苦瓜汁的功效和制作方法

時間：2021-02-28 16:16:41 飲食文化我要投稿

苦瓜汁的功效和制作方法

　　苦瓜又稱涼瓜，是一種天然健康的養(yǎng)生食品，它味苦，但入口喉嚨會有種甘的感覺，那么苦瓜汁有哪些做法和功效呢?下面CN人才小編帶大家來揭開神秘的面紗!

　　苦瓜汁的做法

　　1、苦瓜蘋果汁

　　(1)苦瓜去瓤，洗凈切丁，放入鹽水中浸泡10分鐘。蘋果去皮、去核，洗凈切粒。

　　(2)冰糖加水2碗大火煮溶，放涼，放冰箱冷藏1小時后，與苦瓜、蘋果一起用食物調理機攪拌成汁。

　　(3)食用時調入蜂蜜即可。

　　tips：苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增進食欲，健脾開胃。蘋果中的果膠是可溶性膳食纖維，能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，還可促進脂肪排出體外。春夏季節(jié)飲用此糖水，能提振食欲、減肥清脂。

　　2、苦瓜黃瓜汁

　　(1)苦瓜去籽，最好把里面的.白色的瓤全部去除，能減少苦味。

　　(2)雙瓜切片榨汁，用網過濾一遍，放冰箱冷凍一會兒。

　　(3)喝之前加適量白砂糖和冰。

　　tips：苦瓜黃瓜汁具有美容減肥的功效。

　　1.苦瓜汁的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

　　2.苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

　　3.苦瓜汁具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

　　4.清熱去火，保健功能，解毒。

　　5.苦瓜中汁的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

　　6.苦瓜汁含有苦瓜皂苷(又稱皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節(jié)內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

　　7.還有美容的功效，由于苦瓜味苦，能清心聰耳明目，潤澤肌膚。

　　陽虛體質的人，容易受寒發(fā)生疾病，而苦瓜屬于苦寒累食材，生榨的更是寒涼。所以，建議還是不要用此方法減肥，如果長時間飲用生苦瓜汁，容易導致陽氣虛衰更加嚴重，氣血不可以運行，循環(huán)代謝緩慢或停滯，這樣反而會越減越肥，虛胖明顯。

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