冬至吃狗肉有什么好處
冬至來(lái)臨，有些人會(huì)吃狗肉，那么冬至吃狗肉有什么樣的好處呢?下面是小編給大家整理提供的相關(guān)內(nèi)容，快來(lái)隨小編看看吧。
冬至吃狗肉有什么好處
狗肉不但味美可口，還具有較高的食療和藥用價(jià)值。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，狗肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、嘌呤類、肌肽、肌酸等物質(zhì)，對(duì)人體的內(nèi)分泌、消化、神經(jīng)、生殖等系統(tǒng)有一定的治療保健作用，它可以強(qiáng)壯人體，提高人體的免疫力和消化功能，增強(qiáng)性能力等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，狗肉味甘性溫，具有補(bǔ)脾胃、填精髓、益血脈、壯腰膝之功能，可用以治療脾胃虛寒、脘腹冷痛、腹?jié)M少食、肝腎不足、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺尿等。《本草綱目》記載：狗肉能“安五臟，補(bǔ)絕傷，輕身益氣，益腎，補(bǔ)胃氣，壯陽(yáng)道，暖腰膝，益氣力。補(bǔ)五勞傷，益陽(yáng)事，補(bǔ)血脈，厚腸胃，實(shí)下焦，填精髓……”，“犬性溫暖，能治脾胃虛寒之疾”。《千金要方》中亦說(shuō)道：“狗肉補(bǔ)中，強(qiáng)五臟，益氣力�！�
經(jīng)過(guò)配方烹調(diào)，狗肉可用來(lái)治療許多病癥。如狗肉500克，黑豆100克，調(diào)以五香粉、姜、鹽等，煮熟食用，可治療腎虛所致的夜尿多、遺尿、腰膝酸痛等癥。狗肉加適量八角、小茴香、桂皮、陳皮、生姜、鹽等煮熟服食，有溫補(bǔ)脾腎作用，對(duì)腎陽(yáng)虧虛所致的身體畏寒、手足不溫、腰背冷痛、陽(yáng)痿、婦女白帶清稀如水等有較好的治療效果。
但需要提醒的是，狗肉雖好，進(jìn)食時(shí)要因人而異。中醫(yī)認(rèn)為，狗肉性味咸、溫、熱性較大，急性炎癥患者，如急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎等，多屬火熱之癥，食后能生熱化火，加重病癥。尤其是發(fā)熱性疾病后正氣已傷，氣陰兩虛，雖應(yīng)補(bǔ)益，但宜緩不宜峻，狗肉氣味峻烈，用之非但不能補(bǔ)益，反而容易產(chǎn)生變癥�！侗静菥V目》記載，“熱病后食之，殺人”。另外，小兒不宜多食，因?yàn)樾簽橹申幹申?yáng)之體，臟腑嬌嫩，性味過(guò)寒過(guò)熱的食品均會(huì)導(dǎo)致疾病。腦血管病人一般伴有動(dòng)脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補(bǔ)強(qiáng)，食后會(huì)促使血壓升高，甚至導(dǎo)致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。此外，心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥等均忌吃狗肉。同時(shí)，對(duì)于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對(duì)禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過(guò)狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時(shí)痛快不顧其他，則有損而無(wú)益。
冬至飲食：多用溫補(bǔ)少食寒涼
冬至是“冬令進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)節(jié)，民諺素有“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛;今年冬令補(bǔ)，明年可打虎”之說(shuō)�！岸烈院蟆标帢O陽(yáng)生“，此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效，充分說(shuō)明在這一天前后進(jìn)補(bǔ)最為適宜。俗話說(shuō)：”藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。冬至之后，多吃溫性食物，少食甚至遠(yuǎn)離寒涼食物，對(duì)于平衡人體陰陽(yáng)、增強(qiáng)抵抗力是非常重要的。
在飲食調(diào)養(yǎng)方面，營(yíng)養(yǎng)專家建議，公眾尤其要注意“三多三少”，即多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物，少吃糖類、脂肪、鹽分含量高的食物。冬至?xí)r節(jié)的飲食還宜多樣化，谷、果、肉、蔬菜要合理搭配，適當(dāng)?shù)剡x用高鈣食品。宜食一些清淡的食物，不宜吃濃濁、肥膩和過(guò)咸的食物，還不可過(guò)食太過(guò)辛辣刺激的.食品。冬天陽(yáng)氣日衰，脾喜溫惡冷，因此最好吃一些溫?zé)崾称穪?lái)保護(hù)脾腎，吃飯也最好是少量多餐。
冬至是一年之中天氣最為寒冷的時(shí)節(jié)，羊肉、牛肉、狗肉有燥熱溫補(bǔ)的效果，能預(yù)防“三九寒冷”，但量不宜太多，過(guò)食羊肉等肥甘厚味，易導(dǎo)致飲食不化，聚濕生痰。冬至?xí)r還可以多吃些諸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅(jiān)果，因?yàn)閳?jiān)果性味偏溫?zé)�，在其它季�?jié)吃容易上火，而冬天天氣較冷，吃堅(jiān)果有御寒的作用，可增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病。當(dāng)然吃堅(jiān)果也要適量，且因人而異。
在補(bǔ)充熱性食物的同時(shí)，也得吃一些補(bǔ)充津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。其它很多蔬菜也要多加攝入，比如土豆、番茄、菌類、韭菜、南瓜、芹菜、菠菜、山藥等。除此之外，還要適量多吃水果，冬天寒冷干燥，使人覺得鼻、咽部干燥和皮膚缺水、容易上火，因此每天能吃點(diǎn)水果不僅能滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)喉去燥，還能攝取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)使人頓覺清爽舒適。獼猴桃、甘蔗、柚子、大棗、桔子、龍眼、蘋果、桂圓等都是不錯(cuò)的選擇。
冬至起居：防寒保暖動(dòng)中求靜
有了食物溫補(bǔ)方法，大家也不要忽略日常起居需要注意的細(xì)節(jié)。在養(yǎng)生學(xué)上冬至是一個(gè)很重要的節(jié)氣，主要是因?yàn)椤岸烈魂?yáng)生”，從中醫(yī)陰陽(yáng)理論說(shuō)，冬至是陰氣盛極而轉(zhuǎn)衰，陽(yáng)氣開始萌芽的時(shí)候，陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化，在運(yùn)動(dòng)中構(gòu)成了自然界與人體的平衡與和諧，養(yǎng)生也要順應(yīng)此規(guī)律。此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，人們應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)身體的保健，達(dá)到延年益壽的目的。
春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，是大自然的規(guī)律。我國(guó)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“天人相應(yīng)”，冬至到小寒、大寒的這段時(shí)間，是一年中最寒冷的季節(jié)，在此期間應(yīng)注意養(yǎng)生“冬藏”。在冬至養(yǎng)生中我們首先要注意的就是避寒邪，此時(shí)陰寒之氣隆盛，專家提醒公眾要多著衣、注意防寒保暖，盡量減少不必要的戶外活動(dòng)。如果外出，應(yīng)特別注意頭部和足部的保暖，以防發(fā)生凍瘡。天氣寒冷時(shí)，最好還要戴上暖帽、口罩、手套避免寒氣的侵入。
冬季運(yùn)動(dòng)，首先要避免寒邪的侵襲，其次運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，要在動(dòng)中求靜，以臻安身靜體、氣定神閑的境界。八段錦、太極拳等平和的運(yùn)動(dòng)都是很好的選擇。此外，在精神調(diào)養(yǎng)方面，要盡量保持精神暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，不要強(qiáng)求名利、患得患失。合理用腦，有意識(shí)地發(fā)展心智，培養(yǎng)良好的性格，時(shí)刻保持心態(tài)平和，在日常發(fā)現(xiàn)生活當(dāng)中的樂趣。避免勞累過(guò)度、早睡晚起、積勞成疾，保持良好的精神狀態(tài)。
公眾在日常起居上應(yīng)有所講究、合理調(diào)節(jié)。冬至?xí)r節(jié)要勤曬被褥，養(yǎng)生保健專家表示，勤曬被褥可避免潮濕;陽(yáng)光中的紫外線有強(qiáng)烈的殺菌消毒作用，可殺死各種細(xì)菌和微生物;經(jīng)日光曝曬后的被褥也會(huì)更加蓬松、柔軟。穿衣要注意防寒保暖，及時(shí)增添衣物，在冬裝的選擇上既要保暖性能好，又要柔軟寬松、穿脫方便，不宜穿得過(guò)緊，以利血液流暢。平時(shí)堅(jiān)持用冷水洗臉等，提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。
吃狗肉的好處
1、狗肉富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)性激素分泌。
2、增強(qiáng)人的免疫和抗病能力，預(yù)防流感、病毒。
3、緩解疲勞，對(duì)老年人腰膝酸軟、體虛、精神不振等有改善作用。
4、促進(jìn)血液循環(huán)，狗肉溫助熱，冬季食用狗肉有御寒作用。
食用狗肉禁忌
1、狗肉應(yīng)該是熟透了才吃，如果吃了未熟的狗肉，狗肉中的旋毛蟲會(huì)感染到人體，食用者會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)侵入人的心臟和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致心律失常、心包炎、抽搐和昏迷。
2、兒童不能多食，狗肉是高熱的食物，小孩子生長(zhǎng)時(shí)，內(nèi)臟還沒有發(fā)育完全，狗肉的熱量也會(huì)傷害兒童的身體。
3、狗肉不能與鯉魚同食，鯉魚與狗肉一樣屬于溫性食物，同食會(huì)導(dǎo)致使用者上火產(chǎn)生熱毒。
4、狗肉不宜與人同食，大蒜辛辣，有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，同食會(huì)導(dǎo)致上火加重，陽(yáng)盛者忌食。
5、狗肉不能與茶水同食，狗肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸含量較多，吃完狗肉后飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生鞣酸蛋白，從而產(chǎn)生便秘，并將代謝中的有毒物質(zhì)和致害物留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收，對(duì)人體健康不利。
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