回族有哪些傳統(tǒng)節(jié)日
回族節(jié)日主要是是伊斯蘭教的三個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日：開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)和圣紀(jì)節(jié)。這些節(jié)日和紀(jì)念日都是以伊斯蘭教歷計(jì)算的。以下是CN人才網(wǎng)小編給大家整理的回族的節(jié)日，快來(lái)看看回族有哪些傳統(tǒng)節(jié)日吧。
1.開(kāi)齋節(jié)
開(kāi)齋節(jié)回族穆斯林的齋月，是伊斯蘭教歷九月(萊麥丹月)�；刈迥滤沽譃槭裁匆恺S呢?據(jù)《古蘭經(jīng)》載，伊斯蘭教先知穆罕默德40歲那年(伊斯蘭教歷九月)，安拉開(kāi)始把《古蘭經(jīng)》的啟示給他。因此，回族視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂(lè)的月份。為了表示紀(jì)念，就在每年伊斯蘭教九月封齋一個(gè)月。齋月的起止日期主要看新月出現(xiàn)的日期而定。
齋月里，回族穆斯林的生活安排得比平時(shí)要豐盛得多。一般都備有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶葉、水果等有營(yíng)養(yǎng)的食品。
封齋的人，在東方發(fā)白前要吃飽飯。東方發(fā)曉后，至太陽(yáng)落山前，要禁止行房事，斷絕一切飲食。封齋的目的就是讓人們體驗(yàn)饑餓和干渴的痛苦，讓有錢的人真心救濟(jì)窮人。通過(guò)封齋，回族穆斯林逐步養(yǎng)成堅(jiān)忍、剛強(qiáng)、廉潔的美德。
當(dāng)人們封了一天齋，快到開(kāi)齋時(shí)，齋戒的男子大多數(shù)都要到清真寺等候。聽(tīng)見(jiàn)清真寺里開(kāi)齋的梆子聲后，就在寺里吃開(kāi)齋飯了。開(kāi)齋時(shí)，若是夏天，有條件的先吃水果，沒(méi)有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饑餓。若在冬天，有的人講究吃幾個(gè)棗子后再吃飯。相傳穆罕默德開(kāi)齋時(shí)愛(ài)吃紅棗，所以回民現(xiàn)在也有這種習(xí)慣。 齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節(jié)日之開(kāi)齋節(jié)。
開(kāi)齋節(jié)要過(guò)三天，第一天從拂曉開(kāi)始就熱鬧起來(lái)。家家戶戶都要早早起來(lái)，打掃院子巷道，給人以清潔、舒適、愉快的感覺(jué)。男女老少都換上自己喜愛(ài)的新衣服�；刈迦罕娋蹠�(huì)和活動(dòng)的場(chǎng)所清真寺，節(jié)日里也都打掃得干干凈凈，懸掛起慶祝開(kāi)齋節(jié)的巨幅標(biāo)語(yǔ)和彩燈。
節(jié)日中，家家戶戶炸馓子、油香等富有民族風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。同時(shí)，還宰雞、羊，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節(jié)問(wèn)候。
2.古爾邦節(jié)
古爾邦節(jié)古爾邦，阿拉伯語(yǔ)音譯爾德·古爾邦，意為犧牲、獻(xiàn)身，故亦稱宰牲節(jié)、忠孝節(jié)。大部地區(qū)的回族稱為小爾德，是伊斯蘭教三大節(jié)日之一，一般在開(kāi)齋節(jié)過(guò)后七十天舉行。
回族為什么要宰牲過(guò)古爾邦節(jié)呢?人類的古代先知之易卜拉欣夜間受到安拉的啟示命他宰殺愛(ài)子伊斯瑪儀獻(xiàn)祭，考驗(yàn)他的信仰。易卜拉欣把刀磨得閃閃發(fā)光，非常鋒利。并問(wèn)他的兒子：兒子啊，爸爸真的不忍心下手啊!你走吧。但是，他的兒子儀斯瑪儀說(shuō)：萬(wàn)物非主，唯有真主!爸爸，我們是真主的仆人，來(lái)到這個(gè)世界只為拜萬(wàn)能至大的主。當(dāng)伊斯瑪儀側(cè)臥后，易卜拉欣把刀架在兒子的喉頭上。這時(shí)他傷心痛哭，淚如溪流。這時(shí)，安拉派天仙吉卜熱依勒背來(lái)一只黑頭羚羊作為祭獻(xiàn)，代替了伊斯瑪儀。這時(shí)易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉頭一宰，羊便倒了。這就是古爾邦的來(lái)歷。其中那種對(duì)主的忠誠(chéng)，以及孝敬父母的毅然決然，是后世人要學(xué)習(xí)的。是全人類學(xué)習(xí)的楷模 。
古爾邦節(jié)，還要舉行一個(gè)隆重的宰牲典禮，這就是節(jié)日里，除了炸油香、馓子、會(huì)禮外，還要宰牛、羊、駱駝。一般經(jīng)濟(jì)條件較好的，每人要宰一只羊，七人合宰一頭�；蛞环羼橊�。宰牲時(shí)還有許多講究，不允許宰不滿兩歲的小羊羔和不滿三歲的小牛犢、駱駝，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑選體壯健美的宰。所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送親友鄰居，一份濟(jì)貧施舍。
宰牲典禮舉行后，家家戶戶又開(kāi)始熱鬧起來(lái)，老人們一邊煮肉，一邊給孩子吩咐：吃完肉，骨頭不能扔給狗嚼，要用黃土覆蓋。這在古爾邦節(jié)是一種講究。肉煮熟后，要削成片子，搭成份子;羊下水要燴成菜。而后訪親問(wèn)友，饋贈(zèng)油香、菜，相互登門賀節(jié)。有的還要請(qǐng)阿訇到家念經(jīng)，吃油香，同時(shí)，還要去游墳，緬懷先人。這種慶賀節(jié)日的形式多種多樣，各地互有異同。有些地方除了參加聚禮和訪親問(wèn)友外，還組織各種文娛體育活動(dòng)。
新疆地區(qū)的回民在古爾邦節(jié)，無(wú)論男女，喜歡組織各種游藝活動(dòng)，歡天喜地，格外熱鬧。
3.圣紀(jì)節(jié)圣紀(jì)節(jié)
圣紀(jì)節(jié)圣紀(jì)節(jié)，是紀(jì)念伊斯蘭教先知穆罕默德的誕辰和逝世的紀(jì)念日。由于穆罕默德的誕辰與逝世恰巧都在伊斯蘭教歷三月十二日，因此，回民一般合稱圣紀(jì)。節(jié)日這天首先到清真寺誦經(jīng)、贊圣、講述穆罕默德的生平事跡，之后，穆斯林自愿捐贈(zèng)糧、油、肉和錢物，并邀約若干人具體負(fù)責(zé)磨面、采購(gòu)東西、炸油香、煮肉、做菜等，勤雜活都是回族群眾自愿來(lái)干的�；孛癜咽ゼo(jì)節(jié)這一天義務(wù)勞動(dòng)視為是行善做好事，因此，爭(zhēng)先恐后，不亦樂(lè)乎。
儀式結(jié)束后，開(kāi)始會(huì)餐。有的地方經(jīng)濟(jì)條件較好，地方也寬敞，擺上十幾桌乃至幾十桌飯菜，大家歡歡喜喜，一起進(jìn)餐;有的地方是吃份兒飯，回族群眾叫份碗子，即每人一份。對(duì)于節(jié)前散了乜貼，捐散了東西，而沒(méi)來(lái)進(jìn)餐的，要托親友、鄰居給帶一份油香去品嘗。
4.宰牲節(jié)
宰牲節(jié)，是阿拉伯語(yǔ)爾代·阿祖哈爾的意譯。又稱古爾邦節(jié)。伊斯蘭歷12月10日為古爾邦節(jié)，即自封齋日算起100天為古爾邦節(jié)。古爾邦、阿祖哈爾含有“犧牲”、“獻(xiàn)身”之意�；刈迓≈剡^(guò)這個(gè)節(jié)日，有提倡犧牲自我，獻(xiàn)身人類之精神的意思。宰牲節(jié)這一天穆斯林沐浴馨香，著節(jié)日盛裝，到清真寺參加會(huì)禮�；刈迦罕姼鶕�(jù)自己條件宰雞、宰羊、宰牛，然后分成“份肉”(一份一份的肉)接待賓客或分送親友。 宰牲節(jié)的源起是什么呢?相傳北部阿拉伯人始祖易卜拉欣一日夢(mèng)見(jiàn)安拉命他宰殺自己的兒子，以考驗(yàn)其忠誠(chéng)。當(dāng)易卜拉欣正舉刀一瞬間，安拉派特使送來(lái)一只綿羊，命其以羊代了。從此，在阿拉伯民族中形成一種每年宰牲獻(xiàn)祭的習(xí)俗。回族沿襲此習(xí)俗，每年都要隆重歡慶古爾邦節(jié)，以示紀(jì)念。
5.白拉提節(jié)
“白拉提”，為阿拉伯語(yǔ)，意為赦免。
時(shí)間：希吉來(lái)歷8月1日至15日。
傳說(shuō)凡是8月15日夜晚，誠(chéng)心悔罪求饒者，均可受到赦免，因?yàn)榧o(jì)錄人類善惡的天仙，這一晚將換用新文卷來(lái)紀(jì)錄，因此此夜又稱“換文卷夜”。這個(gè)機(jī)會(huì)倍受穆斯林的重視，以至于從8月1日就開(kāi)始了準(zhǔn)備工作：
各家備上糖果、點(diǎn)心，并在8月1日早晨-15日下午期間，擇日請(qǐng)阿訇到家中念誦白拉提經(jīng)，新疆回民稱為“念夜”，內(nèi)地稱為“走節(jié)”。
8月15日，須行齋戒、謹(jǐn)言慎行、用心念經(jīng)，無(wú)論男女老幼均需沐浴更衣，并前往清真寺參加會(huì)禮，并向清真寺布施財(cái)物;晚上，是最關(guān)鍵的時(shí)刻，稱為“換文卷夜”，因此穆斯林12點(diǎn)以前均不入睡，祈禱安拉恕罪賜福，兒童們則聚在一起，挨家挨戶去附近各伊斯蘭家庭的大門口，高唱白拉提歌，這時(shí)，這一家就會(huì)出來(lái)人施舍財(cái)物，藉此博取安拉好感，以使自己及家人多受福澤。
6.法蒂瑪忌日
亦稱圣姑太節(jié)，即希吉來(lái)歷6月15日。
法第瑪，為穆罕默德之女、第四任哈里發(fā)阿里之妻，是伊斯蘭教五大杰出女性之一，享年27歲。端莊貞淑，道德高尚，故深受穆斯林婦女的敬仰。6月15日，是她去世的紀(jì)念日。這一天，世界各地穆斯林婦女會(huì)集在清真寺，聽(tīng)阿訇講述法第瑪?shù)能驳律菩�，并向清真寺捐獻(xiàn)財(cái)物，有的請(qǐng)阿訇到家中誦經(jīng)祭祀。
伊斯蘭教五大杰出女性，是穆斯林婦女學(xué)習(xí)的楷模，因此，借此祭祀活動(dòng)，讓穆斯林婦女提高各方面的修養(yǎng)和品德。其余四大杰出女性是：穆罕默德的原配夫人赫蒂?gòu)�、續(xù)妻阿伊莎、耶穌的母親瑪麗亞、撫養(yǎng)穆薩的阿西葉。
由于阿里被什葉派穆斯林視為第一代伊瑪目，因此其夫人法蒂瑪被視為“圣母”，因此新疆什葉派穆斯林更加重視這一天，并舉行紀(jì)念活動(dòng)。
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回族穆斯林忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經(jīng)信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動(dòng)物的'血等;忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒;禁用食物開(kāi)玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里�；刈宓娜粘ｏ嬍澈茏⒁庑l(wèi)生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動(dòng)的水洗手，多數(shù)回族不抽煙，不飲酒，就餐時(shí)，長(zhǎng)輩要坐正席，晚輩不能同長(zhǎng)輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。
回族穆斯林在飲食方面最突出的習(xí)慣就是禁食一些食物，而且有比較嚴(yán)格要求。在肉食方面，回族只食蹄分瓣反芻的動(dòng)物肉。如牛、羊、駱駝、鹿、山兔的肉等;禽類中只食雞、鴨、鵝、鳩、鴿的肉等;在水產(chǎn)中只食魚、蝦。在這些可食 動(dòng)物中，不吃自死的，也不吃外族人屠宰的;必須是清真寺四掌教(刀師傅)或阿訇屠宰的方可食用。
回族穆斯林除了不吃豬肉外，還不吃下列動(dòng)物的肉：有爪子的、不反芻的獸類，如馬、騾、驢、貓、狗、象、虎、豹、熊、狼、狐貍、鼠、貉的肉;性情兇暴的禽類，如鷹、鷂、鷲、梟、烏鴉的肉;兩棲類的蟒肉，爬行類動(dòng)物中的蛇肉;水產(chǎn)類中奇形怪狀的生物，如龜、泥鰍、蛙、蚌、海參、蜇、蟹等(但海產(chǎn)品的禁食范圍有些變化)。
《古蘭經(jīng)》是伊斯蘭教信仰和法律的源泉，是穆斯林行為的最高規(guī)范。《古蘭經(jīng)》上既規(guī)定禁食，那么，所有穆斯林就必須遵守這些教規(guī)。這些禁食的教規(guī)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的歷史發(fā)展，逐漸演變?yōu)槟滤沽值纳盍?xí)慣。這些食物禁忌習(xí)慣，已被廣大穆斯林所接受歷代相襲。
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