信陽炸牛肉丸子的做法
炸牛肉丸子，屬魯菜系類里的一個比較典型的菜，也算是個家常菜。下面請欣賞小編為大家?guī)淼膲粝雱钪拘∥恼�，希望對大家有所幫助~
信陽炸牛肉丸子的做法步驟
1.牛肉鉸成餡
2.放入蔥末和姜末，用筷子攪拌均勻
3.打入一個雞蛋，攪拌均勻
4.放入三塊豆腐，用手將豆腐弄碎，攪拌好
5.放入適量鹽、花椒面、醬油攪拌均勻
6.用手將和好的餡團成圓形
7.油鍋熱后，下入丸子，炸成紅色即可
小貼士
1、肉餡先用筷子攪拌，向一個方向調拌；
2、用手攪拌均勻放入的材料；
3、丸子炸至紅色后，口感特別的'筋道好吃，適合牙好的人享受，年齡大的可以炸至金黃色即可。
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