蝦仁丸子最簡(jiǎn)單的做法
蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因?yàn)榍宓冢子谙�，老幼皆宜，而深受食客歡迎。下面是小編為您整理的蝦仁丸子最簡(jiǎn)單的做法，希望對(duì)您有所幫助!
步驟
1.蝦仁解凍后，清洗干凈，攢干水份！
2.將蝦仁剁碎，不要剁的`太碎！
3.加入蔸，姜，鹽，味精！
4.加入適量面粉，水，攪拌！
5.起鍋，放油，多點(diǎn)油，油六七分熱，擠丸子，小火炸熟，丸子飄上來(lái)，用勺子輕敲，有空聲，就熟了，出鍋，裝盤！
小貼士
1.面不要和的太稀了，太稀容易擠不成形
2.油要多一點(diǎn)，炸的時(shí)候小火。
3.丸子飄在油面上，用勺子輕敲，出空聲，就熟了！