廣東省關(guān)于食品從業(yè)人員健康檢查的管理辦法
除了此前已經(jīng)實(shí)施的餐飲行業(yè)，未來(lái)我省包括保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位都經(jīng)實(shí)行食品安全管理員、從業(yè)人員健康檢查制度，在國(guó)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)兩項(xiàng)制度對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全環(huán)節(jié)的覆蓋。《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全管理員的管理辦法》及《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品從業(yè)人員健康檢查的管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱兩項(xiàng)辦法)已于今年6月1日起正式實(shí)施。以下是小編給大家提供的廣東省關(guān)于食品從業(yè)人員健康檢查的管理辦法，一起來(lái)看看吧。
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品
從業(yè)人員健康檢查的管理辦法
(廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2017年4月19日以粵食藥監(jiān)規(guī)〔2017〕2號(hào)發(fā)布 自2017年6月1日起施行)
第一條 為規(guī)范廣東省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)(含保健食品，下同)從業(yè)人員健康檢查管理工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。
第二條 凡從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，并取得《廣東省食品從業(yè)人員健康證明》(以下簡(jiǎn)稱《健康證明》)后方可上崗工作。
《健康證明》有效期內(nèi)在全省范圍內(nèi)通用。
第三條 食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)食品從業(yè)人員健康檢查工作的監(jiān)督管理。廣東省食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)對(duì)全省食品從業(yè)人員的健康檢查表和《健康證明》樣式進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定。
第四條 廣東省食品從業(yè)人員健康檢查工作實(shí)行信息化管理。具備健康檢查條件的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向所屬區(qū)(縣)級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出自愿納入全省食品從業(yè)人員健康檢查信息化管理系統(tǒng)的書面申請(qǐng)，由屬地食品藥品監(jiān)督管理部門上報(bào)省、市食品藥品監(jiān)督管理部門。
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)根據(jù)各地上報(bào)名單，及時(shí)公布承擔(dān)食品從業(yè)人員健康檢查工作的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的名單。
第五條 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)建立全省統(tǒng)一的《健康證明》信息化管理平臺(tái)，為各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和社會(huì)提供查詢服務(wù)。
第六條 患有霍亂、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，建立本單位接觸直接入口食品工作崗位目錄和人員名錄，建立從業(yè)人員健康檢查合格和每日晨檢記錄的檔案管理。
第八條 發(fā)現(xiàn)健康檢查不合格者，或接觸直接入口食品的從業(yè)人員出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
第九條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及從業(yè)人員應(yīng)從全省食品從業(yè)人員健康檢查信息化管理系統(tǒng)中公布的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)名單中自行選擇健康檢查的機(jī)構(gòu)。
第十條 承擔(dān)食品從業(yè)人員健康檢查工作的.醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備以下條件：
(一)取得《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》;
(二)具備與健康檢查相適應(yīng)的檢查、化驗(yàn)場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備和管理制度。各種設(shè)備運(yùn)行良好，有相應(yīng)的規(guī)范操作規(guī)程;
(三)具有與健康檢查項(xiàng)目相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員;
(四)配置數(shù)碼照相和打印設(shè)備，對(duì)申請(qǐng)辦理健康檢查證明的人員頭像進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采集和打印;
(五)具有現(xiàn)代信息化管理設(shè)備和技術(shù)，對(duì)健康檢查過(guò)程進(jìn)行信息化管理;
(六)安裝使用全省統(tǒng)一的食品從業(yè)人員健康檢查信息報(bào)送系統(tǒng);
(七)廣東省食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的其他條件。
第十一條 健康檢查項(xiàng)目包括：
(一)既往病史;
(二)體格檢查：包括心、肺、肝、脾和皮膚等檢查;
(三)肝功能檢查，谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常的應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充檢查HAV-IgM、HEV-IgM;
(四)常規(guī)微生物項(xiàng)目檢驗(yàn)：痢疾桿菌、傷寒、副傷寒;(五)胸部x射線攝影檢查。
第十二條 從事直接接觸入口食品工作的從業(yè)人員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)隨身攜帶有效《健康證明》。食品安全執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過(guò)程中，對(duì)從事直接接觸食品工作而不能出示《健康證明》，而又無(wú)法證明持有《健康證明》的從業(yè)人員，按未取得《健康證明》處罰。
第十三條 鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在合適的場(chǎng)所上墻公示《健康證明》或從業(yè)人員健康檢查合格資料，以接受監(jiān)管部門和消費(fèi)者等的監(jiān)督。
第十四條 各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)承擔(dān)食品從業(yè)人員健康檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)工作開展情況進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)連續(xù)兩個(gè)月未上傳《健康證明》信息的，予以書面告知;再連續(xù)一個(gè)月未上傳《健康證明》數(shù)據(jù)的，上報(bào)省食品藥品監(jiān)督管理局。由省食品藥品監(jiān)督管理局從全省食品從業(yè)人員健康檢查信息平臺(tái)名單中刪除。
第十五條 本辦法由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。本辦法于2017年6月1日起施行，有效期5年。
第十六條 本辦法自施行之日起，原《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲服務(wù)從業(yè)人員的管理辦法》(粵食藥監(jiān)法〔2011〕127號(hào))同時(shí)廢止。
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