食品企業(yè)自查報告（精選19篇）
在經濟飛速發(fā)展的今天，報告不再是罕見的東西，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。相信許多人會覺得報告很難寫吧，下面是小編整理的食品企業(yè)自查報告，希望能夠幫助到大家。
食品企業(yè)自查報告 1
為了保障食品質量安全，著重生產細節(jié)控制，細化生產過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生。根據國家法律法規(guī)的規(guī)定，我廠高度重視并安排專人對落實安全生產進行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報如下：
一、企業(yè)保持資質的一致性。
我廠手續(xù)一應俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產品生產許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)實際生產食品的場所，生產食品的范圍等應與食品生產許可證書內容一致；我廠的廠址生產許可證內容完全一致。
�。ǘ┢髽I(yè)在生產許可證有效期內，生產條件，檢驗手段，生產技術或者工藝沒發(fā)生變化。
�。ㄈ┦称飞a許可證載明的企業(yè)名稱應與營業(yè)執(zhí)照一致。食品生產許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱完全一致。
二、企業(yè)應建立進貨查驗記錄制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)采購食品原料，主要食品相關產品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件（指按照相關法律法規(guī)規(guī)定，應當取得許可的）和購進批次產品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。
�。ǘ⿲┴浾邿o法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄。
�。ㄈ┢髽I(yè)生產加工食品所使用的原料稻谷與進貨采用記錄的內容一致。
�。ㄋ模┢髽I(yè)建立了進出臺賬。各種購進加工原料的貯存、保管、領用出庫等記錄；我廠已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領用、出庫等記錄。
三、企業(yè)建立了生產過程控制制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)應定期對廠區(qū)內環(huán)境，生產場所和設施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內環(huán)境衛(wèi)生，生產場所和設施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃。
�。ǘ┢髽I(yè)定期對必備生產設備，設施維護保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時應建立和保存停產復產記錄及復產時生產設備，設施等安全控制記錄；我廠對生產設備、設施維護保養(yǎng)和清潔消毒記錄，同時記錄停產及復產時生產設備、設施等安全控制等詳細內容，從而保證能隨時開機生產。
�。ㄈ┢髽I(yè)建立和保存生產加工過程關鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等。
�。ㄋ模┢髽I(yè)生產現(xiàn)場應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行。不應使用回收食品等；生產過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行。
四、企業(yè)建立了出廠檢驗制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產日期，生產批號，執(zhí)行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內容。我廠出廠食品的原始檢驗數(shù)據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號、執(zhí)行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內容均由化驗員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
�。ǘ�、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產不安全食品的情況。
五、食品標識標注情況：
我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產許可證編號，產品的貯藏方式和保質期等相關信息。
六、食品銷售臺賬記錄情況：
我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數(shù)量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的`相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。
七、企業(yè)人員培訓、體檢情況：
我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識、食品技術知識培訓，并備有員工培訓記錄。
八、企業(yè)售后服務和產品安全預警和風險評估：
我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠定期對消費者進行滿意程度調查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產品心中有數(shù)。我廠已經設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權益。
除此之外，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。這些軟硬件的建設，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。
經過自查，我廠基本符合食品生產企業(yè)落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產優(yōu)質產品，打下了堅實基礎。
食品企業(yè)自查報告 2
一、企業(yè)概況
泉州市靈源食品飲料有限公司位于晉江市五里科技工業(yè)園區(qū)，始建于20xx年。20xx年公司注資100萬元，成立泉州市靈源食品飲料有限公司，公司位于園區(qū)的西北，占地約3.3萬平方米，建筑面積約1770平方米，20xx年12月1日通過QS認證審查，并于20xx年9月9日取得食品生產許可證(代用茶)。目前公司主要產品有鹽薄荷、清涼茶、靈源萬應茶(代用茶)。由于產品季節(jié)性比較明顯且剛取得QS證不久，目前生產銷售量比較少。
二、自查情況
根據《出口食品生產企業(yè)安全衛(wèi)生要求》進行自查，情況如下：
1.廠區(qū)衛(wèi)生管理：
1.1廠區(qū)周圍環(huán)境及內部環(huán)境、整體布局：
廠區(qū)新址位于晉江市五里高科技工業(yè)園區(qū)，環(huán)境優(yōu)化、交通便利，廠前為園區(qū)道路、距泉安路500米，后距市區(qū)環(huán)形主道20xx，西與恒安紙業(yè)公司相鄰;東與紫華藥業(yè)有限公司相連，周圍環(huán)境沒有污染源產生、空氣清晰。常年主導風向以東南風為主、西北風為輔、綜合車間位于主導風向上側，生產區(qū)與生活區(qū)嚴格區(qū)分，廠區(qū)布局合理，符合衛(wèi)生要求。
廠區(qū)周圍設有消防環(huán)形通道，建筑物周邊設有便于人流物流暢通的道路。廠前大門為人流主要通道，廠邊門為物流出入口，符合人流、物流分開的指導思想，廠區(qū)地面除綠化面積外，其余為硬化地面，廠區(qū)整潔衛(wèi)生。
1.2設施：生產車間采用彩鋼板設計裝修，廠房以按要求設計施工，建筑物耐火等級為一級，內裝修材料彩鋼板，符合阻燃無毒要求的保溫材料，其空間可滿足生產規(guī)模要求。工藝布局符合生產流程，避免物料輸送往返，生產過程粉塵散發(fā)量大的崗位設有除塵室。此外，還設有生產容器具洗滌間，潔具存放間等生產工藝衛(wèi)生設施。
1.3衛(wèi)生:生產區(qū)有專人清潔衛(wèi)生,保持廠區(qū)的日常清潔衛(wèi)生,垃圾污物定點存放,有防蚊、蠅、蟲等進行廠區(qū)的措施。生產區(qū)無非生產物品和個人雜物，生產中產生的廢異物及時處理。更衣室、廁所的設置合理，不對生產區(qū)產生不良影響，設有洗手池、消毒池，有自動感應開關的水龍頭和烘手設備。工作服選用質地光滑，不產生靜電，不脫落纖維和顆粒性物質的.布料。
根據不同設備，器具和清潔工具等分別制訂消毒滅菌措施，對操作臺、墻、地面、門窗、設備、房間定期進行消毒或熏蒸，消毒劑定期更換，以防產生耐藥菌株。
2.原輔料采購管理
2.1按規(guī)定對食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物進行供應商審計(目前產品無涉及食品添加劑情況)，審計內容包括供應商資質審計及供應商產品質量審計，供應商資質審計主要索取供應商的營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、衛(wèi)生許可證等有效證件資料;供應商產品質量審計主要索取供應商質量保證體系調查、產品質量合格檢驗報告、產品樣品(進行自行檢驗試用)、供貨質量保證書。
食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物未進行供應商審計合格的，不進行采購，并要求保持供應商相對穩(wěn)定。
2.2公司設有檢驗中心，在綜合樓四樓，履行對物料、中間產品或成品取樣，留樣，檢驗，并出具檢驗報告的職責。
食品企業(yè)自查報告 3
賀州市XXX食品廠位于交通便利的XX，是一家生產蒸煮類糕點、中秋月餅的企業(yè)，長期以來，我廠一直嚴格遵照食品安全相關法律的要求，嚴把質量關，為消費者提供優(yōu)質的產品。為了更好的落實質量安全主體責任的要求，我廠質量管理人員對照《食品生產企業(yè)檢查表》的內容，從企業(yè)資質有效性、生產場所、環(huán)境、廠房及設施情況、生產設備和檢驗設備情況、質量管理情況等多個方面，逐條進行自查。根據企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改�，F(xiàn)階段，我廠基本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產和銷售�，F(xiàn)將我廠自查的情況匯報如下：
一、企業(yè)資質變化情況：
企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產許可證一致、均有效；實際生產地址與生產許可證載明地址一致；實際生產的產品在生產許可范圍內。
二、生產場所、環(huán)境、廠房及設施情況檢查情況：
廠區(qū)內外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產許可申請時基本一致，無變化；生產區(qū)域周圍環(huán)境（25米內）無粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源，無昆蟲大量孽生的潛在場所；廠房、設備布局和工藝流程等與生產許可證申請材料內容一致；各生產環(huán)節(jié)人員、貨物沒有交叉污染現(xiàn)象；產品的包裝場所墻壁和屋頂裝飾材料應完好，無損壞或脫落；生產有微生物指標的產品，專用內包裝場所的紫外線燈盒抽風設施正常運行；位于工作臺和裸露產品上方的照明設備的防護罩等設施完好；生產場所應急照明設施完好；生產有微生物指標產品的生產車間和包裝車間更衣室、更衣設施、非手動式流水洗手、干手、消毒等設施完好；生產有微生物指標產品的生產車間的防塵、防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動物進入的設施完好有效；庫房整潔、干燥、地面平整。庫房通風、溫度、濕度和防火防鼠等設施良好運行；庫房內原料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產品分區(qū)域、離地、離墻存放，不同貯存區(qū)域設有明確標識。
三、企業(yè)生產設備和檢驗設備情況檢查情況：
在用生產設備的數(shù)量、型號與申請生產許可所提交的設備清單一致，并正常運行；生產設備根據工藝需要進行清洗消毒、維修和保養(yǎng)并有記錄；檢驗室內出廠檢驗用檢驗設備的數(shù)量、型號與申請生產許可所提交的設備清單一致，設備正常運行；計量器具符合法律規(guī)定的檢定或校準要求，停用的設備應有明顯標識。
四、企業(yè)質量管理情況檢查情況：
我廠定期對相關從業(yè)人員進行法律法規(guī)、食品安全、衛(wèi)生管理、專業(yè)技術等方面的培訓記錄；在崗的生產人員定期進行健康檢查，有有效的.健康檢查證明；從事食品生產的人員，進入生產車間前洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽，頭發(fā)不得露于帽外，不佩戴首飾；原料的進貨驗收有記錄，包括有原料的名稱、數(shù)量、供貨者名稱及進貨日期等。對實施生產許可管理的原料和包裝，有供貨者的生產許可證明文件；生產過程做好投料記錄，包括有投料種類、品名、生產日期或批號、投料日期和使用數(shù)量等；有關鍵質量控制點的`操作控制程序記錄；我廠按照現(xiàn)行有效標準的要求對出廠產品進行檢驗，每批次產品經檢驗合格后出廠銷售，有檢驗記錄。記錄內容包括對檢驗產品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號、檢驗結果等內容；對生產的每批產品留存樣品，樣品保存期限不少于產品保質期；我廠在生產、運輸和貯存過程中使用安全衛(wèi)生的工具，并加強防護，防止原料、半成品、成品出現(xiàn)泄漏、污染；產品標識標注符合相關法律法規(guī)及標準的要求；企業(yè)有出廠銷售產品的銷售記錄，記錄內容包括所銷售產品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等信息；我廠未出現(xiàn)消費者投訴現(xiàn)象；對不合格產品及時召回，餅做好記錄，記錄內容包括召回的產品名稱、數(shù)量、召回地、銷售量、生產日期、批號等內容；對召回的產品我廠及時進行補救、無害化處理、銷毀等，并做好記錄，記錄內容包括處理的產品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號及處理措施和結果；我廠制定有食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，處置食品安全事故記錄。
五、存在的問題及處置情況：
1、工作人員對設備進行維修、保養(yǎng)操作后，未做工作記錄；針對這問題，我廠質量負責人找工作人員進行談話，講解做好工作記錄的必要性，工作人員也意識到工作的缺陷，保證在以后的工作中會積極改正。
2、自查過程中一位工作人員未戴工作帽，檢查人員及時指出，該工作人員也立刻意識到錯誤，及時改正。事后我廠質量負責人組織工作人員學習食品安全生產操作知識，增強大家衛(wèi)生操作意識。
經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業(yè)落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產優(yōu)質產品，打下了堅實基礎。
食品企業(yè)自查報告 4
為了保障食品質量安全，著重生產細節(jié)控制，細化生產過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生。根據落實質量安全主題責任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質量技術監(jiān)督局，鄭州市質量技術監(jiān)督局食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任的具體要求。我司高度重視并安排專人對落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定進行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報如下：
一、企業(yè)應保持資質的一致性。
我司手續(xù)一應俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產品生產許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)實際生產食品的場所，生產食品的范圍等應與食品生產許可證書內容一致；我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品臺灣烤腸（熏蒸香腸火腿制品）與生產許可證內容完全一致。
（二）企業(yè)在生產許可證有效期內，生產條件，檢驗手段，生產技術或者工藝發(fā)生變化的，應按規(guī)定報告。
我司目前生產條件，檢驗手段，生產技術和工藝都與取證時一致，以后如有調整將及時向上級主管部門匯報備案。
�。ㄈ┦称飞a許可證載明的企業(yè)名稱應與營業(yè)執(zhí)照一致。食品生產許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。
二、企業(yè)應建立進貨查驗記錄制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)采購食品原料，主要食品相關產品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件（指按照相關法律法規(guī)規(guī)定，應當取得許可的`）和購進批次產品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證（動檢證、非疫區(qū)證明、車輛運輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。
（二）對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄：
我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進行了索取三證（動檢證、非疫區(qū)證明、車輛運輸消毒證）；輔料：白糖、淀粉、食品添加劑（磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠）等均購自取得生產許可證的合法企業(yè)；采購的包裝袋均批次進行了采購驗證并進行記錄、索證（包裝袋的許可證復印件）。
�。ㄈ┢髽I(yè)采購進口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。
到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品均系國內生產，均索取了有效的檢驗、檢疫證明。
�。ㄋ模┢髽I(yè)生產加工食品所使用的.食品原料、食品添加劑、食品相關產品的品種應與進貨采用記錄的內容一致。
我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的品種與進貨查驗記錄內容一致，如換品牌均及時索證備案。
�。ㄎ澹┢髽I(yè)應建立和包材各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關產品的貯存、保管、領用出庫等記錄；我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領用、出庫等記錄。
�。┢髽I(yè)不應使用回收食品作為食品原料生產加工食品；我司的退貨均按規(guī)定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。
三、企業(yè)應建立生產過程控制制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)應定期對廠區(qū)內環(huán)境，生產場所和設施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內環(huán)境衛(wèi)生，生產場所和設施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。
�。ǘ┢髽I(yè)應定期對必備生產設備，設施維護保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時應建立和保存停產復產記錄及復產時生產設備，設施等安全控制記錄；我司對生產設備、設施維護保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負責并記錄，同時記錄停產及復產時生產設備、設施等安全控制等詳細內容，從而保證能隨時開機生產。
（三）企業(yè)應建立和保存生產投料記錄，包括投料種類，品名，生產日期或批號使用數(shù)量等。我司生產投料記錄，包括投料種類，品名，生產日期或批號，使用數(shù)量等均有生產主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
�。ㄋ模┢髽I(yè)應建立和保存生產加工過程關鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等；我司生產過程中關鍵控制點的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時間、抽真空時間等由品控員葉曉光負責；蒸制記錄由工段長唐麗和程榮欣負責監(jiān)督并記錄。
（五）企業(yè)生產現(xiàn)場應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行，現(xiàn)場人員應進行衛(wèi)生防護，不應使用回收食品等；生產過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行，本項工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負責。
四、企業(yè)應建立出廠檢驗制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)應建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產日期，生產批號，執(zhí)行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內容。我司出廠食品的原始檢驗數(shù)據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號、執(zhí)行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內容均由化驗員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
（二）企業(yè)的檢驗人員應具備相應能力。
我司化驗員是經過正規(guī)培訓學習并拿有化驗員資格證書的專業(yè)化驗員。
食品企業(yè)自查報告 5
為確保食品質量安全，促進全鄉(xiāng)經濟又好又快地發(fā)展，按照縣委、縣政府有關精神，切實加強領導，強化措施，抓好落實，組織有關人員深入現(xiàn)場，認真開展食品質量安全自查，保證自查工作取得實效。結合實際，現(xiàn)將自查情況匯報如下：
一、成立工作領導機構。
為保證自查工作有組織、有計劃地進行，成立了以鄉(xiāng)長為組長、分管領導為副組長、相關部門負責人為成員的食品安全專項整治工作領導小組，領導小組下設辦公室在鄉(xiāng)黨政辦，具體負責自查工作落實。同時，要求各村、各部門指派專人負責，搞好對接，形成了一級抓一級、層層抓落實的自查工作推進機制。
二、制定了工作方案。
嚴格按照縣文件精神，立足實際，制定了自查工作實施方案，明確了檢查項目、依據和方式，確保全面完成自查任務。
三、召開了動員大會。
根據實施方案的具體要求和程序，20xx年2月23日，我鄉(xiāng)組織召開了全鄉(xiāng)干部、各村和各部門負責人會議，傳達了上級關于農產品質量安全專項整治工作精神，對自查工作進行了部署，統(tǒng)一了思想，提高了認識，對抓好此次自查目標明確、措施具體、推進有力。
四、組織了業(yè)務培訓。
組織學習了《農產品質量安全法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)管規(guī)定》、《綠色食品禁用農藥》和《綠色食品肥料使用準則》等宣傳培訓材料。
五、規(guī)范操作，嚴查認證管理有效性。
在自查中，嚴格按照規(guī)范要求操作，組織有關人員深入到現(xiàn)場監(jiān)督檢查、指導，重點檢查食堂、飲食飯店、小食品專賣店和藥店等地方，檢查認證檢查員職責履行情況以及工作的規(guī)范性。
六、加強管理，促進生產經營規(guī)范性。
按照“環(huán)境有監(jiān)測，操作有規(guī)程，生產有記錄”的`要求，認真檢查重點區(qū)域的環(huán)境狀況、獲證人員的生產操作規(guī)程和相關標準執(zhí)行情況以及生產記錄，突出檢查農藥、肥料、獸藥、飼料添加劑、加工原料、食品添加劑等投入品的使用情況。通過全面自查，針對不夠規(guī)范的.，檢查人員根據實際情況提出了限期整改意見。
七、嚴格控制，確保產品質量安全性。
自查期間，重點是大米、水產品等農產品產品，無公害農產品以蔬菜、畜禽產品為重點，完成了抽檢任務。自查中未發(fā)現(xiàn)使用違禁的農藥、獸藥等情況，近年來有關部門對產品質量抽查，顯示全部合格。
八、嚴厲查處，維護包裝標識合法性。
以檢查認證個體經營工商戶是否存在不規(guī)范用標、超期用標、超范圍用標問題為重點，嚴肅查處假冒行為。
九、下一步打算
我鄉(xiāng)將以此次自查工作為契機，不斷加強行業(yè)自律，增強質量安全意識，扎實做好無公害農產品一體化認證整體推進，綠色食品年檢、續(xù)展，有機食品認證和管理工作，抓好無公害農產品產地認定和農產品地理標志登記試點工作，確保無公害農產品示范基地、綠色食品原料基地、有機農產品示范基地和“三品”總量規(guī)模穩(wěn)定增長，建立健全“三品”質量安全監(jiān)管長效機制，確保農產品質量安全專項整治行動落到實處，取得實效。進一步使我鄉(xiāng)所有通過“三品”認證產品具備了生產經營規(guī)范性、產品質量安全性和包裝標識合法性的“三性”目標。
食品企業(yè)自查報告 6
為確保分析檢查階段活動取得實效，按照《關于深入學習實踐科學發(fā)展觀活動分析檢查階段實施意見》要求，我局通過發(fā)放征求意見表、談心、走訪、調研、召開班子專題民主生活會和黨員組織生活會等多種形式廣泛征求意見和建議，認真梳理排查，深入分析制約食品藥品監(jiān)管工作科學發(fā)展的體制機制障礙和干部職工思想觀念、工作作風方面存在的問題和不足。現(xiàn)將分析檢查報告如下：
一、落實科學發(fā)展觀，確�；蓐柸嗣耧嬍秤盟幇踩�
近年來，在上級主管部門和區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下，以科學發(fā)展觀為指引，以人民群眾飲食用藥安全為己任，解放思想、科學發(fā)展、先行先試，工作成效明顯：一是樹立和實踐科學監(jiān)管理念，監(jiān)管方向明確，監(jiān)管思路清晰，監(jiān)管成效顯著。二是全力推進食品藥品專項整治，食品藥品安全保障水平全面提升，藥品市場秩序日趨好轉，假劣藥品勢頭得到明顯遏制。三是積極開展集中教育，進一步解決“為誰監(jiān)管”和“怎樣監(jiān)管”的根本問題，監(jiān)管工作不斷深入發(fā)展。四是積極推動藥品安全責任體系建設，構建藥品安全工作新格局。五是全面推進監(jiān)管能力建設，作風建設取得實效，依法行政水平得到提高，行政訴訟和行政復議案件實現(xiàn)零發(fā)案。六是基礎設施建設穩(wěn)步推進，行政業(yè)務用房建設穩(wěn)步實施，執(zhí)法裝備不斷更新，從根本上改善了工作條件，增強了食品藥品監(jiān)管的行政執(zhí)法能力和技術支撐能力。
幾年來，在各種困難的考驗和挑戰(zhàn)面前，局班子沉著應對，帶領干部職工團結一心、艱苦奮斗，端正指導思想，堵塞監(jiān)管漏洞，完善監(jiān)管制度，規(guī)范市場秩序，嚴格隊伍管理，監(jiān)管力度、整治成果、社會影響均取得了前所未有的發(fā)展和進步。實踐證明，我們的隊伍是能打硬仗、經得起考驗的隊伍，是能夠履行好黨和人民賦予神圣職責的隊伍。
二、積極主動，認真排查問題
由當前情況看，我們認為在思想和工作上仍有六個方面有待繼續(xù)提高：
一是如何以科學發(fā)展觀和構建和諧社會的理念統(tǒng)攬食品藥品監(jiān)管工作。思維理念和思想觀念與科學發(fā)展觀和科學監(jiān)管理念的要求有差距，主要表現(xiàn)在：思想不夠解放，創(chuàng)新意識不強，工作缺乏創(chuàng)新，落實科學發(fā)展觀和科學監(jiān)管理念的意識不強，隊伍精神狀態(tài)不夠飽滿，熱情不是很高。對食品藥品監(jiān)管事業(yè)發(fā)展定位的認識不足，對食品藥品安全監(jiān)管嚴峻形勢和人民群眾飲食用藥新需求、新期待的認識有待提高，對“為誰監(jiān)管、怎樣監(jiān)管”問題的認識須進一步深化。
二是如何全面貫徹落實《綱要》，結合部門職能保增長、保安全、保民生。工作思路和措施存在有未能充分適應科學發(fā)展觀和《綱要》的情況，未能充分理解和運用科學發(fā)展觀，未能主動將科學監(jiān)管理念與實際工作融會貫通。重監(jiān)督、輕服務，偏重于查處違法行為，忽略對企業(yè)改進自身問題的幫助。工作方法未能完全做到統(tǒng)籌兼顧，工作措施與惠陽實際仍有距離。
三是如何完善監(jiān)管機制保障人民群眾飲食用藥安全。食品藥品監(jiān)管長效機制不夠健全，與科學發(fā)展觀的要求不相適應。片面強調專項檢查，忽略制度的健全和完善，缺乏長效機制。機械式完成工作任務，或因循守舊，或照抄照搬，忽視技術機構建設，快檢水平較低，監(jiān)管能力和水平難以適應保障食品藥品安全的形勢需要。
四是如何進一步規(guī)范機關行政運作機制。通過幾年的制度建設，機關運作雖形成了以制度管事管理人的運作模式，但仍存在有個別制度形同虛設、沒有得到充分執(zhí)行的情形，比如辦公用品采買、驗收制度。機關行政運轉相對混亂，一定程度上影響了行政工作效率。對現(xiàn)行的行政管理機制總結不夠，反思不深，沒有及時根據形勢變化和需求對管理制度和辦法加以修訂完善，管理工作缺乏科學嚴密的制度保障。
五是如何進一步加強隊伍作風建設。存在重業(yè)務工作、輕作風建設，作風建設與科學發(fā)展觀的要求不相適應的問題。偏重于抓業(yè)務工作，較為忽視干部的作風建設，時有工作不負責任的情形，時有“懶、散、拖、浮”現(xiàn)象。領導干部較少帶頭深入基層，調查研究做的不夠，形式主義、享樂主義仍不同形式存在，領導干部艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的意識仍需進一步增強。布置的工作任務多，督促執(zhí)行的力度不夠。此外，政府機構改革等因素，造成了部分職工對食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)的.出路過多思考，工作上有觀望懈怠情緒。
六是如何進一步塑造食品藥品監(jiān)管機關整體形象自成立以來，由于部門年輕、宣傳不足等原因，社會各界誤解食品藥品監(jiān)管職能的情況時有發(fā)生，或是望“名”斷義地認為食品安全的執(zhí)法是我們的職責，或是想當然地認為凡跟藥品有關的行為（如藥品價格問題）都屬于我們監(jiān)管，致使對我們的工作存在有不少誤解。
三、務實求真，深入剖析原因
�。ㄒ唬┧枷虢夥挪粔�，理論學習不夠，觀念轉變不夠，認識不夠到位。理論和業(yè)務學習重視不夠，與時俱進的精神不強，未能充分把握理論體系、“融會貫通”地以理論學習成果指導實際工作，存在經驗主義和實用主義。工作缺乏改革創(chuàng)新意識，習慣于按部就班，不敢否定不符合、不適應科學發(fā)展的原有事物人。對一些具體問題的研究缺乏主動性、針對性，無新措施、新辦法，工作局面得不到突破。缺乏調動隊伍積極性的科學競爭激勵機制，致使部分人員沒有從小富即安、小發(fā)展即滿足的觀念中解放出來，沒有從凡事依靠領導解決的觀念中解放出來。認為機關工作人員少，領導班子廉潔奉公、遵紀守法，忽略開展思想教育的重要性，班子成員和干部職工之間溝通少。受多樣化的價值觀、市場經濟的負面影響、社會變革等引發(fā)的深層次矛盾影響，黨性意識淡薄，理想信念動搖，出現(xiàn)思想空虛、不思進取的現(xiàn)象。忽略和放松對黨員干部的教育，對黨員特別是對領導班子的意識教育重視不夠，缺乏有效的`手段和措施，聯(lián)系實際不夠，針對性、實效性不強，黨性意識和正確的理想信念不夠牢固。
（二）危機意識不夠，缺乏科學發(fā)展的能力。食品藥品安全是公共安全的重要組成部分，直接關系到人民群眾的健康和生命。我局這些年來，一直以保障人民群眾飲食用藥安全為己任，在食品藥品安全監(jiān)管工作中取得了一些成績。但受隊伍建設水平滯后和人員素質水平的影響，大部分干部職工缺少憂患意識，危機意識不夠，進取意識不強，對自己和食品藥品監(jiān)管事業(yè)的未來沒有預期規(guī)劃，對今后的發(fā)展沒有明確目標，精神動力不足，精力投入不足，缺少必要的奉獻精神。
�。ㄈ]有走出一條科學發(fā)展和科學監(jiān)管的路子，缺乏統(tǒng)籌兼顧的意識。近幾年來，我局在工作規(guī)劃、工作部署上缺少整體思路，對存在的問題認識不夠到位，靠慣性推進工作，目標不明確。領導班子總攬全局、協(xié)調各方、調動干部職工積極性的工作做得不深入，領導干部自身素質有時還不能完全適應新形勢的要求。工作研討、交流不夠，領導班子缺乏統(tǒng)籌兼顧的意識。業(yè)務學習不夠刻苦，或是以“工作忙，沒時間”為由放松學習，或是憑經驗工作。
四、在學習實踐活動中形成的新認識、新思路和新措施
科學發(fā)展觀是對馬克思主義關于發(fā)展的世界觀和方法論的繼承和發(fā)展，是同馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想一脈相承又與時俱進的科學理論，是我國經濟社會發(fā)展的重要指導方針。事實證明，科學發(fā)展適應當前經濟結構和社會生活深刻變化的迫切需要，適應新形勢下藥械市場的監(jiān)管需要，體現(xiàn)了廣大人民群眾的根本利益和共同愿望。就食品藥品監(jiān)管來說，實現(xiàn)科學發(fā)展，即樹立“求科學監(jiān)管之真，務依法行政之實”的理念，端正指導思想，明確“為什么監(jiān)管，為誰監(jiān)管、怎樣監(jiān)管”，正確處理監(jiān)管與發(fā)展、監(jiān)管與服務的關系，樹立正確的價值觀、權利觀、利益觀，堅持人民的利益高于一切，不斷提高監(jiān)管水平，最大限度的保障人民群眾飲食用藥安全。
結合我區(qū)的實際，我們認為今后的工作要圍繞一個中心（保障公眾飲食用藥安全）、營造兩個環(huán)境（監(jiān)管工作內部環(huán)境和外部環(huán)境）、抓好三項建設（城鄉(xiāng)居民藥品安全保障體系建設、黨風廉政建設、基礎建設）、提高五個水平（食品安全水平、藥品安全水平、依法行政水平、政風行風建設水平、食品醫(yī)藥經濟水平），逐步建立和完善符合本地實際情況的食品藥品監(jiān)管長效機制。
食品企業(yè)自查報告 7
根據縣政府辦公室關于食品安全工作的文件精神，我鎮(zhèn)將食品安全工作作為鎮(zhèn)政府的一項重要任務，認真部署，采取了有效措施，切實做到宣傳到位，措施到位，點面到位，收到了明顯效果，得到了社會的良好評價�，F(xiàn)將本次食品安全工作的具體情況匯報如下：
一、認真組織
宣傳到位一是迅速成立組織，成立了以鎮(zhèn)主要領導為組長，分管食品安全領導及工商、市場等有關單位為成員的領導小組。二是制定工作方案。并及時召開全鎮(zhèn)各村、鎮(zhèn)直各單位、各中小學單位負責人等會議，要求與會人員按方案迅速貫徹落實。三是積極宣傳，營造氛圍。利用過街橫幅、廣播等多種方式廣泛宣傳動員，強化群眾的食品安全意識，在全鎮(zhèn)上下形成濃厚的氛圍。
二、嚴密部署
措施到位根據鎮(zhèn)食品安全檢查領導小組的安排部署，一是各被檢單位自檢一次。要求所有個體、單位都必須按照縣政府對本次檢查的`行業(yè)標準自我檢查、自我整改。二是各職能部門明確任務，分工負責。教育辦對企業(yè)進行檢查。公安、工商對所有副食銷售點、餐飲企業(yè)進行檢查。農業(yè)發(fā)展服務中心對所有養(yǎng)殖、產品加工場所進行檢查。三是嚴格組織檢查驗收。由鎮(zhèn)主要負責人帶隊，分管領導、綜治、公安、教育、工商等單位參加，在全鎮(zhèn)范圍內進行全方位驗收檢查。
三、仔細排查
點面到位對全鎮(zhèn)范圍內所有與食品有關的.種養(yǎng)、流通、加工、餐飲的各個行業(yè)進行一次全方位安全檢查。做到一家不漏，一個攤點也不放過。共對全鎮(zhèn)164個食品企業(yè)、經營戶進行了逐一檢查，其中種養(yǎng)業(yè)53家，加工業(yè)56家，流通業(yè)35家，餐飲業(yè)20家。我們在檢查過程中本著對業(yè)主負責，對消費者負責，對社會負責的態(tài)度，對各家的有關種養(yǎng)飼料、加工的有關配料、外包的油鹽配料、副食銷售的產品進了全面仔細的檢查。在檢查中我們查出存在問題共6家，其中無衛(wèi)生許可、未辦理營業(yè)執(zhí)照的2家，均責令限期整改到位。查出銷售三無產品的4家，并對其三無產品全部給予沒收。對在校園內開設的小賣部，均要求限期取締。
四、存在的問題和不足
經過周密的部署和全方位的檢查，并在日常工作中投入大量的人員和精力，取得了一些成績。但是仍然存在一定的不足之處。主要表現(xiàn)在：一是沒有必要的食品、產品檢測設備，只能靠人工檢查等手段，缺乏一定的科學性，影響了檢查質量。二是沒有專業(yè)人員，缺乏專業(yè)知識。缺乏對假冒偽劣產品認定能力，無法輕易下結論。食品安全是件大事，必須長期抓，經常抓，尤其是臨近雙節(jié)，食品安全更顯重要，我們將以此次安全作為今后食品檢查的起點，不斷完善有關的規(guī)章制度，建立長效機制，并列入到鎮(zhèn)黨委政府的重要工作日程，不斷加大對食品安全的監(jiān)管力度，堅持嚴管重罰，確保我鎮(zhèn)食品安全合格衛(wèi)生，為全鎮(zhèn)人民營造一個放心的消費環(huán)境。
食品企業(yè)自查報告 8
20xx年以來在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監(jiān)督安全領導小組的精心指導下，鎮(zhèn)政府高度重視食品藥品安全工作。根據縣里統(tǒng)一部署下，我們努力解決我鎮(zhèn)食品安全存在的問題，保障了群眾飲食安全和身體健康。使我鎮(zhèn)食品安全工作取得明顯成效，現(xiàn)將自查工作匯報如下：
一、領導重視，機構健全，落實責任
1、加強領導，落實食品藥品安全工作責任。為加強食品安全工作的領導，鎮(zhèn)領導班子專門召開黨政聯(lián)席及專題會議研究部署食品藥品安全工作，將食品藥品安全工作列入鎮(zhèn)級考核內容，建立了由鎮(zhèn)長同志擔任主任，副鎮(zhèn)長擔任副主任，安全辦、經貿辦、衛(wèi)生院、工商所等部門負責人為成員的食品藥品安全委員會，成立了由三人組成的安全辦公室，配備了專門的車輛和辦公室，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作的有效有序開展。
2、落實食品藥品安全責任制，簽訂監(jiān)管責任書。為了進一步落實食品藥品安全責任制，鎮(zhèn)政府與各村、食品生產加工企業(yè)及餐飲服務單位簽訂了食品藥品質量安全監(jiān)管責任書，落實食品企業(yè)安全主體責任。
3、完善食品藥品安全監(jiān)管網絡。為了更好的完善理順食品藥品監(jiān)管機制，鎮(zhèn)里明確我們三人負責日常食品藥品安全工作，配備了專門的辦公室，在各村選擇具有一定基本素質、消息靈通、積極性高的人員擔任食品藥品協(xié)管員和信息員，具體管理本村的.食品安全和食品消費維權，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網絡得到完善。
4、制訂規(guī)范食品安全事故應急處理機制。為了進一步完善工作機制，鎮(zhèn)政府制定了《食品安全事故應急預案》、《鎮(zhèn)關于確保重大節(jié)假日期間食品安全保障工作實施方案》以及《鎮(zhèn)關于節(jié)假日期間的食品安全保障工作應急預案》，指導和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應急處置工作。
二、明確目標，落實任務，扎實工作
近年來，圍繞縣里下達的目標任務，認真執(zhí)行目標要求，從本鎮(zhèn)實際出發(fā)，有計劃、分階段認真組織實施，專項整治與日常監(jiān)管有機結合，預防和控制食品安全事故。
1、開展專項整治，改善食品藥品各個環(huán)節(jié)的安全狀況。根據縣藥監(jiān)局統(tǒng)一要求，我鎮(zhèn)安全辦每年組織餐飲服務行業(yè)及食品從業(yè)人員進行查體。在縣局統(tǒng)一安排后，我們對全鎮(zhèn)藥品經營業(yè)戶、餐飲服務單位定期進行檢查，對違規(guī)現(xiàn)象進行查處并限期整改，有效保證了我鎮(zhèn)人民的用餐用藥安全。
2、加強日常監(jiān)管，預防食品安全事故發(fā)生。
加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務，由于食品生產涉及多個環(huán)節(jié)，相應的涉及多個管理職能部門，按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，鎮(zhèn)食品藥品安全委員會統(tǒng)一領導，按照年度工作計劃，各職能部門協(xié)調配合，切實加強各環(huán)節(jié)的日常管理。特別做好元旦、春節(jié)、五一等重大節(jié)日期間食品安全保障工作，重點抓好節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查工作，尤其是圣母月期間，我們專門成立圣母月期間食品安全安全領導小組，加強了對餐飲服務單位的監(jiān)管，指派專人盯靠在重點崗位，確保來朝拜人員的用餐安全。今年以來，我鎮(zhèn)的食品安全管理始終堅持做好初級農產品生產環(huán)節(jié)、食品生產加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現(xiàn)場檢查，食品消費維權監(jiān)督等多種渠道做好管理。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會每逢節(jié)日期間組織各相關部門、集中人力、時間開展全面檢查。三年來來累計食品專項檢查100余次，出動檢查人員400多人次，責令整改偽劣變質食品經營單位47家。有效維護食品市場，消除食品安全隱患。
三、加強宣傳教育培訓，提高全社會維護食品安全的意識和能力
宣傳教育培訓也是一種監(jiān)管，通過宣傳教育培訓，提高廣大人民群眾對食品安全的參與權、知情權，增強維權意識，提高自我保護能力。鎮(zhèn)里制訂食品安全宣傳工作方案，采用上街咨詢，分發(fā)宣傳單，制訂宣傳展板，懸掛橫幅等形式開展廣泛宣傳。通過掛標語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全的法律法規(guī)，提高生產者、經營者對實施“食品放心工程”的重要性的認識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾保護能力。共出動宣傳車14次、張貼標語900多張，分發(fā)宣傳資料8000多份，舉辦培訓班4期形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
通過近幾年的工作發(fā)現(xiàn)當前食品安全存在幾方面問題：
1、人員嚴重不足，食品安全工作涉及面廣點多，執(zhí)法檢查壓力大，人員多是兼職，無法保證精力。
2、缺乏執(zhí)法力度，當前人員無法辦理執(zhí)法證件，雖已有執(zhí)法裝備卻無執(zhí)法資格，在執(zhí)法中力不從心。
3、群眾維權意識淡薄，明知被侵權卻無法保存證據，給黑心商販可乘之機。
以上是我單位工作，幾年來我們取得了一些成績，但和兄弟單位還有一些差距，我們將努力學習，加強我鎮(zhèn)執(zhí)法人員素質，強化執(zhí)法，力爭為我鎮(zhèn)人民提供更好的食品藥品環(huán)境。
食品企業(yè)自查報告 9
根據《食品安全法》規(guī)定，按照我公司制定的《食品安全管理制度》，質量部對遼寧建聯(lián)醫(yī)藥連鎖有限公司保健食品經營管理在日常銷售的合法性、進貨渠道、標簽說明書、索證索票制度、進貨查驗進銷記錄制度及出廠檢驗報告等方面做了20xx年上半年自查，現(xiàn)將自查結果報告如下：
一、保健食品管理制度及落實情況
按照保健食品進貨制度，嚴格審驗供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產者)的許可證和食品合格的證明文件。對購入的食品，索取并仔細查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產許可證或者流通許可證、標注通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應當經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。以上制度執(zhí)行情況良好，但是食品安全法有規(guī)定，要對保健食品經營有保健食品安全經營應急預案》
二、經營的保健食品標識、標簽
食品標簽，包括食品包裝上的文字、圖形、符號以及說明物。借以顯示或說明食品的特征、作用、保存條件與期限、食用人群與食用方法，以及其它有關信息。保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準文號必須與衛(wèi)生部頒發(fā)的《保健食品批準證書》所載明的內容相一致。我公司的保健食品的包裝均符合保健食品標簽、標識管理規(guī)定的要求，沒有宣傳治療作用的標識、標簽。
三、產品保質期
食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。我公司電腦系統(tǒng)有有效期跟蹤提醒，當產品接近有效期時，公司系統(tǒng)自動提醒，在有效期及過有效期，系統(tǒng)停止銷售。
四、供貨商法人委托書
采購保健食品時，除了查驗供貨商企業(yè)資質，即索證索票外，還要查驗供貨商法人委托書，質量保證協(xié)議等，在各項資質合格后，在電腦系統(tǒng)中建立檔案，質量保證協(xié)議及法人委托書還有時間鎖定，超過有效期，系統(tǒng)自動鎖定，不能再購入此供貨商的產品。上半年檢查，沒有超過有效期購入的情況。
五、進貨查驗記錄或者票據
食品法規(guī)定，在購進食品時，應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件。
我公司業(yè)務每次進貨，均按照制度執(zhí)行，每批次的保健食品，都有隨貨同行單及發(fā)票。沒有隨貨同行單的商品，拒收。
六、從業(yè)人員健康體檢及培訓制度
從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾�。换顒有苑谓Y核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
對新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，合格后方能上崗。在職從業(yè)人員每年應進行食品安全培訓，培訓情況應記錄。
公司每年組織員工進行健康體檢，經常檢查在崗人員體檢情況，做到每年必須進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的`病人，立即離崗治療。另外，質量部每年制定培訓計劃，按照培訓計劃進行崗前培訓和定期培訓。并填寫培訓記錄及培訓檔案。
七、場地衛(wèi)生安全及產品碼放
倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品需冷藏的保健食品儲存于冷庫(溫度2-10℃)，需陰涼，涼暗儲存的儲存于陰涼庫(溫度不高于20℃)，可常溫儲存的儲存于常溫庫(溫度0-30℃)，各庫房均應有避光措施，相對濕度應保持在45-75%之間。
保健食品應離地，隔墻10cm放置，各堆垛間應留有一定的距離.搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固，整齊，不得倒置;對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據情況定期檢查，翻垛。自查中，有些保健食品沒有離地。
八、庫房衛(wèi)生儲存環(huán)境
應保持庫區(qū)，貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進行清掃，做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠和防污染等工作。
自查結果：倉庫環(huán)境有時凌亂，沒有按照保健食品儲存陳列制度執(zhí)行。
九、自查中發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況
1、對新《食品安全法》學習不深刻，掌握不熟練，沒有做《保健食品安全經營應急預案》；
2、保健食品在倉庫中存放有直接放在地面的情況。
3、倉庫環(huán)境有時凌亂，沒有按照保健食品儲存陳列制度執(zhí)行。
十、整改措施
1、根據企業(yè)實際情況制定《保健食品安全經營應急預案》
2、對庫房相關人員進行培訓，重新整理保健食品的陳列和儲存，經常檢查，以杜絕陳列混亂的情況。
食品企業(yè)自查報告 10
我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求，對我縣20xx年的食品藥品安全工作進行了自檢自查�，F(xiàn)將自檢自查情況報告如下:
一、加強領導，健全機構
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協(xié)調全縣商務系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責任人。
二、任務明確，重點突出
20xx年，我局繼續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監(jiān)管機制。
一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉品質量關，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
三、超前謀劃，制定方案
肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事�？h商務局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，結合我縣商貿流通系統(tǒng)實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務和職責。
四、精心組織，落實有力
自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發(fā)展觀，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。
對重點對市場上的肉攤實行每周統(tǒng)查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經檢驗的`“白皮肉”或雖經檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。
五、多舉并措，力爭實效
一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規(guī)范屠宰生豬，認真做好產地檢疫、宰前宰后檢驗，經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。
二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關規(guī)定給予嚴肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經檢驗的豬肉，或雖經檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務局組織有關人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的，追究有關人員的相關責任。
四是加大鮮豬肉市場查處力度�？h屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)變質變味豬肉一律予以沒收銷毀。
今年以來，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉。縣城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現(xiàn)100%。同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
六、擴大宣傳，普及認識
為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹立自我保護意識，縣商務局以今年“食品安全年”為契機，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員，在縣城內開展了食品安全宣傳活動，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標語，散發(fā)宣傳材料，設立咨詢服務等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產生了良好的社會效果。
七、存在的'問題
一是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設總體規(guī)劃。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監(jiān)管工作還不夠到位。
八、下一步的工作打算
1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對縣城的執(zhí)法力度。
2、加強部門協(xié)調和部門聯(lián)動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把解決當前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設結合起來，做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監(jiān)管結合起來，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經濟、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質量安全監(jiān)管網絡。
食品企業(yè)自查報告 11
經過近半個月對焦作項目公司運營情況的深入學習，在工作中不斷對發(fā)現(xiàn)的問題進行自查分析：
一.目前項目公司運營狀態(tài)、局面：
1.出了問題，忙于臨時救火，秋后算賬問責。
2.只注重結果，不注重過程，無過程預防。
3.品質管理未體現(xiàn)全員參與。
二.現(xiàn)狀
1.來料風險防范運行不良：現(xiàn)行原物料多種存在很大風險，如：板油、散裝大豆油沒有具體驗收程序進行把控，已經批量投入使用；大部分原物料驗收標準并不具備可操作性，跟實際生產使用不符，另外，針對來料不良，未給各供應商施加壓力，對每批來料不合格，未采取強硬措施；品管部未經常與不合格原物料供應商進行質量溝通；
2.制程不良、品控抽檢不良、市場客訴：
2.1員工的質量意識薄弱
2.2品管員的技能水平低、對標準的掌握理解不夠、執(zhí)行能力差
2.3全員參與質量管理活動少
3.品控人員離職率高：原有的人員招聘的都是剛離校的實習學生，眼高手低，思想穩(wěn)定性差。
三.改進方向和措施
針對質量狀態(tài)、局面以及現(xiàn)狀，后期將著手四方面來做
1.源頭控制嚴格按標準流程進行把控
對供應商的管理進行完善，逐步實現(xiàn)標準規(guī)范化操作，根據《河南省食品索證管理辦法》索要相關的行政許可證，結合公司實際運營情況，前期梳理結合技術部下發(fā)“原物料驗收標準、原物料采購相關要求”、“原物料折扣標準”，并嚴格按照標準、制度對物資進行采購、驗收并檢核執(zhí)行情況；加強高質量物料的采購率，從而使公司能更合理地安排生產，減少因為原料和輔料不合適、質量不好造成的損耗，有效的控制了生產成本。
2.努力從結果判定轉為過程預防控制
質量監(jiān)督管理控制過程中不夠細化，在問題暴露后反映出工作中還存在一定盲點。如近期今年發(fā)生的2次產品成型后出現(xiàn)質量問題，任何一個質量事故的發(fā)生都不是偶然發(fā)生，都是必然因素的結果，也反映出我們的質量監(jiān)管機制、質量保證制度不夠完善、細化，都是在問題發(fā)生后采取改進措施，未能提前采取相應的預警措施。
質量標準的建立：沒有一個明確的被一線員工認可和熟知的質量標準及判定標準。根據現(xiàn)場曾經出現(xiàn)過的質量問題及市場上產品問題點建立各工序的質量檔案，作為品管員檢驗雷區(qū)，也作為一份新品管員的學習資料，同樣，各工序的不良不允許出現(xiàn)第二次。
車間現(xiàn)場質量管理主要“人、機、料、法、環(huán)”抓起，并按規(guī)定進行定期檢核，要求車間管理人員、品質管理人員從基礎抓起，從小事做起，從車間人員操作、標識規(guī)范、現(xiàn)場物料的擺放、班后衛(wèi)生進行管理；2014年，生產車間以“于細微之處著手，塑造味美新形象”為指導思想，加強推行5S管理方法，即將整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)融入生產車間的日常管理。在質量方面過程執(zhí)行從關鍵工序的設備操作，工藝標準的執(zhí)行進行管理，對生產的半成品、成品的感官、口感組織領導進行品評產品的質量情況，并結合生產過程中產品的.理化微生物的檢測數(shù)據對工藝執(zhí)行，車間基礎管理情況進行分析，依據檢測數(shù)值分析生產中的存在的不足，制定下一步整改措施并宣貫執(zhí)行；使生產部各環(huán)節(jié)人員都能做到工作有章可循，有法可依，以保障生產系統(tǒng)的正常有序工作和產品質量的穩(wěn)定提高。
3.努力提高員工的質量意識
質量氛圍營造：為了讓員工明白優(yōu)秀的產品是優(yōu)秀的人干出來的，必須要全員參與到質量管理中去。不合格不生產、不合格不接收、不合格不流轉、不合格不計件。
質量意識建立：質量責任問責機制搭建：明確產品質量責任追溯管理辦法和搭建，質量責任追究考核機制；出了任何質量問題，無論產品到哪里，出了問題都會追究直接責任人質量責任，讓所有員工明確下一道工序就是用戶的觀念。
質量意識灌輸：通過周期性對員工灌輸質量意識。
4.加強品管隊伍建設，提高品管隊伍專業(yè)技術水平,有目的的巡檢管控
品管員專業(yè)技能水平提升：
第一：通過老帶新，怎樣才能將新的品管員帶出來，明確新品管員實習階段學習內容；
第二：如何讓品管員在較短時間內掌握產品知識，需要編制一份品管員學習流程來指導員工在較短時間內掌握產品知識。
第三：就是專業(yè)的質量管理知識的學習及品管工具的運用，包括質量問題的PDCA循環(huán)方法、處理質量事故的四不放過原則、分析問題多問幾個為什么等等培訓，這些都需要繼續(xù)在后期的品管員培訓過程中教會品管員，并讓他們充分行使好鑒別、把關、記錄、報告4大職能；第四：將所有品管員向三員培養(yǎng)：質量檢驗員、質量宣傳員、技術指導員，讓他們在車間上充分發(fā)揮三員的作用。
5.離職率的控制：品管員離職最大的兩點原因就是工作無法開展和工資待遇。其實在任何一個工廠，生產和品管都是對立的兩個部門，要是每個人都認真對待質量，都做好自互檢，那就不需要品管員了，所以后期工作上一定要幫品管員樹立正確的工作觀念。問題肯定是會有的，如果品管員都去抱怨別人如何如何不配合工作，那工作肯定就不好干，一方面通過自身找原因，自己的為人處事、協(xié)調溝通方式方法有沒有問題，另外一個自身有沒有努力去提高建立自己的工作威信，個人的威信不是通過別人幫你建立起來的，面對許多困難，不是臨陣退縮，而應該是迎難而上，努力去把他解決，培訓品管員一種敢于亮劍的精神。
根據以上的分析總結，下一步緊急重要的工作就是發(fā)動各部門，全員參與，全員行動，腳踏實地向公司品牌做大做強的方向努力！
食品企業(yè)自查報告 12
根據縣安委會《關于立即開展本行業(yè)領域內安全生產檢查的通知》、安委會《關于印發(fā)迎接國務院安全生產巡查準備實施方案的通知》和縣政府《關于做好國務院安委會安全生產巡查準備工作的通知》文件精神，為切實做好近期安全生產工作，有效防范和堅決杜絕各類安全責任事故發(fā)生，我局加強組織領導，采取有力措施，強化了食品系統(tǒng)安全生產工作，對食品系統(tǒng)安全生產工作開展情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
一、精心安排部署，靠實責任落實
4月14日經局務會議研究，重新調整食品系統(tǒng)安全生產工作領導小組，5月8日召開食品系統(tǒng)安全生產工作會議。會上傳達學習了市縣安全生產工作會議精神和縣上主要領導講話精神，安排部署了食品系統(tǒng)安全生產檢查工作。同時，結合食品系統(tǒng)工作實際，制定了《縣食品系統(tǒng)安全生產大檢查工作實施方案》、《縣食品系統(tǒng)安全生產“明察暗訪督查年”活動實施方案》，轉發(fā)了縣委辦政府《關于開展全縣安全生產大督查的通知》。
二、深入食品企業(yè)排查隱患，加大安全治理
5月10日我單位邀請縣委分管領導高小華同志和政府分管領導柳楊亮同志一同對我縣國有食品企業(yè)安全生產工作進行檢查，檢查方式以查閱資料和查看現(xiàn)場為主，共排查出安全生產隱患7條。其中縣糧油購銷有限責任公司3條，一是辦公樓內無應急照明燈；二是辦公樓內電表箱未上鎖；三是《安全生產應急救援預案》上無電話號碼。甘肅省打柴溝糧油儲備庫有限責任公司4條，一是文件分類不規(guī)范；二是辦公樓內滅火器已過期；三是配電箱外安全警示標示不清晰；四是庫房建設項目施工場地電表箱未上鎖，臨時用電線路混亂。所有隱患已對責任整改單位提出整改要求，并責令其限期整改。
三、下一步重點工作
為迎接國務院安委會安全生產巡查工作做好準備，要求食品系統(tǒng)一要強化工作措施，加強統(tǒng)籌協(xié)調，補齊短板，扎實做好各項基礎工作，防止在巡查過程中出現(xiàn)“想不到”、“不知道”等問題。二要逐條逐項落實印證資料，資料要有說服力和公信力，不得弄虛作假。三要進一步完善和落實安全生產檢查常態(tài)化，通過定期不定期方式全面檢查整治各類隱患，保持大檢查高壓態(tài)勢，確保安全生產排查整治工作有力有效。
一年來，xx縣食品局安全生產工作在縣委、縣政府和上級主管部門的'領導下，深入貫徹落實省、市、縣有關安全生產工作的部署和指示精神，認真實施安全生產的法律法規(guī)。堅持“安全第一、預防為主”的方針，結合本系統(tǒng)實際，建立安全生產有效的管理機制，加強基礎工作，強化依法監(jiān)管，突出重點、深化安全專項整治，運用切實有效的措施嚴格落實安全生產目標管理責任制，搞好綜合治理，做好隱患排查和基層基礎安全工作，為配合我縣相關領導部門關于我縣對經濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和人民群眾生命財產的安全部署做出了自己應有的貢獻。
食品企業(yè)自查報告 13
一年來，XX縣食品局安全生產工作在縣委、縣政府和上級主管部門的領導下，深入貫徹落實省、市、縣有關安全生產工作的部署和指示精神，認真實施安全生產的法律法規(guī)。堅持“安全第一、預防為主”的方針，結合本系統(tǒng)實際，建立安全生產有效的管理機制，加強基礎工作，強化依法監(jiān)管，突出重點、深化安全專項整治，運用切實有效的措施嚴格落實安全生產目標管理責任制，搞好綜合治理，做好隱患排查和基層基礎安全工作，為配合我縣相關領導部門關于我縣對經濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和人民群眾生命財產的安全部署做出了自己應有的貢獻。
一、加強領導，依法監(jiān)管、落實責任
縣食品局牢固樹立安全生產“責任重于泰山”的思想觀念，以對黨和人民高度負責的精神，充分認識安全生產工作的重要意義，進一步增強抓好安全生產工作的責任感和緊迫感，把安全生產工作納入年度總體工作部署。年初以來，縣食品局召開多次安全工作會議，分析本系統(tǒng)安全生產的形勢，研究部署各個階段安全生產的決策措施，總結經驗教訓，及時協(xié)調解決安全生產工作中存在的隱患問題。并利用單位其他工作會議，多次強調安全生產工作。局領導班子以求真務實工作態(tài)度，經常下到基層，到各單位和糧管所，糧庫開展安全生產工作調研，了解安全生產狀況，及時發(fā)現(xiàn)問題，排除事故隱患，解決實際問題。充分發(fā)員單位職能作用，齊抓共管，狠抓基礎工作的.落實，組織開展了多次不定期的安全生產日常綜合檢查、專項整治檢查和六月份進行的“安全生產月”活動。強化依法監(jiān)管，確保了日常和結假日的安全�？h食品局視安全生產目標管理責任制的貫徹落實，召開專題會議，要求各單位完善各項安全生產管理制度，完善安全生產工作的考核辦法。明確單位主要負責人為本單位安全生產第一責任人，對安全生產工作負全面責任。通過制訂責任制，逐級細化分解目標管理責任指標，將安全生產責任逐步落實到各分管領導，構筑安全生產工作穩(wěn)固的防線。按照“誰主管、誰負責”和“管生產必須管安全”以及“屬地管理”的原則，落實各項規(guī)章制度和考核制度，把安全生產工作納入工作政績考核，形成自我約束和激勵機制，健全各單位的安全組織機構建設，確保了安全生產工作的經費，保證了安全生產工作的正常開展。
二、加強宣傳、提高意識、預防為主
縣食品局時刻銘記“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”，人民的利益高于一切。把安全生產宣傳，提高群眾安全生產意識和安全文化素質，作為開展安全生產工作的基礎。努力宣傳黨和國家安全生產方針政策，法律法規(guī)和各個時期加強安全生產工作的重大舉措，宣傳安全生產工作的先進典型經驗和通報的.各地因忽視安全生產而導致事故發(fā)生的教訓，警鐘長鳴，有效地提高廣大干部職工和群眾的安全意識。不定期開設安全知識講座，提高廣大干職工識災、防災和自救能力;根據不同區(qū)域不同糧管所周邊情況針對性地用墻報、黑板報、掛圖標語等多種方式普及安全生產知識;對相關生產經營單位負責人采用以會代訓的方式，從安全生產的重要性和長期性，法律法規(guī)，勞動技術保障和事故應急救援體系等方面進行講解宣傳培訓，動員生產經營單位人員參加縣質監(jiān)局和安監(jiān)局舉辦的安全培訓班。在“安全生產月”活動期間，各單位按照活動方案，組織開展了形式多樣、內容豐富的宣傳活動。
三、依照部署、突出重點、落實專項整治工作
一年來，根據上級的部署要求，本系統(tǒng)先后數(shù)次開展專項整治活動，持續(xù)加大安全生產專項整治力度，落實整治措施，使整治工作不斷深入，取得了較好的整治成效。今年以來，重點開展了對全縣范圍內私人糧油加工企業(yè)在內的本行業(yè)特種設備安全、危險化學品安全、用電安全及居住建筑消防安全的整治活動。按照整治步驟進行調查，核對證照，檢查安全設備條件、登記造冊管理、宣傳法律法規(guī)。對重大危險源進行確認和評估、登記建檔，制定應急預案，上報處理。
今年以來，本系統(tǒng)安全生產工作取得了一定成績，安全生產形勢較為平穩(wěn)，未有安全事故發(fā)生，但是還存在著許多薄弱環(huán)節(jié)：
1、個別私營主只顧眼前利益，不顧長遠利益，忽視安全投入。
2、勞動安全意識不強，少數(shù)職工未經安全培訓，不同程度地存在違章操作。
3、對于一些小的安全隱患不能引起重視。
這些問題已經引起我們的重視，將在今后的工作中采取有效的措施預防事故發(fā)生，并切實加以解決。
四、20XX年工作初步計劃
針對20XX年工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，20xx年的初步決定的工作重點：一是加大安全工作的宣傳力度，增強安全防患意識;二是進一步落實安全生產工作，建立安全管理人員的培訓、工作人員的持證上崗，安全生產的目標管理責任制度;三是建立重點企業(yè)的安全應急預案和防患措施。四是繼續(xù)深入做好綜合安全檢查和專項整治工作。
食品企業(yè)自查報告 14
按照市局轉發(fā)省局《關于開展食品統(tǒng)計數(shù)據質量專項檢查工作的通知》要求，我局及時安排、認真組織，開展了對轄區(qū)內所有納入統(tǒng)計日常管理的涉糧企業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據質量大檢查。現(xiàn)就檢查有關情況報告如下：
一、基本情況
截至目前，我縣申請取得食品收購資格的涉糧經營及轉化用糧企業(yè)共20家，其中：國有食品購銷企業(yè)1家，民營食品加工經營企業(yè)3家，飼料轉化用糧企業(yè)1家，其他企業(yè)15家(其中，由原各基層國有食品購銷企業(yè)改制后注冊成立的民營性質的企業(yè)14家、由原國有的縣種子公司改制后注冊成立的民營性質的種子經營企業(yè)1家)。以上企業(yè)全部納入了我局統(tǒng)計日常管理。
我局設有專職統(tǒng)計機構和統(tǒng)計人員，歸屬在局監(jiān)督檢查股。按照《食品流通管理條例》和《國家食品流通統(tǒng)計制度》等的要求開展全社會統(tǒng)計及統(tǒng)計監(jiān)督檢查等工作。
二、檢查工作組織開展情況
為了順利開展好檢查工作，我局成立了由主抓副局長任組長的統(tǒng)計執(zhí)法檢查領導小組，制訂下發(fā)了《關于開展食品統(tǒng)計數(shù)據質量專項檢查的通知》(糧字[20xx]20號)，重點就各單位如何開展好統(tǒng)計數(shù)據質量自查工作作了明確安排，并要求各單位要以此次檢查為契機，認真夯實統(tǒng)計工作基礎、提高統(tǒng)計工作質量。
在各單位開展自查的同時，我局組織人員對xx公司等5家重點單位開展了檢查(復查)。檢查中，我們從統(tǒng)計從業(yè)人員是否有統(tǒng)計職業(yè)資格，統(tǒng)計原始單據是否整理規(guī)范、保存完整，統(tǒng)計臺賬是否建立、記載是否完整，統(tǒng)計報表上報是否及時、保存是否完整，原始單據、臺賬、報表之間數(shù)據是否一致等方面開展了認真的檢查、核實。
三、檢查結果
從整體檢查情況來看，在統(tǒng)計制度執(zhí)行和統(tǒng)計管理工作中，我局領導重視，明確有主抓領導，有專門的工作機構和專職工作人員，工作責任制度明確具體。工作開展中，認真履行職責，積極開展對社會各類涉糧企業(yè)的法規(guī)政策宣傳、業(yè)務培訓指導和統(tǒng)計監(jiān)督檢查，全社會統(tǒng)計覆蓋面逐步提高。
從各單位自查和我局抽查情況來看，經過幾年來我局食品流通統(tǒng)計管理有關工作的開展，我縣涉糧企業(yè)的統(tǒng)計法規(guī)政策意識和統(tǒng)計實際工作有了較大提升，絕大部分單位統(tǒng)計從業(yè)人員都持有統(tǒng)計職業(yè)資格證和《食品流通統(tǒng)計制度》學習證，統(tǒng)計相關基礎工作逐步扎實，統(tǒng)計數(shù)據質量逐步提高。
四、存在的'主要問題及整改情況
一是個別企業(yè)(指xx公司)人員流動性較大，統(tǒng)計人員不穩(wěn)定。新上崗人員無統(tǒng)計職業(yè)資格證、業(yè)務生疏;甚至因業(yè)務手續(xù)交接不嚴格，造成統(tǒng)計檔案資料缺失、不完整，業(yè)務銜接不上。
二是部分企業(yè)(主要指由原各基層國有食品購銷企業(yè)改制后注冊成立的民營性質的14家企業(yè))因故未能正常開展經營，雖有企業(yè)之名、但無經營之實，經營業(yè)績空白，所以，未能正常報送相關統(tǒng)計(月)報表。
三是非國有企業(yè)的統(tǒng)計工作有待進一步規(guī)范。限于企業(yè)負責人的管理決策意識、統(tǒng)計人員的業(yè)務水平及其他一些原因，相對來說非國有食品經營企業(yè)的統(tǒng)計工作有待進一步規(guī)范。主要表現(xiàn)在：一是部分單位有關食品收購、銷售等碼單制作不科學、填寫不規(guī)范、傳遞不合理、歸集整理不及時、不完整，或因其他人為原因，造成查對核實困難。其統(tǒng)計數(shù)據的全面性、準確性無法核定;二是對有關企業(yè)從食品交易市場競買的臨儲小麥或不完善粒超標小麥等政策性食品，《交易細則》中雖有諸多明確的監(jiān)管要求，但實無有效的監(jiān)管手段;何況有關的競價交易信息不能及時準確全面地通報給基層食品行政管理部門，掌握不到企業(yè)的“底細”，這部分食品究竟有多少真正落實了政策要求很難下結論。
四是由于食品流通環(huán)節(jié)多，難免出現(xiàn)諸如甲從農戶收購了食品已作了(從生產者直接收購)統(tǒng)計上報，爾后銷給了某食品經營或加工企業(yè)乙，乙再作(從生產者直接收購)統(tǒng)計上報這樣的重復統(tǒng)計等問題。
五是目前沿用的最低收購價食品(數(shù)量包干)管理制度過于死板，有關損耗不能正常核銷，出現(xiàn)了事實上的“賬實不符”。
對以上個別企業(yè)存在的統(tǒng)計人員無職業(yè)資格的問題，已責成企業(yè)限期送學取證;對部分單位統(tǒng)計臺賬記載中出現(xiàn)的不規(guī)范等問題，當場作了指導糾正;對因搬遷不慎、業(yè)務交接不嚴格等導致檔案資料丟失不全的，要求企業(yè)加強管理，避免類似事件的再次發(fā)生。同時，要求所有企業(yè)的統(tǒng)計人員要積極加強統(tǒng)計法規(guī)政策和統(tǒng)計業(yè)務及電腦應用等知識的學習，努力提高統(tǒng)計工作水平。
食品企業(yè)自查報告 15
按照縣食品安全委員會的有關文件精神及相關要求，我局高度重視，局食品安全領導小組辦公室對今年商務領域食品安全工作進行了自檢自查�，F(xiàn)自查報告如下：
一、健全機構，加強領導
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，縣商務局調整充實了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品安全保障工作領導小組，負責組織指導、協(xié)調全縣經濟商務系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。領導小組下設辦公室在市場運行股，明確專人負責專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到部門，明確到責任人。
二、主題明確，重點突出
20xx年以來，我局堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質的`違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監(jiān)管機制。一是進一步加強了生豬定點屠宰廠生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。二是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記錄。
三、精心組織，重拳出擊
1、突出重點，積極開展肉品專項整治工作
肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事，為有效遏制病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，我們結合實際，開展多次重大專項整治行動。分別于2月5月－3月底開展了嚴厲打擊私屠濫宰行為保障肉品質量安全專項整治行動；于5月15日－6月15日開展了肉和肉制品專項整治；于 9月3日－12月底開展了食品違法行為專項整治行動，通過開展三次重大專項整治行動，有效地制止了私屠濫宰、生產銷售病害肉、注水肉等不法行為，切實維護了肉品市場秩序，保障上市肉品質量安全，確保了人民群眾豬肉消費安全。我局還多次召開專題會議，研究制定具體措施。并召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法專項整治工作會議精神，并安排部署了我縣開展專項整治工作的具體時間、方法、步驟，明確了任務和職責。
2、結合實際，全面加強酒類流通管理
一是嚴格實行“酒類批發(fā)經營、零售經營備案登記和溯源”制度。今年以來共辦理酒類零售備案登記證5家，自xx年開展辦證以來已累計辦證20xx年以來，我局共出動執(zhí)法車輛近500余臺次，出動執(zhí)法人員近1800多人次。通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法專項整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場，有效地打擊商務領域食品安全違法行，保障了人民群眾肉品及酒類的消費安全。
五、下一步的工作計劃
1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)的執(zhí)法力度。
2、加強部門協(xié)調和部門聯(lián)動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把專項整治與強化全過程監(jiān)管結合起來，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經濟、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質量安全監(jiān)管網絡。
食品企業(yè)自查報告 16
根據縣人大、縣政府辦傳達的《關于檢查〈中華人民共和國食品安全法〉實施情況的方案》（贛市常辦[20xx]45號轉發(fā)）要求，我局就貫徹實施《食品安全法》情況進行了自查，現(xiàn)報告如下：
一、主要工作開展情況
�。ㄒ唬└叨戎匾暎瑥娀麄骱团嘤�
我局站在貫徹落實科學發(fā)展觀、全面推進依法行政和監(jiān)管責任制的高度，深化對《食品安全法》重要意義的認識，強化宣傳培訓力度，為《食品安全法》的全面貫徹實施奠定良好基礎。在第一時間印發(fā)食品安全法全局人手一份，并由食品辦組織統(tǒng)一學習和知識競賽；在食品安全法正式實施前，5月25日通過縣人民xx網站“在線交流”平臺與網民進行在線交流，零距離共話“效能質量安全”，對網友關注的食品安全法有關知識問答一一解答；我局還組織11家食品企業(yè)負責人參加市局組織的企業(yè)法人法律法規(guī)培訓，組織江西齊云山食品有限公司職工等參與國家質檢總局舉辦的“食品安全法知識競賽”活動。
同時，我局開展了形式多樣的.宣傳活動，主要做法：
一是印制《崇義質監(jiān)》、《質量技術監(jiān)督宣傳資料》食品安全法1�？�，共4期，發(fā)放宣傳資料840余份。
二是充分利用“3.15”、9月4日“質量月”現(xiàn)場咨詢活動等系列活動，采取懸掛橫幅、現(xiàn)場咨詢、質量月標語、印發(fā)宣傳材料、實物比較、電視報道等形式，廣泛開展了全方位、多視角、多角度的食品安全法宣教工作。
三是積極報道、協(xié)調食品安全工作，在市質監(jiān)局網站、刊物、縣政府門戶網站、各簡報上刊發(fā)食品安全監(jiān)管工作動態(tài)和食品安全知識。
�。ǘ┓e極探索新形勢下食品安全監(jiān)管機制，落實食品生產經營者食品安全第一責任人意識
我局積極主動深入到食品生產加工企業(yè)開展企業(yè)主體責任指導服務，20xx年度，我縣12家食品生產企業(yè)均已簽訂《獲證企業(yè)產品質量承諾書》，15家食品小作坊也與我局簽訂《小作坊質量安全承諾書》。我局還按照《食品安全法》的規(guī)定，認真執(zhí)行產品監(jiān)督檢驗制度，免收檢驗費用，受到了企業(yè)的歡迎，截至目前，我縣完成食品定期監(jiān)督檢驗計劃19個樣，合格率為94.8%，對抽查不合格的企業(yè)，增加企業(yè)對產品送檢頻次，加大產品質量監(jiān)督抽查。作為質量月活動之一，我局還將組織消費者參觀部分食品生產企業(yè)，增強企業(yè)法人主體意識和消費者信心。
�。ㄈ┩怀龉ぷ髦攸c，狠抓專項整治
堅持日常巡回監(jiān)督與專項整治相結合的工作方式，加大對食品生產加工企業(yè)的執(zhí)法檢查。
一是對轄區(qū)內27家食品加工企業(yè)（其中獲證企業(yè)12家、食品小作坊15家）加強巡查，在全縣范圍內開展了食品生產加工質量安全大檢查活動，嚴厲打擊無證無照、超范圍生產加工、使用非食用原輔料、濫用食品添加劑和回收的原材料以及違禁物質生產加工食品違法行為。截至目前，已經對17家食品生產加工單位存在的問題進行了責令整改，對9家企業(yè)的違法行為進行了立案查處。
二是抓好以傳統(tǒng)、重要節(jié)日為重點的節(jié)日食品安全檢查，特別是針對國慶中秋食品安全進行執(zhí)法檢查周專項行動。
�。ㄋ模┘訌娕c政府的溝通，積極爭取政府資金和政策支持
我局嚴格按照法律規(guī)定開展相關工作，并及時向政府匯報食品安全監(jiān)管工作情況，這些舉措得到了縣委、縣政府的支持，20xx年度，縣政府安排解決了我局食品安全專項經費4萬元，并爭取將定期和監(jiān)督抽查的檢驗費、買樣款以及巡查經費列入政府今后年度財政預算。
二、整改意見、建議落實情況
�。ㄒ唬┓e極籌措經費，保障執(zhí)法工作。在省、市局投入專項經費不足的情況下，縣政府按照分級負責的原則，把食品安全專項經費納入財政經費預算，安排解決部分專項經費，確保我縣食品安全監(jiān)管工作到位。
（二）積極改革創(chuàng)新，健全完善機制。
一是認真從源頭上抓質量，督促引導獲證企業(yè)全面落實證后監(jiān)管制度，強化食品生產企業(yè)原材料進廠，產品出廠和生產過程監(jiān)管，確保取證企業(yè)不出問題。特別要督促取證企業(yè)進行化驗室整建和改造，引導企業(yè)開展自檢，嚴把產品質量關。
二是深入走訪，積極主動幫助企業(yè)協(xié)調申證難題。
�。ㄈ⿵娀塘Χ龋晟婆嘤枡C制。今明兩年，緊密結合《食品安全法》的實施，進一步加大食品安全法律法規(guī)和相關知識的宣傳力度，全面增強企業(yè)第一責任人和人民群眾的食品安全防范意識。
總之，在縣政府、市質監(jiān)局的正確領導和縣人大的監(jiān)督下，我們將以飽滿的政治熱情和良好的精神狀態(tài)，克服重重困難，狠抓落實，為《食品安全法》的順利實施扎實工作，為建設平安、和諧崇義做出新的貢獻。
食品企業(yè)自查報告 17
根據省局“兩網一規(guī)范”檢查考核標準，對我局的“兩網一規(guī)范”工作進行了自查和總結，現(xiàn)將有關自查情況匯報如下：
一、組織領導。
我局將“兩網一規(guī)范”工作納入藥品放心工程，作為藥品放心工程建設的重要切入口，健全各級領導組織，明確各自職責，主要體現(xiàn)在以下三方面：首先，從20xx年開始，每年由縣政府下發(fā)藥品放心工程實施意見，切實加強“兩網一規(guī)范”建設工作領導；其次，縣政府、各鎮(zhèn)（街道）都成立了藥品放心工程領導小組，由縣組織部發(fā)文，明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管文教衛(wèi)副鎮(zhèn)長為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品監(jiān)督分管領導，具體負責各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“兩網一規(guī)范”建設工作；第三，將全縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃成六片，由藥監(jiān)局藥械監(jiān)管科和稽查科兩業(yè)務科室各自負責其中3片，承擔片區(qū)經營企業(yè)、醫(yī)療機構的日常監(jiān)督檢查工作及協(xié)管員、信息員的日常聯(lián)系工作。
二、監(jiān)督網建設。
20xx年開展農村藥品“二網”建設工作以來，農村藥品監(jiān)管工作取得了明顯成效，建立了縣、鎮(zhèn)、村三級藥品監(jiān)管網絡，共聘任了48名由各鎮(zhèn)級醫(yī)療機構院長及藥房主任、農村藥品配送人員組成的鎮(zhèn)級藥品助理監(jiān)管員，396名主要由村委主任、文書等組成的村級藥品信息員，實現(xiàn)村級監(jiān)督網絡的全覆蓋。并制訂了《××縣農村藥品監(jiān)督信息員考核辦法》及其考核計分辦法，明確藥品助理監(jiān)管員和信息員職責及義務，實施年度考核。對藥品助理監(jiān)管員定期組織學習，傳達藥品監(jiān)管新政策，了解監(jiān)管新動態(tài)，布置近期工作任務等。近期，還將組織396名村級信息員有關業(yè)務知識培訓，提高業(yè)務素質。
三、供應網建設。
我局結合我縣實際，遵循“市場運作、政府引導”的`原則，大膽探索并勇于實踐，進一步規(guī)范農村藥品供應網絡的運作，進一步凈化農村藥品市場。表現(xiàn)在：
1.村級醫(yī)療機構藥品實施統(tǒng)一配送。我局通過認真周密地調研考察，對村衛(wèi)生室進行積極引導后，××華通醫(yī)藥連鎖有限公司以其較好的銷售網絡、經營管理和地理位置的優(yōu)勢，取得了村衛(wèi)生室藥品的統(tǒng)一配送權。全縣391家村衛(wèi)生室及24家醫(yī)務室與該公司確定了配送關系。為維護網絡的正常動作，我們還采取了一系列措施：一是簽訂藥品配送協(xié)議。我局要求作為配送方（××華通醫(yī)藥連鎖有限公司）在實施藥品配送前必須與村衛(wèi)生室簽訂明確各自責任、義務及違約責任的《藥品配送協(xié)議書》；二是作出配送誠信承諾。在簽訂了配送協(xié)議的基礎上，為進一步加強雙方的約束力，增強誠信意識，要求簽訂配送協(xié)議的雙方向我局“在進貨渠道、藥品質量管理、維護雙方的權利和義務及自覺接受藥監(jiān)部門的監(jiān)督等方面”做出承諾，統(tǒng)一簽訂了《藥品配送承諾書》；三是實行統(tǒng)一牌匾管理。為了便于監(jiān)督和管理，我局還統(tǒng)一制作了“統(tǒng)一藥品配送醫(yī)療機構”的銅牌，凡參加農村藥品統(tǒng)一配送的醫(yī)療機構內都將掛上此牌。醫(yī)療機構如有違約失信行為，我局將予以摘牌。
2.鎮(zhèn)級醫(yī)療機構藥品實行集中招標。各鎮(zhèn)級醫(yī)療機構藥品采購由全縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)療機構通過集中招標后進行采購，為此，我們與該招標辦取得聯(lián)系，建立了中標單位資質審核登記制度，對中標企業(yè)的資質進行審核登記，并將我局審核意見列為中標否決項。因此，對鎮(zhèn)級醫(yī)療機構藥品質量在源頭加以了控制。
3.公布監(jiān)督投訴電話。為加強監(jiān)督，我們在各藥品經營企業(yè)、鎮(zhèn)村醫(yī)療機構及醫(yī)務室醒目處懸掛藥監(jiān)、物價、工商的投訴電話，壓濾機一方面增強企業(yè)的自律性，同時方便群眾的監(jiān)督。
四、醫(yī)療機構藥品規(guī)范化建設。
我局自20xx年8月開展農村醫(yī)療機構用藥規(guī)范化管理工作以來，到20xx年底，全縣3家縣級醫(yī)療機構、1家民營醫(yī)院、19家鎮(zhèn)級醫(yī)療機構、126家社區(qū)服務站、391家村衛(wèi)生室及38家醫(yī)務室均通過了用藥規(guī)范化管理的驗收。在這次醫(yī)療機構用藥規(guī)范管理建設中，鎮(zhèn)村醫(yī)療機構投入了大量資金，增添了設施設備，據不完全統(tǒng)計，鎮(zhèn)級醫(yī)療機構及其分支機構用房屋建設投入資金2628萬元，村衛(wèi)生室投入資金133萬元；新建房屋的鎮(zhèn)醫(yī)療機構有64家，其中村衛(wèi)生室18家；新增用房面積達16973平方米，其中村衛(wèi)生室新增1310平方米；新增用于藥品管理的設備設施有空調54臺、冰箱33只、藥柜114只、電腦13臺，總金額達73.74萬元，通過這些資金的投放，使農村醫(yī)療機構藥房硬件條件得到了明顯的改善。
自去年開始，我局將醫(yī)療機構規(guī)范化管理工作重心從“全面實施”轉移到“鞏固成效”上，把醫(yī)療機構用藥規(guī)范化標準作為醫(yī)療機構日常監(jiān)督檢查標準進行監(jiān)管，制訂相應監(jiān)督檢查計劃，明確檢查要求及覆蓋率，并將縣級兩級醫(yī)療機構納入藥品安全信用體系考核評定內，做到“檢查有記錄，記錄有考核，考核有力度”。
五、宣傳指導。
我們通過組織助理監(jiān)管員、信息員培訓，加強對有關法律、法規(guī)、政策的宣傳，給監(jiān)管員及信息員每人發(fā)放“一法兩條例”；借各種宣傳咨詢機會，發(fā)放印有“兩網建設”“安全用藥”等內容的小冊子，擴大宣傳范圍，加強用藥安全意識，營造通力協(xié)作的良好氛圍。
食品企業(yè)自查報告 18
根據省、市、縣《農村食品安全專項整治活動方案》要求，貫徹落實省、市、縣各級食品安全會議精神，結合我單位實際，認真開展了自查自糾活動，現(xiàn)就此項工作開展情況匯報如下：
一、高度重視、落實責任
3月20日縣上專題會議結束后，局領導高度重視，立即組織召開相關人員會議，要求所有工作人員充分認識到農村食品安全的重要性和必要性。增強大局意識和責任意識，切實將這次活動做為重中之重，抓緊、抓好。會上明確了工作任務，責任落實到人，并認真分析了我縣食鹽安全工作的形勢和存在的薄弱環(huán)節(jié)，對具體開展工作作出了周密的安排部署，為確保些項活動順利開展做了充分準備。
二、確立重點，加大自查和市場檢查力度
1、從3月23日起，由局長和主管鹽政領導帶領質檢、鹽政工作人員對單位庫房內鹽品質量進行抽檢化驗，未發(fā)現(xiàn)任何不安全因素。3月24日，帶領工作人員對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)專營網點進行檢查，對各店的庫房、鹽品堆放、店內鹽品陳列進行合理指導，要求堅決不能與容易引起鹽品質量變化的物品混放，消除鹽品安全隱患，共檢查專營店35家，未發(fā)現(xiàn)不安全隱患。
2、3月26日—3月27日，我們對境內大唐電廠、亭南煤礦、胡家河煤礦、通達果汁廠、高家坡煤礦等，使用工業(yè)鹽的廠礦企業(yè)進行檢查，明確用途，要求工作人員一定要嚴格管理工業(yè)用鹽，堅決不能將工業(yè)鹽提供給他人食用或腌制咸菜。同時，對這些單位的'職工與餐廳和民工食堂進行嚴格細致的檢查，指導工作人員合理存放及正確使用合格鹽品。
3、3月28日—4月2日，由主要領導帶隊，深入我縣邊遠山區(qū)農村，對小商店、小食堂進行檢查，共檢查各類商店、攤點180余家，未出現(xiàn)問題。同時，我們還進行入戶抽查群眾家中食用鹽情況，共抽查328戶，未發(fā)現(xiàn)不合格鹽品，對縣城周邊食品加工作坊的食用鹽情況進行檢查，共檢查9家，全部為合格鹽品。
三、強化食鹽質量檢測，保證合理庫存
我們隨時對庫房的各類鹽品及新調入鹽品質量抽檢，堅決做到不合格鹽品不入庫，質量有問題食用鹽堅決不流入市場，確保廣大群眾食用鹽安全，保障人民群眾身體健康，杜絕一切食鹽安全事故的發(fā)生，農村食品安全小組成員必須堅守崗位，各負其責，發(fā)現(xiàn)不安全事故苗頭，及時逐級匯報,及時處理.對在此項工作中出現(xiàn)問題的責任人,局里將嚴肅處理,絕不姑息。
食品企業(yè)自查報告 19
按照市食品安全委員會下發(fā)的《關于開展20xx年上半年食品安全工作督查的通知》要求，我局高度重視，以實事求是的科學態(tài)度，對今年以來商務領域食品安全工作進行了自查�，F(xiàn)將自查情況匯報如下：
一、領導到位，監(jiān)管工作協(xié)調有序
年初，我局召開了商貿流通工作專題會議，統(tǒng)一了思想認識，成立了商務局食品安全專項整治工作領導小組，局長王繼琴任組長，不斷完善各項措施，確保食品安全工作取得實效，并根據XX區(qū)年度食品安全工作要點，結合我局負責商貿流通的工作實際情況，制定了年度肉、菜、酒類食品安全專項工作方案，對整治目標、工作重點、職責分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。
二、監(jiān)管到位，管理常態(tài)化推進
1.加強生豬肉食品市場安全監(jiān)管。加強對定點屠宰廠的監(jiān)管，規(guī)范生產過程，完善規(guī)章制度，落實進場生豬檢疫率達100%，出廠肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質量，并規(guī)范經營活動，對制售注水肉、以次充好，經營病害肉的不法商販，會同相關部門依法查處，嚴肅處理。會同市區(qū)兩級農牧、工商、質檢、藥監(jiān)和商務部門集中開展了專項整治行動，規(guī)范了XX區(qū)田源屠宰場自動化、衛(wèi)生化進程，確保了居民吃上“放心肉”。
2.嚴格酒類流通、糧食等各類市場監(jiān)管。根據國家酒類流通管理條例有關內容，我局對全區(qū)酒類經銷商進行備案登記，并聯(lián)合組織農牧、衛(wèi)生、安監(jiān)、工商、質監(jiān)、消防等部門，分別在“春節(jié)”、“3.15消費者維權日”、“勞動節(jié)”等假日前夕依法進行了專項整治活動，取得了良好效果。目前酒類市場秩序良好，已備案登記酒類銷售企業(yè)245戶，發(fā)放酒類隨附單4300份，逐步對酒類經銷戶建立健全隨附單制度和備案登記制度，確保了酒類流通渠道追溯制度完善和居民酒類消費安全。同時，還加強了對全區(qū)集貿市場、酒類流通企業(yè)、糧食加工零售點、屠宰點、超市、商場等場所的監(jiān)管，有效的規(guī)范了各類流通市場。
三、宣傳到位，打牢監(jiān)管基礎工作
根據區(qū)政府統(tǒng)一安排，參加并開展了“3.15”消費者權益保護日、食品安全宣傳周和《生豬定點屠宰管理條例》頒布實施、假酒識別常識等多種內容的宣傳，印發(fā)宣傳資料，多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規(guī)和基本知識，增強人民群眾的食品安全法律意識、監(jiān)督意識和自我保護意識，不斷擴大食品安全工作的群眾基礎，營造濃厚的`社會氛圍。
四、存在的問題
一是受經費制約，無執(zhí)法專用車等必要的硬件設施，遇到問題時，很難在第一時間趕到事發(fā)現(xiàn)場，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿流通等方面工作任務重，執(zhí)法人員嚴重不足，導致監(jiān)管工作落實不理想。
五、下階段工作打算
1.積極開展食品安全專項整治活動，加大對食品源頭污染治理力度，加強對食品加工、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，建立暢銷監(jiān)管機制，嚴厲打擊各種制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，維護我區(qū)食品市場秩序。
2.進一步做好食品放心工程，堅持綜合治理，標本兼治、著力治本的原則，重點加大與群眾生活息息相關的糧、肉、酒類等市場的監(jiān)管。
3. 加大宣傳力度，營造良好的食品安全監(jiān)管社會氛圍。食品安全工作，涉及面廣、影響面寬，需要全社會廣大人民群眾的共同參與，我局將采取群眾喜聞樂見的宣傳方式，廣泛宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)和科普知識，對偽劣食品的典型案例及時予以曝光，為全面凈化我區(qū)食品市場創(chuàng)造有利條件。
【食品企業(yè)自查報告】相關文章：
食品企業(yè)自查報告【精選】07-15
食品企業(yè)的自查報告03-02
食品企業(yè)自查報告10-10
(實用)食品企業(yè)自查報告07-11
(優(yōu))食品企業(yè)自查報告07-15
食品企業(yè)自查報告(通用)07-27
食品企業(yè)的自查報告3篇04-10
食品企業(yè)的自查報告14篇03-02
食品企業(yè)的自查報告(14篇)03-02