胡蘿卜的做法介紹

　　導(dǎo)讀：胡蘿卜的做法有哪些呢？下面是小編整理的胡蘿卜的做法介紹，歡迎閱讀!

　　1、土豆胡蘿卜絲煎餅

　　材料：胡蘿卜、土豆、面粉、鹽、

　　步驟：

　�。�1）土豆胡蘿卜去皮擦成細(xì)絲；

　�。�2）用手?jǐn)D掉多余水分，加入2大匙面粉，1/2小匙鹽和少許白胡椒粉拌勻；

　�。�3）用手拍成圓餅，放入加了少許油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可。

　　2、胡蘿卜豆渣餅

　　材料：胡蘿卜粒、豆渣、糯米粉、低筋面粉、細(xì)砂糖

　　步驟：

　�。�1）豆?jié){過(guò)濾以后，過(guò)濾網(wǎng)中豆渣呈不滴漏程度即可稱量。其它材料也稱量好，胡蘿卜切小粒粒。

　�。�2）所有材料（除胡蘿卜外）加入到大盆子中，攪拌均勻。

　�。�3）面團(tuán)搓揉成團(tuán)后，加入胡蘿卜小粒。

　�。�4）使胡蘿卜粒均勻分布。

　�。�5）分成適合的份量，搓圓，放在抹油的不粘鍋中。

　　（6）小火煎一下餅，翻面以后加少量水，蓋好蓋子，待水份蒸發(fā)，餅子熟透即可出爐。

　　3、胡蘿卜炒肉片

　　材料：胡蘿卜、青椒、瘦肉、食用油、鹽、雞精、料酒、生粉

　　步驟：

　�。�1）將鮮肉切成薄片，或者可以將買來(lái)的鮮肉放冰箱冷藏半小時(shí)，這樣切起來(lái)就容易多了，將肉放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少許美味鮮腌制。

　�。�2）將胡蘿卜去皮洗凈，然后對(duì)切兩片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。

　　（3）鍋內(nèi)倒入食用油，燒至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片斷生，倒出待用，

　　然后倒入切好的胡蘿卜，大伙快速翻炒，翻炒至胡蘿卜邊上變色，加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒，然倒入一點(diǎn)料酒，蓋上鍋蓋稍稍燜會(huì)。

　�。�4）然后倒入溜好的肉片青椒，繼續(xù)在翻炒，直至胡蘿卜完全變軟后就可以關(guān)火裝盤了。

　　4、胡蘿卜番茄

　　材料：胡蘿卜、小番茄

　　步驟：

　�。�1）胡蘿卜番茄用鹽水泡了洗干凈；

　�。�2）胡蘿卜去皮切小塊，番茄對(duì)半切開(kāi)；

　�。�3）一起進(jìn)入果汁機(jī)翻滾吧~~~

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