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芒種節(jié)氣習(xí)俗
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都接觸過芒種節(jié)吧，下面是小編幫大家整理的芒種節(jié)氣習(xí)俗，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
芒種節(jié)氣習(xí)俗之送花神
農(nóng)歷二月初二日花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式餞送花神歸位，同時(shí)表達(dá)對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑：“(大觀園中)那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時(shí)也道不盡�！薄扒ъ胳捍薄敝小扒А奔炊芘�;旄，旌，幢，都是古代的旗子。由此可見大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場面。
芒種節(jié)氣習(xí)俗之安苗
芒種安苗習(xí)俗安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
芒種節(jié)氣習(xí)俗之打泥巴仗
打泥巴仗是芒種節(jié)氣的一個(gè)地域性習(xí)俗。貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴�；顒�(dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
芒種節(jié)氣習(xí)俗之煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
【芒種吃什么養(yǎng)生】
對于芒種節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)，歷代養(yǎng)生家都認(rèn)為“清補(bǔ)”是最佳的選擇。這個(gè)時(shí)候最應(yīng)該吃些祛暑益氣、生津止渴的食物，如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，因其酸味能斂汗、止瀉、祛濕，適度進(jìn)補(bǔ)，還能預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰。從營養(yǎng)學(xué)角度看，飲食清淡在養(yǎng)生中起著重要作用，如蔬菜、豆類可為人體提供所必需的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素及大量的維生素，因此，芒種期間要多食疏菜、豆類、水果，如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。這些食物含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖等，可提高機(jī)體的抗病能力;還要多吃瓜果疏菜，以攝取足夠的維生素c，這對血管有一定的修補(bǔ)保養(yǎng)作用，可把血管壁內(nèi)沉積的膽固醇轉(zhuǎn)移到肝臟變成膽汁酸，能在一定程度E預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化。
唐朝孫思邈提倡“常宜輕清甜淡之物”，強(qiáng)調(diào)飲食清淡，告誡人們要低鹽、低脂。多吃雜糧，不要過多食用熱性食物。
夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，易耗氣傷津，故多飲茶。茶類如開水、傳統(tǒng)的淡茶水。涼茶類如桑椹茶(桑椹又名桑果，被稱為“民間圣果”)，桑椹味甘酸，性微寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、促進(jìn)腸液分泌、增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功效。烏梅茶，烏梅酸、澀、平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。具有斂肺、生津等功效。枸杞防暑茶，將枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。此飲品能補(bǔ)肺生津、治暑熱煩渴�？喙厦鄄瑁瑢⒖喙细�15克放入杯中，沖入300毫升沸水，加蓋悶泡10分鐘至味道滲出，加蜂蜜即可飲用，具有清熱、降血壓的作用。決明菊花茶，將草決明(即決明子)30克研細(xì)，野菊花12克一起放茶杯中，沸水沖泡代茶飲。具有平肝潛陽、清熱、降壓的作用(草決明，有降血壓、利尿和緩瀉的作用。野菊花經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，有明顯的降壓作用，可緩解失眠、頭痛、眩暈等癥狀。兩者合用，可提高清熱降壓的功用，對高血壓頭痛有顯著療效)。
芒種節(jié)氣要注意清熱。夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便�？喙�、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等是上乘之選，另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預(yù)防疾病。水果類如西瓜，性涼，且含有豐富鉀鹽。西紅柿，同樣可清熱解毒、平肝去火。梨，因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱，是最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。食品類多食稀飯類與面食類，如綠豆稀等。
芒種節(jié)氣起居養(yǎng)生
起居方面，要晚睡早起，適當(dāng)?shù)亟邮荜柟庹丈?避開太陽直射，注意防暑)，以順應(yīng)陽氣的充盛，利于氣血的運(yùn)行，振奮精神。夏日晝長夜短，中午小憩可助恢復(fù)疲勞，有利于健康。芒種過后，午時(shí)天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，“陽熱”易于發(fā)泄。但須注意的一點(diǎn)，在出汗時(shí)不要立即洗澡，中國有句老話，“汗出不見濕”，若“汗出見濕，乃生痤瘡�！�
芒種節(jié)氣喝什么茶
1、桑椹茶
桑椹味甘酸，性微寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、促進(jìn)腸液分泌、增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功效。
2、烏梅茶
烏梅酸、澀、平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。具有斂肺、生津等功效。
3、枸杞防暑茶
將枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。此飲品能補(bǔ)肺生津、治暑熱煩渴。苦瓜蜜茶，將苦瓜干15克放入杯中，沖入300毫升沸水，加蓋悶泡10分鐘至味道滲出，加蜂蜜即可飲用，具有清熱、降血壓的作用。
4、決明菊花茶
將草決明(即決明子)30克研細(xì)，野菊花12克一起放茶杯中，沸水沖泡代茶飲。具有平肝潛陽、清熱、降壓的作用。
芒種節(jié)氣喝什么湯
1、鮮土茯苓煲豬扇骨湯
土茯苓為清熱類中藥，性平味甘、淡，有除濕、解毒、通利關(guān)節(jié)的功效，其鮮品為廣東民間春日常用的祛濕湯料，且更有新鮮的粉香味。配上醇香潤燥的陳皮煲豬扇骨，清潤可口，為春日周末老少皆宜的清濕熱、祛骨火、健脾胃的靚湯。
2、枸杞生魚湯
枸杞有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效。核桃亦有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補(bǔ)腦養(yǎng)腦、益智強(qiáng)身的功效，且性味平和，是考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。
3、蓮藕蘋果排骨湯
吃蓮藕可以起到益血補(bǔ)髓、安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。
歷史淵源
芒種：芒之谷類作物可種，過此即失效
芒種，“芒”指的是一些有芒的作物，如稻、黍、稷等；而“種”，一為種子的“種”，一為播種的“種”�！懊⒎N”之名含義就是“有芒之谷類作物可種，過此即失效”。民諺“芒種不種，再種無用�！敝v的就是這個(gè)道理。它是古代農(nóng)耕文化對于農(nóng)時(shí)節(jié)令的總結(jié)，表現(xiàn)了芒種節(jié)氣是種植農(nóng)作物時(shí)機(jī)的分界點(diǎn)。芒種時(shí)節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜晚稻等谷類作物耕種。這節(jié)氣是農(nóng)事耕種時(shí)機(jī)的分界點(diǎn)，由于天氣炎熱，已經(jīng)進(jìn)入典型的夏季，農(nóng)事播種以這一時(shí)節(jié)為界，過了這一節(jié)氣，農(nóng)作物的成活率就越來越低了。芒種是谷類作物耕種的節(jié)令，晚稻在這個(gè)時(shí)節(jié)該種了。在稻作地區(qū)的南方，“芒種”是插秧的忙碌時(shí)節(jié)。北方地區(qū)是旱地農(nóng)業(yè)，糧食作物以小麥為主，這個(gè)時(shí)節(jié)正是北方夏熟作物麥子收獲之時(shí)。“芒種”到來標(biāo)示著又一輪農(nóng)忙，南方地區(qū)人們忙著插秧種稻，北方地區(qū)人們則忙著收麥。
“芒種”一詞，現(xiàn)存文字記載最早見于兩漢時(shí)期的著作《周禮》：“澤草所生，種之芒種�！痹娜藚浅尉幹摹对铝钇呤罴狻罚骸拔逶鹿�(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”《通緯·孝經(jīng)援神契》中說：“小滿后十五日，斗指巳，為芒種，五月節(jié)。言有芒之谷可播種也。芒種是“有芒的稻谷類作物可以播種”的意思。清代學(xué)者陳三謨的《歲序總考》也解釋道：“芒，草端也；種，稼種也；言有芒之谷此時(shí)皆可稼種，故謂之芒種，乃五月之節(jié)氣也！”意思是說，芒是草頂端的針狀物，種，播種的意思；芒種即是有芒的谷物這個(gè)時(shí)候都可以播種了。水稻種植一般是在以水田為主的南方地區(qū)。北方地區(qū)是旱地農(nóng)業(yè)，糧食作物以種植小麥為主。對于北方地區(qū)而言，“芒種”是麥子成熟的時(shí)節(jié)，因此亦有對“芒種”的含義解釋為“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。增添了麥子收獲，既涉及南方的水稻播種，也涉及北方的麥子收獲。
天文歷法
芒種，二十四節(jié)氣中的第九個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣，是干支歷午月的起始。芒種節(jié)氣于每年公歷6月5-7日交節(jié)，此時(shí)北斗的斗柄指向東南方位，太陽黃經(jīng)達(dá)75°。芒種在小滿和夏至之間，是處在轉(zhuǎn)折期的一個(gè)節(jié)氣。長其夏至，短其冬至，在芒種期間，太陽將逐日靠近它在北半球運(yùn)行軌跡的最北端，北半球白晝時(shí)間最長的日子也就要到了。
氣象變化
芒種節(jié)氣的氣候特點(diǎn)是氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大。這期間高溫天氣頻發(fā)，濕度大且多悶熱，無論是南方還是北方，都有出現(xiàn)高溫天氣的可能。芒種節(jié)氣，中國南方的華南地區(qū)東南季風(fēng)雨帶穩(wěn)定，江南地區(qū)進(jìn)入梅雨。芒種節(jié)氣，中國北方地區(qū)尚未進(jìn)入雨季。
芒種的氣象諺語有很多，如“芒種夏至天，走路要人牽”、“芒種落雨，端午漲水”、“芒種夏至是水節(jié)，如若無雨是旱天”。
在此期間，除了青藏高原和黑龍江最北部的一些地區(qū)，還沒有真正進(jìn)入夏季以外，大部分地區(qū)的人們，一般來說都能夠體驗(yàn)到夏天的炎熱。
農(nóng)事活動(dòng)
“芒種”節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義，它指導(dǎo)著農(nóng)事耕種。芒種的含義是：“有芒之谷類作物可種，過此即失效”。芒種的氣候特征是氣溫顯著升高、雨量充沛，這樣得天獨(dú)厚的氣候條件，無論從播種和移栽來講，都是很適宜的。農(nóng)事耕種以“芒種”這一時(shí)節(jié)為界，過此之后播種的成活率就越來越低了。所以到了“芒種”，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，必須抓緊時(shí)間，搶種大春作物，及時(shí)移栽水稻。如果再推遲，由于“芒種”節(jié)氣氣溫顯著升高會使得水稻營養(yǎng)生長期縮短，而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害，最終到了秋天收割的時(shí)候，產(chǎn)量必然不高。民間把“芒種”稱為“忙種”，農(nóng)諺云“芒種忙、忙著種”。說明到了這個(gè)時(shí)節(jié)，已是農(nóng)業(yè)耕種最忙的季節(jié)。民間有“芒種不種，再種無用”的諺語，這意味著這時(shí)節(jié)已是較晚的播種期，必須搶時(shí)播種。農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，其是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。
芒種不種，再種無用
“芒種”，在民間也稱為“忙種”，是播種晚稻等谷類作物的時(shí)節(jié)。對中國大部分地區(qū)來說，芒種一到，是一年中最忙的時(shí)節(jié)。芒種至夏至這半個(gè)月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理大忙高潮。民諺“芒種忙，下晚秧”說的就是芒種是插秧的忙碌時(shí)節(jié)。芒種時(shí)節(jié)，水稻等農(nóng)作物生長旺盛，需水量多，適中的降雨對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分有利。中國古代農(nóng)耕作物水分補(bǔ)充依托于天上降水與地上河流，農(nóng)耕主要集中在降水充沛與江河水網(wǎng)發(fā)達(dá)的地區(qū)。直到現(xiàn)在，這些地區(qū)的農(nóng)民仍按照節(jié)氣配合溫度、降水來從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。芒種節(jié)氣是干支歷午月的起始，午月時(shí)在仲夏，當(dāng)其時(shí)也，萬物生長，其勢盛極。從芒種開始一直到大暑，都是一年中萬物狂長的旺季。
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