[優(yōu)]食品廠規(guī)章制度

　　在現(xiàn)實社會中，很多場合都離不了制度，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編精心整理的食品廠規(guī)章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　食品廠規(guī)章制度 篇1

　　一、目的

　　在食品生產(chǎn)加工過程中加強產(chǎn)品防護，防止食品出現(xiàn)污染或損壞。

　　二、職責

　　倉庫負責輔料、包裝材料防護工作。

　　生產(chǎn)車間負責生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)品及源水防護工作。

　　倉庫負責成品防護工作。

　　三、原輔料包裝材料防護

　　運輸輔料、包裝材料所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛(wèi)生，不能將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運輸。

　　料、包裝材料貯存時應分類放置，一般應存放在墊板、貨架上或容器中。

　　輔料、包裝材料庫房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施。

　　輔料、包裝材料應先進先出。

　　四、源水及生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)品防護

　　源水儲水箱及管道要保持清潔，確保源水質(zhì)量。

　　原輔材料與半成品、成品分開，防止物料與食品的.交叉污染。

　　生產(chǎn)工人應搞好個人衛(wèi)生，進入車間應穿戴好工作服、帽，及時對手進行消毒，防止對食品造成污染。

　　及時對設備、容器、工具進行清洗、消毒，防止機油、殘留的清潔劑、消毒劑等對食品的污染。

　　搞好車間環(huán)境衛(wèi)生，采取防塵、防鼠、防蟲等措施，對生產(chǎn)設施及時進行維護保養(yǎng)，防止灰塵、臟水、屋頂上的脫落物、水珠及蚊蠅、蟲鼠等對食品的污染。

　　產(chǎn)品轉(zhuǎn)運過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛(wèi)生，不能將食品與其他物品同車運輸。

　　五、成品防護

　　成品轉(zhuǎn)運過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應干凈衛(wèi)生。成品應采用規(guī)定的運輸工具進行運輸，不得將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運輸；應輕拿輕放，不得重壓；避免日曬、雨淋。

　　成品貯存時應分類放置，一般應存放在墊板上；不得與有害、有毒、有異味或?qū)Ξa(chǎn)品產(chǎn)生不良影響的物品同處貯存。成品庫房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施，控制環(huán)境溫、濕度，使其符合規(guī)定要求。

　　食品廠規(guī)章制度 篇2

　　一、目的

　　在食品生產(chǎn)加工過程中加強產(chǎn)品防護，防止食品消失污染或損壞。

　　二、職責

　　2.1倉庫負責輔料、包裝材料防護工作。

　　2.2生產(chǎn)車間負責生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)品及源水防護工作。

　　2.3倉庫負責成品防護工作。

　　三、原輔料包裝材料防護

　　3.1運輸輔料、包裝材料所用的容器、工具和車輛必需清潔，輔墊物、遮蓋物應潔凈衛(wèi)生，不能將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運輸。

　　3.2輔料、包裝材料貯存時應分類放置，一般應存放在墊板、貨架上或容器中。

　　3.3輔料、包裝材料庫房實行防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施。

　　3.4輔料、包裝材料應先進先出。

　　四、源水及生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)品防護

　　4.1源水儲水箱及管道要保持清潔，確保源水質(zhì)量。

　　4.2原輔材料與半成品、成品分開，防止物料與食品的`交叉污染。

　　4.3生產(chǎn)工人應搞好個人衛(wèi)生，進入車間應穿戴好工作服、帽，準時對手進行消毒，防止對食品造成污染。

　　4.4準時對設備、容器、工具進行清洗、消毒，防止機油、殘留的清潔劑、消毒劑等對食品的污染。

　　4.5搞好車間環(huán)境衛(wèi)生，實行防塵、防鼠、防蟲等措施，對生產(chǎn)設施準時進行維護保養(yǎng)，防止灰塵、臟水、屋頂上的脫落物、水珠及蚊蠅、蟲鼠等對食品的污染。

　　4.6產(chǎn)品轉(zhuǎn)運過程中所用的容器、工具和車輛必需清潔，輔墊物、遮蓋物應潔凈衛(wèi)生，不能將食品與其他物品同車運輸。

　　五、成品防護

　　5.1成品轉(zhuǎn)運過程中所用的容器、工具和車輛必需清潔，輔墊物、遮蓋物應潔凈衛(wèi)生。

　　5.2成品應采納規(guī)定的運輸工具進行運輸，不得將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運輸；應輕拿輕放，不得重壓；避開日曬、雨淋。

　　5.3成品貯存時應分類放置，一般應存放在墊板上；不得與有害、有毒、有異味或?qū)Ξa(chǎn)品產(chǎn)生不良影響的物品同處貯存。

　　5.4成品庫房實行防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施，掌握環(huán)境溫、濕度，使其符合規(guī)定要求。

　　食品廠規(guī)章制度 篇3

　　第一部分安全生產(chǎn)責任制

　　1、法人代表安全生產(chǎn)承諾職責

　　1、負責企業(yè)的管理工作，把安全生產(chǎn)工作列入重要議事日程，與生產(chǎn)工作同計劃、同布置、同檢查、同總結(jié)，同評比、同獎懲。

　　2、貫徹執(zhí)行《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等有關法律法規(guī)，認真執(zhí)行各項安全生產(chǎn)的法律法規(guī)和安全標準。

　　3、建立健全安全管理責任制。

　　4、建立健全安全管理制度和安全操作規(guī)程。

　　5、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)情況，審核重大災害事故的預防和處理方案、事故應急救援處理預案。

　　6、建立健全安全管理組織機構(gòu)，設專職安全管理人員，提高安全管理人員的專業(yè)素質(zhì)。

　　7、主持召開企業(yè)安全管理專題會議，及時通知企業(yè)安全生產(chǎn)工作情況和有關安全生產(chǎn)的重大問題。

　　8、組織開展安全大檢查，整改事故隱患和確保資金投入不斷改善安全條件。

　　9、發(fā)生重大事故時，及時組織搶救，并參與事故的調(diào)查處理工作，及時向上級有關部門報告。

　　2、主管安全生產(chǎn)工作負責人職責

　　1、對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負責。

　　2、認真貫徹執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》、及其他法律、法規(guī)中有關安全生產(chǎn)的規(guī)定。

　　3、主持召開安全生產(chǎn)例會，定期向職工代表大會報告安全生產(chǎn)工作，認真聽取意見和建議，接受群眾監(jiān)督。

　　4、安全與生產(chǎn)工作做到“五同時”，即計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)工作的同時，必須計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比安全工作。

　　5、審定本企業(yè)各項安全生產(chǎn)管理制度。

　　6、設置必要的安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，根據(jù)需要配備合格的專職、兼職安全管理人員。

　　7、按國家規(guī)定提取安全技術措施費，并�？顚Ｓ�。

　　8、采取有效措施，不斷改善職工勞動條件和安全生產(chǎn)環(huán)境。

　　9、確定本單位安全生產(chǎn)目標并組織實施。

　　10、對職工進行安全教育和培訓。

　　11、及時采取措施，處理企業(yè)存在的安全隱患。

　　12、定期組織和開展企業(yè)的全面安全生產(chǎn)檢查。

　　13、主持重大傷亡事故的調(diào)查、分析、處理、審定安全生產(chǎn)的獎懲事項。

　　14、及時如實向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和上級主管部門報告企業(yè)事故。

　　15、任企業(yè)的安全生產(chǎn)委員會主任，每月主持召開一次安全生產(chǎn)工作會議，及時分析企業(yè)安全生產(chǎn)現(xiàn)狀，匯總不安全隱患，提出相應對策措施，并組織實施。

　　16、檢查和指導副職及下屬單位領導分管范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作和履行安全生產(chǎn)職責情況。

　　3、主管負責人安全生產(chǎn)職責

　　1、協(xié)助廠長抓好全面安全生產(chǎn)工作，對安全生產(chǎn)負直接領導責任，具體領導和支持專業(yè)安全部門開展工作。

　　2、組織實施上級有關安全生產(chǎn)方面的規(guī)定和技術規(guī)范。

　　3、協(xié)助廠長做好召開安全生產(chǎn)例會的準備工作，對例會決定的事項，負責貫徹落實。

　　4、組織并落實安全生產(chǎn)方面的各項管理制度和安全技術操作規(guī)程，并不斷修改完善，適應安全生產(chǎn)需要。

　　5、組織編制安全生產(chǎn)規(guī)劃、計劃和安全生產(chǎn)技術措施計劃，并組織實施，有計劃組織解決重大安全隱患和職業(yè)危害。

　　6、協(xié)助廠長并具體組織定期的安全生產(chǎn)檢查，對查出的重大安全問題、隱患制定整改措施，并限期檢查落實。

　　7、按周組織分析安全生產(chǎn)情況，及時研究解決生產(chǎn)中的不安全問題。

　　8、協(xié)助廠長組織重大傷亡事故的調(diào)查、分析處理，擬訂改進措施，組織落實。

　　9、負責具體實施企業(yè)災害的預防和應急計劃。

　　10、負責組織對職工的安全生產(chǎn)教育和培訓，總結(jié)推廣先進經(jīng)驗，獎勵先進單位和個人。

　　11、檢查各專業(yè)車間主任、隊長安全生產(chǎn)職責履行情況和安全生產(chǎn)管理工作情況。

　　4、班組長安全生產(chǎn)職責

　　1、認真貫徹執(zhí)行上級有關安全生產(chǎn)的指令和要求。對班組員工在生產(chǎn)過程中的安全和健康負責。

　　2、指導和督促員工認真遵守各項規(guī)章制度和安全技術操作規(guī)程，正確使用設備和工具，要求職工按規(guī)定穿戴勞動防護用品。

　　3、負責對新工人、轉(zhuǎn)崗、復崗人員進行班組級安全教育，對不合格的工人不安排上崗工作。

　　4、每周組織一次安全生產(chǎn)活動。堅持班前講安全，逐人檢查核定是否達到上崗作業(yè)的安全標準，未達到標準不能安排上崗；班中檢查安全，對違反安全技術操作規(guī)程和各項制度的行為堅決制止；班后總結(jié)安全，提出分析和獎懲考核意見。

　　5、親自指導和組織班組專、兼職安全員在每班班前會上根據(jù)生產(chǎn)任務、工作環(huán)境及職工身體和思想狀況等具體布置安全工作。

　　6、檢查維護安全生產(chǎn)設備和防護裝置，保證安全防護裝置靈敏可靠。

　　7、負責班組安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時采取措施消除，不能解決的要采取控制措施并上報，做好工作和交接班記錄。

　　8、發(fā)生事故立即組織搶救，保護好現(xiàn)場，并立即上報。對已、未遂事故和違規(guī)違紀都要及時分析，做到“四不放過”。

　　9、抓好班組安全生產(chǎn)基礎工作。做好各項安全生產(chǎn)記錄。

　　5、從業(yè)人員安全生產(chǎn)職責

　　1、嚴格遵守各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，不違章作業(yè)，并制止他人的違章作業(yè)行為。

　　2、精心操作，嚴格按操作規(guī)程作業(yè)，操作記錄整潔、準確可靠。

　　3、認真執(zhí)行交接班制度，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，崗位不能消除的要及時向領導反映，并采取必要的安全措施；發(fā)生事故如實反映，參加班組的有關事故調(diào)查、分析，查明責任，提出防范措施。

　　4、嚴格執(zhí)行持證上崗操作制度、遵守崗位操作法，有權拒絕違章指揮、違章作業(yè)。險情嚴重時，有權停止作業(yè)，采取緊急防范措施。

　　5、愛護和正確使用崗位設備、工具、防護器具和消防用具。

　　6、參加班組安全活動，積極提出有關安全生產(chǎn)合理化建議，搞好作業(yè)現(xiàn)場衛(wèi)生，環(huán)境要整潔，實現(xiàn)文明生產(chǎn)。

　　6、生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)職責

　　1、安全生產(chǎn)是關系到國家和人民群眾生命財產(chǎn)安全的大事，落實安全生產(chǎn)職責是搞好安全生產(chǎn)的關鍵。為了加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障公司和員工的生命和財產(chǎn)安全，特制定本職責。

　　2、認真貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的工作方針，強化各級安全生產(chǎn)職責，落實各項安全生產(chǎn)管理制度，確保企業(yè)的安全生產(chǎn)。

　　3、企業(yè)法定代表人是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責任人，要樹立“生產(chǎn)當中，安全第一”的思想，全面貫徹“誰主管，誰負責”的原則，制訂逐級責任制和崗位責任制，各級領導人員和職能部門必須在各自的工作范圍內(nèi)對實現(xiàn)安全生產(chǎn)負責。

　　4、安全生產(chǎn)人人有責，企業(yè)的每位員工都有必要在自己的崗位上認真履行各自的安全職責，實現(xiàn)全員安全生產(chǎn)經(jīng)營責任制。

　　5、本職責適用于企業(yè)的各部門。

　　7、安全生產(chǎn)管理機構(gòu)職責

　　1、對企業(yè)的安全工作負領導責任，遵紀守法依法行政。做到有法必依，執(zhí)法必嚴，有功必獎，有過必罰。

　　2、根據(jù)上級有關部門和企業(yè)要求，對企業(yè)的安全生產(chǎn)工作不斷改進，不斷加強。

　　3、定期或不定期組織安全檢查工作，對存在較大隱患的，限期整改。到限期不整改的要通報批評，問題較大的，要處罰部門相關負責人。

　　4、一旦發(fā)生安全事故，負責查明原因，明確責任，提出改進措施和處理意見。

　　8、領導班子其他負責人安全職責

　　1、協(xié)助負責人各項工作，加強對安全生產(chǎn)工作的領導，對生產(chǎn)范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作直接負責。

　　2、保證勞動防護，安全措施經(jīng)費的使用和所用物資的供應。

　　3、貫徹執(zhí)行安全法律、法規(guī)，保障企業(yè)安全符合規(guī)定，掌握本單位的安全情況。

　　4、將安全生產(chǎn)工作與企業(yè)生產(chǎn)、管理等活動統(tǒng)籌安排，批準實施年度安全工作計劃。

　　5、組織安全檢查，督促落實安全隱患整改，及時處理涉及安全的重大問題。

　　9、中層部門安全職責

　　1、認真貫徹執(zhí)行企業(yè)安全生產(chǎn)的有關規(guī)定。

　　2、教育職工遵紀守法，認真執(zhí)行各項安全制度和操作規(guī)程。

　　3、落實防范措施，對重點部位進行檢查，發(fā)現(xiàn)漏洞及時解決。

　　4、督促檢查職工執(zhí)行、落實安全責任制情況，提出獎懲意見。

　　5、對各類易燃易爆危險物品嚴格管理，保證消防設備齊全、防止火災發(fā)生。

　　10、安全管理人員安全生產(chǎn)職責

　　1、在廠長、班組長的領導下，業(yè)務安全專業(yè)部門的指導，協(xié)助領導搞好安全生產(chǎn)工作。

　　2、按規(guī)定要求對所轄范圍內(nèi)職工進行安全教育，對新工人進行崗位安全教育。

　　3、組織學習、抽考安全規(guī)程、制度，并檢查執(zhí)行情況，監(jiān)督檢查正確使用勞保用品。

　　4、經(jīng)常檢查安全防護設施、工作環(huán)境，發(fā)現(xiàn)問題及時解決或采取臨時控制措施，檢查督促班組人員合理使用勞保用品和各種防護用品。

　　5、根據(jù)生產(chǎn)任務和安全動態(tài)，提出安全要求及措施意見。

　　6、參加工傷事故和安全類違規(guī)違紀的分析，做到“四不放過”。

　　11、部門負責人安全生產(chǎn)職責

　　1、在領導的領導下,負責本部門所屬的安全工作。

　　2、定期召開所屬各部門、各崗位安全負責人會議，傳達上級及企業(yè)安全工作領導小組的文件，研究本部門安全工作存在的問題和隱患，提出解決問題方法和隱患整改意見。

　　3、經(jīng)常檢查各部門、各崗位的`安全工作，檢查存在的安全隱患，并提出整改意見。

　　12、班組安全生產(chǎn)職責

　　1、根據(jù)企業(yè)的安排和要求，經(jīng)常對職工進行安全教育和培訓，讓職工了解企業(yè)的安全制度和安全規(guī)定，使職工掌握一定自救、自護技能，提高安全意識。

　　2、經(jīng)常對企業(yè)的設備設施進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時向有關部門報告，并抓緊時間解決。

　　3、及時傳達、落實企業(yè)有關安全工作的通知、要求。

　　13、各部門和人員安全生產(chǎn)職責

　　各科室嚴格按照職能做好自己的本職安全生產(chǎn)工作，各副總、各經(jīng)理按照各自所分管工作時刻注意安全生產(chǎn)工作，確保萬無一失。

　　1、認真貫徹執(zhí)行上級有關安全生產(chǎn)的指令和要求；對員工在生產(chǎn)過程中的安全和健康負責。

　　2、組織安全生產(chǎn)活動，堅持班前講安全，逐人檢查核定是否達到上崗作業(yè)的安全標準，未達到標準不能上崗；班中檢查安全，對違反安全技術操作規(guī)程和各項制度的行為堅決制止；班后總結(jié)安全，提出分析和獎懲考核意見。

　　3、檢查維護安全生產(chǎn)設備和防護裝置，保證安全防護裝置靈敏可靠。

　　4、進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時采取措施消除，不能解決的要采取控制措施并上報，做好工作和交接班。

　　5、發(fā)生事故立即組織搶救，保護好現(xiàn)場，并立即上報。對已、未遂事故和違章、紀都要及時分析，做到“四不放過”。

　　6、抓好安全生產(chǎn)基礎工作，不得有違章作業(yè)和違章指揮。

　　14、各崗位安全生產(chǎn)職責

　　各崗位工種要嚴格按照本工種規(guī)范要求，工作時按照操作規(guī)程進行工作，以避免發(fā)生安全事故。

　　15、安全生產(chǎn)部安全生產(chǎn)職責

　　各部門依照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)制定適合本企業(yè)安全生產(chǎn)特點的各類人員安全生產(chǎn)責任制、各種安全生產(chǎn)操作規(guī)程、預防措施、等實施辦法，直接向企業(yè)以及上一級機關匯報工作。

　　1、按照安全生產(chǎn)規(guī)章制度，定期對企業(yè)進行安全生產(chǎn)檢查，糾正、處罰違反安全生產(chǎn)規(guī)定的人和事。查出事故隱患和不安全因素，限期整改。

　　2、做好事故報告與處理工作，參與事故調(diào)查工作。

　　3、定期組織對專職安全生產(chǎn)人員和技術人員對工地的安全防護用品，器具和使用情況進行檢查和查驗。

　　4、安全管理資料必須齊全、完整真實、準確、有針對性和指導性。確定安全管理資料收集、記錄、歸檔、儲存、處理人員。

　　5、受理有關違反安全生產(chǎn)情況的舉報。受理的舉報事項，經(jīng)調(diào)查核實后，應當形成書面材料，提出落實整改措施，報經(jīng)有關負責人批復并督促落實。

　　16、辦公室安全生產(chǎn)職責

　　1、宣傳和教育本室人員遵守國家和企業(yè)的安全法律、條例、標準、規(guī)定。

　　2、制定本室管理人員的安全職責，做好督促落實。

　　3、對公司文件、營業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)、證書、人事檔案等做好安全管理。

　　4、配合安全領導部門的工作，開展安全生產(chǎn)的自查和檢查，協(xié)助安全領導部門處理安全事故，做好宣傳，上傳下達，通訊、交通工具，接待服務工作。

　　5、做好安全管理部門分配給的工作任務。

　　17、生產(chǎn)部安全職責

　　1、認真?zhèn)鬟_貫徹和執(zhí)行國家省市及公司安全生產(chǎn)方針政策規(guī)章制度和指示精神，把安全生產(chǎn)列入重要議事日程，貫徹安全生產(chǎn)“五同時”要求精神，認真做好本部門各項安全生產(chǎn)工作。

　　2、對職工進行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)思想教育，堅持安全班前會，定期組織安全技術考核，對新入廠人員認真做好二、三級安全教育工作。

　　3、組織職工認真貫徹執(zhí)行公司制定的安全管理規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，及時上報在執(zhí)行中出現(xiàn)的問題，提出在安全管理方面建議。

　　4、定期不定期組織本部門開展安全生產(chǎn)檢查的活動，認真做好對各種隱患的安全整改與“三違”現(xiàn)象的糾正、查處工作。

　　5、定期組織召開本部門安全工作會議、推廣安全生產(chǎn)先進經(jīng)驗并針對存在的安全主要問題，研究和制定有效措施及時解決。

　　6、負責編制與上報本部門年度安全技術措施計劃、并負責對計劃實施進行監(jiān)督，確保按時保質(zhì)保量完成。

　　7、負責對本部門人員在安全管理工作方面進行檢查指導，經(jīng)常了解人員思想工作情況，大力支持和幫助人員解決在安全工作方面實際問題。

　　8、對本部門發(fā)生的各種不安全事故有責任做好對事故現(xiàn)場的保護，對事故的上報以及對事故發(fā)生原因進行調(diào)查，并要對事故的責任者提出處理意見與對預防事故重復發(fā)生提出預防措施。

　　9、監(jiān)督檢查職工在工作中勞動保護品的正確佩戴和合理使用。

　　10、努力做好對各類人身傷害事故的預防工作，確保本單位安全事故發(fā)生次數(shù)控制在公司下達的安全事故控制指標之內(nèi)，保證安全生產(chǎn)責任制得到全面落實。

　　11、發(fā)現(xiàn)重大險情，有權先停止生產(chǎn)，迅速報告公司領導并要做好防止事態(tài)擴大的相關工作。

　　18、財務部安全職責

　　1、認真貫徹執(zhí)行國家各項安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、方針、政策和公司各項安全管理規(guī)章制度，經(jīng)常對本部門職工開展多種形式的安全教育；

　　2、在制訂企業(yè)財務預算時，優(yōu)先做好安全生產(chǎn)方面資金計劃安排；

　　3、對有安全生產(chǎn)內(nèi)容的改造項目，要確保安全資金投入；

　　4、保證勞動保護用品經(jīng)費、安全教育經(jīng)費的使用；

　　5、負責審核各類事故處理費用支出，并納入公司經(jīng)濟活動分析內(nèi)容。

　　食品廠規(guī)章制度 篇4

　　一、目地：

　　為加強員工宿舍管理，給大家營造一個癥結(jié)、舒適、平安、有序的住宿環(huán)境。

　　二、宿舍管理員職責：

　　1、宿舍區(qū)設立管理員一名，全面負責本宿舍區(qū)的衛(wèi)生、紀律、平安等方面的工作。

　　2、每月制定宿舍的衛(wèi)生值日檢查表。

　　3、管理員有義務向行政人事部剛好匯報宿舍內(nèi)發(fā)生的異樣狀況，否則視情節(jié)輕重，對管理員進行過失處理。

　　三、作息時間：

　　1、員工晚上外出必需在23：00之前歸宿，如不能按時回宿舍者，應以請假條的形式報管理員請假，每月每人不能超過3次。如超過3次，管理員有權對違紀者處以50元/次的考核（工作倒班除外）

　　2、22：00以后禁止在宿舍內(nèi)接待外來人員，禁止留宿外來人員，凡私自留宿外來人員者，每次考核100元，連續(xù)三次則取消住宿資格。如管理員未對其明確指出或勸阻，則予以過失處理。（家屬探親另行支配）

　　四、衛(wèi)生制度：

　　1、員工必需養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，共同維護宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。

　　2、每位員工必需根據(jù)管理員支配的衛(wèi)生值日檢查表履行職責。

　　3、值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不聽管理員支配的，經(jīng)管理員提示后仍不執(zhí)行者，由行政人事部視情節(jié)輕重予以20-50元考核。

　　4、宿舍全部垃圾必需用垃圾袋裝好，宿舍員工自行提到指定地點放好，如檢查時發(fā)覺不按要求置放者，考核10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗外）將視情節(jié)輕重賜予處理。

　　5、凡在檢查中發(fā)覺衛(wèi)生不合格的宿舍，該宿舍員工將收到每次20元考核。

　　五、水電管理：

　　1、全部宿舍的照明燈具及線路必需由公司派專人安裝、修理，禁止亂接臨時電線，不準超負荷用電，不準用不符合規(guī)定的裝置，違者予以100元/次的考核。

　　2、入住員工必需留意借點、節(jié)水，做到人離燈熄、觀點時、關空調(diào)，做到電斷水關；違者將對責任人進行考核，如查不出責任人，則對所在房間人員處以10元/人的考核。

　　3、不得運用電爐、電飯煲等大功率家用電器。

　　4、不得私自亂接電線插座。

　　5、要保持高度防火意識，做到平安用電、用水，發(fā)覺事故隱患剛好上報行政人事部。

　　6、如發(fā)覺運用禁用電器、亂接電線插座的，則處以元/次的罰款。

　　7、由于個人私接電源、插座而引起的火災，未造成后果者予以責任人以違紀處理，造成肯定后果的'視損失程度賜予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。

　　六、物品擺放規(guī)定：

　　1、必需保持物品擺放整齊、美觀，嚴禁亂堆、亂放、亂仍，禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對責任人予以10元/次的考核。

　　2、床上用品必需擺放整齊，被褥疊放整齊，統(tǒng)一放置于一個方向，枕頭置于床頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。

　　3、被套、床單須常常清洗，保證干凈無異味。衛(wèi)生間物品擺放整齊，保證洗漱池、馬桶清潔。

　　4、鞋子有序擺放于床下，鞋內(nèi)勿放襪子，并保證其干凈無異味。

　　5、開窗肯定關閉紗窗，防止蚊蟲飛入。

　　6、桌上物品如書籍等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡。

　　7、晾洗衣物晾于指定地、窗外嚴禁懸掛任何衣服、襪子等雜物。

　　8、垃圾置于桶（袋）內(nèi)，保持室內(nèi)地面整齊。

　　9、公用物品除按規(guī)定擺放外，每位員工都必需愛惜，如屬自然損壞，管理員要剛好上報行政人事部，如屬人為破壞，除照價賠償外，每次罰款20元。

　　七、管理規(guī)定：

　　1、管理員具有監(jiān)督員工宿舍衛(wèi)生及紀律的責任和權利，發(fā)覺違規(guī)現(xiàn)象應剛好匯報至行政人事部，如知情不報或管理不力將視情節(jié)輕重，賜予至少20元/次的考核。

　　2、管理員必需加強員工宿舍巡察工作，將每日異樣狀況匯報至行政人事部，行政人事部將不定期組織人員對員工宿舍進行衛(wèi)生、平安、紀律檢查。

　　3、22：00以后禁止放音響和大聲喧嘩，以免影響他人休息，凡在宿舍內(nèi)放音響、大聲喊叫、酗酒鬧事等，影響他人及鄰居休息，使公司聲譽受到損壞者，除后果有本人負責外，公司將對當事人賜予違紀懲罰，管理員沒提出或勸阻，負連帶責任。

　　4、對公有物品損壞的宿舍，有明確責任者的除負責賠償損失外，還要追究其責任。本宿舍員工視而不見、知情不報、相互包庇而導致責任不明者，除全體宿舍員工賠償損失外，并賜予100-200元考核。

　　5、出入寢室要順手輕聲關門，留意防盜，對因故離開公司者，管理員負責督促將宿舍物品柜鑰匙回收，并上交行政人事部。嚴禁私自配置鑰匙和調(diào)換門鎖。如發(fā)覺此類狀況，將處以100元/次的考核。

　　6、在宿舍內(nèi)禁止打架斗毆、酗酒鬧事、聚賭的行為，發(fā)覺一次考核100元，造成公物損壞者，除照價賠償外視情節(jié)輕重予以取消住宿資格或辭退處分。

　　7、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴禁堆放易燃易爆物品，發(fā)覺一次考核50元。

　　8、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴禁運用明火，宿舍門口及通道不準堵塞，要保持暢通無阻。

　　9、進入宿舍及辦公樓區(qū)，嚴禁大聲喧嘩。

　　10、宿舍區(qū)與不允許打赤膊、穿短褲衩、辦公區(qū)域不允許穿拖鞋、背心，發(fā)覺一次考核10元。

　　11、員工離職時，必需在辦好離職手續(xù)后剛好搬出宿舍，否則予以考核。

　　12、管理員依據(jù)公司相關規(guī)定，應遵循公允公正的原則進行考核，如員工對處理有異議，應在接到處理通知書三天內(nèi)向行政人事部提出申訴，若行政人事部核實狀況后，進行相應處理，員工需無條件接受處理結(jié)果。

　　八、本制度自xx年11月1日起正式執(zhí)行。

　　食品廠規(guī)章制度 篇5

　　食品廠職業(yè)安全健康管理制度第一職業(yè)安全健康管理

　　一、公司職業(yè)安全健康工作由安全生產(chǎn)直接責任人負責。日常工作由安全主任協(xié)調(diào)落實。二、公司每年實行職業(yè)安全健康年檢制，檢測單位為市職業(yè)安全勞動衛(wèi)生督測所或有資質(zhì)的勞動職業(yè)衛(wèi)生檢測站。

　　三、新建、擴建、改建和引進工程項目，其勞動職業(yè)衛(wèi)生防護設施與主體工程同時設計，同時施工，同時驗收投入使用。工程勞動職業(yè)衛(wèi)生部份的設計審查和竣工驗收需經(jīng)衛(wèi)生職業(yè)部門簽字同意、才能審查、驗收。

　　四、建立健全有毒有害崗位職業(yè)安全健康、勞動衛(wèi)生責任制。建立檢查制度，定期分析生產(chǎn)環(huán)境提出改善措施。

　　五、及時采取防塵措施，盡量避免粉塵污染，減少員工接塵的時間，定期對接觸有害因素的員工進行體檢。

　　六、發(fā)生急性中毒事件時，要及時進行處理并向職業(yè)安全健康勞動衛(wèi)生部門和市（區(qū)）安監(jiān)部門、市（區(qū)）建設部門報告。

　　七、制訂職業(yè)安全健康衛(wèi)生和職業(yè)病防治報告制度，并要求嚴格執(zhí)行。

　　八、如發(fā)生職業(yè)病者，依據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》規(guī)定要求，對職業(yè)病者進行治療；依據(jù)治療部門所開具的醫(yī)療證明，對需要療養(yǎng)或調(diào)離原工作崗位的，視病情輕重予以處理。

　　九、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國職業(yè)病防治法》和國家、廣東省規(guī)定的職業(yè)健康衛(wèi)生安全的有關法律、法規(guī)。宣傳貫徹執(zhí)行勞動保護、職業(yè)衛(wèi)生健康的方針、政策。

　　第二職業(yè)安全健康防護

　　一、有毒有害產(chǎn)生場所應設有職業(yè)安全健康衛(wèi)生防護裝置。由生產(chǎn)過程、勞動過程中產(chǎn)生的可能影響勞動者健康安全的有害的化學、物理、生物因素以及其他職業(yè)危害有害因素。、如工作場地降溫，工作間密封防塵噪聲防護等。

　　二、防護設備、防護措施應和生產(chǎn)設備同步進行。

　　三、防護設施裝置完好率在95%以上。四、每年接受市職業(yè)安全健康、安全勞動衛(wèi)生督測所的.檢測或有資質(zhì)的勞動衛(wèi)生檢測站檢測，并建立職業(yè)健康衛(wèi)生檔案。

　　五、檢測結(jié)果必須在國家允許標準規(guī)定值的范圍內(nèi)，并在檢測點設置標志牌。

　　六、建立勞保用品發(fā)放、使用制度；以及職業(yè)安全健康、勞動衛(wèi)生知識的培訓教育制度。定期對員工進行教育。

　　第三生產(chǎn)職業(yè)安全健康監(jiān)測

　　一、生產(chǎn)場所有毒有害因素的濃度、勞動過程中的有毒有害因素、一般衛(wèi)生條件和衛(wèi)生技術不良有關的有毒有害因素應符合國家職業(yè)安全衛(wèi)生健康標準。

　　二、有毒有害作業(yè)點進行監(jiān)控，其監(jiān)控率不少于95%，工作時間或工作次數(shù)，監(jiān)控在正常的工作范圍內(nèi)。

　　三、粉塵或物理因素監(jiān)控合格率應有90%以上。四、粉塵作業(yè)崗位按國家標準程度進行分級，不允許存在二級危害，更不能有三級、四級危害因素的存在。

　　五、如發(fā)現(xiàn)有毒、有害因素超標，應及時進行治理整頓，降低有毒有害因素的濃度，使之符合國家允許的標準以下。

　　六、電焊作業(yè)中產(chǎn)生電焊弧光，在電焊作業(yè)和氣焊作業(yè)中，必須使用特制的防護眼鏡片的面罩，并且穿好工作服、戴好防護手套和高溫工作鞋等。七、噪聲作業(yè)崗位按國家標準進行監(jiān)控，消除和減弱生產(chǎn)中噪聲源，控制噪聲的傳播，加強個人的防護，使之符合國家允許的標準以下。第四職業(yè)危害培訓教育

　　新員工上崗前要進行職業(yè)安全健康衛(wèi)生培訓教育，在崗期間要定期組織員工進行職業(yè)安全健康衛(wèi)生培訓教育。

　　職業(yè)安全健康管理制度一、培訓教育內(nèi)容：

　�、艑W習和掌握相關的職業(yè)安全健康衛(wèi)生知識。 ⑵遵守職業(yè)病防治法律、法規(guī)、規(guī)章和操作規(guī)程。

　�、钦�確使用和維護職業(yè)病防護設備和個人使用的職業(yè)病防護用品。

　�、劝l(fā)現(xiàn)職業(yè)病危害事故隱患及時報告。

　　第五員工健康監(jiān)護

　　一、員工進公司（廠）工作前要進行就業(yè)前體檢，體檢合格才能進入公司（企業(yè)）工作。對在有毒有害作業(yè)崗位工作的員工每年進行一次體檢，無毒害作業(yè)崗位和辦公室后勤人員每二年進行一次體檢，并建立員工職業(yè)安全健康檔案。

　　二、一年一次者，體檢率應在90%以上，兩年一次者的體檢率應在85%以上。

　　三、規(guī)定組織職業(yè)病者，可疑職業(yè)病者進行復查、治療或安排其到恰當?shù)墓ぷ鲘徫还ぷ鳌?/p>

　　四、在職業(yè)性體檢中，發(fā)現(xiàn)職業(yè)性重監(jiān)護人員，須及時到�？漆t(yī)院就疹。

　　五、在每年的五月份到十月份制訂防暑降溫措施，發(fā)放清涼飲料費。食堂增加涼茶、湯水供應。

　　六、公司人事部門制訂職業(yè)防治技術措施，防止各類衛(wèi)生事故的發(fā)生。

　　食品廠規(guī)章制度 篇6

　　(一)健康管理制度

　　1.食品從業(yè)人員每年必需進行健康檢查，不得超期使用健康證明。

　　2.新參與工作的從業(yè)人員、實習工、實習同學必需取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時進行相關培訓。

　　3.食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。對從業(yè)人員健康狀況進行記錄并設立從業(yè)人員健康檔案，由專人負責保存并隨時更新，保存期不得少于兩年。

　　4.凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參與接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。

　　5.當觀看到以下癥狀時，應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或?qū)嵭刑貏e的防護措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉痛苦、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

　　6.食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿干凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關的'事情。

　　7.對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優(yōu)者賜予表揚或嘉獎；對綜合考核成果欠佳者進行批判教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。

　　8.定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。

　　(二)培訓管理制度

　　1.食品經(jīng)營人員必需在接受《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關食品安全學問培訓之后方可上崗；

　　2.食品經(jīng)營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員；

　　3.定期組織食品經(jīng)營人員培訓，制定培訓方案，每季度組織培訓一次，每次培訓時間不得少于30分鐘，并做好相關培訓記錄；

　　4.培訓內(nèi)容：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《北京市食品安全管理條例》等法律法規(guī)；

　　5.新招收的食品經(jīng)營人員必需經(jīng)過培訓、考試后方可上崗；

　　6.建立從業(yè)人員培訓檔案，將培訓時間、內(nèi)容等記錄歸檔。

　　食品廠規(guī)章制度 篇7

　　1、仔細學習貫徹《食品衛(wèi)生法》，準時辦理衛(wèi)生許可證，并將食品衛(wèi)生許可證懸掛于醒目處。

　　2、生產(chǎn)企業(yè)四周環(huán)境良好，25米內(nèi)不得有暴露的垃圾堆、垃圾場、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲的場所，衛(wèi)生區(qū)實行“四定”方法，即：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，責任到人，確保內(nèi)外環(huán)境干凈。

　　3、嚴把食品及原料選購關，選購員選購食品必需按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證復印件，禁止選購不符合衛(wèi)生要求的.食品。

　　4、食品入庫前要進行驗收登記，食品貯存應做到分類存放，離地離墻先入先出，定期檢驗，準時清理；食品倉庫內(nèi)應防鼠、防潮，嚴禁存放亞硝酸鹽及殺蟲劑等有害有毒物質(zhì)。

　　5、食品加工人員要仔細履行崗位職責，按良好的生產(chǎn)規(guī)范進行操作，確保各工序連續(xù)進行，嚴禁來回，防止交叉污染。

　　6、加工后的廢棄物存放設施應密閉或帶蓋，存放應遠離生產(chǎn)車間，且位于生產(chǎn)車間的下風向；廢棄食用油脂專人管理，盛放于標有“廢棄食用油脂專用”字樣的密閉容器內(nèi)，定期按有關規(guī)定準時清理。

　　7、食品加工人員每年必需進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參與工作；工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，保持良好的個人衛(wèi)生習慣，防止人為因素造成的食品污染。

　　8、建立完善的質(zhì)量掌握體系，根據(jù)國家規(guī)定的衛(wèi)生標準和檢驗方法進行檢驗，要逐批次對投產(chǎn)前的原材料、半成品和出廠前的成品進行檢驗，保證每批產(chǎn)品檢驗合格后出廠。

　　食品廠規(guī)章制度 篇8

　　一、商品衛(wèi)生管理制度：

　　1、生熟商品須分開存放，以免交叉感染;

　　2、食品的存放區(qū)應保持通風、干燥;

　　3、食品放置須與非食品、清潔用劑分開;

　　4、貯存食品的容器須封箱封蓋，容器不能直接放在地板上，需離墻離地至少5厘米;

　　5、未經(jīng)清洗的食品與已經(jīng)處理完畢的半成品在加工間分開存放;

　　6、腐爛、變質(zhì)的食品必須及時挑揀出來;

　　7、不同食品在處理時，不能混合清洗，必須換水或用不同清潔容器、水池清洗;

　　8、人員在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時，須著干凈衣服、戴口罩、一次性手套;

　　9、清潔用劑應統(tǒng)一放置，不得與食品接觸或放在食品加工區(qū)域;

　　10、清潔用具存放于清潔間內(nèi)，不能放在食品加工區(qū)域。

　　二、個人衛(wèi)生管理制度：

　　1、操作人員的身體健康要求

　　凡患有傳染性疾病的人員，均不能參加生鮮熟食的工作;

　　操作人員須取得區(qū)、市級以上的衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證、培訓證;

　　凡手部受刀傷或有其他外傷的`工作人員，應立即暫停食品加工、銷售工作，采取妥善措施包扎防護;

　　洗手要求：工作人員在下述情況時必須洗手、消毒：開始工作之前;上廁所之后;加工生食品之后，加工熟食品之前;接觸了未消過毒的物品之后;處理被污染的原材料、臟物等之后;從事與食品加工、銷售無關的其他活動之后;離開加工場所再次返回時;

　　2、著裝儀表要求

　　工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，頭發(fā)不得外露，口罩必須遮住嘴與鼻子;

　　員工所著工作服、帽等必須每日清洗、消毒，口罩必須每日更換;

　　工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、不留長指甲、涂指甲油及戴首飾;

　　3、良好的衛(wèi)生習慣

　　不將與工作無關的個人用品、飾物等帶入工作區(qū)域;

　　工作中，不得從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無關的事;

　　拿取食物須用食品夾，不能用手拿;

　　不將直接入口的熟食、直接入口的食品暴露在空氣中;

　　不混用是容器、食品加工刀具，食品容器使用前須清潔、消毒;

　　刀具使用完畢后，放回原位;

　　不將食品與非食品類、食品直接加工用具混放;

　　不將清潔用劑與食品類商品臨近存放;

　　進出冷庫要隨時關門;

　　及時處理垃圾，保持區(qū)域的干凈整潔。

　　食品廠規(guī)章制度 篇9

　　一、個人衛(wèi)生

　　1、按公司規(guī)定統(tǒng)一著裝、衣帽整齊服裝整潔，無污漬及損破現(xiàn)象。

　　2、勤洗澡、常理發(fā)、勤剪指甲、勤換洗衣服。

　　3、出入車間按規(guī)定進行消毒處理。

　　4、女同志不準化妝及戴首飾，如戒指、耳環(huán)、項鏈、口紅涂指甲油、描眉等。

　　5、男同志不得留長發(fā)及長胡須。

　　6、工作前應按規(guī)定進行洗手消毒，工作期間接觸污物及去衛(wèi)生間應及時洗手消毒。

　　7、食品生產(chǎn)過程中，操作人員手指有破傷時應立即包扎并帶橡膠手套以防止污染食品或暫時調(diào)離直接接觸食品的崗位。

　　8、食品生產(chǎn)人員必須辦理健康證，凡發(fā)現(xiàn)有傳染病者予調(diào)崗等處理。

　　9、直接從事食品生產(chǎn)人員如患感冒等短期可傳染病者予調(diào)崗等處理。

　　10、不得隨地吐痰或?qū)κ称反驀娞纭�亂丟雜物等，有礙食品衛(wèi)生的.行為。

　　二、生產(chǎn)原料用具及設備衛(wèi)生

　　1、各生產(chǎn)崗位所用生產(chǎn)工具或設備應有專人負責清潔和保管。

　　2、各崗位用具或設備應時刻保持清潔并定期進行消毒、清洗，如：搬遷、班后等，做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。

　　3、衛(wèi)生用具（工作臺、凳、刀、墩、飯、桶、盆、筐、工作用抹布等）應及時清潔干凈妥善放置。

　　4、生產(chǎn)過程中各種原料、半成品應按規(guī)定妥善存放，隔墻、離地、上蓋、生熟分開等。

　　三、環(huán)境衛(wèi)生

　　1、地面：應隨時保持地面整潔，無生產(chǎn)廢棄物，其他雜物、污漬等。

　　2、墻壁、門窗：無與生產(chǎn)無關或不規(guī)范的張貼物，污跡，灰塵等。

　　3、各車間要保持通道暢通，以保證人行與運輸車行走無阻礙。

　　4、積極采取有效措施，消除蒼蠅、無鼠害、無蟲害。

　　5、收集的垃圾污物要有專用容器，加蓋封閉，定期及時處理。

　　四、監(jiān)督檢查

　　生產(chǎn)廠區(qū)成立衛(wèi)生檢查小組，成員：丁運省，朱曉慧，陳祝彪，郭初振，劉振。

　　檢查小組每天對各車間的生產(chǎn)現(xiàn)場，門、窗、墻壁，地面衛(wèi)生，個人衛(wèi)生，辦公室衛(wèi)生，設備衛(wèi)生，清洗設施，照明設施，供排水設施，加工工具，運輸工具，計量器具，置物架，物料定位，物料防護，水電氣，更衣室等全方面進行檢查，同時進行打分，得分在晨會上通報，對不合格項進行限期整改，否則加重扣分。

　　每月各車間衛(wèi)生得分的平均分占員工考核分數(shù)的百分之十五。

　　食品廠車間規(guī)章制度(共)[優(yōu)秀]

　　食品廠管理規(guī)章制度

　　食品廠規(guī)章制度范本(共)

　　食品廠車間管理制度

　　工廠車間規(guī)章制度(共)（定稿）

　　食品廠機修制度

　　食品工廠規(guī)章制度(共)

　　彩印廠生產(chǎn)車間規(guī)章制度

　　印刷廠生產(chǎn)車間規(guī)章制度

　　食品廠考勤制度

　　食品廠規(guī)章制度 篇10

　　一、車間人員應保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和和涂指甲油；進入車間前應洗手消毒，穿戴清潔的工作服和工作帽，從預進間浸腳池中消毒鞋底后才能進入；

　　二、車間內(nèi)嚴禁存放個人生活用品和生產(chǎn)無關的.雜物；嚴禁吸煙和隨地吐痰；嚴禁車間內(nèi)使用手機。

　　三、車間生產(chǎn)人員和進入車間的其它有關人員遇到下列情況之一時必須洗手：

　　1、開始工作之前；

　　2、上廁所以后；

　　3、從事與生產(chǎn)無關的其他活動之后；

　　4、在從事操作期間也應勤洗手。

　　三、車間工作人員（含新參加工作人員）必須持有效健康證明后方可上崗操作；生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾�。�痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位。

　　四、在工作前后及工作中必須按規(guī)定對加工操作臺、機械設備、工器具進行清潔、消毒。

　　五、生產(chǎn)車間和其他場所的廢棄物，必須要有指定加蓋容器盛放，每天下班前由輪值人員及時清理出廠；廢棄物存放的容器及場地應及時清洗消毒。

　　六、更衣室、預進間要由輪值人員每天進行清潔，并要保持干凈。

　　七、車間內(nèi)每周星期三要進行為時二十分鐘以上的紫外光殺菌消毒（并作好記錄）。

　　八、廠區(qū)內(nèi)要由防疫站消殺科每月進行兩次的滅殺蟑螂、蚊蟲等措施。

　　九、車間門口要有固定隔板，防止老鼠鉆進工場內(nèi)；車間內(nèi)要徹底滅殺蒼蠅、蟑螂、老鼠等公害。

　　食品廠規(guī)章制度 篇11

　　一、住宿和退宿制度

　　1、員工宿舍由會所統(tǒng)一管理，全部住宿員工必需從會所管理，自覺遵守各項規(guī)章制度；

　　2、新員工到辦公室、行政部辦理住宿登記手續(xù)；

　　3、員工按安排的房間和床位住宿，嚴禁擅自調(diào)換；不準留宿客人；

　　4、員工住宿所用床上用品（床單、空調(diào)被、枕頭、蚊帳等物品）可自行購買；

　　5、員工離職須持有關部門的通知到辦公室、行政處輸財產(chǎn)移交驗收等手續(xù)，員工因故停職均須辦理退宿手續(xù)，復職時重新辦理住宿登記手續(xù)；

　　6、員工離職必需在3天內(nèi)辦理完有關退宿手續(xù)，對無故拖延時間滯留員工宿舍者，會所將實行相應的措施處理；

　　7、宿舍管理實行寢室長負責制，室長應做到：全面關切員工，如有室內(nèi)員工生病或遺失錢物、鑰匙等應剛好向主管部門匯報；督促值日生仔細負責做好工作，督促員工遵守紀律，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣等，

　　8、員工因故短期須要回家住的，必需先向?qū)嬍议L請假并由主管簽字辦理書面離宿手續(xù)，辦好由主管同意的請假審批表交宿舍管理員。

　　二、員工宿舍紀律要求

　　1、要遵守作息時間，每天按時起床，按時清掃衛(wèi)生，按時上班，并穿好工作服，無特別狀況不得隨意回宿舍，按時熄燈就寢，熄燈后，必需保持寧靜，熄燈后不得運用手電，任何人不得自行安裝和運用臺燈；

　　2、在室必需保持寧靜，不得追跑，不得大聲喧嘩，運用音響時不要干擾他人；

　　3、員工必需按指定床位就寢，不得自行更換，員工不得串宿舍，員工不得帶非會所人員進宿舍樓或留宿，不要在宿舍存放非住宿員工的東西；

　　4、員工平日因病、因事回家，必需親自找主管請假并簽名，將請假表交宿舍管理員登記保管；

　　5、在上班時間，員工未經(jīng)主管批準不得擅自由宿舍休息，睡覺，中途須要回宿舍的要有主管同意批條；

　　6、嚴格遵守會所制度，不遲到、不早退、不曠工；

　　7、晚上下班后，員工應在非常鐘內(nèi)關好門窗，關好燈，快速離開會所，回宿舍做好睡前打算工作；

　　8、員工要嚴格遵守公民行主規(guī)范，不打架，不罵人，不偷盜，住宿員工要明辨是非，發(fā)覺違紀行為應剛好勸阻，并向主管反映；嚴禁攜帶有毒、有害和腐朽頹廢、淫穢的書刊、音像制品進入宿舍，違者按有關條例處理；

　　9、未經(jīng)允許不拆他人的信件，不隨意運用和翻動他人物品，不隨意拿他人的物品，借錢、借物要歸還；

　　10、提倡艱苦奮斗的精神；

　　11、住宿員工要有較強的人身平安意訓，平日留意登高時的人身平安，用電、用火的平安，不得隨意拆改電路、亂拉電線、亂安插座；

　　12、全體員工和員工宿舍管理服務人員必需節(jié)約水電，禁止奢侈，做到人走燈滅，人走水關，杜絕明燈、長流水現(xiàn)象。依據(jù)季節(jié)不同將賜予肯定免費額度電費，超出部分住宿員工均攤；

　　13、員工寢室設置電表、水表，留意節(jié)水節(jié)電；

　　14、住宿員工個人物品放在小柜內(nèi)，珍貴物品不要帶到宿舍；

　　15、住宿員工要敬重宿舍管理人員，見面主動打招呼，不得以任何理由頂撞他人。

　　三、員工宿舍衛(wèi)生管理制度

　　1、建立衛(wèi)生檔案，進行衛(wèi)生檢查，宿舍管理員每天檢查一次寢室衛(wèi)生，并將檢查狀況記入衛(wèi)生檔案，并每周公布一次，作為優(yōu)秀個人評比結(jié)合測評；

　　2、員工宿舍必需全天保持清潔衛(wèi)生，做到地面無垃圾，無碎紙、無果皮、無痰跡、無積水，做到墻壁上無腳印，不在宿舍內(nèi)外亂扔廢棄物；

　　3、員工宿舍必需整齊劃一，做到窗臺、柜頂、床上無雜物（雜物一律放入物品柜），床上被褥要按要求疊好，折碼整齊，床上不得放各種包、袋、書本、衣物及其它雜物，床下只許放臉盆，毛巾統(tǒng)一掛齊，床架上不掛任何東西；

　　4、住宿員工每天必需按時、按要求完成個人內(nèi)務宿舍衛(wèi)生的清掃工作，早上上班前，做好宿舍衛(wèi)生，接受寢室長的檢查；

　　5、全宿舍大掃除時每個住宿員工必需根據(jù)大掃除分工的詳細內(nèi)容和要求，完成大掃除；

　　6、要保持衛(wèi)生間的整齊衛(wèi)生，不得將廢棄物、剩菜剩飯、果皮等倒入洗臉池中，便后要馬上沖水；

　　7、留意節(jié)水、節(jié)電，做到人走水關；

　　8、熄燈后不得運用電話；

　　9、住宿員工要搞好個人衛(wèi)生，每天晚上熄燈前要洗臉、洗腳、刷牙；床單、枕巾、被罩要保持清潔，定期換洗；

　　10、不得將個人衣服、鞋襪、破舊雜物等堆放在宿舍廁所內(nèi)以保持水房干凈整齊；

　　四、員工宿舍財產(chǎn)管理制度

　　1、宿舍的一切設施不得安裝、拆改電路，不得在宿舍運用臺燈、電爐、熱得快、電吹風電熱袋等電器；

　　2、愛惜宿舍的門窗、玻璃、窗簾、床、物品柜、抽屜、取暖設備等公物，不得隨意破壞；用手開門、關門要輕，不得摔門踢門；離開宿舍時要鎖好門，節(jié)假日休息時要關好窗戶鎖好門，由于打鬧或管理不善而損壞公物要賠償；

　　3、不得外潑水、扔廢棄物；

　　4、凡有意破壞公物者，從嚴處理。

　　五、員工宿舍平安保衛(wèi)制度

　　1、提高警惕、留意防火、防盜、防壞人，做好平安保衛(wèi)工作；

　　2、員工個人的錢、金銀手飾、MP4、筆記本、手機等物品，一律隨身帶好，妥當保管，如有遺失與會所無關；

　　3、員工住宿只帶簡潔行李、日常用品、常用必備的衣物等，珍貴物品，多余物品及各種箱子、大提包等均不要帶到宿舍；

　　六、員工違反紀律處理方法

　　1、員工違反（宜春郝蓮娜姐妹美容SPA會所的管理條例），將進行指責，賜予違紀告誡、警告等處分，并通報全會所；

　　2、不按要求做宿舍內(nèi)務及衛(wèi)生工作，限期改正；進行扣錢懲罰，多次扣錢累計達到50元，賜予待崗7天懲罰。

　　3、有意損壞宿舍公物，且不能主動擔當責任者，按原價5倍賠償；

　　4、有打架者、偷盜員工錢物者將給與開除處理。

　　七、“文明員工”評比制度

　　為了加強宿舍管理，營造安靜、舒適、整齊、溫馨的'宿舍生活環(huán)境，現(xiàn)制定“文明員工”評比制度。

　　一、評比方法

　　1、評比共分三項即衛(wèi)生、紀律、宿舍文化，量化打分，每周計算一次成果；

　　2、每月匯總檢查結(jié)果，一季度評比一次。

　　二、評分標準

　�。�1）宿舍衛(wèi)生

　　1、員工宿舍必需保持清潔衛(wèi)生，床鋪整齊，個人物品擺放整齊；

　　2、住宿員工每天必需按時、按要求完成個人內(nèi)務及宿舍的衛(wèi)生工作，值日生早上上班前做好宿舍衛(wèi)生；

　　3、全會所大掃除時每個寄宿員工都必需按宿舍員工都必需按宿舍長分工參與大掃除；

　　4、住宿員工要搞好個人衛(wèi)生，勤換洗衣服，做好個人內(nèi)務；衛(wèi)生檢查分為床鋪、物品擺設、鞋子和襪子的擺放、地板及垃圾筒衛(wèi)生、桌面整齊；

　　詳細要求：

　　1、剛好換洗衣服；

　　2、鞋子統(tǒng)一放在鞋架上，擺放整齊，干凈、無異味；

　　3、被褥成方塊（三折四疊），放在床頭北端（南面宿舍靠南端）折疊整齊；

　　4、蚊帳掛吊整齊一樣，帳門掛起的高度要一樣；

　　5、牙刷、牙膏、口杯擺放整齊，方向一樣；

　　6、物品無亂掛、亂放現(xiàn)象；

　　7、壁櫥內(nèi)物品干凈、擺放整齊

　�。�2）宿舍紀律

　　1、紀律實行各人扣錢，宿舍累加制度，每季度進行一次計算；

　　2、計費狀況將作為員工個人綜合素養(yǎng)測評、升職、扣費多的員工年底均不能參加評比優(yōu)秀干部和各單項先進個人；

　　3、詳細扣分細則

　　A、地面不干凈，床上堆放物品不整齊，被子未疊整齊，桌面雜物多不整齊，垃圾未剛好倒，鞋子、熱水瓶等放不整齊；每項扣1-2元；

　　B、擅自調(diào)換床鋪、睡在他（她）他人床位，每項扣1-2元；、

　　C、無人時未關燈、電扇、水、門等，每項扣1-3元；

　　D、隨意串門、嬉鬧打罵、亂扔。每項扣1-3元；

　　E、上班未經(jīng)同意留在寢室內(nèi)，扣2元；

　　F、未請假缺席員工大會或遲到，扣1-3元；

　　G、對管理工作人員不敬重，扣3元；

　　H、追跑、打牌、喧嘩、聚集起哄。每項扣2元；

　　J、熄燈后擔心靜：洗涮、講話、聽音樂、找物品、打電話等�？�2-5元；

　　K、欺壓辱罵員工、吵架；待崗一天；

　　L、不聽從管理，出言不遜，看法粗暴不講理，違告一次；

　　T、發(fā)覺違禁電器并運用，作沒到處理并違告一次；

　　R、其它違紀將酌情扣1-5元；

　　W、對好人好事將酌情予以表揚并加分、嘉獎。

　　三、宿舍文化建設

　　1、宿舍可依據(jù)員工們特性、愛好、特長來確定宿舍文化主題，突出特色；

　　2、可自由為宿舍命名，可將宿舍成員的照片，個人介紹等張貼于宿舍門上；

　　3、宿舍內(nèi)可以依照員工們的文化主題布置，如張貼墻紙或海報，在桌上擺放放盆景或其它裝飾物品；

　　4、宿舍布置必需留意如下幾點：

　　A、內(nèi)容要健康向上，給人以美感；

　　B、主題突出、和諧優(yōu)雅，符合員工特性和時代特點；

　　C、總體要保持整齊；

　　D、床、桌、椅等不行擅自移動；

　　E、不準破壞公共設備

　　宿舍文化評比每月由中層領導小組成員評比，每月對宿舍進行檢查評比，對優(yōu)秀員工賜予獎金，表彰。

　　食品廠規(guī)章制度 篇12

　　一、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及xx、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

　　實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

　　二、采購各類食品應注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。

　　三、采購時應向xx方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。

　　四、禁止采購、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。

　　五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。

　　六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的.食品。

　　七、采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。

　　食品廠規(guī)章制度 篇13

　　一、食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度�；加辛〖病�傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的'工作。

　　二、食品經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后參加工作。

　　三、應當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓。

　　四、從業(yè)人員體檢合格證明應隨身攜帶，以備檢查。

　　五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。

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