綠色有機蔬菜的種植技術要點論文

　　摘 要：隨著我國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，居民生活水平不斷提高，對食品質(zhì)量的要求也越來越高。在有機蔬菜的生產(chǎn)過程中，不使用任何合成的化學農(nóng)藥、化肥和生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑等，遵循生物自然生長規(guī)律，使蔬菜口感和質(zhì)量都有很大的提升。近年來，消費者對有機蔬菜的需求不斷增加，促進了綠色有機蔬菜種植面積的不斷擴大，基于此，本研究從種植基地選擇、栽培、肥料使用和病蟲害防治等方面對有機蔬菜種植技術進行簡單分析。

　　所謂有機蔬菜是指在種植過程中嚴格按照有機生產(chǎn)操作流程，不適用任何的化學藥劑、肥料等，也不使用轉(zhuǎn)基因技術，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理進行生產(chǎn)的綠色蔬菜。隨著人們生活水平的不斷提升，對綠色有機蔬菜的需求越來越高，因此，有機蔬菜種植具有非常廣闊的市場前景，大力發(fā)展綠色有機蔬菜的種植不僅可以實現(xiàn)良好的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益，也能促進居民生活質(zhì)量的提高，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展，因此，本研究從種植基地選擇、栽培、肥料使用和病蟲害防治等方面對有機蔬菜種植技術進行簡單分析。

　　1 種植基地選擇

　　在綠色有機蔬菜的種植過程中，種植基地的選擇尤為重要，一塊好的種植基地和科學合理的種植時機將會帶來事半功倍的效果，在選擇有機蔬菜種植基地時，應該注意以下幾個方面的要求。首先，必須是整塊土地種植，避免中間夾雜任何其他的生產(chǎn)活動，并且利用天然的河流、丘陵或者是人為設置的溝渠等作為隔離帶，將有機蔬菜基地與周圍常規(guī)性生產(chǎn)土地分開，以避免相互間的影響;其次，有機蔬菜的種植基地應選在人口稀疏的郊區(qū)，遠離交通干線和城市工廠等污染源，最好是選在河流的上游，為有機蔬菜的生長提供良好的生態(tài)環(huán)境;最后，有機蔬菜種植基地要土質(zhì)肥沃，進行過常規(guī)性生產(chǎn)的土地最好在3 a內(nèi)不要種植有機蔬菜。

　　2 有機蔬菜栽培

　　2.1 品種的篩選 在種植前，應根據(jù)不同地區(qū)的氣候和地質(zhì)水文條件，選擇合適的農(nóng)作物進行種植，要選擇抗病性強、抗蟲害好的種苗，同時還應選擇能夠適用天氣和溫度變化的品種，只有這樣才能保證農(nóng)作物在各種氣象條件下不出現(xiàn)大面積死苗的現(xiàn)象，從而保證有機蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　2.2 清潔田地 根據(jù)有機蔬菜的種植需求對田地進行有效處理，按照相應的要求對土地進行深翻，同時對蔬菜生長期間生病的植株進行及時的清理，對那些病情嚴重的應立即拔除，在蔬菜收完以后，根據(jù)有機蔬菜的種植標準對土地進行徹底的清理，將已經(jīng)死亡的枝葉進行清除，提高土壤肥力，減少病蟲害發(fā)生的概率。

　　2.3 配套栽培技術 為了能夠有效提高有機蔬菜的產(chǎn)量，提高種植農(nóng)戶的經(jīng)濟收益，應科學采用一些自然因素進行種植輔助，例如利用光、熱和水分等條件進行培育壯苗，利用秸稈覆蓋技術對蔬菜進行培育，從而有效推進有機蔬菜的生長。

　　3 肥料使用技術

　　有機蔬菜種植強調(diào)不適用任何的肥料，提倡使用有機肥料，施肥過程中應該注意以下幾個方面。

　　3.1 施肥量 在對有機蔬菜基地進行施肥時，應保證有機肥料的施用量充足，否則會因為有機肥料本身的氮磷鉀含量過低造成蔬菜出現(xiàn)缺肥的癥狀。因為有機肥料的有效成分含量較低，并且釋放緩慢，因此，可以使用EM微生物菌進行補充和加速養(yǎng)分的釋放，滿足有機蔬菜對養(yǎng)分的需求，一般情況下，667 m2應施加有機肥3 000～4 000 kg，商品有機肥100 kg。

　　3.2 施足基肥 應將有機肥料的施用總量的80%作為基肥，根據(jù)土地的實際情況，將有機肥料均勻的混合在土地耕作層內(nèi)，提高植物根系的吸收效果。

　　3.3 巧施追肥 在有機蔬菜生長至3～4片時，對其進行追加施肥，可以采用開溝條施或者開穴施肥的.方法，也可以將肥料均勻地灑在菜地上，并及時澆水。

　　4 病蟲害防治

　　因為有機蔬菜的種植過程中不能使用任何的化學藥劑，也不允許使用轉(zhuǎn)基因技術，因此，對有機蔬菜的病蟲害防治應該以預防為主、防治結(jié)合的原則，選用抗病性強的品種，并且在栽培前采取高溫消毒、輪作和多樣化間作套種等物理措施，綜合對病蟲進行防治。

　　4.1 病害防治 用石灰、硫磺等對蔬菜的病害進行防治，允許使用一定含銅的材料對病菌進行清除，如硫酸銅，也可以使用植物制劑、軟皂等防治真菌性病害。

　　4.2 蟲害防治 應積極使用生態(tài)防治的措施對蔬菜病蟲害進行防治，可以通過釋放捕食性天敵、寄生器來殺死蟲害，也可以使用植物性除蟲菊酯、乳化植物油和硅藻等殺死蟲害，同時也允許使用微生物及其制劑進行有機蔬菜病蟲害防治。

　　4.3 雜草控制 有機蔬菜的雜草控制主要是利用限制雜草生長發(fā)育的栽培技術進行控制，也可以使用秸稈覆蓋的方式除草，允許使用機械和電熱的方式對有機蔬菜中的雜草進行去除，嚴格禁止使用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品和化學農(nóng)藥，同時也要注意不同雜草間的天敵作用，實現(xiàn)生態(tài)平衡，促進有機蔬菜健康生長。

　　5 結(jié)語

　　隨著居民生活水平的不斷提高，有機蔬菜的需求不斷增加，促進了有機蔬菜種植面積不斷擴大，在有機蔬菜種植過程中，必須從種植基地選擇、栽培、肥料使用和病

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