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欣賞沿途的一路精彩創(chuàng)業(yè)勵志故事
已過不惑之年的謝彬,是蕪湖一個典型的創(chuàng)業(yè)者。許多熟悉他的朋友都知道,從1993年創(chuàng)業(yè)開始,他先后開過手機店、煙酒店,做過箱包半成品加工,現(xiàn)在是蕪湖餐飲界頗有名氣的“來意濃”“弘館雅致餐廳”老板。當記者和謝彬聊起創(chuàng)業(yè)的感受時,他總結了三個詞語---勤奮、創(chuàng)新、團隊。謝彬說,無論你做什么企業(yè),當發(fā)展到一定的階段時,你所在乎的已不是財富和地位,而是享受這份收獲背后所經(jīng)歷的曲折和艱辛,以及對生活和事業(yè)新的理解。
每一次創(chuàng)業(yè)都傾注了心血
1993年,謝彬出人意料地放棄了薪水還不錯的一份穩(wěn)定工作,選擇進入龍僑賓館從事中層管理。他解釋說:“其實進入賓館后,收入和我原先的沒辦法比。但是我創(chuàng)業(yè)之后,一直沒有接受系統(tǒng)培訓,進入賓館,能給我這樣一個學習的機會!敝两瘢x彬還將許多成功的經(jīng)驗,歸功于在龍僑賓館的那段學習經(jīng)歷!皼]有在龍僑的學習,就沒有我的今天!彼(jīng)常這樣自謙地說。
在賓館工作的同時,謝彬還為一個箱包廠做半成品加工。箱包廠訂單應接不暇,但他并沒有沾沾自喜,而是敏銳地發(fā)現(xiàn)原來的生產(chǎn)工藝已經(jīng)落后了,如果再這樣做下去,競爭力肯定成問題。于是,謝彬下決心改良生產(chǎn)工藝。他自學技術,不斷地做實驗,通過不懈的努力,終于研制出了新的工藝,讓生產(chǎn)速度提高了好幾倍。
1996年,謝彬多次前往廣東番禹考察市場?吹侥戏绞謾C逐步普及,他又有了在蕪湖開手機店的想法。當時市面上的小門市部都像家庭小作坊,唯獨謝彬和朋友所開的手機店敢為人先,內部裝修考究,工作人員著裝統(tǒng)一,員工薪水由底薪和提成構成,營銷水平一下子就上了臺階?蓻]想到的是,開業(yè)第一個月,只賣了一部手機。面對這樣的窘境,要是一般人早就泄氣了,但謝彬沒有喪失信心,而是沿著既定的方向勇敢地走下去。8個月后,手機店慢慢開始盈利。一年半后,生意開始火爆,有時一個月的利潤竟高達8萬元。
謝彬有個特點,他不像一般的經(jīng)商者那樣固步自封,喜歡抱著一棵大樹乘涼。謝彬的勤奮,不僅體現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)時的執(zhí)著和堅守,更是用一雙商人敏銳的眼睛以及靈活的大腦,去發(fā)現(xiàn)商機,開拓商機。繼經(jīng)營手機店后,他又在步行街上開了第一家禮品公司“郵政風采”;2004年,鳳凰美食街誕生了蕪湖第一家高檔的名煙名酒專賣店,當然,這個店的老板還是謝彬。
“既然選擇了,就要把握好,就要爭取在同行業(yè)中做領跑者。而領跑者需要具備的素質就是勤奮和創(chuàng)新。當然,還要善待你的合作團隊,看到伙伴的優(yōu)點,大家攜起手來共同進步!”謝彬回憶這十幾年的創(chuàng)業(yè)過程,感慨萬千。勤奮、創(chuàng)新、團隊這三個詞語,正是他嘔心瀝血收獲的創(chuàng)業(yè)感悟。
打造有特色的江城餐飲品牌
2006年10月,謝彬創(chuàng)辦了第一家“來意濃”蟹黃湯包館?觳托〕允侵x彬考慮很久的項目,為了開好“來意濃”,他做了別人很難做的課程。
為了吸取外地先進小吃的經(jīng)營經(jīng)驗,他先后前往深圳、廣州、武漢,南京,參觀每個城市的肯德基、麥當勞、味千拉面、鼎泰豐、永和豆?jié){店面,學習這些名店的選址、裝修風格、產(chǎn)品特色、工作流程、管理模式,他甚至應聘做永和豆?jié){、味千拉面的洗碗工,因為這樣才可以更深層次地學習別人的企業(yè)文化。有了這些積淀,再通過自己的分析和思考,回到蕪湖籌辦“來意濃”時,無論是起名、選址、裝修,還是打造產(chǎn)品特色、開展員工培訓,謝彬才做到心里有數(shù)。尤其值得一提的是,謝彬將“來意濃”的小吃和本土文化緊密地結合起來,既使消費者覺得新鮮,又讓大家感到親切。
基礎工作做好了,雖然開業(yè)第一個月虧了,但謝彬毫不慌張。通過幾個月的運營,不僅收獲了不菲的利潤,更收獲了做餐飲行業(yè)的經(jīng)驗。2007年,第二家“來意濃”開業(yè)了,這時候,謝彬與一家餐飲管理公司進行合作,徹底告別了家族式的管理模式。他給自己定位說:“我甘當牛糞,給管理公司這片鮮花,提供了很好的有機肥料。”
2008年,謝彬創(chuàng)立了蕪湖第一家情調餐廳“弘館”,正當所有人認為,他的事業(yè)將會加速發(fā)展時,他卻主動停下了腳步!拔乙逍颜J識到自身的能力和條件,想清楚是要把企業(yè)做強,還是把企業(yè)做長。在條件不成熟的情況下,我選擇了后者!彼睦潇o,讓人敬佩。而這些年謝彬餐飲事業(yè)的長盛不衰,恰恰也應驗了他一直所追求的境界---瞅準目標,,向最優(yōu)秀的看齊。他始終認為,蕪湖的瓜子天下聞名,蕪湖的汽車馳騁世界,蕪湖人做的小吃,也應該叫響!
用更大努力來回報江城各界
謝彬清醒地意識到,自己在創(chuàng)業(yè)中取得的成功,離不開蕪湖良好的創(chuàng)業(yè)氛圍,特別是普通市民對創(chuàng)業(yè)者的寬容和支持。“拿‘來意濃’舉例,許多老百姓都很關心我們的發(fā)展,善意地提醒我們。一些外地人來蕪湖旅游時問蕪湖有什么好吃的,許多素不相識的出租車司機會主動拉他們來‘來意濃’。這些點點滴滴都很讓我感動,更讓我時刻想著如何回報全社會對我創(chuàng)業(yè)的幫助!
當然,來自社會各方面的支持不止這一點。做生意時,謝彬是個很嚴謹?shù)娜;而為人處事時,他卻是一個很感性的人?吹搅俗约旱昀锏膯T工,即使有的人操作受傷了也堅持上班,他會非常地感動;看到店門口許多市民排隊來就餐,他更是受到觸動。他經(jīng)常發(fā)自肺腑地對大家說:“有這么好的員工,這么忠誠的顧客,這么優(yōu)良的創(chuàng)業(yè)氛圍,我們的創(chuàng)業(yè)沒有理由不做好!”
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