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付秀平創(chuàng)業(yè)故事
付秀平：北京市蟹島綠色生態(tài)度假村集團(tuán)董事長
主持人：吳欣尉
【主持人】今天我們很容幸邀請到了北京市蟹島綠色生態(tài)度假村集團(tuán)董事長付秀平為我們講述他"與山水為伴的創(chuàng)業(yè)故事"。 另外我們的訪談還邀請了全球CEO網(wǎng)站執(zhí)行董事陳偉群先生來為我們訪談做點評，歡迎兩位的到來。
同時我們的網(wǎng)友可以通過兩種方式與我們互動，一種點擊視頻下方的留言版及通過青網(wǎng)QQ導(dǎo)播，QQ號是這個，462732997，我再說一遍，462732997，來向我們今天的嘉賓進(jìn)行交流，歡迎大家的參與。
付總您好，首先我們同學(xué)聽說您要來都特別高興，都守在電腦前等著看您，大家都特別關(guān)心一個問題，您今天取得這樣一個成就，我們特別想知道您的第一桶金怎么得來的？
【付秀平】這是從我最早的一個故事了，我是生在農(nóng)村，生下來就是農(nóng)民，也是長在農(nóng)村，我在初中畢業(yè)以后到農(nóng)場，到農(nóng)場一點點的自學(xué)，那會我是一個初中生，學(xué)習(xí)中央農(nóng)業(yè)廣播學(xué)校的第一期，學(xué)了四年得到一個中專的學(xué)歷，然后考上農(nóng)業(yè)技術(shù)員。
【主持人】可以看得出您是一個特別上進(jìn)的人。
【付秀平】然后一點點給農(nóng)村服務(wù)，我在農(nóng)場農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，跟我們村里面也有很好的往來關(guān)系，村里領(lǐng)導(dǎo)買個種子，辦點事我?guī)椭鴧f(xié)調(diào)一下。 改革開放以后先是把人民公社去掉的，搞土地分田到戶，分田到戶在北京分了幾年不太適應(yīng)，因為北京有好些就業(yè)的機(jī)會，隨隨便便干點什么都比種地強(qiáng)，分田一到戶地很少，一點地養(yǎng)活不了一家人，大部分人都把土地放棄了，放棄土地從事其他的行業(yè)。 85年我們這個村，我家鄉(xiāng)這個村看土地荒了又把土地收回了，收回以后就集中了，集中之后就想把這個地給愿意種地的大戶，就是種地能手，給他。 這樣把我們村兩千兩畝地承包給別人了，剩下的了一百七八十畝地，這個地沒有人包了，當(dāng)時村里也沒有辦法，這個馬車，包括牲畜，包括生產(chǎn)隊的庫房也分了，沒有生產(chǎn)資料，也沒有能源。 這樣我們村里的書記了解我是農(nóng)業(yè)技術(shù)員讓我把這一塊地包下來，讓我把這一塊地包下來我當(dāng)時就答應(yīng)了，我年輕，20幾歲，也想試試，看看自己的水平。
【主持人】有沖勁。
【付秀平】看看到底怎么樣，這樣我就把這個地包了，包下來地之后我們家人非常反對，一家子種一百多畝地非常困難，地也非常很不好，最次的一塊地，非常不值，我就把它包了，包過來之后，過去是玉米，結(jié)果平整，平整之后改成水稻了。 每天基本白天在農(nóng)場上班，下班之后回到家里再換上衣服就去種地。 整個那一塊地的平地、播種、修渠、打梗、澆水、施肥，基本上60％的活都是我干的，實在忙不過來了親戚朋友，家里的人幫個忙。 每天下午三四點下班以后就去干活，去上自己的地里干活，每天晚上得干到夜里三點鐘多才能回來。
【主持人】一份耕耘一份收獲。
【付秀平】然后專有一身衣服，這一身衣服是勞動布，我那時候很瘦，要才一尺九。 從地里回來把衣服一脫，過去農(nóng)村有小院，扔在院里就去洗洗臉?biāo)X。 第二天上班的時候又穿這一身衣服，這個衣服都立起來了。 很累，確實很累，平常還可以，地里要施肥的時候，澆水的時候地里都是水，水很多，我得從五六百米的地方，我施一次肥大約得十噸，這十噸肥我通過水道走過去，如果身體好的時候還沒有問題，但是你一年肯定有身體不好的時候，我有幾次，這個時候在干活的時候肚子疼，肚子疼的受不了，但是你沒有機(jī)會去給放棄，為什么呀？因為種地是不等人的，它要這幾天施肥這幾天必須施肥，你過幾天施肥效果就不行了，你要過了這個時間這個作物在給肥料效果就不行了，所以忍著肚子疼也得把這個肥一袋一袋施下去，10噸肥是200袋肥，一噸是20袋，10噸是200袋，200袋的肥都得扛進(jìn)去。 總而言之學(xué)的是農(nóng)業(yè)，采用了好些科學(xué)的辦法，一個是積極播種，再一個葉面噴肥，然后合理的澆水，當(dāng)年收獲很大，產(chǎn)量很高。 現(xiàn)在我們村里那一塊種水稻的產(chǎn)量也沒有超過我，頭一次種地種出來那個產(chǎn)量。
【主持人】真的是含水加辛苦，再加上一些科學(xué)的方法。
【付秀平】收獲的時候很累，糧食收回來它會更累，因為一收收小二十萬斤的糧食，放在場院里頭，需要打場，打完場之后還要交公糧。 我們到打場的時候上午去打場，打完場之后，把糧食管好包了，中午的時候讓其他人回家去吃飯，我自己把150斤的包一包一包的搬上脫粒機(jī)，這一搬就是兩萬斤，他們?nèi)塑囃觑埢貋黹_著拖拉機(jī)把糧食送走了我再休息。 收獲很好，那一年拋出各種各樣的成本，賺了四萬塊錢，四萬塊錢就很高了，在北京那會剛剛聽說有萬元戶，這是第一次。
【主持人】你拿四萬塊錢做什么了？
【付秀平】從我拿了四萬塊錢就不老實了。
【主持人】這就是第一桶金了？
【付秀平】對，不老實就把農(nóng)場給辭了，不上班了，辭了之后自己拿著這個錢，又從別人那兒籌集了一點錢搞了一個建材廠。
【主持人】從農(nóng)業(yè)到建材廠您怎么想的？
【付秀平】當(dāng)時不是說想搞什么行業(yè)，那時候想只要能賺錢的事就想干，第一年賺了四萬塊錢，第二年就把地收回去了，不讓包了。
【主持人】您不感覺到心痛嗎？付那么大心血的一塊地被收回去了。
【付秀平】那一會的狀態(tài)跟現(xiàn)在不一樣，那會才改革開放，才改革開放感覺讓你包這個地是你的幸運(yùn)，不讓你包地也是應(yīng)該的。 還想拿著這個錢去發(fā)財，這樣就搞了建材廠。
【主持人】好象隔行如隔山。
【付秀平】搞建材的時候困難更大，第一個自己不懂，農(nóng)業(yè)自己多少學(xué)過幾年，但是這個建材就沒學(xué)過了。 這個挫折更大。 我在下海前兩年基本上每年都在虧損，就靠運(yùn)營，就想不讓這個企業(yè)倒閉，這樣運(yùn)營支撐，一點一點支撐過來的。 像我剛才開始做的建材廠，租個地方，有20幾個工人，我自己租個車，自己做司機(jī)，自己當(dāng)廠長，自己當(dāng)會計，自己當(dāng)推銷員，自己當(dāng)搬運(yùn)工，等于全是自己干。
【主持人】那完全屬于自己的一個企業(yè)？
【付秀平】對，完全屬于自己的企業(yè)。
【主持人】你天天看著它虧錢，有一股什么樣的力量讓你支撐下去？
【付秀平】我記憶最深的感覺，比我種地記憶還深，你每天開著車出去，或者干活的時候，心里老有一個什么東西堵著你，為什么？壓力大，比如工人要吃飯，要掙工資，你還要買原材料，還想著怎么賺錢。 那會更累，累到什么程度？我差不多24小時都在干活。 睡覺就是自己找地方睡覺，想盡辦法睡覺。 我跟工人說話那幾年非�？�，快的我說完這句話之后工人馬上要去干，他不理解我不說第二遍。 我養(yǎng)成習(xí)慣我上廁所從來不超過四分鐘。 每天自己開車送貨，拉貨，買原材料，看到前面有一個紅燈，這30秒鐘趕緊睡覺，正好一睜眼看綠燈了就開車走。
【主持人】你當(dāng)時什么支持你，是自己給一種動力？
【付秀平】我從小受到很大的壓力，我們家出身不好，你們都很幸福，很幸運(yùn)，像我在念書的時候沒當(dāng)過紅衛(wèi)兵，沒當(dāng)過紅小兵，為什么？因為家庭出身不好，這些都對你有排擠，假如人家要是開會，這個出身不好的子女，說生產(chǎn)隊要開會，說誰要開給會，不讓你去。 然后像學(xué)校就招工，其他事也沒有你。 應(yīng)該說正常人享受的條件都是沒有你。
【主持人】但是實事造英雄。
【付秀平】這個壓力讓你尋找機(jī)會來去報復(fù)，誰都想往上走，這個是上進(jìn)心。 我每天這種力量在支持，因為它唯一能夠讓你發(fā)展起來。
【主持人】您是什么時候想到去做"循環(huán)農(nóng)業(yè)"，有機(jī)農(nóng)業(yè)的。
【付秀平】我搞建材，后來又搞建筑，干了幾年，干到96年，那幾年建筑行業(yè)就開始逐步走下坡路，也不好干了，一點一點規(guī)范了，感覺不太好干，錢也不好掙。 我還是回想起86年的時候，85年的時候那一次包地，累但是掙到錢了，心情比較榮耀，心想農(nóng)業(yè)還是比較容易的。 本身我在農(nóng)場的時候我一直夢想我要自己建一個農(nóng)場，這樣正好我現(xiàn)在在蟹島這個村，這個村也想把地往外包，這樣我把地包過來了，三千畝地。 包過來之后心里頭想按照，自己有了錢了，想按照心里邊的夢想做一個農(nóng)場主，自己做一個農(nóng)場。
【主持人】圓夢。
【付秀平】想圓這個夢，包括這個地租下來之后，老想在這個土地上干點事。 當(dāng)時地租下來之后很貴，三百多塊錢一畝地，三百多塊錢一畝地價格是很高的，為什么？過去農(nóng)民種地幾乎不賺錢，我還要額外付土地資金，這樣需要你不斷的在土地上想辦法，想盡辦法，每一塊土地都要賺錢才能干，不賠錢，不租金交出來，把棒子地平整完了之后種稻，種稻嫌不過癮，種稻不賺錢，又在稻地養(yǎng)螃蟹，那些低洼地挖成坑，挖成池塘，養(yǎng)螃蟹，養(yǎng)魚。 然后好一點的地蓋成溫室，一有了溫室以后這一畝地一年種幾茬蔬菜，這樣就增值了，再一個沒有肥料，沒有肥料怎么辦？我養(yǎng)雞，養(yǎng)牛，養(yǎng)羊，它排出來的糞便不就是肥料了嘛！這樣一點一點的循環(huán)起來的。 它的出發(fā)點就是，當(dāng)時搞農(nóng)場在那種條件下也要賺錢，腦瓜子就想著每個項目想種什么，養(yǎng)什么，做什么它必須應(yīng)該賺錢。 一點一點的形成一種"循環(huán)農(nóng)業(yè)"出來。
【主持人】您現(xiàn)在給我們介紹一下您這個企業(yè)現(xiàn)在運(yùn)營的體制，或者內(nèi)部是怎么樣，比較系統(tǒng)的給我們介紹一下。
【付秀平】發(fā)展到今天有幸牛市長到蟹島調(diào)查過一次，看完蟹島之后，給蟹島總結(jié)三個循環(huán)，第一個在蟹島體驗出一種城市和鄉(xiāng)村的循環(huán)。 第二個循環(huán)是農(nóng)業(yè)一產(chǎn)二產(chǎn)三產(chǎn)在蟹島循環(huán)。 第三個循環(huán)各種各樣的原材料和能源全部在蟹島循環(huán)。 牛市長這三個循環(huán)概括了蟹島現(xiàn)在的狀況。 它的第三個循環(huán)實際上我們現(xiàn)在能做到的應(yīng)該說從土里邊長出來的東西在蟹島全部都利用，并且沒有一丁點的浪費(fèi)，并且它它的利用是深層次的，高價值的利用。 比如我們種地不使化肥，不使農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)出來的東西是有機(jī)食品，打出來的糧食打出來之后包裝成很漂亮的包裝箱，一個餐廳用，一個是賣給市場，價值很高。 這一箱菜十幾斤能賣一百塊錢，一箱雜糧十幾斤通過加工能賣一百塊錢，真的價值就體現(xiàn)出來了。 加工出來的下腳料，像什么稻糠，我內(nèi)蒙古有一千多畝地，北京有一千多畝水稻，每年有幾十萬斤稻殼，幾十萬斤稻殼是做酒不可缺少的原料。 這樣我把稻殼摻點玉米粉做酒，或者摻高粱粉，用它來做酒，做一斤酒一塊二毛酒，然后酒糟還可以養(yǎng)豬，然后用這些下腳料做黃醬，做咸菜，蘿卜一毛多錢一斤，這兩年三四毛一斤，我們把蘿卜給它加工成咸菜，裝成瓶，裝完瓶賣十塊錢，半斤多能賣十塊錢。 還有一個把糧食它的秸稈，稻草，各種各樣的雜草，整個蟹島各種各樣的物質(zhì)全部集中起來，集中起來送到養(yǎng)殖場，然后曬干，曬干之后粉干，粉成糠，為什么粉成糠，我小時候人吃糧食不夠，但是還要養(yǎng)豬，不養(yǎng)豬沒有錢花，那會豬吃什么，不可能給它糧食吃，就是送野地里弄點青菜，把棒皮，棒秸粉碎了，弄碎了，然后用柴火燒的很爛，然后拿這些養(yǎng)豬。 現(xiàn)在還是用傳統(tǒng)的辦法，現(xiàn)在我做完糠，然后根據(jù)這個豬生產(chǎn)階段的不同，摻10％到30％的玉米粉，我們自己有微生物車間，摻酸化堿，摻水拌完之后密閉起來，然后讓它發(fā)酵，發(fā)酵七八天之后，然后拿去養(yǎng)豬喂雞。 現(xiàn)在我們有一個統(tǒng)計，我們用10％到30的糧食養(yǎng)出來的豬每天增長的速度跟平常使百分之百的糧食喂出來的豬生長速度是一樣的，但是成本節(jié)省了，成本會節(jié)省50％。 可是光節(jié)省50％不行，我們沒有添加劑，沒有各種各樣的激素，完全是天生的東西養(yǎng)出來的豬，價格提高很多。 這樣養(yǎng)殖業(yè)的利潤空間就出來了。 像過去咱們國營企業(yè)一個養(yǎng)豬場，養(yǎng)牛場都不賺錢，為什么？就是一種結(jié)構(gòu)不對。 現(xiàn)在我們養(yǎng)殖場不但賺錢，而且賺錢利潤率很高，我用這些辦法，把是土里產(chǎn)出來的東西一滴都沒有拉下來，全部利用起來。 現(xiàn)在有一個飯店，現(xiàn)在飯店規(guī)模也很大，有一千多人住宿，有一個游泳館，有體育中心，里邊有五個餐廳，每天人排出的垃圾很多，排出來的糞便很多，我把垃圾糞便都建了一個沼氣池，然后把糞便垃圾都集中到沼氣池，專門把垃圾里的塑料，廢玻璃撿走，這個垃圾撿走之后是工資的工資，我不用花一分錢就把垃圾集中好，完了把垃圾粉碎，粉碎完了之后和糞一起進(jìn)沼氣池，然后發(fā)酵，發(fā)酵完了之后把沼氣池病毒殺死了，產(chǎn)生的氣體給飯店做燃料，每天能有五百升氣，沒有會省十幾罐煤氣，十幾罐煤氣是一百六到一百八，等于每天能省兩千塊錢。 這樣就省錢了，然后把每天排出的糞給農(nóng)業(yè)使，農(nóng)業(yè)不買肥料了，農(nóng)業(yè)又省了。 我們把蟹島的糞便和垃圾用沼氣的利用辦法這一年能省150萬。 然后蟹島的污水，蟹島的污水我有一個污水處理廠，全部集中在污水處理廠處理，處理完了之后排到池塘，池塘劃船，更重要給蟹島創(chuàng)造一個大的環(huán)境。
【主持人】環(huán)境優(yōu)美。
【付秀平】有水擇鄰，環(huán)境很好。 這個水積累多了之后再抽起來，用石頭砌成渠澆地。 我不抽地下水，把地下水保護(hù)了，并且其中還省錢。 為什么省錢呢？我現(xiàn)在用自然的辦法去灌溉，如果你從地下150米深抽水灌溉需要很多錢。 我這一年農(nóng)業(yè)得需要將近100萬灌溉水。 這樣來講現(xiàn)在就形成一種，就是我把土里邊產(chǎn)生的東西在蟹島全部利用，馬上就變成錢了。 然后我要把飯店和養(yǎng)殖場排出的廢物，垃圾，糞便經(jīng)過處理都給農(nóng)業(yè)使了。 變廢為寶，農(nóng)業(yè)部進(jìn)化肥，不進(jìn)農(nóng)業(yè)，這樣省了畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)。 把成本省下來，成本省下來，如果你不使化肥，不使飼料生產(chǎn)出來的蔬菜全是有機(jī)食品，它的價值提高了，增加了好幾倍，這樣農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的利潤就增大了。
【陳偉群】等于兩頭出利潤，一頭節(jié)省成本。
【付秀平】一頭是提高價值。 并且我感覺這個有機(jī)食品應(yīng)該說市場前景非常廣闊，為什么呢？現(xiàn)在人生活富裕了，他都需要健康，實際上健康第一大要素不見得吃藥是健康，最佳的辦法是在飲食上，每天吃飯應(yīng)該吃健康的食品，減少疾病。 中國人都是一致很認(rèn)可的。 農(nóng)民想盡辦法給城里人，給消費(fèi)者提供這種食品，那你利潤空間就出來了。 為什么？因為有市場，現(xiàn)在有市場沒有產(chǎn)品。
【主持人】今天見到您我就想起來，我們以前在初中的時候有一個政治老師，上課的時候就讓我們想一下，你以后如果你想創(chuàng)業(yè)你有一個什么樣的想法，真的特別巧，當(dāng)時我們那個小組就是想弄一個養(yǎng)豬場。 因為學(xué)校糧食特別多，就是想弄一個養(yǎng)豬場。 我想知道蟹島有沒有給青少年提供學(xué)習(xí)，參觀的機(jī)會？
【付秀平】我過去當(dāng)過農(nóng)場的技術(shù)員，我跟中國農(nóng)大，中國農(nóng)科院，北京農(nóng)科院都是很好的合作關(guān)系。 你像我們給北京農(nóng)科院下面的幾個研究所我們有非常好的常年合作關(guān)系，他們給我們支持，這樣他們的學(xué)生跟蟹島有很好的溝通，每年從事農(nóng)業(yè)的學(xué)生跟蟹島有很好的聯(lián)系，每年到那兒去參觀，互相溝通。 還有我們跟朝陽區(qū)教委也有很好的溝通，蟹島是完整農(nóng)業(yè)的體現(xiàn)，三千畝地，那個地方就是一個村，從我自己的想法，將來在那個地方就完全保留，它就是北京的一個農(nóng)村，給它保留下來。 將來北京越來越大，農(nóng)村就沒了，在那兒保留一個村，這個村就會給我們的青少年，給中小學(xué)生創(chuàng)造一個到那兒了解農(nóng)村，認(rèn)識農(nóng)村，現(xiàn)在基本上形成這種規(guī)模。 北京只要能種的作物我們?nèi)慷加�，北京能種的蔬菜我們?nèi)�，北京能養(yǎng)的各種各樣的家禽家蓄我們都有，我們還養(yǎng)瀕危動物，他到蟹島全都能看見。 到秋天他可以讓他小孩，學(xué)生拉著馬，扶著豁子，把傳統(tǒng)種地的辦法體驗一下，還可以讓他把種菜，摘菜這個過程體驗一下。 還可以打場，打麥，打稻子，打場的這個過程也可以體驗。 我們還有傳統(tǒng)的馬車，過去手動的揚(yáng)場機(jī)這些都有。
【主持人】說的我心動了，特別想去。
【付秀平】然后還有各種各樣傳統(tǒng)的加工辦法，做酒，做醬油，做黃醬，做香油，做豆腐，去了完全都可以看到。
【主持人】那還有一個教育功能。
【陳偉群】科普教育。
【付秀平】并且從旅游的角度來講那兒有溫泉，我們有很好的溫泉，我給我蟹島規(guī)定我們的建筑風(fēng)格就是北京的建筑風(fēng)格，青磚灰瓦白墻。 我們已經(jīng)在那兒建一個村，這個村莊不是讓北京人住的，是讓北京人到那兒休閑度假，這個是北京的四合院，北京各種各樣的院落都有，幾十個小院，有16個風(fēng)格，到北京看不到的小院那兒都可以看到。
【主持人】還是一個文物保護(hù)，再獻(xiàn)文物古跡。 中國味，真好。 您覺得現(xiàn)在您的事業(yè)已經(jīng)到這個地步了，您可不可以在這里暢想一下未來，就是十年之后，二十年之后您是一個什么生活狀態(tài)，您的事業(yè)是怎么樣的？
【付秀平】我感覺一個人做事就撿自己比較認(rèn)可的強(qiáng)項去做，因為我是一個農(nóng)民，現(xiàn)在是一個農(nóng)民，從小也是，還應(yīng)該在農(nóng)業(yè)上做文章，并且我覺得農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿艽�，我認(rèn)識很多農(nóng)業(yè)專家，他跟有一個同樣的感覺，把農(nóng)業(yè)做好，它會做的非常大，無限大。 我現(xiàn)在認(rèn)為我做的有機(jī)食品這個產(chǎn)業(yè)，把它做起來他就可以做到很大的產(chǎn)業(yè)，我們現(xiàn)在正在朝這個方向努力。 我內(nèi)蒙古02年有一個基地，現(xiàn)在還在開發(fā)，我現(xiàn)在還想在內(nèi)蒙起來地方再去租地，租地在那兒搞"循環(huán)農(nóng)業(yè)"，搞有機(jī)食品。
【主持人】再把風(fēng)吹草低見牛羊的感覺弄出來了。
【付秀平】我們用企業(yè)打造農(nóng)業(yè)的一種產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)。 這個企業(yè)靠品牌把產(chǎn)品售出來，企業(yè)為了生存，為了自己不倒閉你一定把你的產(chǎn)品做真做實，把它做好，你企業(yè)就會永遠(yuǎn)發(fā)展，這樣用企業(yè)的形式把農(nóng)村和城市給它溝通起來，逐漸的發(fā)展，打造出完整的有品牌的農(nóng)業(yè)企業(yè)。
【主持人】您說的未來特別好。 我們也特別憧憬那一天，我就想了解一下，跟我同齡的人也特別想了解，如果我告訴您我今天想創(chuàng)業(yè)，或者我去您的公司去應(yīng)聘了，你想要對我有什么樣的要求？
【付秀平】首先我想要干一番事業(yè)，首先你要踏實，你必須有非常好的心態(tài)，踏踏實實的做事，還有一個從我來講，對自己的自信和能夠正確認(rèn)識自己，能夠正確理解事物，理解社會，能夠有一種很頑強(qiáng)的一種意志它是非常重要的。
【主持人】堅韌不拔，要堅持。
【付秀平】做什么事也不可能能一帆風(fēng)順，尤其是現(xiàn)在，我們中國人有很多，發(fā)展的機(jī)會它不會等著你，但是發(fā)展的機(jī)會會等著每個人，這個需要干哪個行業(yè)，首先你自己要學(xué)習(xí)。
【主持人】好的行業(yè)很多人要模仿，很多人加入進(jìn)來，形成很強(qiáng)的競爭，您認(rèn)為在您看到的未來您認(rèn)為競爭會很激烈嗎？會給你造成什么樣的壓力？或者您怎么樣在競爭中再繼續(xù)取勝？
【付秀平】現(xiàn)在從我感覺，我搞"循環(huán)經(jīng)濟(jì)"的農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)有機(jī)食品，這種產(chǎn)業(yè)應(yīng)該說有競爭，但是現(xiàn)在很少，為什么？因為它市場太大，從我的感覺來講，你假如說我們現(xiàn)在的中國，中國是一個農(nóng)業(yè)大國，中國在農(nóng)業(yè)上有幾個大的問題，一個是人多，一個是土地少，當(dāng)然中國兩個農(nóng)業(yè)的缺陷正好是外國人所不具備的，像外國歐洲，歐洲農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝?5％，我們中國農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝?0％，可是他25％要生產(chǎn)出來東西就應(yīng)該是機(jī)械化，就應(yīng)該是一種現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)感覺，它需要大量化學(xué)的東西才能完成它農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，而我們中國我們有人，我們完全可以按照自然科學(xué)的辦法，生產(chǎn)出現(xiàn)在人需要的有機(jī)食品，這個有機(jī)食品首先供應(yīng)我們中國的城市。 你如果產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大的，銷往農(nóng)業(yè)的地方多了，我們將來還要出口，因為你的產(chǎn)品是好的。 真要到那一天我們中國如果把全世界高質(zhì)量的有機(jī)食品富裕起來，這8億農(nóng)民也會富裕起來，所以市場會給農(nóng)民一個很大的空間，只要你給它做成有機(jī)食品，你市場會非常大。 從競爭感覺作為農(nóng)業(yè)不是特別大。
【主持人】我一口氣提這么多問題，把網(wǎng)友的問題拉下了。 現(xiàn)在我們看看網(wǎng)友的問題，首先有一位網(wǎng)友他提問。
【網(wǎng) 友】農(nóng)業(yè)向來被大學(xué)生看成最低等的職業(yè)，現(xiàn)在金融，IT行業(yè)特別火爆，農(nóng)業(yè)相對沒有那么火，這一點你怎么看待？
【付秀平】我應(yīng)該算是成功的，成功之后我跟新浪網(wǎng)的他們老總坐在一起，我跟他們平起平坐，我并沒有比他們低等，沒有這個感覺。
【陳偉群】而且有機(jī)農(nóng)業(yè)是一個新興的行業(yè)。
【付秀平】我們不能簡單理解農(nóng)業(yè)就是拿著工具干活，農(nóng)業(yè)體現(xiàn)在高科技，它的知識的層次更深。
【陳偉群】要做到不使用農(nóng)業(yè)，化肥。 在完全自然的生態(tài)下來生長種植。
【付秀平】從事農(nóng)業(yè)的人應(yīng)該這么理解。 再過幾千人農(nóng)業(yè)還是離不開，為什么？是農(nóng)業(yè)給人創(chuàng)造了食品，它是第一位，從我們中國人來講，像現(xiàn)在特別發(fā)達(dá)的那些個大的暴發(fā)戶，或者大的企業(yè)，大部分都是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品特別好，像四川李文豪，還有希望集團(tuán)，它都是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，這個產(chǎn)業(yè)如果它要干它是非常穩(wěn)定的，我就認(rèn)為蟹島不可能倒閉，為什么？因為你的產(chǎn)品或多或少，不管價高價低是永遠(yuǎn)有人用的。
【主持人】再念網(wǎng)友第二個問題之前，我再重申一下我們參與的方式，首先一個可以點擊視頻下方的留言板，再一個通過青網(wǎng)的QQ導(dǎo)播462732997。 我們看看下一個問題。
【網(wǎng) 友】從一位農(nóng)民到一個企業(yè)家的迅速成功，您對成功最大的感悟是什么？
【付秀平】我基本上沒有什么感悟，每天就是拋出吃飯就是干活，基本上就是這個感覺。
【主持人】你完全已經(jīng)把工作當(dāng)做您的愛好，這就是心態(tài)特別好就是您最大成功的改變吧！
【網(wǎng) 友】（高山流水）：付總下午好，對您這種類型的企業(yè)家非常的佩服，我也是山村走出來的大學(xué)生，我很懷念我的家鄉(xiāng)，請問您的對山野有什么樣的感情？
【付秀平】我對農(nóng)村感情非常深，我是一個農(nóng)民，從來沒有住過大城市，我很少進(jìn)城，我有空余的時間我開著車到郊區(qū)，到農(nóng)村跑，為什么？我看到農(nóng)村心情非常痛快，為什么？因為那兒遼闊，因為那兒綠，對我來講，應(yīng)該說我一生都溶入農(nóng)村了，所以對農(nóng)村，對大山，對農(nóng)業(yè)有非常濃厚的感情。
【主持人】相信這位高山流水感覺應(yīng)該是非常滿意了，找到知音了。
【網(wǎng) 友】付總您講的種地不如打工，打工不如經(jīng)商，經(jīng)商不如當(dāng)老板，當(dāng)老板不如不管，您能解釋一下嗎？
【付秀平】我覺得這種說法特膚淺了，種地不如打工，他不理解什么是種地，怎么去種地，尤其像我們孩子農(nóng)村的孩子，作為中國我們的大學(xué)生，農(nóng)村孩子首先應(yīng)該拿出很大的精力和想法，還有思維去面對我們的農(nóng)村，因為農(nóng)村太大，你的現(xiàn)實就是80％的農(nóng)民，你要想有所作為你應(yīng)該選擇80％多的天地。 農(nóng)村我的感覺，我現(xiàn)在有好些事，我干啥可能會成功它就會成功。 我肯定會永遠(yuǎn)的干下去。 所以說作為我們來講對他的問題我覺得他應(yīng)該對農(nóng)村認(rèn)識的還是比較膚淺的，如果對農(nóng)村理解比較深了他應(yīng)該理解這個農(nóng)村。
【網(wǎng) 友】（8399012）：對一家產(chǎn)、供、銷一體的企業(yè)，你應(yīng)該有一個非常完善的管理機(jī)制，您又是農(nóng)家出身，您管理的法寶是什么？
【付秀平】從管理來講我自己有我自己的一套理念，有我自己的一套想法，這一套應(yīng)該它是成功，并不是我突然間變成一個管理一千多人的大的企業(yè)，而是它一點一點積累起來了，然后從中積累經(jīng)驗，找出好的管理手段來管理這個企業(yè)。 它這種管理辦法會是非常穩(wěn)定的。
【主持人】就是踏踏實實，一步一個腳印慢慢走過來的。
【付秀平】我也跟他一樣，如果我站在他的角度想象將近兩千人的一個農(nóng)業(yè)企業(yè)你怎么管，要生產(chǎn)，要加工，又要創(chuàng)品牌，又要搞銷售，這個一體化，有很多想不到，或者不可想象的麻煩事，但是你如果設(shè)身處理的來，就就沒有什么了。
【主持人】就是還是要投入實踐中去。
【網(wǎng) 友】（小來）：當(dāng)前市場蔬菜，食品品牌眾多，而且包裝都寫著綠色食品，可過些日子質(zhì)量報告出來，說產(chǎn)品有問題，我想問您如何識別這些？
【主持人】這個跟我想到假冒偽劣產(chǎn)品的問題一樣。
【付秀平】我是北京人大農(nóng)村委的委員，我們經(jīng)常在打擊，在對付這些假冒偽劣產(chǎn)品。 這些產(chǎn)品應(yīng)該說首先它是一個漫長的過程，第一個我們要提高，將來我們大學(xué)生畢業(yè)了，提高農(nóng)民的素質(zhì)，提高農(nóng)民的文化水平，我們踏踏實實把農(nóng)業(yè)做出來，這樣的產(chǎn)品會減少。 像蟹島，我們的產(chǎn)品怎么做，我為什么自己加工，自己生產(chǎn)，自己銷售，實際主要為了打擊假冒偽劣，如果我讓農(nóng)民生產(chǎn)我來收購，它可能就會出假，如果我生產(chǎn)出來賣到自由市場，你的品牌一旦好了之后，其他都貼你的商標(biāo)，那就又出假的。 我現(xiàn)在實際上這個做法就是為了打擊假冒偽劣。
【網(wǎng) 友】（軍人）：農(nóng)業(yè)不向過去那樣，要是質(zhì)量都很低，目前各種標(biāo)準(zhǔn)都很高，你有沒有想增產(chǎn)農(nóng)業(yè)的新模式？
【付秀平】我們每天都在考慮這個問題，一個企業(yè)家要干好企業(yè)它的腦瓜子用的最大的心思是人，他應(yīng)該不斷地更新?lián)Q代，去把那些有知識，有水平，適合的人吸收到自己的企業(yè)里頭來為自己服務(wù)。 我們等于每天都在不斷地去發(fā)展，去取舍。
【主持人】您對人才的要求主要有哪些方面呢？
【付秀平】隨著時代的不同它的要求也不同，假如說我們作為中國的農(nóng)業(yè)你應(yīng)該有一個適合中國農(nóng)業(yè)人才的要求，我需要一個農(nóng)業(yè)技術(shù)員，又會電腦，又會開拖拉機(jī)，又懂得各種各樣的農(nóng)業(yè)知識那不行，我需要你認(rèn)識農(nóng)業(yè)，了解農(nóng)業(yè)，有一定的文化知識，我覺得隨著時間就可以了。 然后隨著發(fā)展，我更需要大學(xué)，或者更高一層的，或者中專生，這些學(xué)生有在其他地方農(nóng)業(yè)實踐的人才到蟹島來那更好。 這樣根據(jù)你自己時間有所不同。
【主持人】我們首先感謝今天參與我們互動的網(wǎng)友朋友們。 下面我們請全球CEO網(wǎng)站董事長陳偉群先生為我們做一下點評吧！
【陳偉群】實際上我從拿到付秀平董事長的介紹資料，包括今天來聽了以后我有這么幾點感想。 第一從一個農(nóng)民到現(xiàn)在是億元的產(chǎn)值，去年是兩個億的銷售產(chǎn)值。 第二從一個助理農(nóng)藝師到搞這么成功的，形成的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，這么一個集種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、旅游、生態(tài)型，高科技的綜合農(nóng)業(yè)基地。 通常人來講馬上意識到很多高學(xué)歷的人還做不到的事情，實際上付董事長通過他的實踐告訴我們，一興趣，二對農(nóng)村的感情，第三就是執(zhí)著，再一個就是接受新的科學(xué)知識和吸收一些專家的意見。 這些來講也是成功一個非常重要的基礎(chǔ)。 另外一個實際上有機(jī)農(nóng)業(yè)市場空間相當(dāng)大，就像付董事長說的，他現(xiàn)在基本上談不上什么競爭的感覺。 全球2003年一個統(tǒng)計，有機(jī)農(nóng)業(yè)銷售大概占全球銷售只有1％，當(dāng)時預(yù)計到了06年大概在歐美國家有機(jī)食品的銷售大概占到五到六這么一個水平。 像我們國家有機(jī)食品的市場空間就很大了。
【付秀平】應(yīng)該說成不了百分比。
【陳偉群】另外在發(fā)達(dá)國家，在一些比較富裕的國家來講，除了從健康角度來講，認(rèn)為銷售有機(jī)食品有利于健康，還有一部分人認(rèn)為銷售有機(jī)食品也是為環(huán)保做貢獻(xiàn)，所以這個市場非常大。 應(yīng)該說這樣的農(nóng)業(yè)它的職業(yè)角度來講它是很高的，不是低的。 我也上山下鄉(xiāng)過，過去都是城里的知識青年到農(nóng)村來，應(yīng)該來看在這一塊土地成長起來的，又掌握農(nóng)業(yè)知識的這些青年人他們才真正的扎下根來，實實在在做出農(nóng)業(yè)的創(chuàng)作。 再一個付董事長也是北京市人大代表，我看他先后得過的27個獎項當(dāng)中，它的獎項基本體現(xiàn)了和諧，有產(chǎn)業(yè)調(diào)整，有精神文明的，有生態(tài)農(nóng)業(yè)的獎項，還有關(guān)心員工安排就業(yè)的這些獎項，我理解實際上蟹島的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)在付董事長的帶領(lǐng)下實際上為我們國家進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)整，包括解決三農(nóng)問題都提出了很好的實例和研究的基礎(chǔ)。 而且我從剛剛付董事長談的話還發(fā)現(xiàn)一個，他們實際上等于在營造一個北京，或者說中國農(nóng)村的一個縮影，他又有傳統(tǒng)耕作在里面，讓人們?nèi)ンw驗過去和現(xiàn)在進(jìn)步在哪里。 第二個又讓你完整的通過旅游，休閑的方式去感受整個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)它的實景，真實的一個產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈條。 這一點來講這就對于城市里面，不管是休閑的人群，還是對于學(xué)生，到那里來講不僅僅是休閑消費(fèi)旅游了，它本身實際是一個科普，還有一個感受農(nóng)業(yè)文化這么一個很好的環(huán)境。
所以我感覺實際上這里面體現(xiàn)付董事長帶領(lǐng)下的蟹島產(chǎn)業(yè)集團(tuán)實際上它在產(chǎn)生著先進(jìn)的文化產(chǎn)品，不僅僅是先進(jìn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，而且還有文化產(chǎn)品。 再一個在談到管理我覺得正像我們很多做管理的都有一個感覺，書本上的管理給我們一個去實踐大概的方向，真正有效的管理還是來至于實踐，因為這里面我特別體會很深，像付董事長談起農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的時候，他是講的非常細(xì)。 因為他親身去經(jīng)歷，去做，他知道每一個環(huán)節(jié)，所以他所提出來的管理能夠非常的到位，沒有那些花架子的東西，但是他又能夠保障整個運(yùn)轉(zhuǎn)鏈的秩序。 這是我們研究管理，或者我們做管理很深的深思層面的問題。 實際上通過付董事長他的案例和他的故事，和蟹島發(fā)展的現(xiàn)狀和未來，實際上也讓我們看到了無論是我們學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識的學(xué)生，還是學(xué)習(xí)其他專業(yè)的學(xué)生到基層去，到農(nóng)村去也不是我們原來所想象的去吃吃苦，到農(nóng)村如果說我們能夠把蟹島產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有機(jī)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)有機(jī)食品的這種模式，方法，經(jīng)驗帶到農(nóng)村去，你做不了一個農(nóng)場，做一個小型的試點，或者幾戶人集合起來做幾百畝，對于農(nóng)村整個面貌的改變，我們現(xiàn)在講建設(shè)新農(nóng)村，解決農(nóng)村扶貧應(yīng)該都有作用。 應(yīng)該說在這個工作當(dāng)中也會感受到在農(nóng)村，在接觸新的科技，運(yùn)用新的科技，改變農(nóng)村面貌的這種樂趣。 所以我覺得只要有機(jī)會和時間，不管是學(xué)生，還是企業(yè)的管理者都應(yīng)該到蟹島去看一看，去旅游旅游，等于是一舉多得。 而且我感覺，我問了付董事長，我說你沒有星期天，跟個人來講，跟創(chuàng)業(yè)者來講很不和諧，我們講的和諧也要勤奮的工作，同時還要快樂的生活。 付董事長告訴我們說，他實際上是快樂的生活，因為他本身在工作當(dāng)中就是一種享受，就是一種樂趣。 所以這也是一種和諧。 所以我想也借這個機(jī)會也很感謝付董事長教授我們的邀請來跟網(wǎng)友一起探討。
【主持人】節(jié)目最后我想提一個小小的要求，是不是請付董事長為我們的網(wǎng)友講兩句話。 寄語一下。
【付秀平】我覺得向我們的大學(xué)生，中學(xué)生，我覺得我們中國的學(xué)生應(yīng)該往農(nóng)村集中，農(nóng)村有好多可發(fā)展，可造就的空間，能夠把你所學(xué)到的知識和你們的素質(zhì)能夠利用在農(nóng)村上，農(nóng)村就會好起來，農(nóng)村好起來中國就好起來，農(nóng)村好起來中國就和諧。
【主持人】我們再一次謝謝付董事長，謝謝陳先生。 各位網(wǎng)友再見！
【付秀平】希望你們能到蟹島去玩。
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