品標題關鍵字、類目調整

　　7、線下的推廣

　　6）、關于采購

　　1、每周四提供店鋪產品補貨需求表

　　2、了解店鋪熱銷產品到貨計劃，新品到貨計劃等

　　3、定時了解熱賣單品貨期、數(shù)量

　　4、清楚熱銷、常銷和滯銷的庫存預警數(shù)

　　7）、關于銷售

　　1、每天至少完成50%的日銷售目標

　　2、周一到周五，每天17：30開晚會

　　3、經常跟售后多交流，了解目前售后存在的一些情況

　　4、向售前告知店鋪主推的活動及產品（規(guī)范旺旺自動回復的活動推薦）

　　8）、關于物流

　　1、比較著急的訂單，聯(lián)系出貨人員安排盡快發(fā)貨

　　2、跟蹤本店鋪售后產品是否有正常給顧客發(fā)出

　　9）、關于訂單

　　1、比較著急的訂單（或者產品庫存不多的情況下）聯(lián)系盡快配貨

　　2、督導客服完成當天所有的訂單處理并安排在二十四小時內發(fā)貨

　　10）、關于財務

　　1、發(fā)票顧客留言不詳細或者要求開具發(fā)票異常

　　2、比較著急的退款（可能會引起投訴或者差評）

　　11）、關于技術

　　1、建立前端店鋪頁面的裝修和美工

　　2、建立后臺的進銷存系統(tǒng)

　　12）、關于產品制作（商品上架）

　　1、詳細核對圖片的色差及尺碼的正確性

　　2、拍攝效果，并且提出建議 比如：多采用場景拍攝等

　　3、產品包裝的模板建議

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