有關(guān)專(zhuān)家說(shuō)，野生動(dòng)物體內(nèi)含有各種病毒，還攜帶各種寄生蟲(chóng)，吃野生動(dòng)物會(huì)得出血熱、鸚鵡熱、兔熱病等疾病，這些病因少見(jiàn)，對(duì)人體危害很大，有一些病如狂犬病目前還是不治之癥。 隨著人們生活水平的提高，野味成了賓館、飯店招徠生意的招牌，蛇、鹿肉甚至蝗蟲(chóng)、甲殼蟲(chóng)等都成了嘗鮮人口中的佳肴。然而，這些餐桌上的美味沒(méi)有經(jīng)過(guò)衛(wèi)生檢疫就進(jìn)了灶房，染疫的野生動(dòng)物對(duì)人體構(gòu)成了極大的危害。

　　據(jù)東北林業(yè)大學(xué)野生動(dòng)物資源學(xué)院鄒興淮介紹，野生動(dòng)物在野外除死于天敵外，有相當(dāng)一部分是死于各種疾病，如鹿的結(jié)核病患病率就不低。而且，野生動(dòng)物存在著與家禽家畜一樣的寄生蟲(chóng)和傳染病，有些病還會(huì)與家禽家畜交叉感染。在眾多的野味中，人們吃蛇吃得最多，即使動(dòng)物園中的蛇的患病率也很高，癌癥、肝炎等幾乎什么病都有，寄生蟲(chóng)更多，尤其一些老蛇抵抗力差、個(gè)體又大，有的蛇皮肉之間的寄生蟲(chóng)一團(tuán)一團(tuán)的，拿手一捋能感覺(jué)到疙疙瘩瘩的。蛇的食物不同，體內(nèi)的寄生蟲(chóng)也不一樣，以兔子、老鼠為食的寄生蟲(chóng)最多。 因吃野生動(dòng)物致病的人很多。近一段時(shí)間，哈爾濱市第一醫(yī)院搶救了十幾例吃蝗蟲(chóng)、甲殼蟲(chóng)等食物過(guò)敏的病人。副主任醫(yī)師洪景福在接受記者電話(huà)采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，野生動(dòng)物帶有的各種病菌和寄生蟲(chóng)往往寄生在動(dòng)物的內(nèi)臟、血液乃至肌肉中，有些即使在高溫下也不能被殺死或清除。很多人因吃野味而得各種寄生蟲(chóng)病，如腦囊蟲(chóng)、肺吸蟲(chóng)、血吸蟲(chóng)、腸道寄生蟲(chóng)等病。以人們食用較多的蛇為例，人們常喝的是蛇血和蛇膽酒，而蛇體毒很多，神經(jīng)毒會(huì)導(dǎo)致四肢麻痹，血液毒能使人出血不止，但人們對(duì)此了解甚少。甲魚(yú)除了有許多與蛇相同的寄生蟲(chóng)外，還有一種別的動(dòng)物身上沒(méi)有的寄生蟲(chóng)——水蛭。

　　這種寄生蟲(chóng)將卵產(chǎn)在甲魚(yú)體內(nèi)，如果生食甲魚(yú)血、膽汁很容易連同這些蟲(chóng)卵帶進(jìn)體內(nèi)，造成中毒或嚴(yán)重貧血。 洪景福說(shuō)，能吃得起野生動(dòng)物的人不多，因此因食用野生動(dòng)物得病的也相對(duì)少見(jiàn)，診斷起來(lái)有一定困難，往往查不出原因，給患者帶來(lái)的痛苦也更多。即使偶然吃一次也會(huì)得病。 吃野生動(dòng)物會(huì)得病，獵捕、飼養(yǎng)野生動(dòng)物同樣會(huì)得病。洪景福說(shuō)，野生動(dòng)物的血液、體液也帶有病菌，人接觸后會(huì)受到感染。近年來(lái)，一些人把野生動(dòng)物當(dāng)寵物飼養(yǎng)，也會(huì)導(dǎo)致疾病。在他接治的病人中，有一名15歲的女孩，養(yǎng)了一只鳥(niǎo)，死后舍不得扔，制成了標(biāo)本放在屋里，鳥(niǎo)體內(nèi)的病毒導(dǎo)致她長(zhǎng)期哮喘，直到標(biāo)本拿走才好。

　　有關(guān)負(fù)責(zé)人特別提醒說(shuō)，今年我國(guó)連續(xù)發(fā)生了數(shù)起投毒獵殺野生動(dòng)物案，如三門(mén)峽毒死天鵝案、山西忻州毒死野雞案、鄱陽(yáng)湖毒死天鵝案，投毒者都是用劇毒農(nóng)藥毒殺野生動(dòng)物，賣(mài)給餐館賺錢(qián)。東北一些地區(qū)曾發(fā)生用劇毒的氯化鉀毒死野雞、野兔等動(dòng)物，然后補(bǔ)上一槍蒙騙消費(fèi)者的事件。這種野生動(dòng)物對(duì)人體危害更大。 中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)有關(guān)人士表示，野生動(dòng)物是生物鏈中重要的一環(huán)，不能無(wú)節(jié)制地捕殺。即使捕殺不受?chē)?guó)家保護(hù)的動(dòng)物，也要辦理相應(yīng)的手續(xù)，通過(guò)衛(wèi)生檢疫后食用。他呼吁人們不要一味吃奇吃鮮，甚至把吃野生動(dòng)物當(dāng)成身份的象征。為了保護(hù)生態(tài)，也為了人類(lèi)自身的健康，不要濫吃野生動(dòng)物。

　　答：我們制定了《野生動(dòng)植物保護(hù)法》，不僅要保護(hù)有億萬(wàn)年歷史的鱟，就連“大躍進(jìn)”時(shí)曾一度被定為“四害”之一的“老家賊”——麻雀，如今也成了益鳥(niǎo)，列在了被保護(hù)之列。這世上已沒(méi)有什么動(dòng)物不是好東西了。“不是好東西”的都是人，一切動(dòng)物與人類(lèi)一樣都享有在地球上共同生存的自由與權(quán)力。 可是自從人類(lèi)發(fā)現(xiàn)鱟是稀世珍寶之后，鱟就開(kāi)始悲慘的日子了。鱟本來(lái)是生活在深海區(qū)，它的生存狀態(tài)沒(méi)有一點(diǎn)威脅，不用我們?nèi)祟?lèi)去保護(hù)它，它的厄運(yùn)恰恰來(lái)自于人，人是鱟的第一天敵，是人的野蠻、兇殘才讓鱟這個(gè)“活化石”慘遭滅頂之災(zāi)，筆者就曾經(jīng)幾次見(jiàn)到過(guò)足有幾噸重的一堆鱟殼被捕殺。每年被我們?nèi)祟?lèi)，準(zhǔn)確地說(shuō)是被我們中國(guó)人，更準(zhǔn)確地說(shuō)是被我們“兩廣人”吃到肚子里的野生動(dòng)物究竟有多少? 我們?nèi)祟?lèi)是怎樣保護(hù)野生動(dòng)物的?制定了法律都保護(hù)不住“朋友”，那么只能說(shuō)有執(zhí)法權(quán)力的部門(mén)監(jiān)管不力。同全國(guó)人民一樣，在愛(ài)護(hù)野生動(dòng)物的日子里，我們也走上街頭，我們也玩百米長(zhǎng)卷簽字活動(dòng)，我們花錢(qián)買(mǎi)來(lái)一些鱟，叫來(lái)媒體的記者，報(bào)道給它們放生的義舉。事畢說(shuō)不定又在海味餐館擺上兩桌招待記者們了。

　　一邊吃著鱟味，一邊自我安慰地說(shuō)，這些鱟都是飼養(yǎng)的，看來(lái)飼養(yǎng)的鱟不是好鱟，該吃! 保護(hù)野生動(dòng)物，確實(shí)是人人有責(zé)，可是人人有責(zé)不等于人人都能管住自己的嘴巴。就像我們的某些官員，有三不準(zhǔn)，四不許，都是專(zhuān)管嘴巴不許公款吃喝的�？墒悄芄茏∽彀偷�，大多是沒(méi)錢(qián)的，有錢(qián)的哪個(gè)能管得住? 管不住嘴巴，不等于保護(hù)不了鱟，我們能管住的是捕撈鱟的，販賣(mài)鱟的，把鱟做成佳肴的。這些經(jīng)營(yíng)性的活動(dòng)，畢竟不是人人所為吧。如果真管，就從抓市場(chǎng)、抓飯店下手，徹底摧毀發(fā)鱟財(cái)?shù)暮�鱟之人，這并不是什么難事。 可是我們目前的管法兒基本是根據(jù)群眾舉報(bào)。有販鱟的、有打撈鱟的，我們掌握了線(xiàn)索就查處，可是有的餐館做成鱟類(lèi)菜肴的，為什么就不查他?打著個(gè)人工飼養(yǎng)的旗號(hào)就可以理直氣壯地吃鱟，那鱟就永遠(yuǎn)保護(hù)不了。如今的大熊貓、金絲猴也都是人工哺育、人工飼養(yǎng)的，也可以拿來(lái)當(dāng)下酒菜吃掉嗎?

　　我們目前愛(ài)野生動(dòng)物的行為和形式是保護(hù)不了野生動(dòng)物的，反而弄得人類(lèi)都虛偽了。一旦說(shuō)到愛(ài)動(dòng)物，馬上就想到放飛、放生幾只，可是放飛、放生的遠(yuǎn)沒(méi)有吃到肚子里的多。這種自欺欺人的愛(ài)野生動(dòng)物的方式，遲早會(huì)把鱟吃進(jìn)肚子里，愛(ài)在餐桌上，讓世上喘氣的只有人類(lèi)自己，那一天也就是我們的滅絕之日。