食品監(jiān)管個人工作總結(jié)（通用19篇）
總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。我們該怎么寫總結(jié)呢？下面是小編為大家整理的食品監(jiān)管個人工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 1
20xx年度，區(qū)三產(chǎn)局高度重視酒類流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作，牽頭組織相關(guān)職能部門，認(rèn)真開展專項整治工作，促進(jìn)酒類流通市場健康有序發(fā)展，保障老百姓喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了較好成效。
一、工作目標(biāo)
堅持“以人為本，科學(xué)監(jiān)管”理念，采取多項措施，加大整治力度，嚴(yán)厲打擊從事制假售假、無證無照、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪活動的“黑作坊”、“黑窩點”以及不法商販。保障食品安全健康，增強公眾消費信心，打擊懲處違法犯罪行為。
二、高度重視，明確責(zé)任
我局高度重視酒類食品安全專項整治工作，采取措施嚴(yán)防非法酒類產(chǎn)品進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和銷售給消費者，在春節(jié)、端午、中考、中秋國慶等節(jié)假日及時部署了全區(qū)餐飲服務(wù)食品環(huán)節(jié)酒類食品安全整治工作，明確了專項整治工作的目標(biāo)、時間、重點對象、整治內(nèi)容和工作責(zé)任與要求。
三、廣泛宣傳，增強意識
定期開展酒類食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)宣傳。在市場內(nèi)舉行了《食品安全法》《酒類流通管理辦法》宣傳活動。活動中，發(fā)放《食品安全法》《酒類流通管理辦法》有關(guān)宣傳資料1000多份。并在京九市場現(xiàn)場設(shè)立食品安全宣傳咨詢臺，受理群眾舉報投訴，幫助市民解疑釋惑。通過宣傳進(jìn)一步提高群眾群眾的`酒類消費的食品安全意識和消費理念，營造全區(qū)共同參與食品安全監(jiān)管的氛圍。
四、集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合
為切實有效開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類食品安全專項整治工作，確立了以大中型餐飲店、酒吧等餐飲經(jīng)營單位為重點，集中整治與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合的整治工作思路，營造了良好的整治氛圍和強大的威懾力，為督促餐飲單位建立長效自身管理機(jī)制產(chǎn)生了有效的推動力。依據(jù)我區(qū)酒類流通的實際情況，明確以查無證、抓打假、促規(guī)范為管理重點，以深入貫徹《酒類流通管理辦法》為核心，保證酒類消費安全。我局為各酒類經(jīng)銷企業(yè)免費進(jìn)行登記備案注冊，宣傳酒類隨附單制度，重點對30余家城區(qū)多家名煙名酒店、酒類銷售專柜及京九市場內(nèi)酒類批發(fā)企業(yè)隨附單執(zhí)行情況進(jìn)行了突擊檢查，酒類隨附單制度落實情況良好。工作中采取集中打擊與日常檢查相結(jié)合，全面打假與重點打假相結(jié)合，明確全區(qū)重點打假區(qū)域、重點市場和重點品牌，設(shè)立舉報電話，多錯并舉，發(fā)現(xiàn)一處打擊一處。在檢查中全面清理無證經(jīng)營，每到一處發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不留遺漏。對符合條件的辦理相關(guān)證件，規(guī)范了我市酒類市場經(jīng)營秩序。
今后的酒類食品安全工作，我局還將繼續(xù)以開展酒類經(jīng)營商戶備案登記工作和酒類隨附單管理工作，進(jìn)一步增強工作責(zé)任感，進(jìn)一步落實食品安全管理的各項工作措施，把我們的食品安全工作做得更好，取得更大成效。同時，繼續(xù)以《酒類隨附單》為切入口，加強酒類食品安全檢查，確保人民群眾喝上“放心酒”。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 2
（一）食品安全綜合監(jiān)管更加有力。
去年，按照國家食品安全專項整治的統(tǒng)一部署，我們在全市范圍牽頭組織開展了聲勢浩大的嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行動。農(nóng)業(yè)部門深入所有生豬規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）及部分生豬定點屠宰場進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，抽樣113批次，抽樣合格率100%；對全市獲證飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了清理整頓，并簽訂飼料質(zhì)量安全承諾書；開展農(nóng)藥市場整治，檢查經(jīng)營戶1100余戶，抽樣324個，查處農(nóng)藥案件7件。質(zhì)監(jiān)部門檢查食品生產(chǎn)企業(yè)（包括小作坊）720家，規(guī)范食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，建立了添加劑購入、使用可追溯制度。工商部門安排食品專項經(jīng)費45萬元，檢查經(jīng)營戶5萬余戶次，查處不合格食品案件296起。衛(wèi)生部門發(fā)放了28000余份宣傳資料，組織所有餐飲服務(wù)單位簽訂了《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，檢查餐飲服務(wù)單位11784戶次，1123家被責(zé)令整改，5家單位被責(zé)令停業(yè)整頓，沒收銷毀標(biāo)識不全、過期食品添加劑27.75公斤，立案查處食品案件2件。檢驗檢疫部門共檢疫出口食品、食品添加劑11批次，均合格。商務(wù)部門積極開展打擊私屠濫宰整治活動，檢查企業(yè)285家次，整改問題97個，取締非法窩點2個。協(xié)同多個部門嚴(yán)厲查處了生產(chǎn)經(jīng)營使用“地溝油”、“瘦肉精”、“問題乳粉”、“塑化劑”和含工業(yè)染料辣椒面等食品安全違法行為；組織開展餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全抽驗，抽檢了202批次食品及餐具，合格率為95.2%；積極開展重要節(jié)日和重大活動期間的食品安全整治，尤其是在“七城會”期間，對重點餐飲單位加強了監(jiān)管和抽驗，防止含瘦肉精等非法添加成份的食品流上餐桌，為運動會提供了安全的飲食環(huán)境，有效防止了食品安全事故發(fā)生；開展了全市食品安全宣傳周活動，成功舉辦了食品安全新聞發(fā)布會，廣泛開展了食品安全知識進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)活動。
�。ǘ┧幮凳袌鲋刃蚋右�(guī)范。
藥械生產(chǎn)源頭監(jiān)管力度進(jìn)一步加大。針對30多家藥械生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑室的日常監(jiān)督檢查和飛行檢查達(dá)60余次，對國家藥品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進(jìn)行了重點監(jiān)督，在轄區(qū)內(nèi)企業(yè)建立了藥品標(biāo)準(zhǔn)檔案，還對藥品委托生產(chǎn)、中藥生產(chǎn)和特藥經(jīng)營情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，從源頭上消除了藥品安全隱患。藥品流通市場秩序進(jìn)一步規(guī)范。積極推進(jìn)了零售藥店分級管理，覆蓋面達(dá)到了96%；嚴(yán)格實施了藥品經(jīng)營企業(yè)gsp管理和飛行檢查制度，對藥學(xué)技術(shù)人員在崗履職情況、藥品儲存與養(yǎng)護(hù)等情況進(jìn)行了重點檢查；嚴(yán)厲打擊了違法發(fā)布藥品廣告行為，全年監(jiān)測非法廣告70余起，并對20多個違法廣告藥品采取了行政強制措施，對4家多次違法發(fā)布藥品廣告的企業(yè)進(jìn)行了飛檢。高標(biāo)準(zhǔn)完成了農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”示xx縣創(chuàng)建工作，在全市建立起了體系完善、反應(yīng)快速的藥品監(jiān)督網(wǎng)和渠道清晰、誠實守信的藥品供應(yīng)網(wǎng)，遂川、萬安、青原、吉水、永豐、新干6個縣（區(qū)）農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”工作全部通過了省局的`評估檢查。高質(zhì)量完成了藥品抽驗任務(wù)。全年共完成藥品抽驗1222件，其中評價性抽驗327件，不合格率為0.3%；監(jiān)督抽驗895件，不合率11.3%。完成了藥品企業(yè)重金屬、農(nóng)殘和紅外等項目的委托檢驗365批次。在編制部門的大力支持下，在全省率先成立了市藥品不良反應(yīng)監(jiān)測中心，并正式啟動了監(jiān)測工作，全年完成了藥品不良反應(yīng)報告1813例，醫(yī)療器械不良事件報告213例，全面完成了工作任務(wù)，報告質(zhì)量明顯提高；妥善處理了3例藥品不良反應(yīng)死亡事件和1例群體性藥品不良反應(yīng)事件。全市使用藥品質(zhì)量監(jiān)督綜合管理系統(tǒng)（pda）及稽查手機(jī)掃描藥品34759批次，涉及監(jiān)管單位1772家，取得了明顯成效。藥品安全科普宣傳聲勢浩大，全市系統(tǒng)同時啟動了“安全用藥月”以及食品藥品安全科普宣傳活動，共發(fā)放宣傳資料5萬余份，舉辦講座、咨詢活動30余場。
�。ㄈ┗舅幬镔|(zhì)量監(jiān)管更加到位。
各級食品藥品監(jiān)管部門與基本藥物生產(chǎn)經(jīng)營單位層層簽訂責(zé)任書，進(jìn)一步落實了保障基本藥物質(zhì)量安全的政治責(zé)任。全年共完成了19個基本藥物品種工藝和處方核查，為11家基本藥物生產(chǎn)企業(yè)和143個品種建立了檔案�；舅幬镄畔⒒O(jiān)管建設(shè)全面推進(jìn)，對基本藥物生產(chǎn)、流通和使用全程實現(xiàn)了動態(tài)監(jiān)控，所有基本藥物生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)定對中標(biāo)品種進(jìn)行了電子賦碼，26家藥品批發(fā)配送企業(yè)電子監(jiān)管碼核注核銷和數(shù)據(jù)上傳均達(dá)省局要求。落實全品種抽驗任務(wù)，完成抽驗基本藥物644批次，品種數(shù)207個，合格率98.29%；基本藥物企業(yè)抽樣覆蓋率達(dá)到了100%。全年沒有發(fā)生一起基本藥物質(zhì)量事故，為實施國家基本藥物制度、推進(jìn)全市醫(yī)改作出了貢獻(xiàn)。
（四）藥品安全專項整治更加有效。
在全市系統(tǒng)的共同努力下，為期兩年的藥品安全專項整治行動圓滿完成，嚴(yán)厲打擊了藥械制假售假行為，凈化了全市藥品、醫(yī)療器械市場，藥品質(zhì)量明顯提高。去年，全市系統(tǒng)重點開展了非藥品冒充藥品、中藥飲片、通過郵寄等渠道銷售假藥、違法制售隱形眼鏡等專項行動，全市共出動執(zhí)法人員5826人次，查處假劣藥品案件807起，取締無證生產(chǎn)經(jīng)營戶5家，移送公安部門案件2起，如查處的蔡某經(jīng)營假阿膠案件，影響大、反響好。去年，市人大會就全市藥品安全專項整治工作進(jìn)行了專題調(diào)研和審議，給予了充分肯定。
�。ㄎ澹┓⻊�(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展更加有為。
在發(fā)展提升年活動中，我們確定了19個重點幫扶項目，重點幫扶了19家醫(yī)藥企業(yè)，取得了明顯成效。如，幫助新贛江藥業(yè)和北京美迪康信醫(yī)藥科技有限公司達(dá)成合作，研發(fā)出了瑞格列奈、奧美沙坦酯、硫酸氨基葡萄糖鉀及其膠囊等新藥和原料藥；幫助江西生物制品研究所破傷風(fēng)抗毒素成品和半成品出口，每年創(chuàng)匯1千多萬元；通過我們牽線搭橋，上海海欣藥業(yè)集團(tuán)公司與林科所天然冰片廠建立合作關(guān)系，有望利用海欣集團(tuán)的資金、技術(shù)等優(yōu)勢把我市天然冰片產(chǎn)業(yè)做大做強；幫助xx縣、xx區(qū)引進(jìn)10家醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)，每年增加稅收300多萬元。另外，我們還為源生狼和醫(yī)療器械、長江生物藥業(yè)、綠爾康醫(yī)療器械等企業(yè)提供了政策、技術(shù)和信息服務(wù)，都取得了良好的社會、經(jīng)濟(jì)效益。市局被評為全市20xx年度服務(wù)工業(yè)和開放型經(jīng)濟(jì)工作先進(jìn)單位。
�。┳陨斫ㄔO(shè)更加扎實。
一是技術(shù)支撐體系建設(shè)不斷加強。市食品藥品檢驗所食品、保健品、化妝品和藥包材檢驗擴(kuò)項工作順利通過了省質(zhì)監(jiān)局組織的現(xiàn)場復(fù)評審，檢測參數(shù)由藥品一大類67項擴(kuò)展到藥品、食品、保健品、化妝品、藥包材、空氣凈化監(jiān)測、醫(yī)院治療用水七大類731項。
二是黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制進(jìn)一步落實。全面加強了領(lǐng)導(dǎo)干部“一崗雙責(zé)”意識，加大了勤政廉政警示教育力度，做到了反腐倡廉工作與業(yè)務(wù)工作兩手抓、兩手硬，確保了隊伍安全。
三是創(chuàng)建學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)建設(shè)力度進(jìn)一步加大。組織了近20名機(jī)關(guān)干部參加井岡山大學(xué)的自主選學(xué)培訓(xùn)，派出了3名干部參加市委黨校主體班學(xué)習(xí)，提高了干部綜合素質(zhì)。
四是狠抓了人才隊伍建設(shè)。向社會公開招聘了兩名藥學(xué)專業(yè)碩士研究生，提高了藥檢所藥學(xué)技術(shù)水平。
五是法制建設(shè)取得較好成績。進(jìn)一步健全了依法行政各項制度，公開了權(quán)力運行圖，公示了行政許可事項，落實了行政執(zhí)法評議考核制，強化了對執(zhí)法行為的監(jiān)督。在20xx年全省優(yōu)秀行政執(zhí)法案卷評選活動中，我局推薦的案卷被省政府法制辦評為三等獎。
六是黨組織建設(shè)得到了加強。繼續(xù)深入開展了創(chuàng)先爭優(yōu)活動主題教育活動，積極開展了“迎七一、唱黨歌”、黨史知識競賽、重溫入黨誓詞等活動，全體黨員干部創(chuàng)先爭優(yōu)意識明顯提高，機(jī)關(guān)黨組織的凝聚力、戰(zhàn)斗力明顯加強。
回顧過去一年的工作，不僅實現(xiàn)了“十二五”開好局、起好步的目標(biāo)，更為我們今后應(yīng)對新挑戰(zhàn)、謀劃新發(fā)展、取得新成績奠定了堅實基礎(chǔ)。這些成績的取得，是市委、市政府和省局的堅強領(lǐng)導(dǎo)，是市人大、市政協(xié)的有效監(jiān)督，是各地、各相關(guān)部門的大力支持，是全系統(tǒng)廣大干部職工無私奉獻(xiàn)的結(jié)果，在此，我代表市局黨組表示衷心地感謝！
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 3
為切實加強食品安全監(jiān)管工作，保障食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，我鎮(zhèn)在縣委、縣政府及縣食品藥品監(jiān)督局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行食品監(jiān)管職能，大力開展食品安全專項整治行動，確保了我鎮(zhèn)廣大民群眾的飲食安全�，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、顧縣鎮(zhèn)食品監(jiān)管基本情況
為加強對食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)對鎮(zhèn)域內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本情況進(jìn)行了摸底調(diào)查。到目前為止，全鎮(zhèn)共有食品生產(chǎn)企業(yè)3個，餐飲服務(wù)單位77個、125家超市（食雜品店）。在77個餐飲服務(wù)單位中，大餐館10個，中餐館16個，小餐館24個，小吃店15個，飲品店6個，學(xué)校食堂3個，機(jī)關(guān)企事業(yè)單位職工食堂3個。通過摸底調(diào)查，摸清了這些生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位的分布和每個單位基本情況，并對每個生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位進(jìn)行登記建檔，為今后的監(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。
二、主要做法
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導(dǎo)，精心組織，落實責(zé)任。為深入開展食品安全監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府始終把該項工作作為政府工作的重中之重，成立了鎮(zhèn)長任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、相關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。結(jié)合相關(guān)要求，緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管內(nèi)容，明確目標(biāo)，強化責(zé)任，保證監(jiān)督手段實施到位，加強部門協(xié)作配合，確保監(jiān)管工作順利開展。
�。ǘ⿵娀O(jiān)管，積極開展食品安全專項整治。
一是學(xué)校食堂食品安全專項整治。每月對學(xué)校安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行安全培訓(xùn)1次，對學(xué)校食堂的監(jiān)督實行每半月檢查一次。通過以上措施，我鎮(zhèn)學(xué)校食堂的食品安全水平有了明顯的提高。
二是按照縣安辦、食安辦開展食品安全檢查的要求，我鎮(zhèn)組織與工商、畜牧、食品藥品監(jiān)管所、派出所等部門對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市、餐飲店、集貿(mào)市場等進(jìn)行了專項聯(lián)合檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分店鋪存在進(jìn)貨和銷售臺賬不夠完善，餐飲店無從業(yè)人員健康證等情況下達(dá)了限期整改要求，并及時跟蹤督辦。我鎮(zhèn)與35個村（居）和民間廚師簽訂了食品安全責(zé)任書，對在本轄區(qū)發(fā)生食物中毒、傳染病事件的責(zé)任人，將視其造成的后果進(jìn)行相關(guān)處罰，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。通過以上舉措，進(jìn)一步消除了轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，提高了鎮(zhèn)政府餐飲服務(wù)食品監(jiān)管能力，為轄區(qū)群眾飲食安全打下了良好基礎(chǔ)。
（三）狠抓重點時段的監(jiān)管。
一抓重要節(jié)曰。為確保春節(jié)、清明、五一等節(jié)曰食品安全，我們及時召開了食品安全專題會議，認(rèn)真落實節(jié)日的食品安全工作，對承辦酒席的單位實行備案制度。
二抓安全保障。在節(jié)日及各項重大活動期間，對生產(chǎn)企業(yè)、供餐單位食品原料、食品加工過程、餐具消毒等重點環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，在春節(jié)、清明及五一節(jié)前，鎮(zhèn)食安辦組織相關(guān)部門對學(xué)校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、飯店、藥店等單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位84戶次，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的食品安全。
�。ㄋ模⿵娀瘧�(yīng)急，切實提高處置能力。
為應(yīng)對突發(fā)食品安全事故，我鎮(zhèn)制定了《顧縣鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》，健全突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度，如發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件，保證在第一時間逐級上報，同時積極協(xié)助和配合有關(guān)部門進(jìn)行救助，開展調(diào)查、并采取相應(yīng)措施。
（五）廣泛宣傳，營造氛圍。
一是周密部署，精心組織。我鎮(zhèn)精心組織宣傳活動，通過召開各種會議、懸掛宣傳橫幅、發(fā)放宣傳資料、及利用食品安全專項宣傳活動、開展食品整治行動等形式開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動，形成了全鎮(zhèn)共同參與的宣傳氛圍。我鎮(zhèn)召開食品安全大小會議6次，出動宣傳人員80人次，散發(fā)宣傳資料和20xx佘份，并開展了食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)村莊的'“四進(jìn)”宣傳活動，開展食品安全課堂5次。
二是扎實開展食品安全法規(guī)宣傳咨詢活動。通過設(shè)立咨詢電話，散發(fā)宣傳資料等形式向群眾宣傳食品安全法和食品安全科學(xué)知識，增強百姓的食品安全參與意識、責(zé)任意識。
三、存在的困難和問題
（一）監(jiān)管力量嚴(yán)重不足。顧縣鎮(zhèn)屬于我縣東北部片區(qū)中心集鎮(zhèn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位多、分布廣、監(jiān)管鏈條長環(huán)節(jié)多，而我鎮(zhèn)食品服務(wù)監(jiān)管工作主要依靠工商所、食品藥品監(jiān)管所4名工作人員，鎮(zhèn)政府沒有專業(yè)的監(jiān)管人員，僅有42名兼職食品安全協(xié)管員，因此確保全鎮(zhèn)食品安全是一項非常艱巨的`任務(wù)。
（二）財政投入十分短缺。我鎮(zhèn)由于每年的工作任務(wù)十分繁重，接待任務(wù)量大，致使工作經(jīng)費嚴(yán)重緊缺，檢測設(shè)備奇缺，檢查手段難以適應(yīng)日常監(jiān)管工作，按照現(xiàn)有的財政預(yù)算體制，我鎮(zhèn)此項工作開展面臨嚴(yán)重的資金短缺問題。
四、下一步工作打算
�。ㄒ唬┘訌姳O(jiān)管隊伍建設(shè)，進(jìn)一步配齊監(jiān)管人員。強化食品安全日常監(jiān)管工作，加大生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法行為的處罰打擊力度。
�。ǘ┘訌娯斦度�，多渠道爭取資金。增加食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費支出比例，確保食品監(jiān)管工作順利開展，切實保障人民群眾食品安全。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 4
我局自開展藥品“兩打兩建”專項行動以來，認(rèn)真貫徹落實市委、市政府和上級關(guān)于藥品“兩打兩建”專項行動工作要求，在階段性工作中緊緊圍繞打擊藥品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為目標(biāo)任務(wù)，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視，精心組織，認(rèn)真總結(jié)，在全縣藥品經(jīng)營企業(yè)范圍內(nèi)開展了該項行動�，F(xiàn)將開展全面檢查階段主要工作情況總結(jié)如下：
一、積極準(zhǔn)備，認(rèn)真籌劃
局領(lǐng)導(dǎo)高度重視“兩打兩建”專項工作，經(jīng)常召集相關(guān)股（室）的工作人員召開會議，及時總結(jié)和了解“兩打兩建”工作的進(jìn)度和所取得的成績，并對下一步工作進(jìn)行部署，以確�！皟纱騼山ā睂ｍ椥袆尤〉酶蟮膶嵭В�
一是及早成立機(jī)構(gòu)，制訂方案。成立“兩打兩建”專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織部署和具體指導(dǎo)全縣藥品強化組織領(lǐng)導(dǎo)。
二是做到精細(xì)管理，責(zé)任定位到人。在行動前，對具體操作進(jìn)行演練，并在工作中不斷加以完善。
目的明確，精心實施。根據(jù)上級要求，結(jié)合本縣實際情況，制定了《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展藥品“兩打兩建”專項行動實施方案》，方案明確了整治目標(biāo)、突出了重點內(nèi)容，細(xì)化了工作措施。本次主要任務(wù)是針對我縣目前藥品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)存在的突出問題，在對全縣藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位進(jìn)行全面檢查的基礎(chǔ)上，突出兩個重點，一是把衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室作為重點，二是把建立和完善制度機(jī)制作為重點。通過這次專項行動，進(jìn)一步整治規(guī)范衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室在藥品購進(jìn)、存儲、養(yǎng)護(hù)及票據(jù)管理方面存在的突出問題。
二、全面開展檢查，注重法律宣傳
1、在打擊藥品違法生產(chǎn)、經(jīng)營、使用行為方面情況。執(zhí)法人員共出動執(zhí)法人員215人次，對轄區(qū)內(nèi)1家藥品生產(chǎn)企業(yè)，2家藥品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)，30家鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院，73家村衛(wèi)生室進(jìn)行了監(jiān)督檢查，在藥品生產(chǎn)未發(fā)現(xiàn)有從非法渠道購用提取物、使用假冒偽劣中藥材、藥材的非藥用部位和被污染或提取過的中藥材生產(chǎn)藥品、中藥飲片生產(chǎn)中增重染色和摻雜摻假、外購非法加工的中藥飲片或半成品改換包裝標(biāo)簽銷售等違法違規(guī)行為，對藥品生產(chǎn)企業(yè)在執(zhí)行GMP過程中存在的不規(guī)范問題提出了整改意見；在2家藥品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)未發(fā)現(xiàn)從非法渠道購進(jìn)藥品、“掛靠”、“走票”、銷售假劣藥品等違法行為，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室檢查發(fā)現(xiàn)存在使用過期失效藥品、未按規(guī)定存儲藥品等違法行為。我局執(zhí)法人員依法給與警告，立案處理。
2、對全縣藥品零售藥店進(jìn)行了監(jiān)督檢查，查處不按《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》規(guī)定執(zhí)行以及無證經(jīng)營第二類醫(yī)療器械藥品零售藥店進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊，給予警告、責(zé)令整改立案查處；
3、互聯(lián)網(wǎng)和廣告網(wǎng)站的監(jiān)管情況。我縣無取得互聯(lián)網(wǎng)交易藥品資格的企業(yè)，尚未發(fā)現(xiàn)提供藥品交易的互聯(lián)網(wǎng)信息和廣告，未發(fā)現(xiàn)我縣其他有提供藥品交易信息、廣告的網(wǎng)站。我縣無藥品中藥材專業(yè)市場；
三、存在的主要問題
（一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院及衛(wèi)生室對藥品規(guī)范管理的意識薄弱，票據(jù)管理混亂，藥品存儲，養(yǎng)護(hù)制度不夠健全，倉儲設(shè)施無法達(dá)到要求，養(yǎng)護(hù)不及時。藥品拆包裝存放和使用過期藥，一次性醫(yī)療器械使用后不按規(guī)定消毒，毀形的`情況較為突出。
�。ǘ┎糠謫误w藥店和鄉(xiāng)村藥品零售企業(yè)管理不規(guī)范，門店環(huán)境條件差，藥品存放混亂，防蟲、防鼠、防塵和溫控設(shè)施差，從業(yè)人員法規(guī)意識淡�。�
四、下一步工作安排
按照藥品“兩打兩建”專項行動實施方案，針對現(xiàn)場檢查階段發(fā)現(xiàn)的問題，重點從以下幾個方面抓好落實。
1、加強藥品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范建設(shè)。
一是督促藥品生產(chǎn)企業(yè)對所生產(chǎn)藥品的安全、有效和質(zhì)量負(fù)完全責(zé)任，建立完善全過程質(zhì)量管理制度，責(zé)任到人，嚴(yán)把原材料購進(jìn)關(guān)、生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)、產(chǎn)品檢驗關(guān)。
二是加強日常監(jiān)管。以藥品分類管理、藥師在崗在位、藥械進(jìn)銷存臺帳、經(jīng)營場所管理等為重點，組織開展日常監(jiān)管活動，不斷規(guī)范藥品經(jīng)營行為。積極開展日常監(jiān)管，提高監(jiān)管效果，確保按要求完成檢查頻次、覆蓋率達(dá)到100%。
三是督促藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加大新修訂GMP和GSP貫徹實施力度，加快對軟硬件設(shè)施的改造、升級，不斷提高藥品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)質(zhì)量控制水平；
2、探索藥品監(jiān)管機(jī)制建設(shè)。立足，積極探索建立健全社會監(jiān)督、企業(yè)分級分類監(jiān)管、藥品安全風(fēng)險防控等機(jī)制。逐步建立完善藥品監(jiān)管制度：
一是建立企業(yè)分類分級管理制度；
二是建立藥品安全風(fēng)險防控制度；
三是推行藥品監(jiān)管信息公開制度，增加消費者獲得藥品質(zhì)量安全信息及藥品安全監(jiān)管的途徑；
四是建立健全社會監(jiān)督制度，發(fā)揮媒體監(jiān)督的積極作用，規(guī)范信息，科學(xué)、準(zhǔn)確、及時、有序的有關(guān)信息。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 5
為認(rèn)真落實、及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)匯報如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，切實認(rèn)識做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責(zé)任，加強督查和整改，及時做好防治工作。
二、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。
在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的.流行。
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實際，采取具體的預(yù)防措施，切實保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專�？�9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識講座。
2、加強師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 6
加強流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監(jiān)管，治理“餐桌污染”，保障人民群眾的身體健康，是貫徹“三個代表”重要思想、落實為民辦實事的一項民心工程。我局根據(jù)省、xx市工商局和xx市的有關(guān)文件精神及部署，結(jié)合自身特點，于20xx年3月15日啟動流動檢測車，并相繼成立“流通領(lǐng)域商品質(zhì)量安全定性檢測中心”、“市場商品質(zhì)量安全檢測點”，配備“流動檢測箱”，強化食品安全檢測，初步形成了以檢測中心為龍頭、市場檢測點和流動檢測箱為基礎(chǔ)、市場巡查檢測車為紐帶的“四位一體”食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，快速、有力地查處食品違法案件，社會滿意度不斷提高，收到了良好的效果。截止20xx年5月15日，共檢測全市范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場43個次，抽檢各類上市農(nóng)副產(chǎn)品2947批次，總合格率為97.6，共處理不合格商品78個批次，計643.52公斤。具體做法如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，夯實基礎(chǔ)。
一是黨委重視。分局領(lǐng)導(dǎo)十分重視食品安全工作，多次召開專題會議，認(rèn)真研究分析，充分認(rèn)識到強化食品安全監(jiān)管，是新形勢下工商工作職能轉(zhuǎn)換、職能創(chuàng)新，促進(jìn)市場監(jiān)管到位的重要舉措，推行商品質(zhì)量安全定性檢測是工商部門加強食品安全監(jiān)管的重要手段。為此專門制定下發(fā)了加強食品安全監(jiān)管的有關(guān)文件和工作方案，想方設(shè)法解決資金、人員等具體問題；并組織人員到蕭山等地學(xué)習(xí)取經(jīng)，借鑒他們的成功經(jīng)驗，同時確定商品質(zhì)量安全定性檢測工作，由分管副局長負(fù)責(zé)抓，業(yè)務(wù)科室具體抓，轄區(qū)工商所相互配合，以形成上下齊抓共管的局面，進(jìn)一步形成合力。
二是政府支持。分局主要領(lǐng)導(dǎo)多次向市委、市府主要領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行專題匯報，提出具體工作設(shè)想，引起市領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，下?lián)?0萬元資金，添置商品質(zhì)量檢測車和相關(guān)設(shè)施，并把商品質(zhì)量流動檢測工作列為“20xx年xx市為民辦的十件實事之一”。3月15日以xx市政府的名義在文化廣場舉行了檢測車啟動儀式，xxx副市長主持儀式，xxx副書記在啟動儀式上講了話，并對檢測工作提出了要求，xx市長宣布檢測車正式啟動。由于市委、市府的大力支持，使得我局流動檢測工作得以順利開展。
三是夯實基礎(chǔ)。流通領(lǐng)域商品質(zhì)量安全定性檢測工作，對我局來說是一項新的工作，在實際工作中，我們從完善制度、建立機(jī)構(gòu)、開展培訓(xùn)等基礎(chǔ)性工作做起，邊實踐、邊總結(jié)、邊提高，扎扎實實做好各項工作。
(1)完善制度、建立機(jī)構(gòu)。制訂下發(fā)了“關(guān)于在全市開展流通領(lǐng)域商品質(zhì)量快速定性檢測工作的通知”，對全面開展快速定性檢測工作作出了統(tǒng)一部署；成立了“流通領(lǐng)域商品質(zhì)量安全定性檢測中心”；明確了檢測中心、檢測車、檢測點職責(zé)，制訂檢測車、檢測點等管理制度，進(jìn)一步規(guī)范管理。
(2)抓好動員、明確職責(zé)。3月中旬我局組織召開了全市各市場主辦單位負(fù)責(zé)人，各工商所分管所長會議，組織學(xué)習(xí)了《浙江省商品交易市場管理條例》、《浙江省流通領(lǐng)域商品質(zhì)量快速定性檢測規(guī)則》及有關(guān)文件，通報了有關(guān)情況并進(jìn)行了動員；請有關(guān)技術(shù)人員跟大家講解有關(guān)食品安全方面的理論知識，進(jìn)一步提高大家對食品安全重要性的認(rèn)識。為進(jìn)一步明確責(zé)任、分工，還與各市場主辦者簽訂了“食品安全責(zé)任書”和“市場管理責(zé)任條款”，進(jìn)一步明確了責(zé)任，并將食品安全有關(guān)知識印制成宣傳資料，散發(fā)給各市場的經(jīng)營戶。
(3)加強培訓(xùn)、提高素質(zhì)。為了提高各“檢測點”檢測員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，3-4月，我局先后舉辦了三期檢測員培訓(xùn)班，對各“檢測點”的`檢測員進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高檢測員的業(yè)務(wù)水平，確�！皺z測點”的檢測質(zhì)量，真正使群眾吃上“放心菜”。由于基礎(chǔ)工作抓得實，流動檢測開展的比較順利，經(jīng)營者普遍主動配合，很少發(fā)生矛盾。
二、建全體系，加大投入。
構(gòu)建食品檢測體系是新形勢下工商工作職能轉(zhuǎn)換、職能創(chuàng)新，促進(jìn)市場監(jiān)管到位的重要舉措。為此，我局按照省杭州市工商局的統(tǒng)一部署，大膽實踐，著力構(gòu)建“四位一體”檢測體系：
一是成立檢測中心。為統(tǒng)一協(xié)調(diào)全局流通領(lǐng)域食品質(zhì)量檢測工作，我局成立了“流通領(lǐng)域商品質(zhì)量安全定性檢測中心”，明確了人員、職責(zé)，制定了相關(guān)制度，發(fā)揮檢測中心的統(tǒng)一協(xié)調(diào)作用，抓好檢測車、檢測箱、檢測點的規(guī)范運作。
二是啟動檢測車。分局于3月15日啟動檢測車，并以檢測車為突破口，強化食品市場監(jiān)管，建全檢測制度、明確人員職責(zé)，完善檢測設(shè)施，著力解決經(jīng)費、人員、設(shè)備等困難。為保證檢測工作的有序運作，檢測車配備1名工商干部、1名檢測員、1名駕駛員共3名人員；為提高檢測質(zhì)量，加大投入，檢測車在配備相關(guān)儀器、設(shè)備的同時，專門配備了1臺手提電腦，實現(xiàn)辦公自動化；為規(guī)范運作，先后制訂了檢測車管理制度、檢測人員職責(zé)、檢測結(jié)果公示等6項制度和規(guī)定，明確了工作規(guī)程和人員職責(zé)，同時規(guī)范和完善了各類登記臺帳。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 7
20xx年以來，我局在市局縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞保障食品藥品安全這一主題，全面整頓和規(guī)范藥品市場秩序，鞏固省食品安全示縣、藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)示縣創(chuàng)建成果，突出工作重點，不斷創(chuàng)新藥品安全監(jiān)管模式，圓滿完成全年各項目標(biāo)任務(wù)。
一、深入開展學(xué)習(xí)實踐，促進(jìn)食品藥品監(jiān)管工作上水平
按照縣委、縣政府和市局的統(tǒng)一部署，局黨組以深入學(xué)習(xí)實踐活動為契機(jī)，著力營造人人學(xué)習(xí)政策理論、鉆研食品藥品業(yè)務(wù)，努力服務(wù)全縣食品藥品行業(yè)健康快速發(fā)展、促進(jìn)食品藥品監(jiān)管工作上水平。
�。ㄒ唬┙y(tǒng)一思想，提高認(rèn)識。在學(xué)習(xí)活動中，局黨組結(jié)合本局工作實際，確定以“全力保民生，貢獻(xiàn)新銅山”為主題，做到了組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、工作班子和辦公地點、辦公設(shè)備“四個落實”。實現(xiàn)有機(jī)構(gòu)、有主題、有方案、有氛圍、有載體、有落實、有質(zhì)量、有臺帳、有實效的“十個有”的要求。全局黨員進(jìn)行“深入解放思想，率先達(dá)小康、建設(shè)新銅山”有獎?wù)魑暮陀懻摶顒�。組織干部職工到徐州淮海烈士陵園重溫入黨誓詞；由分管局長帶隊到食品藥品監(jiān)管工作成效較好的江陰、宜興、新建等地進(jìn)行學(xué)習(xí)調(diào)研，還召開服務(wù)相對人座談會征求意見，深入雷奧醫(yī)療器械有限公司服務(wù)企業(yè)科學(xué)發(fā)展，探討企業(yè)科學(xué)監(jiān)管工作機(jī)制。
（三）轉(zhuǎn)變作風(fēng)，務(wù)求實效。圍繞積極應(yīng)對國際金融危機(jī)沖擊、促進(jìn)食品藥品行業(yè)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展，進(jìn)一步推動了思想解放，領(lǐng)導(dǎo)班子形成了科學(xué)發(fā)展的共識，進(jìn)一步增強貫徹落實食品藥品科學(xué)發(fā)展的自覺性和堅定性，開展過期藥品回收、免費培訓(xùn)、免費發(fā)放藥品零售企業(yè)臺帳資料，真正實現(xiàn)了堅持從實際出發(fā)，講求實效，做到兩手抓、兩不誤、兩促進(jìn)。
二、加強食品綜合監(jiān)督，努力開創(chuàng)食品安全監(jiān)管新局面
�。ㄒ唬╈柟淌称钒踩笆緓x縣”創(chuàng)建成果，繼續(xù)加強食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)
一是進(jìn)一步落實監(jiān)管責(zé)任。20xx年繼續(xù)推行縣政府食品安全目標(biāo)責(zé)任書和責(zé)任風(fēng)險抵押金制度，將食品安全工作目標(biāo)任務(wù)寫進(jìn)責(zé)任書中，并要求鎮(zhèn)（場）政府及食安委成員單位將責(zé)任明確到相關(guān)部門和個人。今年縣食安委辦公室出臺了工作督導(dǎo)制度，每季度由縣食安委辦公室組織對全縣食品安全工作任務(wù)完成情況進(jìn)行督導(dǎo)，通過督導(dǎo)檢查，使基層監(jiān)管責(zé)任得到了進(jìn)一步的落實，同時也有力促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
二是進(jìn)一步創(chuàng)新考評獎勵機(jī)制。食品安全考評工作改變了以往各部門聯(lián)合年終集中考評的'模式，而是將日常性考評、專項性考評、年終綜合性考評進(jìn)行結(jié)合，通過每季度一次的工作督查考評日常性工作，通過對食品安全專項整治工作的檢查考評專項性工作，通過年終集中考評考核全年目標(biāo)任務(wù)完成情況，用新的考評機(jī)制實現(xiàn)更加全面、科學(xué)、準(zhǔn)確地衡量基層單位工作。另外，今年還加強對食品安全各級責(zé)任人員的考核力度，設(shè)置先進(jìn)單位、先進(jìn)個人、優(yōu)秀協(xié)管員、優(yōu)秀信息員等多個獎項，逐步加大獎勵力度，促進(jìn)食品安全工作更好的開展。
三是強化協(xié)管（信息）員隊伍建設(shè)。結(jié)合全國食品添加劑專項整治活動的開展，對全縣聘請的77名協(xié)管員、326名信息員開展了專題培訓(xùn)，同時每季度對協(xié)管（信息）員工作開展情況進(jìn)行明察暗訪，進(jìn)一步提升了他們的素質(zhì)和工作積極性。
�。ǘ┤嫱瓿墒称诽砑觿⿲ｍ椪喂ぷ�
一是加強領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任。全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作電視電話會議召開后，縣政府及時研究我縣專項整治工作，成立了由縣委、分管副縣長任組長的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺了《xx縣打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案》，進(jìn)一步落實了專項整治工作部門職責(zé)分工，明確了突擊檢查、專項抽查、區(qū)域整治、聯(lián)合執(zhí)法、抽驗監(jiān)測相結(jié)合的行動模式，同時還建立了聯(lián)合執(zhí)法、信息報送、案情會商、溝通協(xié)調(diào)、工作例會、責(zé)任追究等機(jī)制和制度。
二是認(rèn)真組織落實，專項整治進(jìn)展順利。我局作為專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室單位，在各個階段的工作中切實起到了溝通、協(xié)調(diào)、督促和指導(dǎo)的作用，全縣各鎮(zhèn)（場）和有關(guān)責(zé)任部門在專項整治中樹立了大局意識，加強了協(xié)調(diào)配合、信息溝通，形成了監(jiān)管合力，確保了全縣專項整治工作順利開展。
三是各部門聯(lián)動，專項整治成效顯著。組織對全縣轄區(qū)內(nèi)127家使用食品添加劑的生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了摸底排查和拉網(wǎng)式檢查。針對我縣食品添加劑使用廣泛的品種開展了專項抽檢工作，共抽檢小麥粉、乳制品、醬油、食醋、方便食品等使用食品添加物質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)累計47家的79批次產(chǎn)品，其中合格73批次，不合格6批次，合格率達(dá)92。41%，較以往有了明顯提高，抽檢共發(fā)現(xiàn)4家面粉廠過氧化苯甲酰超標(biāo)，進(jìn)行了責(zé)令整改。組織對餐飲、超市、集貿(mào)市場內(nèi)從事食品現(xiàn)做現(xiàn)賣、銷售各類水發(fā)、浸泡、腌鹵等食品的經(jīng)營者，以及加工糖果、糕點等食品經(jīng)營者和食品添加劑經(jīng)營者等重點對象進(jìn)行摸底清查。檢查全縣奶站、規(guī)模奶牛場（奶牛小區(qū)）、飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)230家/次，整治市場22個、重點區(qū)域5個、養(yǎng)殖場53個。各級檢測中心累計抽檢500多次，抽檢樣品合格率為100%。
�。ㄈ┐罅﹂_展食品安全整頓工作
為認(rèn)真貫徹落實市政府《關(guān)于進(jìn)一步落實食品安全整頓工作的意見》精神，抓好我縣食品安全整頓工作，縣政府召開專題會議進(jìn)行部署，明確了體制調(diào)整期間食品安全相關(guān)責(zé)任以及食品安全整頓工作的任務(wù)分工，縣食安委辦公室積極制定實施方案，組織協(xié)調(diào)各有關(guān)部門針對全縣食品安全突出問題開展了專項整頓。
一是重點抓好中秋、國慶期間食品安全專項整治�？h人大、縣政府9月份對銅山新區(qū)蘇果超市、圭山農(nóng)貿(mào)市場、申大元酒店等單位進(jìn)行了現(xiàn)場視察，并對《食品安全法》貫徹落實、節(jié)日食品安全保障等情況進(jìn)行檢查。
二是組織相關(guān)部門按照“抓住重點、提高效率，關(guān)注風(fēng)險、確保安全”的原則，實行分級分等監(jiān)管。全縣舉辦了餐飲服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)班，400余家餐飲服務(wù)單位、各類食堂等集體用餐單位負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)。聯(lián)合工商、動檢、衛(wèi)生等相關(guān)職能部門，集中開展豬、牛、羊屠宰市場專項整治，加大了對“注水肉”和未經(jīng)檢疫檢驗行為的打擊力度。狠抓禽、蛋、奶安全檢疫工作，通過嚴(yán)格審核發(fā)放生鮮乳收購許可證的奶站8家，取締流動奶站2家和私營奶站1家，發(fā)放生鮮乳準(zhǔn)運證明的車輛14個，奶站和奶農(nóng)的購銷合同簽訂率達(dá)到100%，奶站和規(guī)模奶牛場監(jiān)管率達(dá)100%，各級檢測中心累計抽檢527次，抽檢樣品合格率為100%。另外，按照《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》要求，引導(dǎo)奶農(nóng)按照《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（試行）》的要求，從事奶牛養(yǎng)殖和生鮮乳生產(chǎn)，提高奶牛養(yǎng)殖場戶和奶站的管理水平，推進(jìn)全縣奶牛標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖進(jìn)程。
�。ㄋ模┙∪称钒踩A(yù)警和應(yīng)急機(jī)制
進(jìn)一步建立健全縣食品安全應(yīng)急體系，加強和改進(jìn)應(yīng)急機(jī)制，提高預(yù)防和處置食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急能力，縣食安委辦公室采取三項措施完善應(yīng)急管理工作：
一是培訓(xùn)、宣傳食品安全應(yīng)急管理相關(guān)法律、法規(guī)�？h食安委辦公室通過舉辦基層協(xié)管員、信息員培訓(xùn)班、網(wǎng)上公布有關(guān)法律法規(guī)等措施，大力宣傳《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《省突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等。
二是下發(fā)文件指導(dǎo)鎮(zhèn)（場）制定完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案�？h食安委下發(fā)了《關(guān)于及時制定、修訂和完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的通知》，對應(yīng)急預(yù)案的總則、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、預(yù)防預(yù)警、應(yīng)急響應(yīng)、后期處置、保障措施等內(nèi)容的編制和完善進(jìn)行了分類指導(dǎo)。
三是加強對食品安全應(yīng)急管理工作的督查。為確保食品安全應(yīng)急管理工作在基層鎮(zhèn)（場）得到重視和有效落實，縣食安委辦公室制定了應(yīng)急管理工作督查計劃，對全縣21個鎮(zhèn)（場）應(yīng)急體系建設(shè)等情況進(jìn)行督查和現(xiàn)場指導(dǎo)。
進(jìn)一步完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，將食品安全網(wǎng)縣政府、市食品安全網(wǎng)鏈接，通過食品安全網(wǎng)和遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)縣內(nèi)各部門、各鎮(zhèn)食品安全信息互通、共享，形成食品安全監(jiān)管合力，提高食品安全監(jiān)管效率。
三、突出源頭監(jiān)管，整頓藥械市場秩序，全面落實放心藥品工程
我局始終把稽查執(zhí)法作為保障群眾用藥安全的重要手段，堅持以基層藥械大檢查為主線，專項檢查為重點，創(chuàng)新機(jī)制，前移關(guān)口，不斷謀求打假治劣新突破。今年來，我局先后開展了縣、鄉(xiāng)兩級醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品、醫(yī)用氧、狂犬疫苗、蛋白同化制劑、肽類激素、易制毒化學(xué)品、計劃生育藥械市場等專項檢查11項。全年共出動檢查人員505人次，檢查涉藥單位420家，其中零售藥店394家，醫(yī)療機(jī)構(gòu)26家，計劃生育藥械市場專項檢查40家，查處假藥4批次，假劣器械17批次，共立案27件，其中一般案件15起，當(dāng)場案件12起，處理20xx年遺留案件17件。組織查處非法藥品廣告2起，今年新辦藥店10家，交證注銷的8家，到目前為止全縣共有藥店376家，已受理89家換證申請，62家申請通過審查。
�。ㄒ唬╅_展2年一次的誠信體系動態(tài)評定活動。制定了《縣藥品信用分類管理工作方案》，下發(fā)20xx年度誠信體系創(chuàng)建活動通知380份，強化信用檔案動態(tài)管理，將日常監(jiān)管檢查情況記入誠信檔案，經(jīng)過綜合評定全縣誠信藥店120家，占32.9%，守信藥店240家，占65.7%，基本守信藥店5家。
（二）開展無假藥創(chuàng)建活動。對全縣藥店進(jìn)行了拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣藥品、過期失效藥品等違法違規(guī)行為，對零售藥店藥品購銷、驗收養(yǎng)護(hù)、過期失效藥品處理、藥品分類管理、藥師在崗、店堂藥品廣告發(fā)布等情況實施有效監(jiān)督，加大對游醫(yī)藥販非法從事藥品經(jīng)營活動的打擊力度。繼續(xù)完善醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管體系，組織對醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場檢查和生產(chǎn)質(zhì)量體系專項檢查，檢查覆蓋率達(dá)到100%。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 8
20xx年，我局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，在縣委、縣政府和市局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“圍繞確保人民群眾飲食安全”的工作思路，以餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作為抓手，堅持“疏堵結(jié)合，打防并舉，標(biāo)本兼治，重在治本”的原則，不斷完善餐飲服務(wù)監(jiān)管體制，創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，以專項整治促規(guī)范、促提高、保安全，在全縣范圍內(nèi)實施了以規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營使用行為、嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)單位無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營行為、強化餐飲服務(wù)單位食用油、餐廚廢棄物管理、落實餐飲具消毒措施等為主要內(nèi)容的餐飲服務(wù)放心工程；積極開展餐飲服務(wù)食品安全示范店、示范街創(chuàng)建工作。通過擴(kuò)大宣傳教育、提高服務(wù)水平來促進(jìn)目標(biāo)任務(wù)的落實，取得了較好成效，為創(chuàng)造安全餐飲消費環(huán)境，保障人民群眾身體健康，保障各項重大活動的順利進(jìn)行，構(gòu)建和諧縣做出了貢獻(xiàn)。現(xiàn)將20xx年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、抓教育，增強責(zé)任意識
在加強對餐飲服務(wù)監(jiān)管人員教育培訓(xùn)的同時，對全縣餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員，開展了專項業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和法律法規(guī)教育，切實增強了從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。分期對學(xué)校食堂，旅游景區(qū)，大型餐飲單位等餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行了《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《行政處罰法》等法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)；在元旦、春節(jié)期間和中、高考期間分別召開了舉辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)食品單位和有考生接待任務(wù)的學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員及考生就餐點的餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人食品安全工作會議，進(jìn)行餐飲食品安全宣傳與培訓(xùn)，確保了無餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生，保障了消費者的餐飲服務(wù)食品安全。
二、抓整治，提高監(jiān)管水平
一是嚴(yán)格規(guī)范審批，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)。
認(rèn)真開展轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)許可證的調(diào)查摸底及清理整頓工作，建立健全了監(jiān)督檔案。同時，積極探討人民群眾普遍關(guān)注的學(xué)校食堂、小餐飲單位許可標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管模式，以點帶面，全面推廣，改善餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生狀況。按照《行政許可法》、《食品安全法》和《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，進(jìn)一步嚴(yán)格餐飲許可制度，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，對申請從事餐飲服務(wù)的單位，到現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)幫扶，督促整改。嚴(yán)格按照食品安全許可標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行審查審核，對達(dá)不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。對已審批的餐飲單位的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行了復(fù)查，對發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改措施并限期整改。全年發(fā)放餐飲服務(wù)許可證75份。
二是規(guī)范與處罰并舉，加大執(zhí)法檢查力度。
采取“指導(dǎo)與處罰并舉，指導(dǎo)為主，處罰為輔”的人性化執(zhí)法模式，對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位，逐街道、逐店進(jìn)行拉網(wǎng)式摸底造冊和指導(dǎo)檢查，確定重點地段、重點單位，幫助餐飲單位查找薄弱環(huán)節(jié)，指導(dǎo)建立食品安全管理制度，加強內(nèi)部管理，提高食品安全管理水平。對餐飲經(jīng)營單位、學(xué)校食堂等單位進(jìn)行了全面的指導(dǎo)檢查，按照要求建立了統(tǒng)一格式的進(jìn)貨臺帳和索證制度，食品原輔材料進(jìn)貨檢查制度普及達(dá)到了100%；對所有餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品、使用有毒有害物質(zhì)進(jìn)行加工進(jìn)行了監(jiān)督檢查，監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%。共出動車輛206臺次、人員689人次，監(jiān)督戶數(shù)705戶次。
三是加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保學(xué)校師生餐飲安全。
學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管一直是我們食品安全監(jiān)管工作的重中之重。按照國家、省、市食品藥品監(jiān)督管理局、教育行政主管部門的要求，制定了學(xué)校食堂食品安全檢查實施方案，從春季開學(xué)至今，對學(xué)校食堂持證情況、食品加工及從業(yè)人員衛(wèi)生、食品原料采購索證索票及登記、餐具清洗、消毒及保潔、食品貯存、食品留樣等進(jìn)行全面檢查，對學(xué)校使用的食用油，食鹽及食品添加劑使用情況進(jìn)行重點檢查。并對學(xué)校食堂從業(yè)人員、經(jīng)營情況、設(shè)備設(shè)施情況進(jìn)行了摸底調(diào)查。聯(lián)合教育部門專門召開了學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人培訓(xùn)會，重點對學(xué)校食堂食品的采購、保管、加工、銷售等重點環(huán)節(jié)的操作要求進(jìn)行了宣講。
四是強化節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全保障。
為保障節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全，我局制定了元旦、春節(jié)、“五一”、“清明”等節(jié)假日和“兩會”、縣黨代會、“管仲文化節(jié)”等期間餐飲服務(wù)食品安全保障實施方案，落實專人、落實措施，強化對餐飲服務(wù)食品安全的巡查，確保了節(jié)假日及重大活動無食品安全事故發(fā)生，確保了餐飲服務(wù)食品安全。
五是開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉及肉制品專項整治工作。
為了讓廣大消費者食用到安全的.肉類食品，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)省、市食品藥品監(jiān)督管理局的有關(guān)精神，我局開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品安全專項整治工作。重點檢查督促餐飲服務(wù)單位切實加強對鮮肉和肉制品采購管理，強化餐飲服務(wù)單位“第一責(zé)任人”的責(zé)任意識，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》，明確專人負(fù)責(zé)鮮肉和肉制品采購和驗收。結(jié)合日常監(jiān)督檢查，對使用鮮肉和肉制品數(shù)量較大的學(xué)校食堂、大中型餐飲服務(wù)單位等重點單位，以及農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)等重點區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。共出動執(zhí)法人員132人次，出動車輛42臺次，檢點單位187家次。未發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位使用病死及死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為，保障了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉類食品安全。
六是開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂和餐廚廢棄物管理專項整頓工作。
為切實加強我縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂和餐廚廢棄物管理工作，有效解決“地溝油”回流餐桌問題，切實保障全縣人民群眾飲食安全和身體健康，我局在全縣范圍內(nèi)集中開展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。制定了工作方案，落實了工作措施，堅持專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、集中整治與長效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法整頓的原則，共分動員部署自查、集中整治、總結(jié)驗收三個階段。通過開展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理，強化對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、提煉、銷售、采購和使用“地溝油”的違法行為。使多數(shù)單位建立了食用油脂索證索票制度和登記制度，餐廚廢棄油脂有專人負(fù)責(zé)處理，有回收處理記錄，有效的防止了“地溝油”重新回到餐桌上。
七是進(jìn)一步規(guī)范食品原料采購索證行為。
結(jié)合食品安全專項整治工作，我局嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》，要求所有餐飲單位建立食品采購臺帳和供應(yīng)商資格審查制度。在整治過程中，要求大、中型餐飲經(jīng)營單位有專人負(fù)責(zé)食品原料的采購索證、驗收及登記，讓他們懂得如何索證驗收貨物，同時，我局制作了1套餐飲服務(wù)進(jìn)貨索證索票及臺帳登記本，統(tǒng)一印制發(fā)放到餐飲經(jīng)營單位。指導(dǎo)各餐飲單位規(guī)范建立索票索證臺帳，做到產(chǎn)品可追蹤溯源。
三、抓宣傳，提升監(jiān)管效能
堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，認(rèn)真宣傳《食品安全法》和貫徹落實國家、省、市關(guān)于加強餐飲服務(wù)食品安全的重要精神，采取多種形式大力開展食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)，營造人人關(guān)心餐飲食品安全，個個重視餐飲服務(wù)食品安全的氛圍。
一是結(jié)合“12.4”法制宣傳日、“3·15”消費者權(quán)益保護(hù)日、“科普宣傳月活動”等宣傳活動，開展食品安全法律法規(guī)及食品安全知識宣傳活動，接受咨詢2000余人次，發(fā)放宣傳資料1500余份，懸掛宣傳標(biāo)語6幅，展示宣傳展板12幅次。
二是強化餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)和食品安全相關(guān)知識，提高其守法經(jīng)營自覺性。
三是建立與新聞媒體協(xié)調(diào)機(jī)制，在縣電視臺采取標(biāo)語滾動播放、跟蹤報道形式，及時報道各類重大專項整治活動，使食品安全監(jiān)督工作有聲有色，擴(kuò)大了社會認(rèn)知度。通過多形式的宣傳發(fā)動，提高了廣大業(yè)主的食品安全法規(guī)意識，增強了行業(yè)自律性，營造了良好的整治氛圍。
四、抓典型，開展示范店、示范街創(chuàng)建工作
為進(jìn)一步提高全縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平，積極營造安全、放心的餐飲消費環(huán)境，我局強力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店創(chuàng)建活動。
一是強化宣傳發(fā)動。利用電視臺、報社、網(wǎng)絡(luò)媒體大力宣傳創(chuàng)建工作做法、經(jīng)驗與成效。同時，印發(fā)實施示范街、示范店宣傳資料，向餐飲單位發(fā)放，宣傳創(chuàng)建示范街、示范店的目的和意義，明確各餐飲單位的責(zé)任和義務(wù)，提高各餐飲單位對創(chuàng)建工作的認(rèn)識。
二是加強組織引導(dǎo)。積極做好創(chuàng)建工作技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)工作，組織各成員單位業(yè)主相互參觀學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗，對不符合條件的餐飲服務(wù)單位強化整改督查力度，促進(jìn)各單位不斷改善硬件條件提升自律意識，規(guī)范經(jīng)營管理。
三是完善制度機(jī)制。建立并完善食品原輔料進(jìn)貨臺賬登記和索證索票制度；建立餐飲具消毒登記和消毒管理制度；建立監(jiān)督檢查公示制度，食品安全承諾制度，餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全信用檔案。通過上述措施，以點帶面，促進(jìn)提高，餐飲服務(wù)單位面貌大為改觀，為明年創(chuàng)建“食品藥品安全示范縣”驗收奠定了良好基礎(chǔ)。
五、存在的主要問題
雖然我局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作取得了一定成績，但與上級和人民群眾的要求仍存在一定的差距。主要表現(xiàn)在：
一是部分餐飲業(yè)經(jīng)營者對食品安全的重要性認(rèn)識不足，重視不夠。尤其是一些小型餐飲服務(wù)單位加工場所衛(wèi)生條件較差、加工操作不規(guī)范、食品安全管理制度不健全、消毒工作落實不到位，從業(yè)人員健康管理不嚴(yán)格等現(xiàn)象較為突出。
二是大多數(shù)小型餐飲服務(wù)單位存在建筑布局和工藝流程欠合理現(xiàn)象，再加上受條件和位置的制約，監(jiān)督整改難度較大，對今后餐飲業(yè)量化分級管理評定工作亦有一定影響。
三是進(jìn)貨索證索票及臺賬記錄不規(guī)范或記錄不全。食品生產(chǎn)經(jīng)營者大部分是城市居民、社會閑散人員、流動人口等，法制觀念淡薄，衛(wèi)生習(xí)慣較差，多數(shù)文化程度偏低，食品采購臺賬記錄存在很大的難度。
四是我縣食品安全監(jiān)督工作點多、面廣，任務(wù)繁重，而接管餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管時間短，執(zhí)法人員少，力量薄弱，監(jiān)管水平有待提高，辦公經(jīng)費也非常短缺，給食品安全監(jiān)管工作造成了一定困難。
六、下一步工作打算
今后，我局還將本著打劣與扶優(yōu)、執(zhí)法與服務(wù)、培訓(xùn)與宣傳、集中整治與長效管理相結(jié)合的原則，加大餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作力度，確保取得實效。
一是堅持日常監(jiān)管與專項整治相結(jié)合，以日常監(jiān)管深化專項整治，以專項整治強化日常監(jiān)管，在開展專項整治工作的基礎(chǔ)上，推進(jìn)日常食品安全監(jiān)管水平的全面提升。
二是圍繞群眾關(guān)心的熱點、難點問題，突出重點部位，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部的中小型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂的監(jiān)管，督促和落實食品安全管理制度，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，落實餐具消毒保潔工作。
三是積極圍繞20xx年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作重點，確定的工作重點和目標(biāo)，主動聯(lián)合工商、教育、質(zhì)監(jiān)、建設(shè)和城管等相關(guān)職能部門，建立部門聯(lián)動工作機(jī)制，形成監(jiān)管合力，樹立監(jiān)督執(zhí)法的威嚴(yán)，增強監(jiān)督執(zhí)法震懾力。
四是繼續(xù)探索和建立長效監(jiān)管機(jī)制，結(jié)合日常監(jiān)督工作，認(rèn)真研究分析，及時發(fā)現(xiàn)問題，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進(jìn)一步建立健全組織協(xié)調(diào)機(jī)制、突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制、食品安全監(jiān)督信息建設(shè)等長效工作機(jī)制。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 9
為確保我縣食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)<羅江縣20xx年食品藥品安全工作要點>的通知》(羅府辦發(fā)[xx]50號)和《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)<羅江縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為加強食品添加劑監(jiān)管專項行動方案>的通知》(羅府辦發(fā)[xx]43號)等文件要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實施�，F(xiàn)對xx年食品安全工作進(jìn)行總結(jié)如下。
一、加強組織和領(lǐng)導(dǎo)，落實職責(zé)
為了加強食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，農(nóng)業(yè)局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規(guī)股、科教質(zhì)量股、執(zhí)法大隊、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股、植保站、土肥站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調(diào)工作，植保站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)工作，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測工作，土肥站負(fù)責(zé)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作，科教質(zhì)量股負(fù)責(zé)相關(guān)培訓(xùn)和宣傳工作。各股站按照職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品非法添加違法行為
我局認(rèn)真開展執(zhí)法檢查，對農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產(chǎn)、經(jīng)營和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進(jìn)入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。
7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調(diào)節(jié)劑為重點的農(nóng)資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調(diào)節(jié)劑品種7個，對部分所售產(chǎn)品存在問題的經(jīng)營戶給予了警告和問題產(chǎn)品禁止銷售的`處罰。
20xx年我局在食品安全工作出動執(zhí)法人員113次，出動檢查經(jīng)營企業(yè)151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結(jié)6起。
三、加強農(nóng)資經(jīng)營人員培訓(xùn)，提高守法意識和從業(yè)素質(zhì)
xx年，我局對農(nóng)資經(jīng)營戶進(jìn)行了法律、法規(guī)及專業(yè)知識培訓(xùn)3次，共培訓(xùn)人員246人次，并對農(nóng)資經(jīng)營人員進(jìn)行了專業(yè)知識和相關(guān)法律法規(guī)的考試，對考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過加強培訓(xùn)和執(zhí)行持證上崗制度，提高了農(nóng)資經(jīng)營者的守法意識和專業(yè)知識，保證了從業(yè)素質(zhì)。
四、加強宣傳力度，增進(jìn)群眾知曉度
為確保食品安全工作順利開展，營造食品安全整治良好氛圍，我局結(jié)合實際，利用會議、培訓(xùn)、送科技下鄉(xiāng)等形式對干部職工、企業(yè)、基地、農(nóng)戶開展多種方式的宣傳，大力普及《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)以及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為文件精神和相關(guān)知識。xx年共發(fā)放相關(guān)宣傳資料4000余份。
在加強宣傳力度的同時，為充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用，我局公布了舉報投訴電話0838-3121298，確保群眾舉報投訴渠道暢通，并及時向縣食品藥品安全委員會報送各類工作信息。
五、集中培訓(xùn)，簽訂承諾，落實食品安全主體責(zé)任
根據(jù)羅江縣食品藥品安全委員會辦公室《關(guān)于印發(fā)<全縣開展食品生產(chǎn)經(jīng)營人員集中教育培訓(xùn)工作方案>的通知》(羅食藥安辦〔xx〕9號)文件要求，我局對全縣農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展了集中教育培訓(xùn)，共培訓(xùn)148人次。
為落實生產(chǎn)者的食品安全主體責(zé)任，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，縣農(nóng)業(yè)局組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者(基地、企業(yè)、專合組織)、農(nóng)資經(jīng)營者、“三品一標(biāo)”主體簽訂了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書120余份。
六、認(rèn)真開展節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查
在“元旦”、“春節(jié)”、“五.一”“中秋”“國慶”等節(jié)假日前，一是加大農(nóng)業(yè)投入品的檢查，節(jié)前共檢查農(nóng)資經(jīng)營門市48個次，未發(fā)現(xiàn)禁用高毒高殘留農(nóng)藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測，節(jié)前共抽樣農(nóng)產(chǎn)品142個，經(jīng)檢測，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
七、強化種植環(huán)節(jié)監(jiān)管，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)和三品一標(biāo)申報
在種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管上，加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)力度，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、企業(yè)、專合組織發(fā)放田間農(nóng)事操作、投入品使用、生產(chǎn)資料購買、產(chǎn)品質(zhì)量檢測和流向等記錄表，要求生產(chǎn)者嚴(yán)格規(guī)范投入品使用、嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和農(nóng)藥安全間隔期，做好生產(chǎn)各環(huán)節(jié)記錄，建立生產(chǎn)檔案。同時對符合三品一標(biāo)認(rèn)證條件的產(chǎn)品及時申報，目前共有18個產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，1個產(chǎn)品獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，還有1個產(chǎn)品正在無公害農(nóng)產(chǎn)品申報中。
xx年完成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)6萬畝，其中糧油4萬畝，蔬菜0.5萬畝，水果1.5萬畝。新增無公害生產(chǎn)基地約20萬畝(原有無公害認(rèn)證基地總面積4萬余畝，xx年3月全縣無公害產(chǎn)地認(rèn)定整體推進(jìn)通過，認(rèn)證面積共24.4萬畝)。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 10
一、工作成效
1、領(lǐng)導(dǎo)重視為做好我縣的食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，局將這項工作列為今年工作重點，依據(jù)省局制定的辦法，制定了實施方案。成立以主管局長為組長的“食品安全監(jiān)督量化分級管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，并對此項工作進(jìn)行了全面規(guī)劃，具體部署和統(tǒng)籌安排，將具體的工作任務(wù)、實施辦法、操作步驟等進(jìn)行了劃分。
2、宣傳法規(guī)為做好我縣的食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，局專門召開了有縣城有關(guān)餐飲單位負(fù)責(zé)人會議，對食品安全監(jiān)督量化分級管理工作進(jìn)行廣泛的宣傳動員，使餐飲企業(yè)對在餐飲單位實行的A、B、C、三個信譽等級的評定、實行信譽等級掛牌經(jīng)營等有了感性上的認(rèn)識和理論上的了解。在倡導(dǎo)消費者知情選擇的同時，調(diào)動了餐飲單位爭創(chuàng)A級單位的積極性，促使企業(yè)主動改進(jìn)自身食品安全管理和提高誠信水平，營造了積極開展食品安全量化分級管理工作的良好氛圍。
3、強化培訓(xùn)我局遵照全面貫徹、認(rèn)真執(zhí)行、集中培訓(xùn)的工作原則，對有關(guān)餐飲單位的'食品安全管理員，統(tǒng)一接受了食品安全與監(jiān)督量化分級管理培訓(xùn)。通過對餐飲業(yè)推行食品安全監(jiān)督量化分級管理有關(guān)實施辦法透徹的分析和認(rèn)真的講解，使餐飲單位的食品安全管理員的理論水平有了進(jìn)一步的提高，對開展餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督量化分級管理有了進(jìn)一步的認(rèn)識。
4、指導(dǎo)到位我局首先選定對縣城一家大型餐飲單位和一所中學(xué)校食堂做為試點，各有側(cè)重，因地制宜地開展工作。餐飲單位和學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次的量化分級管理工作，成立了組織，責(zé)任落實到人，對職工進(jìn)行了量化分級管理工作的培訓(xùn)，使職工認(rèn)識到此次工作的目的、意義和重要性。根據(jù)量化分級管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我檢查和自我評分，找出不足并立即進(jìn)行整改，建立健全各項適合自身特點的制度和自查制度，并具體落實每一項工作。局領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，加大指導(dǎo)力度，主要是指導(dǎo)企業(yè)從食品安全的角度出發(fā)，積極開展工作。
5、公平、公開、公正評審食品安全監(jiān)督量化分級管理工作關(guān)系到餐飲業(yè)的切身利益以及事業(yè)的發(fā)展，關(guān)系到規(guī)范餐飲行業(yè)、凈化餐飲行業(yè)、保護(hù)廣大消費者身心健康等等一系列的工作。堅持公平、公正、公開透明的原則，不僅能充分調(diào)動廣大餐飲業(yè)戶的誠信自律、遵紀(jì)守法的自覺性，同時，也能使食品安全監(jiān)督量化分級管理工作更加科學(xué)、規(guī)范、有效、扎實、長期地開展下去，更便于讓廣大消費者在知情的情況下，做出自己的消費選擇。
截止到目前本月底，經(jīng)過評定，獲得食品安全監(jiān)督量化分級管理優(yōu)秀單位31家，良好單位80家，一般檔次35家。
二、存在問題
1、通過摸底檢查發(fā)現(xiàn)，部分餐飲服務(wù)單位尚未取得餐飲服務(wù)許可證，致使量化工作無法及時進(jìn)行；
2、部分餐飲服務(wù)單位由于規(guī)模和其他條件限制，不能完全達(dá)到餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動態(tài)等級評定的標(biāo)準(zhǔn)；
3、仍有部分餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人配合度不夠高，對量化分級工作表現(xiàn)不積極。
三、下一步工作計劃
我局將全面展開量化分級管理工作，根據(jù)不同類別、不同區(qū)段樹立餐飲服務(wù)量化分級管理示范店，以點帶面，全面輻射轄區(qū)，及時完成全轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的量化分級評定工作；今后還要繼續(xù)加強對各從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，進(jìn)一步提高各單位負(fù)責(zé)人對此項工作的重視；同時，要通過多種途徑，廣泛宣傳餐飲服務(wù)監(jiān)督量化分級管理工作，積極開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動，增強公眾健康消費意識，形成全社會共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍，創(chuàng)造良好的餐飲消費環(huán)境。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 11
天氣漸漸炎熱，為杜絕食品安全問題的發(fā)生，我鄉(xiāng)根據(jù)西昌市食安委辦的通知和要求，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，組織協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門，開展對食品生產(chǎn)加工、流通、消費等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，取得顯著成效�，F(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)。
我鄉(xiāng)按照西昌市食安辦食品安全工作的.部署，鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃，成立了食品安全節(jié)日檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)黨委書記任領(lǐng)導(dǎo)小組第一組長、鄉(xiāng)長為組長、副組長由分管副書記、各轄區(qū)單位負(fù)責(zé)人組成，明確了責(zé)任人，鄉(xiāng)、村、組層層落實食品安全工作。
二、及早部署
認(rèn)真做好應(yīng)對工作為切實加強“五一”期間食品安全監(jiān)管相關(guān)工作，做好各突發(fā)公共衛(wèi)生的防范和應(yīng)急處置，有效地保障廣大人民群眾身體健康。鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室結(jié)合當(dāng)前食品安全整頓工作，專題召開了節(jié)前相關(guān)職能部門會議，傳達(dá)西昌市“關(guān)于加強食品安全生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見”精神，通報我鄉(xiāng)今年第一季度食品安全工作情況，及部署我鄉(xiāng)近期有關(guān)工作任務(wù)，要求相關(guān)職能部門，及早部署，認(rèn)真落實食品安全監(jiān)管工作。
三、明確責(zé)任，加強監(jiān)督。
鄉(xiāng)食安辦及職能部門各司其職、各負(fù)其責(zé)，針對節(jié)日廣大村民消費特點，以集貿(mào)鄉(xiāng)場、商場（超市）、餐飲服務(wù)單位及食品加工小作坊為重點，對糧油、肉類、酒類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糖果、飲料、熟肉品、糕點等各種消費食品進(jìn)行監(jiān)督檢查，并發(fā)放資料500多份。這次行動，出動監(jiān)督檢查人員50人次，檢查單位10戶，其中餐飲服務(wù)業(yè)4戶，流通環(huán)節(jié)3戶，食品生產(chǎn)加工4戶。通過檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全管理措施和健全各項管理制度，有效地確保應(yīng)節(jié)食品和飲食消費安全。到目前為止，未出現(xiàn)有食物中毒突發(fā)事件和未接到有食品安全事件的報告。
四、落實值班制度。
“五一”期間，為了做好突發(fā)食品安全事件應(yīng)對工作，我們落實值班制度，鄉(xiāng)食安委成員單位主管領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)人員實行一線值班，保持通信工具（手機(jī)）24小時開通，以確保群眾舉報投訴事件能及時處理。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 12
20xx年，在工作中，本人注重學(xué)習(xí)，盡快的適應(yīng)了食品安全監(jiān)管工作的新要求新需要，并在工作中積累了一定的經(jīng)驗�，F(xiàn)對本年工作總結(jié)如下：
一、具有強烈的政治責(zé)任感。工作責(zé)任心強，具有強烈的團(tuán)隊合作精神，服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，人際關(guān)系和諧，在工作中不爭名奪利，不計較個人得失，奮發(fā)進(jìn)取，勤勉自勵，在思想上、政治上、業(yè)務(wù)上不斷完善自己，全面提高自己。
二、具有較強的工作能力。履行崗位賦予的職責(zé)和完成好上級交給的各項任務(wù)。在工作中講究科學(xué)的工作方法，有一定的科學(xué)管理能力，善于觀察，能從細(xì)節(jié)中及時發(fā)現(xiàn)問題，并積極思考問題的解決辦法。
（一）協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)，組織開展全市“三品”一械的`抽檢工作。
�。ǘ╅_展針對食用農(nóng)產(chǎn)品專項抽檢，完成市區(qū)9個大型農(nóng)貿(mào)市場、放心肉菜店、及其他農(nóng)貿(mào)市場共10000批次的抽檢。
�。ㄈ┍O(jiān)督抽樣工作。根據(jù)省局的要求，對14個縣（市、區(qū)）化妝品市場進(jìn)行監(jiān)督抽驗，共抽驗檢品140批。
�。ㄋ模┩瓿闪巳渴称烦闄z的信息公開工作，全年共完成70期共30751批次的食品公告任務(wù)。
三、始終堅持廉潔奉公一年來，我能夠保持清醒頭腦，認(rèn)真對照領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律的有關(guān)規(guī)定要求，嚴(yán)格要求自己，自覺抵制不正之風(fēng)和不良行為。堅持原則、秉公辦事。不折不扣貫徹領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律的各項規(guī)定，做到警鐘長鳴。對各藥品監(jiān)管工作做到了進(jìn)一步強化防范監(jiān)管措施，成立了藥品監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組、督察組，不斷強化制度管理，堅持以制度管人，力求在源頭上杜絕漏洞。
四、以身作則，廉潔自律。時時刻刻嚴(yán)格要求自己，自覺遵守法律法規(guī)和各項紀(jì)律，堅持“吃苦在前，享受在后”的原則，保持清醒的頭腦，自覺抵制腐朽思想的侵蝕，本年度沒有違法違紀(jì)情況。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 13
20xx年我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體健康和生命安全”、“堅持科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧曹河”的要求，切實加強監(jiān)管，認(rèn)真解決人民群眾關(guān)注的食品安全問題，保障人民群眾飲食安全，實現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。
一、總體思路
按照縣食品安全工作的總體思路，我鄉(xiāng)20xx年食品安全工作的思路是：堅持一個目標(biāo)，落實兩項責(zé)任，完善三個機(jī)制，強化四個環(huán)節(jié)，抓好八項工作。堅持一個目標(biāo)就是保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾飲食安全。落實兩項責(zé)任就是落實政府負(fù)總責(zé)和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。完善三個機(jī)制就是食品安全監(jiān)管長效機(jī)制、重大事故應(yīng)急處理機(jī)制、企業(yè)自律約束機(jī)制。強化四個環(huán)節(jié)就是食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。抓好八項工作就是目標(biāo)管理、綜合評價、信用體系、專項整治、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、信息工作、宣傳教育、綜合監(jiān)督。使全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管效能不斷提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，人民群眾飲食安全得到有力保障，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
二、強化食品安全監(jiān)管，提高食品安全水平
（一）強化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要全面貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，加快建立農(nóng)民專業(yè)化合作經(jīng)濟(jì)組織，發(fā)揮自律作用。二要加強農(nóng)業(yè)投入品使用管理，扎實開展生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，提高科學(xué)種植養(yǎng)殖水平，降低風(fēng)險。三要加強產(chǎn)地產(chǎn)品檢測，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，探索基地準(zhǔn)出、場地掛鉤制度，建立產(chǎn)銷區(qū)對接機(jī)制，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品安全管理。四要抓好農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理，對含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥及其他化學(xué)物質(zhì)的，一律不得上市銷售。
（二）強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是切實落實好區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管，確保責(zé)任到人，措施到位。二是抓好重點食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，對食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產(chǎn)企業(yè)的管理。
（三）強化食品流通環(huán)節(jié)的`監(jiān)管。一要嚴(yán)把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)，堅持依法登記注冊和取締無照經(jīng)營，對全鄉(xiāng)食品加工，經(jīng)營戶建立臺帳和檔案，掌握他們的生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售情況，做到了食品安全生產(chǎn)心中有數(shù)。二是全面加強食品安全日常監(jiān)管。按照“監(jiān)管責(zé)任落實，監(jiān)管重心下移”的要求，推進(jìn)基層監(jiān)管工作的制度化和規(guī)范化。以食品質(zhì)量監(jiān)管和規(guī)范經(jīng)營行為為重點，嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入管理；以“六查六看”為主要內(nèi)容，加強食品市場巡查工作。三是認(rèn)真組織開展“農(nóng)村食品市場整頓”活動，按照標(biāo)本兼治、綜合治理的原則，加大對農(nóng)村食品市場的整治力度；加強農(nóng)村消費維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，及時受理和處理農(nóng)民消費者投訴、申訴和舉報，切實保障農(nóng)村食品市場消費安全。
�。ㄋ模⿵娀称废M環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是采取有力措施推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施，全鎮(zhèn)餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實施率要達(dá)到100%。二是進(jìn)一步在餐飲業(yè)和學(xué)校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度，提高餐飲業(yè)、學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力。三是加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理。四是特別要加強小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)督管理，督促其建立食品衛(wèi)生管理制度，改善衛(wèi)生條件并逐步達(dá)到量化分級管理的要求。
三、進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，增強食品安全監(jiān)管能力
�。ㄒ唬┙⒉⒙鋵嵤称钒踩ぷ髫�(zé)任制。政府和食品安全監(jiān)管部門主要領(lǐng)導(dǎo)是本行政區(qū)和本系統(tǒng)食品安全工作第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是具體責(zé)任人。實行一級抓一級，層層抓落實的食品安全運行機(jī)制。年初，鄉(xiāng)政府與各食品生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售單位簽定了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，層層落實責(zé)任，把食品安全監(jiān)管的各項任務(wù)和責(zé)任逐級進(jìn)行分解。做到年初有布置，半年有督查，年終有考核，獎懲逗硬。對發(fā)生重大食品安全事故并導(dǎo)致嚴(yán)重后果的，依法依紀(jì)追究有關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人的責(zé)任。
�。ǘ┙M織抓好食品安全專項整治。圍繞群眾反映強烈、危害大的食品安全問題和隱患，深入開展食品安全專項整治工作。整治要以面粉、大米、豬肉、蔬菜、水果、食用油、飲料、兒童食品、奶制品、水產(chǎn)品等食品為重點品種，種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費為重點環(huán)節(jié)，農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小作坊、小餐館、生豬屠宰點等為重點場所。充分利用技術(shù)監(jiān)測、行政處罰、法律制裁以及輿論監(jiān)督等綜合手段，使生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。推動行政執(zhí)法和司法查處有機(jī)結(jié)合，增進(jìn)區(qū)域間、部門間的聯(lián)系配合，強化行政執(zhí)法與紀(jì)檢監(jiān)察、司法查處的有機(jī)銜接，加大綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法力度，強化對專項整治的督查督辦力度，對涉嫌違法犯罪的要及時移送公安機(jī)關(guān)處理。
（三）加大食品安全宣傳培訓(xùn)力度。充分利用電視、報刊、廣播、社會公眾網(wǎng)絡(luò)等媒體，開展以“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧曹河”為主題的食品安全宣傳活動。組織開展食品安全宣傳月、“食品安全誠信行”、食品安全科普宣傳等活動，確定一個學(xué)校、一個街道、一個村、一個企業(yè)作為示范點開展食品安全進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動，掀起全鄉(xiāng)食品安全宣傳新高潮。采取多種形式，結(jié)合工作的重點和特點，有針對性地培訓(xùn)村級食品安全協(xié)管員和信息員，不斷提高農(nóng)村食品安全監(jiān)管隊伍的業(yè)務(wù)水平。
�。ㄋ模┘訌娹r(nóng)村食品安全監(jiān)管。建立鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制，進(jìn)一步落實鄉(xiāng)政府牽頭抓農(nóng)村食品安全工作責(zé)任。要在總結(jié)已構(gòu)建“一級政府、三級網(wǎng)絡(luò)”的農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行完善，著重指導(dǎo)其發(fā)揮運行規(guī)范、反映靈敏、處置及時、監(jiān)管到位的作用，切實保障農(nóng)村群眾飲食安全。
（五）做好食品安全信息工作。貫徹落實市縣會議精神，定期及時主動向縣食品安全協(xié)調(diào)委辦公室報送食品安全信息。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 14
本年度以來，在上級業(yè)務(wù)局部的指導(dǎo)下，依照縣局總體工作思路和食品藥品稽查查察查察，重點開展了以下幾方面工作：
一、結(jié)合我縣創(chuàng)衛(wèi)工作，積極開展食品安全專項整治。
在本年的稽查查察查察工作中，食品藥品稽查查察查察隊結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)工作，依照全局網(wǎng)格化責(zé)任劃分制度，在食品監(jiān)管環(huán)節(jié)落實經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任，將整治任務(wù)具體落實責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任單位和責(zé)任人，觸類旁通，全面落實食品安全責(zé)任。嚴(yán)格依照食品生產(chǎn)、流通、餐飲辦事許可審核標(biāo)準(zhǔn)，積極介入各類許可現(xiàn)場核查工作，全面落實經(jīng)營單位食品安全責(zé)任，進(jìn)一步增強餐飲辦事食品安全治理，提高餐飲辦事食品安全監(jiān)管效能和水平，提高餐飲辦事許可審核門檻。以誠信經(jīng)營和標(biāo)準(zhǔn)操作為重點，保持日常監(jiān)管與量化分級相結(jié)合，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合，全面推進(jìn)餐飲辦事食品安全監(jiān)督量化分級治理，實時向社會公示餐飲辦事單位食品安全監(jiān)督量化分級情況，接收社會監(jiān)督，確保公開、公平和公平，努力提高餐飲辦事單位食品安全治理水平，標(biāo)準(zhǔn)餐飲辦事許可工作。
一年來，監(jiān)督稽查查察查察食品生產(chǎn)單位5戶次，食品流通單位846虎刺，餐飲單位726戶次，下發(fā)監(jiān)督意見書480份，責(zé)令整改通知書9份，查處食品經(jīng)營單位違法違規(guī)行為4起，立案2起，查處餐飲辦事單位違法違規(guī)行為5起，立案1起，沒收過時食品價值1020元，罰款20000元。對110戶餐飲辦事單位進(jìn)行了量化評分。
二、全力抓好餐飲辦事食品安全稽查查察查察和重年夜運動保障工作。
本年稽查查察查察隊健全完善日常監(jiān)管束度，標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管行為，強化重年夜運動餐飲辦事食品安全保障，順利完成了縣人代會、政協(xié)會的`食品安全保障，圓滿完成了我縣高考、中考期間食品安全保障工作，應(yīng)用快檢設(shè)備，推廣應(yīng)用快檢技巧，提升保障的標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)化水平。
三、增強藥械市場監(jiān)管，深入開展專項整治工作。
依照《忻州市食品藥品�；丰t(yī)療器械等“四品一械〞綜合整治實施》，認(rèn)真開展醫(yī)療器械“五整治〞專項行動和高風(fēng)險醫(yī)療器械監(jiān)督稽查查察查察，對關(guān)系群眾切身好處的重點品種重點檢查，如：根本藥物、中藥飲片、含麻黃堿類復(fù)方制劑、醫(yī)用氧、體外診斷試劑、疫苗、有特殊儲存要求的藥品、告白藥品等。全隊共出動執(zhí)法人員127人次，檢查藥品零售企業(yè)24家次，醫(yī)療機(jī)構(gòu)2家次，下達(dá)各類稽查查察查察文書25份，立案3起，罰款共計10200元。
四、樹立健全食品藥品應(yīng)急回聲機(jī)制，提高食品藥品突發(fā)應(yīng)急事件處置懲罰水平。
保持科學(xué)預(yù)防與有效處置懲罰并重的原則，提高對食品藥品平安風(fēng)險掌握及突發(fā)事件應(yīng)急處置懲罰能力。本年稽查查察查察隊依照上級要求，設(shè)立了專用投訴舉報德律風(fēng)，制定了各類應(yīng)急預(yù)案，積極開展食品藥品應(yīng)急演練，為增強風(fēng)險防控，提升應(yīng)急處置懲罰水平打好了根本。
下一年，我們將結(jié)合食品藥品監(jiān)管體系扶植，在培訓(xùn)新增食品藥品稽查查察查察人員的根本上，連續(xù)增強稽查查察查察軍隊與能力扶植，做好稽查查察查察執(zhí)法人員培訓(xùn)工作，努力打造“政治過硬、業(yè)務(wù)優(yōu)良、行動快捷、高效廉正〞的岢嵐食品藥品稽查查察查察軍隊品牌形象，用黨的群眾路線教導(dǎo)實踐運動推動食品藥品科學(xué)稽查查察查察，以更年夜的責(zé)任感和使命感，切實抓好食品藥品監(jiān)督工作。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 15
20xx年，市工商局工商所高度重視食品安全監(jiān)管工作，堅持將食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責(zé)，常抓不懈，力求實效。
首先從統(tǒng)一職工思想認(rèn)識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監(jiān)管是工商第一要務(wù)”觀念，并將作風(fēng)建設(shè)融入食品安全監(jiān)管工作中。
其次是實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，干部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)包干，做到定員、定崗、定職、定責(zé)。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)場確定一名工商干部全面、專職負(fù)責(zé)該區(qū)域食品安全監(jiān)管工作，分片包干，從食品經(jīng)營戶證照辦理、日常經(jīng)營、票證索娶臺帳建立、食品質(zhì)量等情況對該局域所有食品經(jīng)營戶進(jìn)行全方位監(jiān)管，將職責(zé)落實到人，做到登記、監(jiān)管、規(guī)范、清理、負(fù)責(zé)一體化。
第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機(jī)制。
一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺帳，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職；
二是發(fā)放特別印制的和，進(jìn)一步宣傳建立食品進(jìn)銷貨臺帳的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查和督促經(jīng)營戶嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；
三是逐戶簽訂，明確食品經(jīng)營者責(zé)任和義務(wù)；
四是對綜合市場食品經(jīng)營攤點逐戶登記造冊，監(jiān)管和督促并行，做到監(jiān)管有痕跡；
五是普查和快速檢測重點抽查相結(jié)合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質(zhì)、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經(jīng)營戶確保食品質(zhì)量安全；
六是查驗經(jīng)營戶衛(wèi)生許可證到期情況，敦促經(jīng)營戶在期限內(nèi)及時辦理，并做到亮證亮照經(jīng)營；
七是認(rèn)真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的'經(jīng)營戶嚴(yán)格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)亂添加。
第四是因地制宜，五個統(tǒng)一，標(biāo)準(zhǔn)化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化打造了2戶監(jiān)管欄、店招墻柱、亮證亮照、經(jīng)營者承諾書、監(jiān)督投訴電話等“五統(tǒng)一”的食品安全示范店。
20xx年，工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當(dāng)?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府的認(rèn)可和好評。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 16
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管機(jī)制
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書記、局長楊水源任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，明確了責(zé)任人和責(zé)任科室，層層落實食品安全專項整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全責(zé)任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)，生豬屠宰管理、酒類專賣管理及商務(wù)執(zhí)法，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
二、食品安全專項整治情況
今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五.一、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部、旅游沿線為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員480人次，車輛100臺次，共出動行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達(dá)整改通知書40份。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和酒類食品安全。
三、強化監(jiān)管，推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系
(一) 加強對定點屠宰廠(場)的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關(guān)閉屠宰點死灰復(fù)燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機(jī)制，受理舉報投訴2起，辦結(jié)率100%。
(二)按照《都江堰市生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系實施方案》的'要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實施方案，協(xié)助企業(yè)購買了電腦、讀卡器、識別卡等設(shè)備，到企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產(chǎn)品溯源工作。
(三)完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo)，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。
(四)全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠(場)整合重組工作方案》(成辦發(fā)〔20xx〕80號)文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠(場)進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局，在20xx年底前整合重組至3家定點屠宰廠(場)，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
四、加強酒類流通管理
根據(jù)《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理條例》等相關(guān)法律、法規(guī)，有效提高行政效能，行政審批科，把酒類許可審批移交市政務(wù)中心，實行一站式服務(wù)，滿足了廣大經(jīng)營戶快捷方便的辦證需求，今年辦理酒類產(chǎn)銷許可證300余件。九月份啟動全市辦證信息統(tǒng)計、發(fā)放宣傳資料800余份。在酒類流通市場的監(jiān)管工作中，為保證批發(fā)、零售交易信息的真實、完整和可追溯性，規(guī)范了經(jīng)營行為，全面實施了酒類流通隨附單制度。隨附單制度實施率達(dá)98%以上。嚴(yán)厲查處了不符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、以假充真、仿冒知名品牌等違法經(jīng)營行為，共查處非法進(jìn)口酒和假冒酒680余瓶。加強了社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理，酒類流通市場健康有序發(fā)展。
五、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我局圍繞食品安全的總體部署，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《四川省管理條例》等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我市的食品安全保障水平�！�3.15”期間，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，受理投訴案件2起，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護(hù)了消費者的合法權(quán)益。
按照《都江堰市關(guān)于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，營造了災(zāi)后重建期間食品安全的良好氛圍。
六、下一步工作思路
(一)繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為；
(二)繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；
(三)聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保災(zāi)后重建食品安全。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 17
今年以來，xx市工商局努力更新監(jiān)管理念，積極創(chuàng)新監(jiān)管方式，多管齊下，通過實施五到位落實《xx市工商局食品安全監(jiān)管"一季一考評"工作方案》全面提升食品監(jiān)管水平，促進(jìn)xx市流通領(lǐng)域食品安全形勢的好轉(zhuǎn)。
一是組織領(lǐng)導(dǎo)到位，強化領(lǐng)導(dǎo)職能。該局實行分管局長親自抓，工商所長具體抓，各巡查隊長分頭抓的工作態(tài)勢。并結(jié)合《xx市工商局食品安全監(jiān)管"一季一考評"工作方案》抽調(diào)專人組織督辦專班，每周督辦每月現(xiàn)場督察檢查工作并將檢查情況進(jìn)行通報。針對工作進(jìn)展情況以及存在的問題，及時召開專題會議，進(jìn)行再組織、再動員、再改進(jìn)措施，全面安排部署后一期的整治工作，形成了整體聯(lián)動的良好工作氛圍。
二是政策宣傳到位強化氛圍營造。一是對食品經(jīng)營戶開展行政指導(dǎo)，要求各工商所向食品經(jīng)營戶下發(fā)《食品經(jīng)營戶規(guī)范經(jīng)營行政指導(dǎo)告知書》、《食品安全法》、《現(xiàn)場制售監(jiān)管手冊》等食品類法律法規(guī)宣傳；為每戶食品經(jīng)營戶制作發(fā)放食品安全監(jiān)管公示牌并上墻，督促經(jīng)營者亮證亮照經(jīng)營、公開向消費者承諾，并公布監(jiān)管人員信息，公布舉報電話。二是開展《食品購假工商先行賠付》，利用"三下鄉(xiāng)"等活動向xx市民、農(nóng)村村民發(fā)放《食品購假工商先行賠付》宣傳單、并在市局及各工商所張貼《食品購假工商先行賠付》提示牌，引導(dǎo)群眾合理消費、安全消費，強化經(jīng)營戶自律意識，引導(dǎo)經(jīng)營戶守法經(jīng)營……
三是重點巡查到位，強化監(jiān)管責(zé)任。今年以來xx市局要求各工商所按照片區(qū)監(jiān)管責(zé)任制的要求，結(jié)合轄區(qū)實際，制定詳細(xì)的.工作方案，繪制食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)圖，明確所長、分管副所長、片區(qū)監(jiān)管人員、食品流通許可人員、食品快速檢測人員職責(zé)；層層簽訂責(zé)任狀，工商所與從事食品安全監(jiān)管的工作人員簽訂《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》，網(wǎng)格監(jiān)管員與食品經(jīng)營戶簽訂《食品質(zhì)量安全責(zé)任 承諾書 》，做到明確職責(zé)、相互配合、高效監(jiān)管實現(xiàn)市場監(jiān)管無盲區(qū)，明確網(wǎng)格責(zé)任人履行職責(zé)及市場巡查內(nèi)容，通過檢查證照、五合一公示牌、索證索票進(jìn)銷貨臺賬、有無銷售過期食品三無食品、散裝食品標(biāo)簽的規(guī)范性、現(xiàn)場制售食品經(jīng)營行為的規(guī)范性以及對散裝食品進(jìn)行快速檢測、對食品案件進(jìn)行查辦等巡查措施，落實了各網(wǎng)格人員誰分管誰負(fù)責(zé)誰查辦原則，有效強化了監(jiān)管人員責(zé)任。
四是目標(biāo)考核到位，強化績效管理。今年以來xx市局高度重視食品安全監(jiān)管考評工作，制定了《關(guān)于食品安全"一季一整治"考評方案》，提出相關(guān)要求：市局由分管局長牽頭，消保分局及督察隊工作人員具體負(fù)責(zé)每月對工商所進(jìn)行隨機(jī)抽查，每次抽查10個食品經(jīng)營戶；工商所以所為單位每月20-30日對所內(nèi)網(wǎng)格監(jiān)管工作進(jìn)行抽查、暗訪、檢查、督辦。分別從巡查到位率、巡查問題發(fā)現(xiàn)率、檢查問題轉(zhuǎn)辦率三方面對監(jiān)管人員、工商所進(jìn)行考評，看是否落實到位。先由工商所開展自評，再由局考評組開展考評，并將考評結(jié)果納入年終考核，有效提升了食品安全監(jiān)管績效。
五是重點督辦到位，強化責(zé)任追究。針對檢查出來的問題如食品經(jīng)營戶證照不齊，臺帳建立不規(guī)范，過期三無食品出售等問題。xx市局根據(jù)其違法情節(jié)按照分類處理、分級處罰的原則對違法經(jīng)營戶進(jìn)行處罰，由消保分局和督察隊對處罰落實情況實行每月即時檢查督辦。通過督辦檢查有效提高網(wǎng)格監(jiān)管人員責(zé)任心和落實力，對落實不到位的工作人員及時追究責(zé)任，促進(jìn)了食品安全網(wǎng)格化市場巡查監(jiān)管到位、處罰到位、整改到位。今年以來，全局共下發(fā)有關(guān)食品安全方面的《督察通報》7期，針對經(jīng)營戶違法情節(jié)不同對工商所下發(fā)《督察整改建議書》13份、《督察整改通知書》9份，涉及食品經(jīng)營戶210戶，并要求各工商所對《督察整改通知書》中所涉及的經(jīng)營戶一律進(jìn)行立案查處，20xx年全局共查辦各類食品類案件71起。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 18
2014年度，區(qū)三產(chǎn)局高度重視酒類流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作，牽頭組織相關(guān)職能部門，認(rèn)真開展專項整治工作，促進(jìn)酒類流通市場健康有序發(fā)展，保障老百姓喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了較好成效。
一、工作目標(biāo)
堅持“以人為本，科學(xué)監(jiān)管”理念，采取多項措施，加大整治力度，嚴(yán)厲打擊從事制假售假、無證無照、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪活動的“黑作坊”、“黑窩點”以及不法商販。保障食品安全健康，增強公眾消費信心，打擊懲處違法犯罪行為。
二、高度重視，明確責(zé)任
我局高度重視酒類食品安全專項整治工作，采取措施嚴(yán)防非法酒類產(chǎn)品進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和銷售給消費者，在春節(jié)、端午、中考、中秋國慶等節(jié)假日及時部署了全區(qū)餐飲服務(wù)食品環(huán)節(jié)酒類食品安全整治工作，明確了專項整治工作的目標(biāo)、時間、重點對象、整治內(nèi)容和工作責(zé)任與要求。
三、廣泛宣傳，增強意識
定期開展酒類食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)宣傳。在市場內(nèi)舉行了《食品安全法》《酒類流通管理辦法》宣傳活動�；顒又�，發(fā)放《食品安全法》《酒類流通管理辦法》有關(guān)宣傳資料1000多份。并在京九市場現(xiàn)場設(shè)立食品安全宣傳咨詢臺，受理群眾舉報投訴，幫助市民解疑釋惑。通過宣傳進(jìn)一步提高群眾群眾的`酒類消費的食品安全意識和消費理念，營造全區(qū)共同參與食品安全監(jiān)管的氛圍。
四、集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合
為切實有效開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類食品安全專項整治工作，確立了以大中型餐飲店、酒吧等餐飲經(jīng)營單位為重點，集中整治與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合的整治工作思路，營造了良好的整治氛圍和強大的威懾力，為督促餐飲單位建立長效自身管理機(jī)制產(chǎn)生了有效的推動力。依據(jù)我區(qū)酒類流通的實際情況，明確以查無證、抓打假、促規(guī)范為管理重點，以深入貫徹《酒類流通管理辦法》為核心，保證酒類消費安全。我局為各酒類經(jīng)銷企業(yè)免費進(jìn)行登記備案注冊，宣傳酒類隨附單制度，重點對30余家城區(qū)多家名煙名酒店、酒類銷售專柜及京九市場內(nèi)酒類批發(fā)企業(yè)隨附單執(zhí)行情況進(jìn)行了突擊檢查，酒類隨附單制度落實情況良好。工作中采取集中打擊與日常檢查相結(jié)合，全面打假與重點打假相結(jié)合，明確全區(qū)重點打假區(qū)域、重點市場和重點品牌，設(shè)立舉報電話，多錯并舉，發(fā)現(xiàn)一處打擊一處。在檢查中全面清理無證經(jīng)營，每到一處發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不留遺漏。對符合條件的辦理相關(guān)證件，規(guī)范了我市酒類市場經(jīng)營秩序。
今后的酒類食品安全工作，我局還將繼續(xù)以開展酒類經(jīng)營商戶備案登記工作和酒類隨附單管理工作，進(jìn)一步增強工作責(zé)任感，進(jìn)一步落實食品安全管理的各項工作措施，把我們的食品安全工作做得更好，取得更大成效。同時，繼續(xù)以《酒類隨附單》為切入口，加強酒類食品安全檢查，確保人民群眾喝上“放心酒”。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 19
今年以來，我局全面落實市委、市政府和xx市局決策部署，對照《20xx年xx市食品藥品監(jiān)督管理工作要點》及《績效管理考核意見》，緊緊圍繞“保食品藥品安全”這個中心任務(wù)，落實改革措施，完善監(jiān)管制度，強化日常監(jiān)管，開展專項整治，各項工作按序時進(jìn)度順利推進(jìn)。
(一)嚴(yán)格實施食品全程監(jiān)管。
一是嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口。嚴(yán)格按照法律法規(guī)和各項規(guī)定要求實施行政許可，提升許可服務(wù)效率。目前，納入我局監(jiān)管范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)共325家，食品取證企業(yè)數(shù)占xx全市的2/5。上半年共發(fā)放《食品流通許可證》489份、《餐飲服務(wù)許可證》143份。二是加強日常監(jiān)管。食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，扎實開展三分監(jiān)管巡查工作，“三分監(jiān)管”完成率和動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)錄入率均達(dá)100%。上半年共巡查企業(yè)160家次，下達(dá)整改通知書46份，回訪46家次。大力推進(jìn)電子追溯系統(tǒng)建設(shè)，我市江蘇太子乳業(yè)有限公司已基本完成電子追溯系統(tǒng)企業(yè)個體建設(shè)工作，正積極協(xié)調(diào)相關(guān)技術(shù)單位與省監(jiān)管平臺進(jìn)行數(shù)據(jù)對接，其余3家試點單位也正在建設(shè)之中。食品流通環(huán)節(jié)，根據(jù)食品安全監(jiān)管責(zé)任區(qū)和責(zé)任人調(diào)整情況，更新并重新公示了轄區(qū)食品經(jīng)營布局圖和監(jiān)管人員責(zé)任區(qū)分布圖。開展食品質(zhì)量安全信用分類分級管理試點工作。對22家試點單位進(jìn)行了現(xiàn)場檢查、打分，全部評定為誠信等級。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，提升量化分級管理水平，先后對“兩會”、小高考、菜花旅游節(jié)、高考、中考等重大活動實施餐飲安全監(jiān)督保障，保障餐次達(dá)40多次，保障人數(shù)達(dá)2萬多人，未發(fā)生一起集體聚餐食品安全事故。三是開展專項整治。以元旦、春節(jié)、高溫季節(jié)等為重點時段，以學(xué)校食堂、旅游景區(qū)等為重點對象，以白酒、乳制品、食用油、調(diào)味品、蜂蜜、火鍋底料等為重點品種，先后開展一系列食品安全專項檢查和整治。共立案查處食品違法案件30起，罰沒款10.86萬元，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品12881公斤；查處在食品中添加非食用物質(zhì)案件1起，查處非食用物質(zhì)140.9公斤，目前該案已移送司法機(jī)關(guān)。四是監(jiān)管難點。加強對農(nóng)村餐飲市場無證經(jīng)營單位的調(diào)查摸底，對無證經(jīng)營或證件過期單位下達(dá)整改通知，責(zé)令限期辦證。進(jìn)一步完善對農(nóng)村家宴服務(wù)隊和宴席承辦情況的“雙備案”管理，開展新一輪家宴班子的調(diào)查摸底和備案，對民間廚師進(jìn)行體檢培訓(xùn)和發(fā)證，要求所有家宴廚師統(tǒng)一持《興化市民間廚師工作證》上崗操作。繼續(xù)加強農(nóng)家宴事前備案工作，完善村鎮(zhèn)市逐級上報機(jī)制，今年以來全市累計實施家宴桌席備案3100戶次。將透明廚房建設(shè)提升工程列入今年重點工作目標(biāo)，力爭在10月份前將全市所有大型以上餐飲單位和學(xué)校食堂都納入遠(yuǎn)程監(jiān)控體系。
(二)努力提升藥械監(jiān)管水平。
一是有序推進(jìn)新版GSP認(rèn)證工作。加強對藥品經(jīng)營連鎖企業(yè)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，目前已有4家企業(yè)順利通過省認(rèn)證中心的認(rèn)證，另有2家也已收到認(rèn)證受理通知書。對心連心大藥房等18家單體藥店實施了新版GSP認(rèn)證檢查。同時，對全市21家《藥品經(jīng)營許可證》及GSP證書到期、且未及時換證的.藥店進(jìn)行了全覆蓋檢查，責(zé)令其立即停止?fàn)I業(yè)。
二是全面實施藥品電子監(jiān)管工作。結(jié)合我市實際制定了具體的實施方案，進(jìn)行網(wǎng)格化分工，落實專人負(fù)責(zé)，積極開展賦碼藥品加入中國電子監(jiān)管網(wǎng)的培訓(xùn)工作。截止6月8日，我市已有92家藥品零售企業(yè)完成藥品電子監(jiān)管密鑰的制作工作。
三是認(rèn)真開展各類專項檢查。先后開展生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)特殊藥品和冷鏈藥品，中藥飲片，醫(yī)療器械五整治回頭看，中小學(xué)、幼兒園醫(yī)務(wù)室藥品安全等各類專項檢查。共出動執(zhí)法人員300余人次，檢查規(guī)范105家藥品經(jīng)營使用單位，查處違法違規(guī)案件7起。完成藥品快速檢驗400批次，完成藥品監(jiān)督性抽驗147批次，通過抽驗發(fā)現(xiàn)不合格中藥飲片1批次。受理辦結(jié)群眾舉報投訴11起。
四是加強藥品不良反應(yīng)和藥品廣告監(jiān)測。召開不良反應(yīng)專題培訓(xùn)會議，督促相關(guān)單位及時報送不良反應(yīng)事例，同時，加大對電視媒體藥品廣告的監(jiān)測力度，對省局公布的非法廣告藥品品種，實行強制下架處理。五是推進(jìn)藥品安全信用體系建設(shè)。對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)和零售藥店的信用等級評價情況進(jìn)行逐一檢查，年終將依據(jù)檢查結(jié)果，并結(jié)合今年的日常監(jiān)管、專項檢查、GSP認(rèn)證等情況，對全市醫(yī)療機(jī)構(gòu)和零售藥店的信用等級進(jìn)行重新評價。
(三)不斷加大�；繁O(jiān)管力度。
一是嚴(yán)格日常監(jiān)管。生產(chǎn)環(huán)節(jié)，積極配合xx市局對5家化妝品生產(chǎn)企業(yè)加強監(jiān)管。經(jīng)營環(huán)節(jié)，進(jìn)一步完善保化品經(jīng)營單位基礎(chǔ)檔案，對經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人加強相關(guān)法律法規(guī)和政策的宣傳引導(dǎo)，逐戶簽定經(jīng)營質(zhì)量承諾書，強化其安全意識和責(zé)任意識；對檢查發(fā)現(xiàn)的問題下達(dá)監(jiān)督意見書督促整改，提高其規(guī)范管理水平。二是提高準(zhǔn)入門檻。對新辦和到期換證的保健食品經(jīng)營單位進(jìn)行臨時審核，對申請單位的申報資料和經(jīng)營現(xiàn)場嚴(yán)格把關(guān)。要求各經(jīng)營單位建立落實保健食品索票索證、進(jìn)貨查驗記錄等制度，建立產(chǎn)品購銷臺賬，加強內(nèi)部組織管理。上半年，我局共受理審核發(fā)放49份審查意見書。三是開展專項檢查。保健食品以6大類易發(fā)生非法添加的品種為重點，化妝品以特殊用途化妝品為重點，上半年檢查�；方�(jīng)營單位110多家次，下達(dá)監(jiān)督意見書70余份，立案查處經(jīng)營問題化妝品案1起，沒收相關(guān)產(chǎn)品5個品種。
(四)全力構(gòu)建社會共治格局。
一是加強監(jiān)管隊伍建設(shè)。不斷完善作風(fēng)建設(shè)和黨風(fēng)廉政建設(shè)各項制度，深入開展“三嚴(yán)三實”專題教育活動，鞏固黨的群眾路線教育實踐活動的成果。以參加市場監(jiān)管局行政執(zhí)法證換證考試、新《食品安全法》專題培訓(xùn)等活動為契機(jī)，積極開展對執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。今年以來，共舉辦監(jiān)管人員專題培訓(xùn)30多次，培訓(xùn)監(jiān)管人員1000多人次。
二是廣泛開展社會宣傳。利用興化電視臺“食品藥品安全在行動”和“民生直通車”專題欄目、局網(wǎng)站、興化報、xx日報等宣傳陣地，全方位多角度宣傳我局工作動態(tài)。今年以來，發(fā)布動態(tài)信息200多條，邀請興化電視臺記者跟蹤采訪報道20多次，開展“3.15消費者權(quán)益保護(hù)日”、“黨員義工便民利民服務(wù)日”等各類宣傳活動10多次，發(fā)放宣傳材料5000多份。
三是組織從業(yè)人員培訓(xùn)。采取以會代訓(xùn)、舉辦專題培訓(xùn)班等方式，加強對食品從業(yè)人員的培訓(xùn)。
今年以來，舉辦生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全培訓(xùn)班3次，培訓(xùn)從業(yè)人員280人次；舉辦流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者培訓(xùn)班25次，培訓(xùn)從業(yè)人員857人次；餐飲環(huán)節(jié)培訓(xùn)從業(yè)人員1000多人次，考核發(fā)放餐飲食品安全管理員證件150份、餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)合格證801份。
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