酒店社會(huì)實(shí)踐心得15篇
在平日里，心中難免會(huì)有一些新的想法，不如來(lái)好好地做個(gè)總結(jié)，寫(xiě)一篇心得體會(huì)，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。是不是無(wú)從下筆、沒(méi)有頭緒？下面是小編精心整理的酒店社會(huì)實(shí)踐心得，歡迎大家分享。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得1
都說(shuō)社會(huì)復(fù)雜，但我卻認(rèn)為這正是它的精彩！作為一名學(xué)生的我在過(guò)去的人生中一直都被家庭和學(xué)校保護(hù)著。對(duì)于“近在咫尺”的社會(huì)，卻一直感到無(wú)比的陌生。
如今，趁著這次寒假期間，我積極的計(jì)劃并進(jìn)行了自身的社會(huì)實(shí)踐，并通過(guò)這次在xxx酒店的臨時(shí)工作增加了對(duì)社會(huì)的了解和認(rèn)識(shí)。以下是我這次實(shí)踐的心得體會(huì)。
對(duì)我而言，找到這份工作真非常的不容易，在其他學(xué)生的積極準(zhǔn)備下，許多簡(jiǎn)單的工作早早的就滿(mǎn)員了。作為初次來(lái)體會(huì)社會(huì)工作的我來(lái)說(shuō)，能在xxx酒店找到一份服務(wù)生的工作真的非常的幸運(yùn)。
雖說(shuō)是臨時(shí)的服務(wù)生的工作，但畢竟是酒店的臨時(shí)服務(wù)生，無(wú)論是禮儀還是工作的“精氣神”方面都有更加嚴(yán)格的要求。但這份嚴(yán)格的要求和責(zé)任，也給我?guī)?lái)了更多的體會(huì)和收獲。
1.禮儀和態(tài)度
作為一名服務(wù)生，禮儀是最基本的一堂課。在經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的嚴(yán)格鍛煉后，我也勉強(qiáng)算是掌握了基礎(chǔ)的禮儀和方式。其次還有對(duì)服務(wù)的態(tài)度，這也同樣是最基本的工作要求。但畢竟作為一名臨時(shí)的員工，在最開(kāi)始的工作中，我因?yàn)檫@兩個(gè)問(wèn)題的紕漏，沒(méi)少挨領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)。
但這也讓我深刻的學(xué)習(xí)到了作為一名工作者的責(zé)任感！不管做什么工作，既然身在其位，就要嚴(yán)格的對(duì)待這份工作！
2.工作的辛苦
在這份工作開(kāi)始的前幾天，我還能感受到對(duì)新環(huán)境的樂(lè)趣和好奇。但在工作真正展開(kāi)起來(lái)之后，這份興趣也被繁重的工作壓抑了下來(lái)。服務(wù)生的工作不算難，只要在自己負(fù)責(zé)的區(qū)域做好自己的基本職責(zé)就可以了。對(duì)于我們這些臨時(shí)工們更是進(jìn)行了簡(jiǎn)化。
但無(wú)論再簡(jiǎn)單，一整天就算只是站在那里都已經(jīng)算是很辛苦的了。尤其在工作中，我們幾乎是沒(méi)有時(shí)間去休息的，從飯點(diǎn)前開(kāi)始到最后打掃結(jié)束之前，幾乎沒(méi)有閑下來(lái)的時(shí)候。
但感受著這份辛苦，我也深刻體會(huì)到了父母在社會(huì)中打拼的感覺(jué)。在我坐在教室里學(xué)習(xí)的時(shí)候，他們一定也是這樣的辛苦，這樣的勞累。但我卻還總是向自己的父母抱怨，現(xiàn)在想想真的'很讓人慚愧。
在經(jīng)歷了幾周的工作后，離別的時(shí)候也終于到來(lái)了。雖說(shuō)僅僅只是幾周的體會(huì)，但我卻在不知不覺(jué)中融入了這里，甚至在了離開(kāi)的時(shí)候都感到有些許的不舍。
在酒店中工作的這段時(shí)間里，我經(jīng)歷了很多的事，也遇上過(guò)很多的人。這都讓我更加清晰的認(rèn)識(shí)到了社會(huì)的情況，也進(jìn)一步的提升了我自身的能力！在今后的校園學(xué)習(xí)中，我會(huì)繼續(xù)努力，積極的完善自己，利用這次所得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，讓自己能有更加完善的進(jìn)步和提升！
酒店社會(huì)實(shí)踐心得2
寒假雖已到來(lái)卻不能夠因?yàn)橥嫠６速M(fèi)，因此我想做些有意義的事情來(lái)鍛煉自己從而積累實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)大學(xué)生涯的分析讓我明白自己在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)方面是比較缺乏的，所以我選擇來(lái)到本地一家酒店打工并希望借此鍛煉自己，隨著寒假的結(jié)束也讓我通過(guò)酒店工作中的努力收獲不少心得。
注重角色定位的變化并積極融入職場(chǎng)是很重要的，由于我在工作之處沒(méi)能擺正心態(tài)的緣故導(dǎo)致自己很難獲得他人的認(rèn)可，再加上工作沒(méi)能做好以至于在同事們心目中留下了眼高手低的印象，在我看來(lái)這種狀況的出現(xiàn)與性格的孤僻以及沒(méi)有嚴(yán)格要求自己存在著很大聯(lián)系，畢竟作為新員工的自己在工作能力方面本就落后于人，但是我卻沒(méi)有積極向他人請(qǐng)教以至于出現(xiàn)了惡性循環(huán)的狀況，若是正式工作的話很容易因此面臨被開(kāi)除的風(fēng)險(xiǎn)，至少我在后來(lái)的工作中經(jīng)歷了不少挫折才認(rèn)識(shí)到這個(gè)道理，事實(shí)上領(lǐng)導(dǎo)并不會(huì)如同老師一般可以在自己犯錯(cuò)以后選擇無(wú)底線地包容。
工作中需要認(rèn)真遵守職場(chǎng)規(guī)定并理解自己的職責(zé)所在，肩負(fù)著酒店員工的職責(zé)便需要努力將其做好才行，畢竟職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力很大導(dǎo)致我需要不斷鞭策自己，因此我通過(guò)一段時(shí)間工作的完成認(rèn)識(shí)到嚴(yán)格遵守規(guī)定的重要性，即便自己在能力方面比較平庸也應(yīng)該積極進(jìn)行表現(xiàn)，對(duì)于艱巨的任務(wù)也要多嘗試一番才能夠認(rèn)識(shí)到自己存在哪些不足，我也是在吃了不少虧以后才決心徹底改變過(guò)去的自己并融入職場(chǎng)之中，事實(shí)證明有著堅(jiān)定信念的自己只要肯做并不會(huì)出現(xiàn)做得很差的狀況，而且在不斷的總結(jié)中改進(jìn)自身的不足也能夠讓我收獲不少經(jīng)驗(yàn)。
當(dāng)自己徹底適應(yīng)職場(chǎng)生活以后才明白工作沒(méi)有想象中那么難，通過(guò)這次打寒假工的社會(huì)實(shí)踐讓我明白責(zé)任二字的含義，畢竟當(dāng)自己身處于酒店之中便應(yīng)該及時(shí)履行好相應(yīng)的`職責(zé)，若是工作中出現(xiàn)差錯(cuò)的話則會(huì)影響到酒店的生意，在這種涉及利益的問(wèn)題面前應(yīng)該要明白自己存在哪些不足，而且在得到教訓(xùn)以后還認(rèn)識(shí)不到自身的錯(cuò)誤只會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)感到很失望罷了，我也希望這次在寒假社會(huì)實(shí)踐中暴露出來(lái)的問(wèn)題不要再次出現(xiàn)。
社會(huì)實(shí)踐的結(jié)束也意味著我即將迎來(lái)新的學(xué)期，很慶幸通過(guò)這次寒假在酒店打工的機(jī)會(huì)讓我改正了自身的許多錯(cuò)誤，再加上能夠提前認(rèn)識(shí)到職場(chǎng)規(guī)則的緣故讓我獲得很大進(jìn)步，我會(huì)牢記這次寒假的經(jīng)歷并用以指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)生活。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得3
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
老師，同學(xué)們，大家好： 我是10級(jí)酒店管理專(zhuān)業(yè)的王文。
我報(bào)告的題目是：我的一次難忘之歷。下面請(qǐng)大家與我一起分享。
有一句話說(shuō)得好，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)踐中我們還可以檢驗(yàn)自己的成效，檢測(cè)自己的所缺，因?yàn)樾@與社會(huì)的環(huán)境不同，所以我們還可以在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)到許多在學(xué)校里學(xué)不到的知識(shí)。
今年寒假，我校舉辦了學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我也參與了這項(xiàng)活動(dòng)，只希望可以在以后的學(xué)習(xí)生活中有一個(gè)新的起點(diǎn)。
我去了西安民生百貨公司慶陽(yáng)店，在左岸專(zhuān)柜做導(dǎo)購(gòu)員，顧名思義，導(dǎo)購(gòu)：就是引導(dǎo)顧客去購(gòu)物。抱著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，我去了那里，去的第一天，我還什么都不懂得，只是傻乎乎的站在柜臺(tái)前，就像沒(méi)電的手表一樣，一撥一轉(zhuǎn)，不撥就停在原位，一天下來(lái)，我的腳開(kāi)始疼痛了，這次真的感覺(jué)到打工的辛苦了，、慢慢的，我熟悉了貨物的擺放規(guī)律和價(jià)格，知道了上班時(shí)應(yīng)該注意什么不應(yīng)該做什么，和領(lǐng)班學(xué)習(xí)了許多知識(shí)，并學(xué)會(huì)如何將服裝給顧客推銷(xiāo)出去，讓顧客買(mǎi)的放心，穿的舒心。
比如：在顧客進(jìn)店時(shí)，要以溫和的聲音說(shuō)：“您好，歡迎光臨左岸專(zhuān)柜，并引導(dǎo)顧客挑選衣服，在顧客提問(wèn)時(shí)，要耐心的給顧客講解服裝的做工，和服裝的.質(zhì)量及價(jià)格。
記得剛?cè)サ牡谌�，有些服裝的價(jià)格還不是很熟悉，早上剛上班，有一位中年男子走進(jìn)了我們店里，我像往常一樣上前說(shuō)道："您好，歡迎光臨左岸專(zhuān)柜，請(qǐng)問(wèn)您是看一件羽絨服呢？還是棉衣呢？這位顧客很溫柔的說(shuō)："羽絨服，我說(shuō)好的，您這邊請(qǐng)，我用了一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)指向羽絨服的貨架，顧客走了過(guò)去，問(wèn)我，你們這里的羽絨服里面裝的是百分之百的羽絨嗎？我連忙上前說(shuō)道：“是啊，肯定是百分之百的，然后顧客看了一下商標(biāo)說(shuō)，這上面寫(xiě)的不是百分之百的啊，不知什么時(shí)候，領(lǐng)班走到我面前對(duì)顧客說(shuō)：“不好意思啊，我們這個(gè)導(dǎo)購(gòu)是新來(lái)的，什么還都不熟悉，我給你介紹吧，這個(gè)羽絨服是最新款的，里面含百分之六十羽絨，百分之四十鴨絨，是這里賣(mài)得最好的，價(jià)格是6850元，你要是有金卡的話我們給您打8。5折，你要是有銀卡的話我們給您打9折，聽(tīng)到領(lǐng)班的介紹，我頓時(shí)傻眼了，我原來(lái)還有這么多不懂的地方，我真是該好好反省自己了。顧客離開(kāi)了，這時(shí)，領(lǐng)班走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“你還有什么不會(huì)的就問(wèn)我，別不懂裝懂，你知道嗎？你的一個(gè)表情，一句話，都代表了我們店里的形象，領(lǐng)班走了，我默默地低下了頭。
此后的幾天，我每天早上上班時(shí)，都要把每件服裝的商標(biāo)看一遍，了解服裝的做工和質(zhì)量，以便更詳細(xì)的介紹給顧客，讓顧客滿(mǎn)意而歸。
當(dāng)我干完24天時(shí)，領(lǐng)班說(shuō)讓我去領(lǐng)一下工資，當(dāng)我拿到了700元的工資時(shí)，我的手變得如此僵硬，真不敢相信，這是我自己賺來(lái)的，一下子，20幾天的辛苦勞累全部都拋到了腦后，滿(mǎn)腦子都是喜悅。
打工是一種磨練的過(guò)程，對(duì)于結(jié)果，我們應(yīng)該不以成敗論英雄，要用成功來(lái)作為自己的目標(biāo)和要求，要有遠(yuǎn)大的理想，在當(dāng)今社會(huì)，招聘會(huì)上 的大字板上都總寫(xiě)著：有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，可是還在學(xué)校里面的我們這班學(xué)子，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又擁有多少呢？外面的世界很精彩，外面的世界也會(huì)很無(wú)奈，我們大家要時(shí)刻準(zhǔn)備奮斗，時(shí)刻都要擁有一顆勇敢面對(duì)困難的心，只有努力，才有結(jié)果，只有付出才有收獲。
打工的日子，有喜有憂(yōu)，但總的來(lái)說(shuō)，雖然這次實(shí)踐活動(dòng)，我不是以我的專(zhuān)業(yè)去實(shí)踐的，但是我學(xué)到的東西是有用的，讓我更加珍惜在學(xué)校的生活，我相信，總有一天，我會(huì)以我的專(zhuān)業(yè)找到一份好的工作，同學(xué)們，讓我們大家一起努力，學(xué)好專(zhuān)業(yè)課，珍惜在校的時(shí)間，美好的將來(lái)會(huì)在遠(yuǎn)方等著你的到來(lái)。
謝謝大家我的報(bào)告完畢。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得4
這個(gè)暑假為響應(yīng)學(xué)校組織的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，同學(xué)們深入社會(huì)進(jìn)行體驗(yàn)，調(diào)查，學(xué)習(xí)。同樣我也為此次活動(dòng)進(jìn)行了準(zhǔn)備，起先抱著鍛煉自己，體驗(yàn)社會(huì)的態(tài)度聯(lián)系了杭州世紀(jì)酒店的人事部，并成功進(jìn)入酒店作為一名暑期工，工作內(nèi)容是跑菜(從廚房將菜送達(dá)服務(wù)生手上)。
通過(guò)這份工作當(dāng)然我學(xué)到了很多東西，首先是人與人之間的交流，與同事之間的競(jìng)爭(zhēng)與合作，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系處理，以及作為服務(wù)人員應(yīng)該持有的態(tài)度，其次是了解到了賺錢(qián)的不容易，讓我真正體會(huì)到金錢(qián)是靠勞動(dòng)，汗水換來(lái)的。工作期間我看到很多，也學(xué)到很多但同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)酒店在經(jīng)營(yíng)中存在的一些問(wèn)題和缺陷。經(jīng)過(guò)幾天的工作觀察我最終確定本次社會(huì)實(shí)踐的新的內(nèi)容：調(diào)查研究酒店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題以及提出相應(yīng)的解決方案。
重新確定了研究方向，我便開(kāi)始進(jìn)行了新一輪的計(jì)劃，進(jìn)過(guò)一段時(shí)間的工作，我對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí)與了解，利用下班時(shí)間，我在網(wǎng)上搜索了世紀(jì)酒店的相關(guān)資料，以及私下的了解：的歷史其實(shí)很悠久，在杭城已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了很久,而且之前酒店在杭州的知名度以前很高，生意一直很好，進(jìn)過(guò)幾次搬遷最后確定坐落于現(xiàn)在的位置，黃龍世紀(jì)廣場(chǎng)�，F(xiàn)在漸漸開(kāi)始被人遺忘，一般來(lái)的都是老客戶(hù)以及一些偶爾的聚會(huì)及婚宴，到春節(jié)前后生意會(huì)相對(duì)好些，但也不是非常好，到
了淡季生意更是差的不行差的時(shí)候，一天下來(lái)除去原料費(fèi)，還不夠員工一天的工資。
對(duì)此我開(kāi)始展開(kāi)了調(diào)查了解，首先我先從酒店設(shè)施開(kāi)始調(diào)查，首先最直觀的是招牌問(wèn)題，租房時(shí)租借的是一棟寫(xiě)字樓的三四兩層，因?yàn)楹霞s的關(guān)系租樓方不允許在寫(xiě)字樓前力世紀(jì)的招牌，所以酒店只在窗上張貼了酒店的字樣，這導(dǎo)致很少有人知道這兒是一家酒店，再加上寫(xiě)字樓的對(duì)面是一家豪華酒店，人們進(jìn)過(guò)往往只會(huì)關(guān)注到對(duì)面的豪華酒樓而忽略寫(xiě)字樓上的酒店，其實(shí)說(shuō)實(shí)話酒店內(nèi)部設(shè)置的很豪華，很大氣，但外面根本無(wú)法了解到這里有家如此的酒店，內(nèi)部設(shè)施上的問(wèn)題并不大，只是有部分包廂的'門(mén)，地毯需要修復(fù)更換一下。
調(diào)查完這些硬件設(shè)施，接下便是軟件設(shè)施了：在網(wǎng)上可以搜到顧客吃完之后的評(píng)價(jià)，總體下來(lái)，評(píng)價(jià)是味道，色澤樣式，菜的量都不錯(cuò)，但價(jià)格略微偏貴，服務(wù)態(tài)度一般，不熱情。并且有些特色菜式味道非常好。利用休息日時(shí)間，通過(guò)詢(xún)問(wèn)酒店周?chē)藛T，以及部分同學(xué)基本回答分成兩大部分：一部分壓根就沒(méi)聽(tīng)說(shuō)酒店，另一部分雖然知道有那么一家酒店，但都表示價(jià)格偏貴，承擔(dān)不起費(fèi)用。
隨后的幾天利用傳菜，下班，休息時(shí)間對(duì)酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行了一些調(diào)查：
有一天，在上班前去了趟地下倉(cāng)庫(kù)以及地下初加工間。
無(wú)意看到有人提著一些香菜桿，碎牛肉下來(lái)，我開(kāi)始以為是私自拿取公共財(cái)物，也許那個(gè)阿姨看出了我的疑惑，笑著對(duì)我說(shuō):“這些都是廚房扔掉的，他們做野菜丸子只要香菜最嫩的葉子，做牛排只要中間最好的部分，我手上我不拿，他們也是扔掉，看著可惜啦�！蔽依^續(xù)向這個(gè)阿姨詢(xún)問(wèn)一些情況，她告訴我：“這樣的浪費(fèi)還有好多，而且廚房做菜的時(shí)候，調(diào)料很費(fèi)，倉(cāng)庫(kù)的采購(gòu)員老是在我們這兒說(shuō)�！�
傳菜呆的最多的便是出菜口，這兒也是最能聽(tīng)到群眾心聲的地方，因?yàn)檫@兒會(huì)有好多最低層的工作人員。據(jù)了解，老是拖欠員工工資，或是說(shuō)工資低，而有好多人通過(guò)關(guān)系進(jìn)來(lái)，啥事不做一天，領(lǐng)好多工資。有些領(lǐng)導(dǎo)一天不知道干些好事，就知道挑毛病，整天就知道拍老板馬屁，對(duì)下層人員態(tài)度很差。
廚房分三樓廚房，四樓廚房，點(diǎn)心房，翅參間以及冷菜間。翅參間因?yàn)樵诖髲d點(diǎn)菜牌的后面相對(duì)比較正規(guī)，干凈，冷菜間，點(diǎn)心房都有裝盤(pán)的要求，都是現(xiàn)成的東西擺上盤(pán)子，但有些廚師不太注意，老是忘記戴一次性手套，就直接用手抓了，不是很衛(wèi)生，至于三樓和四樓的廚房，每天打掃只是限于把地一拖，每到區(qū)里衛(wèi)生統(tǒng)查才進(jìn)行徹底的清掃，這一點(diǎn)存在很大問(wèn)題，打掃頻率太低。
接下來(lái)是酒店最核心的地方，也是菜的去處——包廂，大廳。從服務(wù)員他們那兒了解到服務(wù)員的人員工資低，工作
時(shí)間長(zhǎng)，所以他們很累，心情不是很好，所以有的時(shí)候?qū)︻櫩偷膽B(tài)度會(huì)有些冷淡，萬(wàn)一趕上婚宴或者聚會(huì)，一個(gè)服務(wù)員得管4,5張桌子根本忙不過(guò)來(lái)。
總結(jié)調(diào)查的這些以及了解的情況，最終總結(jié)出以下幾條問(wèn)題，經(jīng)過(guò)研究以及上網(wǎng)查找以及參考其他酒店的經(jīng)營(yíng)方式，并提出了相應(yīng)的解決方案：
1、招牌問(wèn)題：一樓是房產(chǎn)公司，二樓是健身房，三四樓是酒店，樓上是公司樓。可以和這些公司商量一下，聯(lián)名與租樓方要求在寫(xiě)字樓最邊上設(shè)立一個(gè)大招牌，上面標(biāo)明各層樓是什么。
2、知名度與淡季生意問(wèn)題：向有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)?jiān)诰频曛車(chē)O(shè)立指示牌，并投放廣告。并在網(wǎng)上發(fā)布一些信息，在適當(dāng)降價(jià)的情況下做些促銷(xiāo)活動(dòng)，比如網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)，設(shè)置優(yōu)惠套餐，個(gè)人建議開(kāi)設(shè)一個(gè)學(xué)生套餐，專(zhuān)為學(xué)生進(jìn)行同學(xué)聚會(huì)。
3、管理問(wèn)題：招收專(zhuān)業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)管理減少通過(guò)關(guān)系，不做事賺很多錢(qián)的現(xiàn)象。加強(qiáng)各部門(mén)的分開(kāi)管理，從各部門(mén)各自加強(qiáng)并且改進(jìn)。
4、人員問(wèn)題以及服務(wù)態(tài)度：招收服務(wù)員，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)，采取輪休制度，從而減輕服務(wù)員壓力，提高服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)人員篩選制度。
5、浪費(fèi)現(xiàn)象與衛(wèi)生問(wèn)題：提高原料利用率，比如香菜桿剁碎可以做香料用，碎牛肉可以做小炒肉，提高管理，在每個(gè)裝盤(pán)處，放一次性手套，若不行，可適當(dāng)進(jìn)行一些懲罰制度，每天進(jìn)行小掃除，一周進(jìn)行兩次大掃除，設(shè)立專(zhuān)門(mén)部門(mén)監(jiān)察衛(wèi)生，浪費(fèi)現(xiàn)象。
最后將意見(jiàn)提交給酒店經(jīng)理處，希望能對(duì)酒店有一定幫助，也順利完成本次社會(huì)實(shí)踐。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得5
這是我上大學(xué)以來(lái)的第二個(gè)暑假，一年到頭，忙于學(xué)業(yè)，在外奔波，理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚。不過(guò)身為當(dāng)代大學(xué)生，總不該“日出三竿而起，日落西山而息”地?zé)o所作為。況且也是大二學(xué)生，應(yīng)該出去鍛煉一下了。回到家后，我與父母商量，準(zhǔn)備找一份工作。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界，放假的第二天就去應(yīng)聘了。
我先從傳菜干起的，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒(méi)有了，但實(shí)際上我想錯(cuò)啦，酒店里的傳菜員工作很多，當(dāng)點(diǎn)完名后，就要把前一天的酒瓶都收起來(lái)放到洗刷間等人來(lái)賣(mài)掉，不能小看這活，當(dāng)你面對(duì)成山的瓶子時(shí)就有感觸啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝，兩個(gè)人抬八十多斤的水桶，起初還不習(xí)慣，胳膊酸得抬不起來(lái)，慢慢適應(yīng)了才緩過(guò)勁來(lái)。接下來(lái)就是最臟的活了——打掃廁所。由于下水道管子細(xì)，又難找人疏通(清掃工過(guò)年下班)。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦，好幾次都想嘔了，真不容易啊!當(dāng)這些活干完，我已是氣喘吁吁了，這時(shí)候心理開(kāi)始不平衡來(lái)，心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū)，家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能干這些零活，怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)能力，不免有點(diǎn)失落。
我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘。這一站就是四五個(gè)小時(shí)不能歇著，師傅先教我認(rèn)了臺(tái)號(hào)和房間，當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來(lái)時(shí)，正式傳菜才開(kāi)始。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度，我必須集中精力接好每一盤(pán)肉和菜，接肉時(shí)還要懂規(guī)矩，就是每接盤(pán)肉都要大喊菜名，喊菜員告知你地點(diǎn)，你必須回一聲才能去傳，剛開(kāi)始我羞于出口，總是惜字如金，總是挨批，后來(lái)隨著環(huán)境的熟悉，拘束感沒(méi)了，自然也就沒(méi)事啦。傳菜可有學(xué)問(wèn)，它不僅練體力，還練反應(yīng)能力和菜名，幾十種菜名幾天就認(rèn)清了，但體力是有點(diǎn)吃不消了，晚上回到家時(shí)累得一句話也不想說(shuō)，睡覺(jué)時(shí)腿抽筋很厲害，開(kāi)始那會(huì)真想打退堂鼓了。
累只是一方面，真正的考驗(yàn)是如何服務(wù)好客人，在打工期間里，服務(wù)員有的休班回家過(guò)年，留下來(lái)繼續(xù)工作的不多，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員，負(fù)責(zé)備小菜，出鍋，酒水服務(wù)。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們，平時(shí)在家象個(gè)小皇帝，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣，客人有時(shí)是很苛刻的，對(duì)服務(wù)要求很高，我初來(lái)乍到，就惹了不少禍。大年初一，我在收拾臺(tái)面時(shí)，不小心將湯桶弄翻，結(jié)果弄了旁邊的客人一身，客人很生氣，找到了老板，并喝叱我，當(dāng)時(shí)我嚇壞了，不知如何是好，這件事整整斡旋了兩個(gè)小時(shí)才解決了，老板出于同情，并未罰我工資，但經(jīng)過(guò)此事，我真是害怕了，做事反而拘束的不得了，心情也很差，從初一到初三這幾天里，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，也不知是怎么過(guò)來(lái)的，精神始終不振。好不容易修了一天班調(diào)整，我也主動(dòng)找我同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō)：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無(wú)以成江海;不積跬步無(wú)以致辭千里�！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，還對(duì)我說(shuō)，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己，凡事要堅(jiān)強(qiáng)，拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí)，聽(tīng)了我的領(lǐng)班對(duì)我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
從那天開(kāi)始，我重新樹(shù)立了目標(biāo)，重新找回了信心，在這幾天里，我從沒(méi)犯任何差錯(cuò)，始終默念一條原則，“客人永遠(yuǎn)沒(méi)有錯(cuò)，我們永遠(yuǎn)有不足”。終于我的努力有了回報(bào)，我第一次聽(tīng)到了客人對(duì)我的'夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒(méi)有此句這么讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味，真的!我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作，慢慢琢磨，總結(jié)，后來(lái)我成了多面手，除了傳菜員，還能勝任洗刷工，喊菜員，吧臺(tái)結(jié)算員等多種角色。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用寒假期間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì)，然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事，他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)”。這個(gè)假期，我過(guò)得是如此的充實(shí)，如此有意義。它是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。它也是一種動(dòng)力，是體味人生的百味筒，是驗(yàn)證實(shí)力的試金石，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會(huì)的到，錢(qián)來(lái)之不易。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看!
紙上得來(lái)終覺(jué)淺，投身實(shí)踐覓真知。我相信，經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信，當(dāng)代青年大學(xué)生不會(huì)再是小皇帝，我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華，多了一份生活體驗(yàn)，社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力。我相信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響作用。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得6
基本情況以及工作體會(huì)：我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來(lái)什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的學(xué)習(xí)，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入，都感到很樂(lè)意，因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺(jué)得挺充實(shí)的先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒(méi)天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類(lèi)的雜活。在我看來(lái)最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來(lái)腿跟腰都很痛，剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次，老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開(kāi)始一挺就覺(jué)得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說(shuō)什么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但操作起來(lái)還是挺麻煩的。因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來(lái)證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
實(shí)踐感悟以及心得體會(huì)我以“善用專(zhuān)業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少�，F(xiàn)在舉例如下：一。在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。二。在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三。在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了�！逼鋵�(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄�！�
四。在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。此次社會(huì)實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空白，真正增長(zhǎng)了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒(méi)有淵博的知識(shí)，但絕對(duì)不能沒(méi)有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力，這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。
本人存在的問(wèn)題以及幾點(diǎn)思考：在實(shí)踐過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題：第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。雖然在實(shí)踐中存在著一些問(wèn)題，但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神，敢于實(shí)踐，對(duì)工作充滿(mǎn)熱情，細(xì)心真誠(chéng)。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐，我認(rèn)識(shí)到，在生活中吸取周?chē)说?經(jīng)驗(yàn)和閱歷，掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，使自己對(duì)將來(lái)充滿(mǎn)信心，也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
本次社會(huì)實(shí)踐的問(wèn)題和建議：
一、在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(zhǎng)，社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作，所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓人有一種厭倦的感覺(jué)。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位。
二、因?yàn)槲业膶?zhuān)業(yè)是經(jīng)濟(jì)方面的，雖然不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì)。但還是覺(jué)得如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到“雙贏”。最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，雖然只是短短的一個(gè)月，但我覺(jué)得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入地探索，為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì)，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧。在這次社會(huì)實(shí)踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，才使我們多了一次與社會(huì)充分接觸，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)。實(shí)踐活動(dòng)的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。我們說(shuō)過(guò)，我們也努力過(guò)，因此在那段烈日與汗水的日子里，我們感到無(wú)悔，更感到驕傲……
對(duì)于要做什么社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的問(wèn)題我思考了很久，最后在朋友的介紹下我來(lái)到他們的工廠進(jìn)行此次的實(shí)踐活動(dòng)————XxXx紡織有限公司。在Xx制衣廠參觀學(xué)習(xí)地兩天時(shí)間里，讓我對(duì)制衣行業(yè)有了大概地了解。制衣業(yè)作為制造業(yè)地其中一員，濃縮了制造業(yè)地普遍特點(diǎn)：以產(chǎn)品為中心來(lái)組織運(yùn)作，而且更兼具了勞動(dòng)密集型工業(yè)地生產(chǎn)運(yùn)作方式：工人地勞動(dòng)是價(jià)值地來(lái)源。而且晟佳地生產(chǎn)是貼牌（oem）生產(chǎn)，外商來(lái)樣，企業(yè)按樣版生產(chǎn)，所以，在這里還學(xué)到了一些國(guó)際貿(mào)易地知識(shí)。
Xx的生產(chǎn)車(chē)間給人舒適地感覺(jué)：寬敞明亮，每個(gè)生產(chǎn)區(qū)之間、每臺(tái)設(shè)備之間都隔開(kāi)必定間隔，并裝有“簡(jiǎn)易空調(diào)”一種降溫設(shè)備，即使是盛夏，室溫也保持在二十幾度）。這都是為了符合外商地要求——保障工人地基本權(quán)益。
作為制衣企業(yè)，縫紉機(jī)是最必要也是最主要地設(shè)備。經(jīng)了解，才知道縫紉機(jī)可分為三大類(lèi)，有平縫機(jī)、包縫機(jī)、特種機(jī)，而這三大類(lèi)里面，每類(lèi)又包含150種機(jī)�？p紉機(jī)主要根據(jù)不同地衣服式樣和客戶(hù)要求來(lái)配置，現(xiàn)在生產(chǎn)車(chē)間有300臺(tái)左右不同種類(lèi)地縫紉機(jī)。在另一邊地輔助車(chē)間，主要進(jìn)行驗(yàn)布、剪裁、剪線、整燙、包裝（貼牌，掛商標(biāo)卡）這些輔助工序，這里用到地設(shè)備分別有預(yù)縮機(jī)（預(yù)先對(duì)布匹進(jìn)行縮水，以防止日后使用時(shí)縮水，主要用于高級(jí)衣服）、驗(yàn)布機(jī)、電動(dòng)剪刀、整燙設(shè)備、驗(yàn)針機(jī)（檢驗(yàn)出留在衣服上地針，防止扎傷衣服使用者）。
該廠的生產(chǎn)運(yùn)作流程，成一個(gè)環(huán)形狀，首先從廠房東邊地輔助車(chē)間開(kāi)始，然后轉(zhuǎn)到西邊生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行生產(chǎn)，最后回到東邊地輔助車(chē)間進(jìn)行最后工序。當(dāng)然，這只是正常情況下，大致而言地。由于時(shí)裝制作地特殊性，其品種多、變化大、不固定、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，導(dǎo)致這個(gè)環(huán)形地內(nèi)部經(jīng)常出現(xiàn)工序間地交叉。而且有時(shí)會(huì)需要配合工廠外面地資源、工序來(lái)完成生產(chǎn)，例如：客人要求衣服上要刺繡上圖案，那么生產(chǎn)到某部分必需停下來(lái)，運(yùn)到外面加工，然后再運(yùn)回來(lái)再生產(chǎn)�？梢�(jiàn)，該廠以混合組織方式進(jìn)行生產(chǎn)。
具體地介紹一下生產(chǎn)流程，首先是接訂單。然后制衣廠地設(shè)計(jì)人員會(huì)根據(jù)客戶(hù)帶來(lái)地衣服樣版，用電腦排版（考慮該如何制衣樣，用料才最少），試制一件，根據(jù)試制過(guò)程中得出地方法結(jié)論，制出工藝技術(shù)圖，以該圖與客人商量、協(xié)商修改，當(dāng)客人滿(mǎn)意后，這份工藝技術(shù)圖就定下來(lái)，不許再變動(dòng)，成為該廠地“天書(shū)”、“圣旨”。接著就根據(jù)要求采購(gòu)材料，材料五花八門(mén)，大至布匹，小至小配飾（如釘狀地紐扣）。布匹運(yùn)來(lái)后就要驗(yàn)布，這叫做“先前q”。然后合格布匹送到裁剪間用電動(dòng)剪刀根據(jù)衣樣剪裁成衣服不同部分，再對(duì)這些“細(xì)塊”進(jìn)行“查片”，即是“前q”�！安槠焙细竦亍凹�(xì)塊”送到生產(chǎn)車(chē)間開(kāi)始主要地生產(chǎn)，期間要經(jīng)過(guò)幾次“中q”。生產(chǎn)完成后就到后整部門(mén)，即進(jìn)行剪線、整燙、包裝工序，期間要經(jīng)過(guò)后q，合格地就進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，等待客戶(hù)派人到廠進(jìn)行最后驗(yàn)貨。驗(yàn)貨合格地，就可以簽放行條，運(yùn)輸、交貨。
所有工序中，工藝設(shè)計(jì)是全廠最最核心、要求最高地部分，而三者相互獨(dú)立，相互聯(lián)系、相互牽連品質(zhì)（quality）檢驗(yàn)與車(chē)間生產(chǎn)關(guān)系更表現(xiàn)為：車(chē)間生產(chǎn)過(guò)程中每到一個(gè)階段都需要qc。該廠將很大精力放在了qc上，對(duì)質(zhì)量要求很高，可見(jiàn)在其競(jìng)爭(zhēng)策略中，產(chǎn)品質(zhì)（quality）量居于首位。這樣做十分現(xiàn)實(shí)也是可行地。由于該廠做oem，不必?fù)?dān)心供應(yīng)鏈（制衣業(yè)已經(jīng)成熟，有充足地供應(yīng)）、庫(kù)存管理（參觀中發(fā)現(xiàn)庫(kù)存量不大）和產(chǎn)品銷(xiāo)售問(wèn)題，所以他有大量精力投放在qc上，只要在成本許可范圍內(nèi)，將質(zhì)量做到最好，就不需要擔(dān)心其他問(wèn)題了。
根據(jù)調(diào)查，Xx的生產(chǎn)作業(yè)屬于小流水作業(yè)。生產(chǎn)工人分為八個(gè)小組，每個(gè)組有一個(gè)師傅監(jiān)督，全組人分工完成。衣服需要平縫地部分，統(tǒng)一由平縫工人完成，要包縫地部分由包縫工人完成，要縫特種線地就交由特種工完成。由于每件衣服要求不同，可以先做平縫部分，也可以先做其他部分，三大工種地編排有很大靈活性，每批貨都不同，所以三大類(lèi)縫紉機(jī)地?cái)[放可以經(jīng)常根據(jù)需要變
動(dòng)。通常一個(gè)縫紉工序完成后，就會(huì)有一次qc，檢驗(yàn)合格后，直接進(jìn)入下一個(gè)工序。各個(gè)工序所需地時(shí)間主要根據(jù)該衣服地式樣變動(dòng)，就單單以生產(chǎn)步驟來(lái)說(shuō)，最簡(jiǎn)單地只要一分鐘，最復(fù)雜地一個(gè)小時(shí)也不必定可以完成。通常一批貨從客人下單到完成，要半年。采取小流水作業(yè)地原因主要是由時(shí)裝地式樣加上該廠客觀情況決定地
時(shí)裝工序短，交貨期短，品種多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不固定，而且廠小人少，不可能大批量、用大流水方式去完成，所以小流水比較適合。
該廠主要出現(xiàn)的問(wèn)題有：
�。�1）人手不足。晟佳地最理想狀態(tài)（要達(dá)到最大生產(chǎn)力）應(yīng)該要配置500臺(tái)縫紉機(jī)，但因?yàn)楝F(xiàn)在工人不足，所以現(xiàn)在不足300。該廠地生產(chǎn)量為每月8萬(wàn)件，但據(jù)了解，同規(guī)模地成熟地廠地總產(chǎn)量最少應(yīng)為12萬(wàn)件，可見(jiàn)工人地不足對(duì)本廠影響有多大。我認(rèn)為，除了繼續(xù)招聘員工，還應(yīng)該對(duì)在廠地縫紉工人培訓(xùn)，提高技能。從專(zhuān)業(yè)技校招聘必定量有專(zhuān)業(yè)技術(shù)地學(xué)生，讓工人互相學(xué)習(xí)，使專(zhuān)業(yè)技能得到最大范圍地利用。
�。�2）排班問(wèn)題，即是書(shū)本所說(shuō)地mrp問(wèn)題。該廠有時(shí)會(huì)出現(xiàn)閑忙不平衡地現(xiàn)象：有地工種要加班，有地工種卻沒(méi)事干。參觀那天，燙整工人就沒(méi)有上班，本來(lái)是昨晚剛剛趕工交貨，所以今天沒(méi)有工作。該廠地排班有問(wèn)題，工序與工序之間銜接得不通暢，以致浪費(fèi)了資源，造成空閑。
�。�3）qc導(dǎo)致鑒定成本提高。解決方法：培養(yǎng)員工地“質(zhì)量為本”地思想，使員工在生產(chǎn)過(guò)程中自覺(jué)發(fā)現(xiàn)和防止質(zhì)量問(wèn)題地出現(xiàn)，不放過(guò)任何一個(gè)已發(fā)現(xiàn)地質(zhì)量問(wèn)題，不讓有問(wèn)題地衣服進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)工序，及時(shí)對(duì)問(wèn)題進(jìn)行補(bǔ)救。迅速發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題地根源，有效減低因出錯(cuò)而造成地沉沒(méi)成本，降低反復(fù)qc帶來(lái)地成本。
在短短的七天的實(shí)踐中，盡管是疲憊受累但更多的是欣慰，因?yàn)槲腋杏X(jué)到自己的成長(zhǎng)。用實(shí)際行動(dòng)贏得了廠里各個(gè)員工以及領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)，也通過(guò)走進(jìn)基層了解更多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，樹(shù)立了正確的成才觀，這次親身體驗(yàn)讓我有了更深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得7
走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我開(kāi)始了我這個(gè)學(xué)期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)西寧市海悅星級(jí)大酒店。
實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
在酒店干了一個(gè)月，著實(shí)加深了我對(duì)服務(wù)行業(yè)的印象。原本以為酒店不就是吃飯和睡覺(jué)的地方嗎，哪有什么太多太大的講究�？蛇@一個(gè)月改變了我的看法，讓我從心底對(duì)這一行有了個(gè)自己的看法，而非外界看到的那種簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。
酒店一般分為前廳、客房部和餐廳部。一開(kāi)始來(lái)到酒店，第一步是辦入店手續(xù)和接受入店培訓(xùn)。進(jìn)酒店的手續(xù)挺繁雜的。先是到培訓(xùn)部寄放了行李，然后到人事部辦手續(xù)，領(lǐng)胸牌，員工手冊(cè)，飯卡，新員工入店培訓(xùn)表，還要去客房部領(lǐng)工服和更衣室的鑰匙，群行各部門(mén)負(fù)責(zé)人在我的報(bào)到表上都要簽字。一切完畢后主管領(lǐng)我們參觀了酒店內(nèi)部布設(shè)和向我們介紹了酒店的大致情況，然后就把我們交給了專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)人員，對(duì)一般的業(yè)務(wù)進(jìn)行講解和介紹一些服務(wù)技巧。趁著我們培訓(xùn)的時(shí)候，培訓(xùn)人員順便讓我們兼顧了酒店的菜譜，務(wù)必在這幾天的時(shí)間里對(duì)該酒店的招牌菜和一般菜系進(jìn)行掌握和了解
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象.在實(shí)習(xí)期間，我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō):”你的一舉一動(dòng)都代表了我們酒店,你的形象就是我們酒店的形象”.”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們.”.”只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑.”真誠(chéng)的服務(wù)換來(lái)客人的好評(píng)，作為一名服務(wù)人員，客人的稱(chēng)贊是對(duì)我們最好的獎(jiǎng)勵(lì)。
作為一名服務(wù)人員，我們和顧客的關(guān)系是主任與客人的.關(guān)系。當(dāng)客人進(jìn)入酒店，我們要盡到地主之宜，盡我們的熱情和認(rèn)真向他們提供服務(wù)。飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。留下了好的印象，自然不怕沒(méi)有回頭客。
做一名服務(wù)員容易，做一名優(yōu)秀的服務(wù)員卻很難，要得到的不僅是顧客的認(rèn)可，還有其他服務(wù)員以及你的上司的認(rèn)可。我們就必須時(shí)刻保持開(kāi)朗愉悅的心情，情緒是可以傳染的，讓別人感到你的開(kāi)心你的快樂(lè)，你的樂(lè)觀也會(huì)將他們折服;在酒店工作不能太懶，自己分內(nèi)的事情干完了，看見(jiàn)別人忙的焦頭爛額的時(shí)候，要主動(dòng)給予一定的幫助，自然別人對(duì)你的好感就提升一個(gè)層次。酒店就相當(dāng)于一個(gè)濃縮的社會(huì)，你可以遇見(jiàn)形形色色的人，我們喜歡的、討厭的甚至不恥的，這時(shí)我們的心態(tài)就要調(diào)整好，來(lái)到這里，他們都是一樣的，都是我們的客人，提供滿(mǎn)意的服務(wù)是我們的責(zé)任。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。而我們就承擔(dān)了地主的身份。
培訓(xùn)的時(shí)候，教員就告訴我們做這個(gè)職業(yè)，不僅要有熱情和微笑，還有眼疾手快、腿腳靈活。要求我們小心和認(rèn)真。還有就是工作的時(shí)候不要只盯著一個(gè)地方，要眼觀八方，耳聽(tīng)四面，說(shuō)不定旁邊就有客人需要你的幫忙，而你卻忽視了。
經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月時(shí)間的實(shí)際運(yùn)用，使我們對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過(guò)實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門(mén)。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕�、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
短短三個(gè)月時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就要結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得8
這次在酒店的實(shí)踐經(jīng)歷，我深刻的體會(huì)到了自身的進(jìn)步，雖然只有一個(gè)多月的時(shí)間，可是我還是感覺(jué)非常的充實(shí)，我希望自己能夠做出更好的成績(jī)來(lái)，也希望能夠端正好自己的心態(tài)，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中確實(shí)還是做出了一番成績(jī)來(lái)，通過(guò)實(shí)踐我也是認(rèn)識(shí)到了自己成長(zhǎng)，在一些事情上面我認(rèn)為這對(duì)我還是有很多幫助的，這次在酒店的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我還是對(duì)自己比較有信心的，這段時(shí)間在__酒店我一有一番心得。
在學(xué)習(xí)方面我充分的意識(shí)到了個(gè)人能力的提高，這讓我確實(shí)很有動(dòng)力，在__酒店的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我都是比較懷念的，因?yàn)檫^(guò)去是沒(méi)有這樣的經(jīng)歷的'，我確實(shí)是深有感觸的，在社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中我真切的體會(huì)到了自己能力的提高，第一次出來(lái)鍛煉自己，我也是有非常大的提高，我也希望自己能夠做出更好的成績(jī)來(lái)，這也是對(duì)我個(gè)人能力的一種認(rèn)可，確實(shí)是深有體會(huì)，我也一定會(huì)堅(jiān)持下去，吸取經(jīng)驗(yàn)做出更好的成績(jī)來(lái)，在實(shí)踐方面我一會(huì)都是比較認(rèn)真的，也會(huì)繼續(xù)認(rèn)真的去提高自己的學(xué)習(xí)能力，也特別希望以后步入社會(huì)之后能夠做的更好一點(diǎn)，這讓我感覺(jué)很是充實(shí)。
我認(rèn)識(shí)到了自己所做出的的成績(jī)，在這次實(shí)踐當(dāng)中我也是深有感觸的，這次在學(xué)習(xí)當(dāng)中，我還是做出了一番成績(jī)，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，我確實(shí)還是有所成長(zhǎng)的，在酒店工作我覺(jué)得態(tài)度是非常重要的，通過(guò)個(gè)人的努力，我覺(jué)得這是能夠有非常大的進(jìn)步，通過(guò)實(shí)踐這些都是能夠有更多的進(jìn)步，現(xiàn)在回想起來(lái)的時(shí)候我也是真切的體會(huì)到了這一點(diǎn)，這對(duì)我來(lái)講還是很有意義的，我感激周?chē)聦?duì)我的認(rèn)可，我也是在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中接觸到了很多人，這給我的感覺(jué)還是非常有意義的，確實(shí)是一個(gè)很不錯(cuò)的鍛煉，現(xiàn)在回想起來(lái)的時(shí)候，我也是深刻的認(rèn)識(shí)到了自己個(gè)人能力的提高，也希望自己可以做的更好一點(diǎn)。
在這段時(shí)間以來(lái)的實(shí)踐當(dāng)中，確實(shí)是感覺(jué)很有動(dòng)力的，我也一定會(huì)做的更好一點(diǎn)，把自己各方面的工作落實(shí)到位，未來(lái)自己也會(huì)正式步入工作，有些事情是我應(yīng)該要掌握的，這一點(diǎn)毋庸置疑，這次在__酒店我就鍛煉到了自己不少，確實(shí)這是非常有意義的事情，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中我還是有所進(jìn)步的，未來(lái)我也一定會(huì)做出更好的成績(jī)來(lái)，感激周?chē)聦?duì)我的認(rèn)可，以后我也會(huì)做的更加用心的一點(diǎn)。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得9
想要服務(wù)的，必須要有耐心，細(xì)心，同時(shí)也是要愿意吃苦，在酒店工作這段日子里，我也是知道，我的經(jīng)驗(yàn)不足，所以有什么事情，我都會(huì)去做，開(kāi)始的時(shí)候，做的不是很好，經(jīng)常在同事檢查的時(shí)候指出了我很多的錯(cuò)誤，我也是意識(shí)到想要做好這個(gè)基本的工作真的不容易，特別是在客戶(hù)退房后的清理上面，一些細(xì)節(jié)如果沒(méi)做好，可能影響到下一位客人的入住，那么這個(gè)工作就要返工，還好目前是淡季，沒(méi)有那么多的客人，所以我還是可以從容的去做，但是聽(tīng)同事說(shuō)，在旺季的時(shí)候，根本不會(huì)給我那么多的時(shí)間來(lái)做這些事情，甚至可能我做一個(gè)房間的時(shí)間，需要去做兩到三個(gè)房間，那么就必須要把效率給提高了上去，而我目前的效率也是只能夠做好一個(gè)房間，再快，可能就是馬虎了。
同樣是非常的重要，不僅僅是在學(xué)校里面，在工作之中也是需要不斷的'去學(xué)習(xí)，在我能做好一個(gè)房間的時(shí)候，也是需要去向同事學(xué)習(xí)如何的去把效率提升，把工作做得更好，并且酒店不但是只有清潔房間這一個(gè)事情，還有很多的方面也是需要我去學(xué)習(xí)的，只是這個(gè)寒假時(shí)間比較的短，所以我也是只學(xué)了這一塊，同時(shí)在和同事的了解之中也是知道酒店的一個(gè)情況是怎么樣的，行業(yè)的發(fā)展又是如何，我也是更加的清楚自己身上還有很多的方面是需要去進(jìn)步，去改進(jìn)的，只有自己努力的去提升，那么以后才能更好的去到社會(huì)中立足。
回到學(xué)校之后，我也是要繼續(xù)的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的知識(shí)，提升自己的一些能力，讓自己在下次的一個(gè)實(shí)踐之中能做得更好，同時(shí)也是能更好的融入到酒店的一個(gè)氛圍里面去，把工作給做好，這樣我也是能在以后進(jìn)入酒店行業(yè)有更加的充分準(zhǔn)備。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得10
實(shí)習(xí)的時(shí)候我去了一家酒店里當(dāng)客房服務(wù)員，時(shí)間不是很久，僅僅是x個(gè)月的時(shí)間，但在這x個(gè)月里我感受到了生活里的酸甜苦辣，步入社會(huì)開(kāi)始工作，遠(yuǎn)比在學(xué)校里學(xué)習(xí)要難的多，不論是客人還是領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)你的要求都的非常高的，做的不好就是不行，沒(méi)有什么別的解釋?zhuān)膊恍枰忉專(zhuān)夷茏龅木褪菍?duì)他們指出來(lái)的不足之處進(jìn)行反復(fù)的練習(xí)，不斷的練習(xí)，直到把這些不足彌補(bǔ)回來(lái)。工作總是辛苦的，很多時(shí)候我都想要找人傾訴，但又不知道和誰(shuí)去說(shuō)，也有很多次想要辭職，但是想起父母還在努力的工作，他們從來(lái)沒(méi)有在我的面前有過(guò)不想上班的想法，從小便教導(dǎo)我，讓我學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)，事情不可能什么都如我所愿那般發(fā)展，所以每當(dāng)這個(gè)時(shí)候我都會(huì)捏緊拳頭繼續(xù)投入工作之中，用更多的工作來(lái)麻痹自己。
酒店客服，這份工作并不算輕松。每天的工作就是負(fù)責(zé)收拾退房客人的房間，一般酒店都是在下午x點(diǎn)之完成退房，而在下午x點(diǎn)之前，是不予居住的。我要做的就是在這x個(gè)小時(shí)里把房間里的床單、被褥都拆下來(lái)，換上一套新的，還有鞋子也要重新擺放收拾，如果是用的一次性的那種紙鞋子，那么就需要重新準(zhǔn)備好鞋子，根絕居住的.房間進(jìn)行更換，單人間放一到兩雙鞋子，雙人間放三到四雙，多出來(lái)的鞋子是作為備用的。房間里的杯子是要洗x遍以上的，我從不敢偷懶，我之前聽(tīng)過(guò)一個(gè)故事，是說(shuō)一個(gè)留學(xué)生在日本打工，那邊要求餐具洗x遍，但是他卻偷懶了，被店家知道后，直接開(kāi)除了他，還因?yàn)檫@件事，整個(gè)城市的餐廳都不愿意收他做事，他也因此不得不換一個(gè)城市。雖然這個(gè)故事有一定的虛構(gòu)成分，但是我一直都是把這個(gè)故事的結(jié)局當(dāng)做是警告，每次洗杯子我都是清洗的非常干凈，洗x遍以上。并且把杯子烘干，不留下水漬。
鋪被子是一個(gè)體力活，也是一個(gè)技術(shù)活，要把杯子鋪的工整，不留一絲印痕。就像是一面白墻一般平整，垂下來(lái)的邊角也得弄的整齊，不能有皺痕。基本上一整套客房整理下來(lái)，需要半個(gè)小時(shí)左右，而我需要處理好五間房的衛(wèi)生。所以在下午x點(diǎn)到x點(diǎn)這段時(shí)間里，是非常忙碌的，但我也因此而得到了很好的鍛煉�；叵肫鹪诩业臅r(shí)候，母親也這樣給我疊被子，整理房間，每天如此，從不改變。我又怎能才做幾天就覺(jué)得苦，覺(jué)得累呢？我已經(jīng)不再是溫室里的花朵，不再是象牙塔里的學(xué)生了，步入社會(huì)，我已經(jīng)成長(zhǎng)。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得11
近期在酒店的工作我感覺(jué)很充實(shí)，這也是作為一名大學(xué)生需要維持下去的，我這是第一次出來(lái)實(shí)踐，我接觸到了很多東西，也體會(huì)到了很多有意義的事情，盡管這段時(shí)間的實(shí)踐當(dāng)中，非常的忙碌，但是我也會(huì)在閑暇時(shí)間去思考自己在這里的意義和收獲，這樣的感覺(jué)很是奇特，我接觸到了很多知識(shí)，也接觸到了各種各樣的人，因?yàn)槲以诰频晔亲龇⻊?wù)員，可以接觸到自己在學(xué)習(xí)的時(shí)候接觸不到的東西，對(duì)一些社會(huì)現(xiàn)象，有了一些了解。
在xx酒店實(shí)習(xí)，我感覺(jué)很有動(dòng)力，所以我需要持續(xù)的發(fā)揮好自己的能力，一開(kāi)始在工作的時(shí)候我是感覺(jué)很吃力，自己也出現(xiàn)了一些問(wèn)題，所以是很不適應(yīng)的，慢慢的我克服了這些，所以在服務(wù)方面我感覺(jué)很有動(dòng)力，每天在酒店的工作讓我感覺(jué)很是有動(dòng)力，因?yàn)榻佑|到了非常多的東西，對(duì)日常的也是充滿(mǎn)了期待，作為一名大學(xué)生，過(guò)去在學(xué)校的時(shí)候還是缺少實(shí)踐的，這讓我也產(chǎn)生了很多興趣，我主動(dòng)的去做好日常的工作，始終都堅(jiān)信，這對(duì)我個(gè)人能力的提高是有很多幫助的，也是我接下來(lái)的工作目標(biāo)，服務(wù)工作是需要端正好自己的心態(tài)，給顧客一個(gè)交待，每天按時(shí)的做好相關(guān)的職責(zé)，現(xiàn)在也接觸到了一些新的東西，所以逐漸努力下，在這里我感覺(jué)很有動(dòng)力。
在這樣的環(huán)境下面，我應(yīng)該要主動(dòng)去維持好自己的本職工作，回顧這幾個(gè)月來(lái)的工作，我進(jìn)步是很大的，接觸到的這些知識(shí)讓我受益匪淺的，我也認(rèn)識(shí)到了今后要努力的方向，對(duì)此我也是感覺(jué)很有動(dòng)力的，這些事情我還是深有體會(huì)的，在xx酒店這里做服務(wù)工作我感觸非常的深刻，我也對(duì)自己做出了很好的.判斷，每天都按時(shí)的做好分內(nèi)的職責(zé)，我的經(jīng)驗(yàn)還是有所增長(zhǎng)的，我一直都在做出相關(guān)的調(diào)整，過(guò)去沒(méi)有做過(guò)服務(wù)工作，所以現(xiàn)在回想起來(lái)的時(shí)候才感覺(jué)自己很充實(shí)，也對(duì)自己產(chǎn)生了很多細(xì)節(jié)的認(rèn)識(shí)，我也是真切的體會(huì)到了自己每天出現(xiàn)的一些問(wèn)題。
一直到現(xiàn)在我都是在虛心的學(xué)習(xí)著一些知識(shí)，我感激這次的時(shí)間經(jīng)歷，接觸到了很多人，也提高了自己的臨時(shí)應(yīng)對(duì)能力，這已經(jīng)是一個(gè)非常不錯(cuò)的鍛煉了，確實(shí)給我的感覺(jué)是很充實(shí)的，所以現(xiàn)在我回顧這段經(jīng)歷的時(shí)候，很有成績(jī)感，在未來(lái)我也一定會(huì)對(duì)自己抱有更多的信心的。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得12
50多天的寒假短暫而又漫長(zhǎng)，雖然在家吃、喝、玩、樂(lè)的日子的確非常吸引人，但我毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路。一來(lái)，是想用工作來(lái)打發(fā)著無(wú)聊的時(shí)間;二來(lái)，我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷;希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)到一些其他的技能，以便使以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。因此，我選擇了留在重慶。我當(dāng)上了飯店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。
一開(kāi)始。我并不重視這工作，因?yàn)檫@工作工資不高，而且每天晚上要很晚才可以下班回家，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過(guò)去。我以前一直都不愛(ài)好服務(wù)這一行業(yè)，我知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦，因?yàn)檫@苦完全不能用言語(yǔ)來(lái)表述。
我工作的前兩天，都是跟師傅在一起幫忙做的，過(guò)了兩天，我在酒店包房里面一個(gè)人執(zhí)臺(tái)，首先就是上菜面對(duì)重重疊疊的十幾道菜，我頓時(shí)無(wú)語(yǔ)了，餐具那么的大，而轉(zhuǎn)盤(pán)那么的小，并且有些菜品的餐具是很重的，有鐵板石頭之類(lèi)做的。我也只能請(qǐng)隔壁的師傅來(lái)幫忙上菜，上完菜之后，需要幫客人倒茶水，上毛巾。在酒店里面，無(wú)論是做什么工作的，都需要注意許多的細(xì)節(jié)。倒酒水、飲料也是非常有講究的，如果說(shuō)是把酒水和飲料倒錯(cuò)杯子了，那是一件非常嚴(yán)重的事情，不同的酒有不同的倒法，不同的酒了有對(duì)應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒接近滿(mǎn)的位置，但不能讓酒溢出，而紅酒用紅酒杯倒，紅酒首先要倒進(jìn)分酒器里面，然后在倒進(jìn)紅酒杯里面。以前的我總是把所有的事情想當(dāng)然的認(rèn)為很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在才明白自己知道的這么少。
另外，每個(gè)行業(yè)都有自己的行業(yè)術(shù)語(yǔ)，我所在的這個(gè)行業(yè)也不例外，但我開(kāi)始對(duì)這些一竅不通，我也明白了一個(gè)道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問(wèn)，直到問(wèn)懂為止，否則，以后你就會(huì)知道什么是更麻煩了，做任何事都會(huì)由一個(gè)過(guò)渡時(shí)期，必定是時(shí)分艱難的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情，完全不習(xí)慣這種生活。在我工作的前一周時(shí)間，每天都是在那兒站得腰酸腿痛的，脖子都僵硬了。我也曾想過(guò)放棄，但想到我這次來(lái)這里的目的，我就會(huì)告訴自己在堅(jiān)持下去，我也只不過(guò)是假期工作體驗(yàn)而已，一定要堅(jiān)持下去。
慢慢的，一周過(guò)去了，我開(kāi)始適應(yīng)了這種生活，每天早上我8：10起床，走路到上班的地方每天早上10:00上班，先是打掃酒店的清潔衛(wèi)生，擦轉(zhuǎn)盤(pán)，擺臺(tái)，拖地板，打開(kāi)水，蒸毛巾等等，等到11:30就開(kāi)始正式站臺(tái)，等待客人的到來(lái)，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)，一直到下午14:10下班，等到下午4:30又開(kāi)始上班。這期間的工作是時(shí)分瑣碎的，每件事情都是一件小事，同時(shí)也是一件大事，有很多事情都要自己時(shí)刻保持好清晰的頭腦，因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事，例如每次客人來(lái)到時(shí)，我們就要去幫客人拉椅子和倒茶水，還有每次上菜都要對(duì)菜單，以免上錯(cuò)菜，上菜后又要寫(xiě)好單，如果上錯(cuò)菜自己就要去買(mǎi)雙倍的單�？此埔恍┖芎�(jiǎn)單的事情，做起來(lái)可得細(xì)心了，那一次，客人這邊訂了600元的標(biāo)準(zhǔn)餐，后來(lái)退了兩道菜，我寫(xiě)了退單之后，客人去結(jié)賬，前臺(tái)小妹還是收了客人標(biāo)準(zhǔn)餐的錢(qián)，被發(fā)現(xiàn)之后，本來(lái)不是我的責(zé)任，可是我還是被罰款了。從那件事情發(fā)生之后，經(jīng)過(guò)我的努力，各方面都有所改善，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給我的任務(wù)之后我還會(huì)主動(dòng)幫助同事拖地，擺放餐具等任務(wù);靈活應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天;和同事相處也很融洽。
這次我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家飯店，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)賬，這每一環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定要牢記著一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
在次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓涉世不多的`我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)的不適應(yīng)，但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們需要學(xué)習(xí)忍耐，需要學(xué)會(huì)承受，需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
當(dāng)服務(wù)員是如此的辛苦，很累，而在社會(huì)上，沒(méi)有人再平等的對(duì)待你，關(guān)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō)，老手也可能會(huì)覺(jué)得你礙手礙腳，領(lǐng)班也會(huì)覺(jué)得你什么都不懂很費(fèi)事，而一個(gè)人在那兒打工更是飽受孤單的味道。因此社會(huì)實(shí)踐真的是十分必要，只有經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐，才能獲得書(shū)本上得不到的經(jīng)驗(yàn)，在這個(gè)社會(huì)中，經(jīng)驗(yàn)是必不可少的。
當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較，求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處的社會(huì)環(huán)境都相對(duì)優(yōu)越，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的挫折教育，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對(duì)社會(huì)要求較高，對(duì)自我的要求較低。大學(xué)生的責(zé)任意識(shí)日益成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育，加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措，是學(xué)生接觸社會(huì)、了解和服務(wù)社會(huì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能，從大學(xué)生活走進(jìn)社會(huì)的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢?所以我認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各種實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力�？梢�(jiàn)其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來(lái)要比其他同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng)。但對(duì)于學(xué)生，社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的認(rèn)為是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建。大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合，可以通過(guò)調(diào)查研究，了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門(mén)提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選擇;將專(zhuān)業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)，利用專(zhuān)場(chǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。另外，參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這也是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見(jiàn)大，以細(xì)微之處見(jiàn)長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得13
為期x個(gè)月的餐飲實(shí)習(xí)結(jié)束了，回想這次在xx酒店餐飲部實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺(jué)得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí)。
之前在xx培訓(xùn)了理論知識(shí)，及各部門(mén)的工作職責(zé)，對(duì)于我從沒(méi)有接觸過(guò)餐飲這個(gè)行業(yè)的來(lái)說(shuō)一切都那么默生，雖然知道了怎么做，但終究沒(méi)做過(guò)，一切都只是想象，可以說(shuō)那時(shí)侯是急切地期盼著這一天的到來(lái)。對(duì)此我又高興又害怕，高興的是終于可以接觸餐飲了，終于可以面客服務(wù)了，害怕的是不知道自己能不能勝任，能不能處理好與客人的關(guān)系。
來(lái)到xx后，顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門(mén)及人員編排。這使我更加想好好的了解一下浩海，了解一個(gè)四星級(jí)酒店到底是怎么服務(wù)的，這個(gè)團(tuán)隊(duì)是怎樣帶起浩海的？這個(gè)酒店的營(yíng)業(yè)能力為什么會(huì)在大同市眾多五星級(jí)酒店都很出眾？
餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會(huì)廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺(tái)、傳菜部和前臺(tái)接待x個(gè)部門(mén)，我們x個(gè)人分別在不同的部門(mén)，x天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管理，這也是我們來(lái)此的目的。
從擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺(tái)我們都親身體驗(yàn)，一開(kāi)始覺(jué)得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺(jué)得應(yīng)該還能做的更好。全體員工對(duì)我們都很熱情，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內(nèi)容，注意事項(xiàng)，工作程序。毫無(wú)保留地把她們的工作經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，讓我感覺(jué)到團(tuán)隊(duì)的溫暖。之前所學(xué)的理論知識(shí)在開(kāi)始的時(shí)候很難應(yīng)用到實(shí)際中，通過(guò)師傅們的指點(diǎn)，使理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間對(duì)客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來(lái)的時(shí)間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗(yàn)，各位主管也都有問(wèn)必答，傾囊相授。
對(duì)于餐飲我要學(xué)的東西還很多，要學(xué)會(huì)觀察，做好服務(wù)，服務(wù)要仔細(xì)、周到、及時(shí)，要了解客人的需求，對(duì)�？鸵龊脗�(gè)性化的服務(wù)，知其喜好，盡力給予滿(mǎn)足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。
x個(gè)月的.時(shí)間過(guò)去了，在這x個(gè)月的時(shí)間里，感覺(jué)自己完全成為了酒店的一分子，對(duì)酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在xx酒店這個(gè)大家庭中，可以感覺(jué)到大家庭中各部門(mén)相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好“相親相愛(ài)一家人”，而整個(gè)酒店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最親愛(ài)的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)了生活，我衷心希望xx國(guó)際酒店能夠越來(lái)越好，也祝愿xx的明天會(huì)更好。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得14
本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心，我開(kāi)始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開(kāi)始了新一天的勞作。
孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì)，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。
雖然不是很上手，但我覺(jué)的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷�，去感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長(zhǎng)更多。
剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜暑假飯店打工。
雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。
開(kāi)始練我們端盤(pán)子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤(pán)，我們也不例外，端著盤(pán)子來(lái)回來(lái)去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來(lái)沒(méi)穿過(guò)跟鞋的我們，更是一種煎熬��！工作時(shí)我感覺(jué)很累，而且很不適應(yīng)，覺(jué)得有些堅(jiān)持不下來(lái)，但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了！
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣。
這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂(lè)等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門(mén)，是客人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門(mén)之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為了滿(mǎn)足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿(mǎn)意。
工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
每天上班時(shí)間不固定，每周都會(huì)給我們排班，有早班，中班還有晚班。
上班時(shí)開(kāi)會(huì)領(lǐng)班就會(huì)給我們介紹菜名及價(jià)錢(qián)和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號(hào)包間服務(wù)上菜等等。
11點(diǎn)開(kāi)始站崗了，迎賓在門(mén)口等待來(lái)臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。
4點(diǎn)半過(guò)去又開(kāi)始打掃衛(wèi)生。
晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期暑假飯店打工。
我想暑假實(shí)踐使從理論走向，從課本走向社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)，鍛煉的能力，更的是檢驗(yàn)一下所學(xué)東西能否被社會(huì)所用，找出的之處，以便的取長(zhǎng)補(bǔ)短，的學(xué)業(yè)。
我到暑假補(bǔ)習(xí)班了為期半個(gè)月的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)的.項(xiàng)目是老師給二十幾個(gè)五年級(jí)小學(xué)生講課，講課期間我感覺(jué)學(xué)到了東西，下面我就介紹一下我這半個(gè)月的經(jīng)歷。
我是七月十五號(hào)去的，到八月六號(hào)結(jié)束，期間我一共講了十五節(jié)課，把握這次難得實(shí)踐機(jī)會(huì)，每天腦子里怎樣讓孩子們學(xué)到更多的東西，是累了#，感覺(jué)挺充實(shí)，是看到那些天真爛漫的小孩子，瞪著眼睛問(wèn)我問(wèn)題的時(shí)候，我感覺(jué)的欣慰，畢竟這一份體驗(yàn)，為人師的體驗(yàn)回憶起來(lái)，真是的一筆寶貴的財(cái)富。
講課期間，我跟許多孩子的家長(zhǎng)交流過(guò)，從身上，我看到了家長(zhǎng)望子成龍的心是多么強(qiáng)烈，更看到了父母對(duì)的孩子那份無(wú)私，想起在家辛苦忙碌的父母，不禁油然產(chǎn)生敬意，在跟家長(zhǎng)交流期間，孩子的母親跟我談了許多，她說(shuō)把孩子就交給我了，使我很感動(dòng)，也感到了責(zé)任的重大，現(xiàn)在的身份是一名老師，既然為人師，就應(yīng)該對(duì)學(xué)生，現(xiàn)在的身份更確切說(shuō)一名大學(xué)生，但早晚也要走向社會(huì)，現(xiàn)在學(xué)會(huì)對(duì)所做的事勇于任，才能對(duì)幾年之后真正踏出校門(mén)打下的基礎(chǔ)。
七月十五號(hào)下午三點(diǎn)，我次蹬上講臺(tái)，那天是語(yǔ)文，剛走上講臺(tái)是，望臺(tái)下掃視一下，那么多眼睛在看著，感覺(jué)真有點(diǎn)緊張，把事前背好的臺(tái)詞全都忘了，腦子里一片空白，上家教的時(shí)候那么有感覺(jué)，為一上大課，竟不知所措了呢？跟學(xué)生對(duì)峙了幾分鐘，心想既然走到了位置，就臨場(chǎng)吧，管不了那么多了，于是我就清了一下嗓門(mén)，開(kāi)始講課，也不知怎么的，一講課，仿佛感覺(jué)又回到了我身上，也許是思想包袱的緣故吧，那節(jié)課結(jié)束后，我了同學(xué)們和聽(tīng)課老師的熱烈掌聲，試講過(guò)關(guān)，事后我都覺(jué)的不可思議，心想身上還有不少潛力可以挖掘呢，不禁會(huì)心的笑了。
之后的日子，講課慢慢步入正規(guī)，再次蹬上講臺(tái)的拘謹(jǐn)，也敢于放開(kāi)講了，短短的十五天里，認(rèn)識(shí)了不少小朋友及的家長(zhǎng)，了真誠(chéng)的友誼。
最后一節(jié)課，開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)的時(shí)候，看到那些小學(xué)生天真的臉龐，及家長(zhǎng)們滿(mǎn)意的笑容，我感覺(jué)我的付出白費(fèi)，我了別人的認(rèn)可，比別人對(duì)的認(rèn)可最讓人高興的，我堅(jiān)信點(diǎn)，我也有信心在以后的日子里做的。
剛開(kāi)始一切都是陌生的，陌生的人，陌生的環(huán)境，不同于課堂上安安靜靜聽(tīng)老師講課，在這里需要在專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上動(dòng)手操作，而且工作時(shí)要盡可能的準(zhǔn)確，要避免出現(xiàn)差錯(cuò)。
一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是不小的挑戰(zhàn)。
慶幸的是老師和同事們都很好相處，讓我很快的適應(yīng)了環(huán)境，投入到了工作中。
雖然沒(méi)有工資，但公司報(bào)銷(xiāo)餐費(fèi)，對(duì)于我一個(gè)大學(xué)未畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)已經(jīng)做夠了，畢竟這次實(shí)習(xí)的真正目的是要學(xué)習(xí)知識(shí)積累經(jīng)驗(yàn)在公司里，有不懂的不會(huì)做的事情老師都會(huì)很有耐心的教我，做錯(cuò)了事情老師也會(huì)很負(fù)責(zé)任的糾正。
在實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月里，我學(xué)會(huì)了用復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)和掃描機(jī)，學(xué)會(huì)了計(jì)算印花稅、貼稅票，還做了很多事情，比如聽(tīng)寫(xiě)會(huì)議紀(jì)要、摘報(bào)、接聽(tīng)電話、收發(fā)快遞、制作表格等等。
平常上課時(shí)總覺(jué)得這些內(nèi)容單調(diào)乏味，但在實(shí)習(xí)的時(shí)候看著自己做出來(lái)的那些東西會(huì)覺(jué)得很有成就感，這就是實(shí)踐的魅力所在。
對(duì)于任何工作的態(tài)度都應(yīng)該是積極向上的，財(cái)務(wù)室的很多工作都是需要重復(fù)進(jìn)行的，而且重復(fù)量比較大又不能出錯(cuò)，有可能一天都是面對(duì)的一堆的財(cái)務(wù)報(bào)表，會(huì)讓人感到非常枯燥。
老師跟我說(shuō)要時(shí)刻保持積極向上的態(tài)度，再繁瑣的工作一步步分解著來(lái)做總會(huì)做完，千萬(wàn)不要帶著情緒去工作，要不然會(huì)出現(xiàn)一些很低級(jí)的錯(cuò)誤。
這對(duì)于即將進(jìn)入社會(huì)的我們，這種態(tài)度十分重要。
酒店社會(huì)實(shí)踐心得15
短期的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會(huì)讓我終生受用。回到家時(shí)爸爸媽媽也說(shuō)我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用，會(huì)讓我們從中受益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了，掙錢(qián)真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會(huì)再浪費(fèi)錢(qián)了。
社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷?lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
確切來(lái)說(shuō)，校園和社會(huì)在某種程度上是脫節(jié)的，我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)問(wèn)題�？梢哉f(shuō)，適應(yīng)社會(huì)是一門(mén)學(xué)問(wèn)，同樣也是一門(mén)藝術(shù)，一門(mén)誰(shuí)都不能回避的藝術(shù)。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會(huì)，甚至要用一輩子的時(shí)間。
我知道，很多事情需要經(jīng)歷了才會(huì)明白，體會(huì)了才有領(lǐng)悟。因此，不管是不是鴨子上架。對(duì)于這一次的實(shí)習(xí)，我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習(xí)，探索行走社會(huì)的做人藝術(shù)。
懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，我開(kāi)始了在xxx酒店的實(shí)習(xí)生活，獲益匪淺。
一、人際關(guān)系總是從溝通開(kāi)始
人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對(duì)你施與緩手的友人，他|她可能是你工作的伙伴或上司，可能是學(xué)校里的同學(xué)，甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在xxx酒店，我盡量地與他人溝通，并由此享受到了溝通的樂(lè)趣。因?yàn)樽⒅販贤�，同校同學(xué)的友誼使我很快地對(duì)酒店產(chǎn)生了親切之感，而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴。領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系。服務(wù)員每天為我提供當(dāng)天的報(bào)紙以便知天下事。工程部的帶我上天臺(tái)參觀，熟悉酒店。司機(jī)與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細(xì)胞，讓我們以更飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去。連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)心起我的休息和保暖問(wèn)題上來(lái)。而最讓我開(kāi)心的則莫過(guò)于外國(guó)客人的熱情與友善!
都說(shuō)“異性相吸”，想不到“異國(guó)相吸”也是存在的!作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我并不僅僅把自己當(dāng)作一個(gè)為拿學(xué)分而工作的學(xué)生，而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員，真誠(chéng)地為客人服務(wù)，友善地對(duì)客人微笑，及時(shí)地送上關(guān)切的問(wèn)候。也許正因如此吧，有時(shí)候客人見(jiàn)面，我還沒(méi)來(lái)得及反應(yīng)過(guò)來(lái)，客人以及已經(jīng)主動(dòng)地跟我打招呼了，頗有親切之感。
二、適應(yīng)能力的強(qiáng)弱由心態(tài)決定。
因?yàn)楣芗也堪才盼覀儗?shí)習(xí)生上的都是夜班，所以，還沒(méi)開(kāi)始工作，同去的同學(xué)們就都開(kāi)始怨聲載道了。除了我之外，同去的，在管家部實(shí)習(xí)的還有另外x位同學(xué)。唯獨(dú)我一人，是沒(méi)有跟同班同學(xué)一起工作的。為此，我暗暗告訴自己：“這是鍛煉你適應(yīng)能力和自主能力的好時(shí)機(jī)”。抱著這樣一種心態(tài)，從一開(kāi)始因?yàn)榫频晔黔h(huán)形建筑而迷失方向到后來(lái)的“輕車(chē)熟路”，從一開(kāi)始的瞌睡連連到后來(lái)的整夜精神飽滿(mǎn)，我只需要兩天的適應(yīng)期。直到工作的最后一個(gè)晚上，另外的四位同學(xué)仍然逃脫不了瞌睡蟲(chóng)的魔掌，總是嚷著累，嚷著辛苦，說(shuō)什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個(gè)個(gè)晚上，她們就是這樣度過(guò)來(lái)的。而我，面對(duì)這漫漫長(zhǎng)夜，只要手捧一本書(shū)，就能看個(gè)其樂(lè)融融，何愁之有?白天要不不睡，要睡就睡個(gè)夠。晚上要不不看，要看就看個(gè)夠，那才叫“做到極致”嘛。因?yàn)樾膽B(tài)的從容，我快樂(lè)地度過(guò)了這段實(shí)習(xí)期，甚至在離開(kāi)工作崗位的最后一天，產(chǎn)生了不舍之感。
三、學(xué)習(xí)是事業(yè)成功的通行證
為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語(yǔ)水平，我努力尋找機(jī)會(huì)與外國(guó)商人進(jìn)行交流。其中交流時(shí)間較長(zhǎng)的，要數(shù)與x個(gè)xx客人分別半小時(shí)的交談以及x個(gè)xx客人長(zhǎng)達(dá)x個(gè)小時(shí)的溝通。通過(guò)與他們的交流，我更好地鍛煉了自己的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力，也更好地了解了他們國(guó)家和公司的文化。
客人告訴我，他幾乎每個(gè)月都會(huì)來(lái)xx，因?yàn)樗趚x跟另外x個(gè)人共同合資經(jīng)營(yíng)著一個(gè)公司，并出示了他的名片，告知我他的中文名字以及他在xx的公司的名字。另外一位xx客人則是一位在計(jì)算機(jī)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士，他還竭力建議我多利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)提高自己的英語(yǔ)水平。小學(xué)x年級(jí)就開(kāi)始接觸中文的他，能夠?qū)懗龌镜膞x會(huì)話文字。我看到他當(dāng)時(shí)寫(xiě)出來(lái)的他自己的中文名字，真的寫(xiě)得不錯(cuò)，有點(diǎn)筆風(fēng)。
為了表達(dá)我對(duì)他們的感激之情，我分別給他們送上了長(zhǎng)長(zhǎng)的感謝信，并表示了我對(duì)他們的祝愿，甚至以一個(gè)酒店員工的身份送上酒店的問(wèn)候與歡迎。他們對(duì)我的言行舉止表示贊賞，主動(dòng)要求與我握手，并告知他們的'姓名或者留下名片，表示期待下一次的見(jiàn)面與合作。
之前聽(tīng)德育導(dǎo)師說(shuō)，外商最怕騷擾，從不隨便給陌生人留下名片。所以，當(dāng)從他們手中接過(guò)名片的時(shí)候，我心里別提有多高興了!暫且撇開(kāi)“社會(huì)是個(gè)大染缸”“林子大了，什么鳥(niǎo)都有”“時(shí)時(shí)處處都得提防受騙”之類(lèi)的顧慮，也不要對(duì)這名片以后能夠放得上用場(chǎng)抱多少希望，單從我能夠跟他們愉快地進(jìn)行交談，能夠在短時(shí)間內(nèi)以語(yǔ)言與微笑取悅他們這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，我還是認(rèn)為我是成功的!因?yàn)槲野褭C(jī)會(huì)抓住了，而且敢于盡力地把自己推銷(xiāo)出去。
四、反思總結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習(xí)時(shí)間并不算長(zhǎng)，可能因?yàn)樽约阂恢睂?duì)酒店管理這個(gè)方面很感興趣，實(shí)習(xí)也是帶著目的進(jìn)行的吧，因此我并不覺(jué)得難熬，即使上夜班需要熬夜，打擾了生物鐘，而且我從小就沒(méi)有晚上x(chóng)點(diǎn)還沒(méi)睡覺(jué)的先例，但我畢竟是學(xué)到了東西，得到了一些我想得到的東西。當(dāng)然，我也從中看到了自己的不足。
在跟外商聊天的過(guò)程中，總會(huì)遇到一些自己不會(huì)說(shuō)的專(zhuān)有名詞，需要借助其他單詞說(shuō)明或肢體語(yǔ)言，才能表達(dá)出自己的意思，有時(shí)甚至?xí)行┖芎?jiǎn)單的句子或單詞，因?yàn)椴怀Ｓ玫木壒拾�，居然�?huì)想不起來(lái)，往往是事后想起來(lái)了就很想給自己一個(gè)耳光。這些都是平時(shí)不注重聯(lián)練習(xí)而惹的禍啊!因此，這將是我接下來(lái)需要努力的方向。
的確，為他人服務(wù)不是一件輕松簡(jiǎn)單的事情。xx酒店，現(xiàn)在我在這里是一個(gè)實(shí)習(xí)生，一個(gè)為客人服務(wù)的廉價(jià)勞動(dòng)力。我希望，同時(shí)也堅(jiān)信，總有一天，我會(huì)以客人的身份入住這個(gè)酒店，甚至是更高級(jí)的酒店，讓別人為我服務(wù)。而且，我有理由相信，那一天很快就到了。
如果要用一句話來(lái)概括自己這一次實(shí)習(xí)的收獲，我會(huì)堅(jiān)定地告訴你：機(jī)會(huì)是靠自己爭(zhēng)取的。
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