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創(chuàng)業(yè)指南:街邊飲品店加盟風險提示
街邊飲品店加盟
壽命:平均約2.5年。
江湖傳聞:
1.據(jù)江湖傳聞絕大多數(shù)街邊飲品品牌之間都有千絲萬縷的關(guān)系,要么是親戚干的,要么是之前某品牌的員工離職獨立山頭,總之你要找總是能找到一些關(guān)聯(lián)的。
2.傳聞做飲品生意公司背后的大佬多以湖北、廣西人為主,他們操作生意的手段也算是比較典型了,先是尋找一個創(chuàng)業(yè)樣本(無錢、無技術(shù)、無人脈),然后出錢入股,幫忙推廣,最后走連鎖加盟路線。
典型癥狀:
1.感覺飲品店圍繞你身邊。如果投資者有一種感覺,飲品店已經(jīng)如同影子一樣,走到哪里都會看到各個品牌的飲品店,那么說明這個生意已經(jīng)到了項目周期的尾聲階段了,最多還能維持半年一載。原因很簡單,街邊鮮榨飲品并不是人們的必需品,當大量品牌出現(xiàn),那么誰的價格便宜,誰的質(zhì)量好,就會吸引消費者,這無疑降低了投資者利潤,項目退市時間早晚取決于投資者能堅持多久。像天津市某購物中心,曾經(jīng)一層有6家飲品店,經(jīng)過半年的肉搏,已經(jīng)有三家退出。
2.品種無新意,創(chuàng)業(yè)項目無亮點。指投資者選擇一個飲品店品牌時,發(fā)現(xiàn)該品牌的產(chǎn)品種類,生產(chǎn)工藝與當下的其他品牌沒有任何區(qū)別,可能僅僅是口碑好,加盟店多開了幾家,此時投資者就不要盲目進入了,因為進去也是失敗,因為市場同質(zhì)化嚴重,沒有投資的必要。
3.二線城市品牌滿天飛。指投資者可以去一些二線城市看看,如果某品牌在二線城市已經(jīng)滿天飛的時候,那么說明它已經(jīng)過了黃金期,沒有投資的必要了,您想想,二線城市滿天飛,三線城市肯定也有不少了,等您找完店址、裝修、談判,至少半年過去了,再經(jīng)營,市場已經(jīng)接近飽和,能否收回前期投資都是一個疑問。
飲品店相關(guān)新聞:
“買一送一”、“買二送一”……昨日記者走訪發(fā)現(xiàn),福州奶茶店由于競爭激烈,一些店近日已經(jīng)倒閉。
從今年3月份開始,福州街頭開始陸續(xù)冒出一些手搖奶茶店。福州八一七路、安泰中心周邊、省府路、達明路、臺江步行街、榕城古街等商業(yè)街道成了奶茶店聚集地。
昨日記者走訪上述路段發(fā)現(xiàn),省府路、達明路、臺江步行街、古街奶茶店布點已經(jīng)達到高峰期,有些路段奶茶店一家挨著一家,賣的都是手搖奶茶。
在省府路與達明路交叉的L字形街區(qū),記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)已開了13家手搖奶茶店,其中有一半是近期開的。
此外,在臺江步行街、榕城古街,記者同樣看到奶茶店密集布點,近段時間十幾家奶茶店在古街先后開業(yè)。
除了一些商業(yè)街奶茶店密集布點之外,奶茶店也在福州的其他路段布點,華林路、福馬路等路段均能看到各式奶茶店。
由于競爭激烈,一些奶茶店已難以為繼。“手搖奶茶店忍痛轉(zhuǎn)讓,店內(nèi)設(shè)備齊全”、“奶茶店低價轉(zhuǎn)讓”,近日在福州一些論壇上,一些經(jīng)營者已開始發(fā)布轉(zhuǎn)讓信息。每年6月份至9月份是奶茶店經(jīng)營的旺季,為什么在這時節(jié),一些奶茶店經(jīng)營者要匆忙離場?
記者聯(lián)系了幾位欲轉(zhuǎn)讓奶茶店的店主,發(fā)現(xiàn)這些轉(zhuǎn)讓店面開業(yè)時間長則三個月,短則一個多月。一家20多平方米的小店,包括桌椅、冰箱、冰柜、柜臺、吧臺、封口機、刨冰機、空調(diào)、風扇、煤氣灶、餐具等各種設(shè)備,轉(zhuǎn)讓價近10萬元。
據(jù)福州一奶茶店經(jīng)營者陳先生透露,不僅單體店在尋求轉(zhuǎn)讓,一些奶茶連鎖店近段時間也出現(xiàn)關(guān)閉轉(zhuǎn)讓現(xiàn)象。
“每月店租、水電、用工成本高達3萬多元,由于競爭激烈,利潤被攤薄,回本已經(jīng)很困難。”李先生兩個月前在福州一繁華路段開了家奶茶店,前期投資費用高達20多萬元。而經(jīng)營的兩個月時間里,每月虧損1萬多元,只好打出轉(zhuǎn)讓牌。
“如果經(jīng)營者沒有第一手的原料進貨渠道或者技術(shù)創(chuàng)新,經(jīng)營奶茶店存在一定風險。”福州一奶茶連鎖店負責人溫先生稱,新式奶茶店原料、租金、人員開銷等綜合開店成本是傳統(tǒng)奶茶店的三五倍甚至十幾倍。前期大量投入,運營還要一定費用,如果這期間不能實現(xiàn)租金回籠,閉店可能性極大。
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