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紅燒黃鱔的美味做法

時(shí)間:2020-11-12 13:48:21 飲食文化 我要投稿

紅燒黃鱔的美味做法

  第一步

  黃鱔洗凈切段,撒上兩小勺鹽,用手捏揉將黃鱔外的粘層,揉去,再用水沖凈瀝干

  第二步

  準(zhǔn)備姜,大蒜,熱鍋冷油,先將大蒜炒至金黃

  第三步

  放入黃鱔 翻炒 再加入 姜片

  第四步

  料酒2勺,老抽1勺,鮮醬油3勺 ,糖4至5小勺, 加入水,埋沒(méi)過(guò)黃鱔即可,大火煮開(kāi)后,蓋上鍋蓋小火燉15分鐘,適量撒點(diǎn)胡椒粉,大火收汁 撒上蔥花翻一下 關(guān)火!

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