牛初乳怎么吃

時間：2021-02-06 13:25:06 飲食文化我要投稿

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牛初乳怎么吃

　　母牛產犢后3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀50年代，研究發(fā)現牛初乳中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經科學實驗證明具有免疫調節(jié)、改善胃腸道、促進生長發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能，被譽為“21世紀的保健食品”。

　　【牛初乳吃法】

　　牛初乳吃法一：單獨吃

　　建議您在寶寶空腹狀態(tài)下給寶寶單獨吃，空腹狀態(tài)腸道負擔小，所以對于攝入的食物吸收會更加“專一”。當然，如果腸胃不好的話，就不要這樣喝了。

　　牛初乳吃法二：和奶粉配合著吃

　　有兩個原因：其一，牛初乳營養(yǎng)成分比較固定，并不完全符合人體需要，所以，和普通奶粉配合，可以起到營養(yǎng)物質綜合的效果;其二，普通奶粉里的乳蛋白，對牛初乳的活性成分起保護作用，在前者配合下，后者的功效更加容易發(fā)揮出來。

　　牛初乳吃法三：搭配果汁味道好

　　和其他一些沖劑飲料沖著一起喝都可以，可以和橙汁、西瓜汁等一些水果類的飲料沖著喝，也可以和豆奶之類的一塊沖著喝，但要注意的'是不能和碳酸飲料一起喝。

　　牛初乳吃法四：看包裝說明服用

　　不同牛初乳產品成分含量不同，像適合小朋友喝的就添加了一些鈣鐵鋅等微量元素，以促進寶寶們的骨骼生長等。不同年紀的人適合服用牛初乳產品的量也不一樣。

　　蒸燉牛初乳

　　食材明細：牛初乳1000g

　　1.買回來的牛初乳，顏色都是黃的，不像平時的牛奶都是白色的。倒入瓷碗中。

　　2.鍋中水開后放入蒸鍋

　　3.蓋蓋，用勺子把鍋蓋支一下，有一點縫隙，這樣蒸汽就不會流入碗里。也就不用在碗上覆蓋保鮮膜了。畢竟保鮮膜也不安全。

　　4.中火蒸8分鐘，不要開蓋再保溫5分鐘。

　　【牛初乳什么時候吃最好】

　　1、服用牛初乳最好的方法是空腹并伴大量飲用水，也可以是牛奶，但水溫不要超過50℃。這樣可使大分子的蛋白質重新排列并通過胃部進入小腸釋放�？梢栽谠绯科鸫埠蠓门３跞橐淮危谖顼埡蟮膸仔r再服一次，晚上7點以前服用。最好在服用牛初乳后30分鐘內不要進食，以保證初乳粉順利進入腸道。如果胃中含有食物，食物得不到充分消化，那么腸道中的食物就會與初乳粉競爭結合位點，導致牛初乳粉效力減弱。睡眠不好者，建議在晚上7點前服用初乳粉。

　　2、對于粉狀的牛初乳，在孩子身體健康的情況下，出生4個月后開始添加牛初乳，初次使用量應為1/3包，每天一次;無異常，可逐步加至每天兩次，每次半包。對于身體狀況較差的兒童，可每天服用2包，早晚各一包。成年人視身體狀況而定，每天服用2~3包。牛初乳是乳牛分娩后三天內的奶，犢牛降生一兩小時內如不馬上吃下，很難成活。犢牛剛生下來時，身體沒有免疫力，完全依靠初乳中的有益菌來完成自身的免疫。這種免疫成份對人體也非常有益，被專家譽為非中草藥的健康白金。

　　【牛初乳粉的正確服用方法和時間】

　　1、有條件的家庭要不定期的食用。

　　2、可直接沖服或者在普通牛奶、調好的米粉、麥片、奶粉中添加牛初乳，和均勻就可以，最好加到奶里面，水溫都最好不超過50攝氏度，30分鐘后再進食才能達到效果。

　　3、禁止與碳酸飲料及酸奶一起飲用。

　　【牛初乳適用人群】

　　1、早產，剖腹產，低體重，難產，非母乳喂養(yǎng)—由于先天抗體補充不足，而自身免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，處于生理上的免疫功能不全期，所以需要借助外力提高免疫力，生長因子和乳鈣可以促進嬰幼兒骨骼生長，內含益智成分可幫助嬰幼兒腦神經發(fā)育。

　　2、亞健康人群—加強免疫力，改善慢性疲勞。增強體質，促進人體新陳代謝，排除毒素，擺脫亞健康狀態(tài)，提高工作效率，生活質量。

　　3、老年人—提高身體免疫力，延緩身體器官功能衰退，增強體質，避免疾病纏身。

　　4、運動員—增強體質、提高運動性能，能幫助運動員在系列運動后迅速恢復體力' 幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節(jié)，來保障健康，提高運動成績。

　　5、病后和術后恢復—牛初乳中各種生長因子協(xié)同作用，能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊愈。

　　6、腸胃紊亂患者—調節(jié)腸道菌群、促進胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合。

　　7、愛美女性—所含表皮生長因子，轉化生長因子等能促進新生細胞生長和機體的新陳代謝，維持生理平衡，促進身體排毒過程，達到美容的功效。